カテゴリー: お弁当

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ダイソー セリア illusie300 3coins
しまむらなどでの購入品紹介

おにぎりを４種類作りました。お弁当やおやつにもいかがでしょうか？
全て冷凍可能です。

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夜ご飯から取り置いて簡単にお弁当を作っています。今回のカオマンガイはとても簡単に出来てボリューミーな献立になります。見た目以上に美味しいのでぜひ作ってみてください。
動画では鶏肉2枚の米3合で作っていますが
夫婦2人だと鶏肉1枚〜2枚米2合でOK🙆‍♀️

材料
米　2合
鶏肉　1枚〜2枚

つけ汁（炊き込み用）
醤油、酒　大さじ１強
砂糖、がらスープ、ごま油　小さじ１杯
塩　少々

食べる時用タレ
醤油　大さじ２杯
酢、ごま油　大さじ１.5杯
砂糖　オイスターソース　大さじ１杯
生姜チューブ　2〜3cm
ネギ、いりごま　適量

※炊くときは炊き込みご飯で炊くとおこげが出来て美味しいですよ。

#アラフィフ #お弁当 #弁当作り #節約 #簡単 #簡単レシピ #簡単弁当 #オイスターソース #ずぼら主婦 #ズボラ料理
#カオマンガイ #鶏胸肉 #鶏肉レシピ #炊き込みご飯

簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　さつまいもの肉巻き
　明太玉子焼き
　インゲンの胡麻和え
　ミニトマト

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【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

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さつまいもの肉巻き
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＜材料＞
　さつまいも…1/2本
　豚バラ薄切り肉…４〜５枚
　塩コショウ…適量
　小麦粉…適量

（タレ）
　砂糖・酒・しょうゆ・みりん…各大１

＜作り方＞
①さつまいもをスティック状またはくし切りにし、アク抜きをしてレンジ600wで3分ほど加熱する。
②豚バラ肉は半分の長さに切り、１のさつまいもを巻く。
③塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
④フライパンに油を熱し、３の巻き終わりを下にして中火で2〜３分蒸し焼きする。
⑤面を変えて更に１〜２分蒸し焼きし、余分な脂を拭き取る。
⑥タレを加えて煮絡める。

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小松菜の辛子マヨあえ
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＜材料＞
　冷凍インゲン…30g

（調味料）

　麺つゆ(４倍濃縮)…小1/2

　クラッシュアーモンドすりごま…小2

　※すりごまでもOK！

＜作り方＞
①冷凍インゲンを食べやすく折り、レンジ600wで1分ほど加熱する。
②調味料を加えて和える。

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明太玉子焼き
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＜材料＞
　卵…１個

　和風だし…小1/4

　砂糖…小1

　水…大１

　明太ペーストチューブ…小1

＜作り方＞
①卵を割り、材料すべてよく混ぜ合わせる。
②熱したフライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③両サイドを折り込んで手前に巻く。
④同様に繰り返す。

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#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、冷めても美味しいソースカツレシピのご紹介です。
ソースカツといえば、
カツを揚げてからソースに浸すイメージが強いと思いますが、
今回は揚げる前にソースに漬け込んで衣をつけて揚げ焼きにします。

揚げ焼きなので面倒な油の後片付けもないし、
少量の油なので節約にもなり良い事尽くめです。

なのでしっかり下味がついているので、
ソースをかけないでお弁当のおかずにもなります。
もちろん出来立てのアツアツは最高です。
お酒のおつまみや、ご飯のおかず、
どちらともいけますのでぜひ！お試し下さいね(^^♪

【冷めても美味しいソースカツ】
＜材料・2人分＞
・鶏むね肉　1枚(約250ｇ)
・パン粉　適量
・サラダ油　大さじ6
●塩　ひとつまみ
●砂糖　小さじ1/2
●ウスターソース　大さじ3
●とんかつソース　大さじ1
★薄力粉　大さじ5
★水　大さじ4

＜作り方・調理時間20分・漬け込む時間を除く＞
①鶏むね肉は皮を取り、ペーパーで水気を拭き取り、
縦半分に切り1cm厚さの斜め切りにする。

②①を●と一緒にポリ袋に入れ、良く揉み込み10分置いておく。

③★を混ぜて、パン粉をバットなどに入れる。

④10分経ったら、★→パン粉の順につけて衣付けをする。

⑤フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
フライパンが温まったら④を並べ焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

⑥焼き色がついたら裏返し、中火で2分ほど揚げ焼きにする。

⑦網かペーパーの上に取り油を良くきって、器に盛り付ける。

＜コツ・ポイント＞
・下味冷凍する場合は、②の工程をジッパー付きの袋に入れてから冷凍して下さいね。
・冷蔵庫に移し自然解凍してから、衣をつけて揚げ焼きにして下さいね。
・冷凍保存期間は3週間

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＃ソースカツ
＃下味冷凍
＃鶏むね肉
＃節約
＃鈴木美鈴

毎日麹弁当です。今日はポークソテー弁当。

米麹を作り始めて、調味料を作り始めて、
麹調味料だけで済むものも増えて、時短。
更に体調も整うようになって、良い毎日です。

タイでは、日本の調味料の数が限られているのと、（代用できる世界の調味料は豊富にあります）
でも、値段が高くて、量も少ない。

そんなところから、米麹さえあればなんでも作れる発見をしました。

今では、お弁当にも普段の料理にもふんだんに麹を使っている、私は麹気狂いです笑