カテゴリー: お弁当

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@yukariskitchen3689

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、くるくるちくわの磯辺揚げの作り方をご紹介します。巻いて揚げるだけ！見た目も可愛いちくわの磯辺揚げです。お弁当のおかずにもピッタリ！衣がサクサクになる方法をご紹介します。さらに大葉入りバージョンも！どちらも簡単で美味しいので、ぜひ作ってみて下さい。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make Kurukuru Chikuwa Isobeage. Just roll and fry! Fried chikuwa seaweed that looks cute. Perfect as a side dish for lunch boxes! I will show you how to make the batter crispy. There’s also a version with shiso leaves! Both are easy and delicious, so please try making them.

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【材料】（15個分）
・ちくわ 5本
・大葉 2枚
・水 40ml　
・薄力粉 大さじ2.5
・片栗粉 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2
・料理酒 大さじ1/2
・青のり 小さじ1/2
・揚げ油 適量

【ingredients】
・5 pieces Chikuwa
・2 Shiso leaves
・40ml Water
・2.5 tbsp Cake flour
・1 tbsp Potato starch
・1/2 tbsp Mayonnaise
・1/2 tbsp Cooking sake
・1/2 tsp Green seaweed
・Frying oil

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エステティシャンのおにぎらず
①サラダ菜
タン塩
卵焼き

②サラダ菜
れんこんと豚肉の甘辛炒め

③サラダ菜
豚ロース照り焼き
目玉焼き

④きゅうり
辛子明太子
卵焼き

⑤薄焼き卵
スライスチーズ
ケチャップライス

⑥サラダ菜
アボガド
むき海老

⑦ほうれん草
味玉

【下準備】
卵焼き　（卵3個）

薄焼き卵　（卵2個）

目玉焼き　（卵1個＋クレイジーソルト）

豚ロース照り焼き　
（豚ロース、酒、みりん、しょうゆ、すりおろしにんにく、すりおろししょうが）

ケチャップライス
（白米、卵、ねぎ、枝豆、ちくわ、ウインナー、塩胡椒、ケチャップ）

薄切りきゅうり

アボガド＋レモン汁

ムキエビ（ケチャップ、マヨネーズ、胡椒）

味玉（醤油、砂糖、おろしニンニク）

ゆでほうれん草

れんこん豚肉炒め
（酒、みりん、しょうゆ、オイスターソース、おろし生姜、レンコン、豚肉、鷹の爪）

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BGM　:Tatsuki Kobayashi
「花のように Quartetto Ver.」