年: 2025年

【材料】8本分
練乳…80g
無糖ココアパウダー…7g
生クリーム…160ml
ミルクチョコレート…150g
ココナッツオイル…40g
キャラメルクランチ…23g

【作り方】
1.ボウルに練乳、無糖ココアパウダーを加えて良く混ぜて、生クリームを加えて良く混ぜる。

2.アイス用の棒をセットしたシリコンモールドに流し入れる。

3.冷凍庫で3-4時間冷やして凍らせる。

4.ボウルに細かく割ったミルクチョコとココナッツオイルを入れてレンチン600Wで50秒温めて溶かす。

5.アイスクリームをシリコンモールドから取り出して4をコーティングする。

ワンポイントアドバイス
・手順4のレンチンは600Wで50秒レンチンして溶けない場合は10秒ずつ温めて良く混ぜて溶かす。

◆動画で使用したキッチングッズ
・Acerich アイスキャンディー型 2個パック シリコン 4木製スティック50本&小包バッグ50枚付き
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・アイスバー用 竹スティック30本入り(セリアで購入)

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【俺のポークピカタ】
毎度どうも！あっつんです☺️
今日は卵とチーズの組み合わせの衣で
「シンプルだけどうまい」シリーズ第3弾！
⏱すぐできて、ワインにも白ごはんにも合います！

・本日のポイント・
⚪︎衣が禿げないように焼き始めは触らない
⚪︎焦げやすいので注意

料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
nijiirojinsei.com

『レシピ』　二人前
豚ロース　　　　　２枚
卵　　　　　　　　１個
粉チーズ　　　　　大さじ2
小麦粉　　　　　　適量
乾燥パセリ　　　　適量
塩、胡椒　　　　　適量
『作り方』
1.豚肉の筋切りをする。

2.両面に塩、胡椒をして少し置いておく。

3.衣を作る。卵、粉チーズ、パセリ、塩、胡椒を少々加えてよく混ぜ合わせます。

4.お肉から水分が出ていればペーパーで拭い取って薄力粉を全体にまぶして、余分な粉ははたき落とす

5.3の衣を全体に潜らせて、弱中火で焦がさないように焼き上げる。肉が分厚ければ蒸し焼きにするといい感じに仕上がる。またはあらかじめ叩くのも良い。

6お好みでソースをつけて完成

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#プロが教える
#あっつん

【夏にぴったりの副菜です☀️】

ごま油でカリッと焼いたおくらがやみつきに！
にんにく醤油の風味でごはんがすすみます🍚

包丁とフライパンだけで作れる、簡単・時短レシピ✨
暑い日でもさっと一品できるので忙しい日にも◎

【材料】
・オクラ　一袋
・醤油　小さじ1
・にんにくすりおろし　少々
・片栗粉　大盛り大さじ2
・ごま油　大さじ1

#夏レシピ #簡単レシピ #副菜 #おくら #時短料理 #やみつきおかず #もう一品

おじゃまっテレ金曜の料理コーナー「最強バディレシピ」
なにかと、なにかを掛け合わせたらおいしさ倍増？！
そんなおすすめレシピを紹介します！
今月は坂田茉世アナウンサーが担当。
食欲がわかない日におすすめ！
旬の夏野菜を使った丼を作ります。
甘辛いたれがやみつきになるはず。

【材料１人分】
ナス 　　　　 １本
ピーマン 　　 １個
ごはん　　　 適量
ネギ　　　　　少々
片栗粉　　　　大さじ１
ごま油　　　　適量
＜調味料＞
酒　　　　　　大さじ４
みりん　　　　大さじ３
濃口しょうゆ　大さじ２
砂糖　　　　　大さじ２

FBC福井放送 公式サイト FBC-i ：https://www.fbc.jp/
最強バディレシピ　バックナンバー：https://www.fbc.jp/tv/ojama/cooking

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🍳オクラとちくわの麺つゆ炒め
おくらのシャキッと感とちくわの旨みが、
甘じょっぱいタレに絡んでご飯が進む！
にんにくの香りで食欲全開、
節約食材でも大満足のおかずです。
火を使う時間はたった3分。
忙しい日やあと一品ほしい時にどうぞ♪

🔸材料（2人前）
・おくら…8本
・ちくわ…4本
・にんにくチューブ…2cm
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
・水…大さじ2
・ごま油…大さじ1
・お好みで輪切り唐辛子

🔸作り方
・オクラはネットのまま擦って産毛を取る。
きれいに流して水気を拭き、3等分に切る。
・ちくわは斜め薄切りにする。
・フライパンにごま油とにんにくチューブを入れ、
弱火で香りを出す。
・中火にしておくらを入れ、1分ほど炒める。
・ちくわを加えてほんのり焼色が付くまで軽く炒める。
・火を止めてめんつゆなどを加える
・強火で全体に絡めながら水気が減るまで炒める。

💡めんつゆの種類別 置き換え
・4倍濃縮 → 大さじ1＋水大さじ3
・3倍濃縮 → 大さじ1と1/3＋水大さじ2と2/3
・2倍濃縮 → 大さじ2＋水大さじ2（今回の分量）
・ストレート → 大さじ4（水なし）
↑お持ちのもので調整してください🙇‍♀️

#節約#健康#時短#自炊

🥣材料(4個分)・牛乳 350ml・ゼラチン 5g・砂糖 45g①ゼラチンを大さじ3の水(分量外)でふやかしておく。②牛乳と砂糖を鍋に入れて混ぜ、沸騰直前まで温めて火を止める。③①をレンジで20秒チンして溶かし、②に入れる。④ボウルに移し、氷水で冷やしながら混ぜる。⑤水で濡らした型に入れて冷蔵庫で冷やす。(4時間以上)…”おうちカフェ店長”の「ぼらん」です😊簡単美味しいスイーツや、カフェ風ごはんを投稿します🍽️よろしくお願いします🙌.#おうちカフェ #おやつレシピ #プリンレシピ #牛乳プリン#レシピ投稿チャレンジ

▼詳しいレシピはこちら▼

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🍆レンチンだしうまなす🍆
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こんにちは！
農家の娘セリナ(@nouka_recipe)です！

今回はヘルシーに、レンチンで✌️
あと一品って時にもおすすめなんよ〜！

ぜひ作ってみてよ〜！

┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●なす：3本
●大葉：5枚〜
●ミョウガ：3本〜

(a)
●白だし：大3
●ポン酢：大1
●ごま油：大1

┈作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
①ナスは下手を切り落として、乱切りにし、
　水に晒しておく。

②大葉、茗荷を千切りにする。

③なすの水気を切りラップをし、
　600Wで5分〜レンチンする。
　固そうであれば、追加でレンチンしてください。

④なすの水気をキッチンペーパーで拭き取り、
　（a）を入れて混ぜ合わせる。
　薬味を追加して混ぜ合わせたら完成！

あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて
しばらく味を染み込ませるとより美味しくなります！

┈🍆なす🍆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・肌の老化を防ぐナスニン(ポリフェノール)
・夏バテ予防のカリウム◎
・食物繊維が豊富！

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消費専門の農家の娘が
野菜を楽しく消費しております🙋‍♀️
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