4毒抜き米粉のカレーうどん！
グルテンフリー麺の最大の悩み、**『麺が切れる・ちぎれる』**を完全に解決！サイリウムなしでも、ツルツル・もちもち食感が楽しめる、米粉の手打ちうどんレシピを、元シェフの夫がお伝えします。みんな大好きカレーうどんにして美味しく食べましょう！
🍳 このレシピのポイント
✅ サイリウムフリー: 特殊な材料は不要です。
✅ 失敗しない: 誰もが簡単に作れる黄金比率。
✅ 4毒抜き: 小麦、植物油、乳製品、甘いもの不使用。
✅ ツルツル、シコシコ: 驚きの食感が楽しめます。
✨ 四毒抜きとは？吉野敏明氏、通称よしりんが推奨する
小麦、植物油、乳製品、甘いものを抜いた健康料理法です。
体が軽くなり、自然と食べすぎ防止や体質改善につながります。
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▶カレーうどん
●米粉のうどん 1人前
・米粉 70g
・塩ひとつまみ
・片栗粉 40g
・お水 75ml
●つゆ２人前
・水 500ml
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1
・白出汁 大さじ1
・長ネギ 大さじ1
・カレー粉 大さじ1
・片栗粉 大さじ2
・水 100ml
・お好みの肉
・お好みで玉ねぎ、にんじん適量
・お好みのトッピング
▶動画目次
0:00 オープニング
0:49 カレーうどんのつゆの作り方
1:25 米粉手打ちうどんの作り方
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