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▼レシピはこちら▼

●鶏肉ポン酢焼き
【材料】（作りやすい分量）
鶏もも肉…1枚
酒…大さじ1
すりおろしにんにく…小さじ1
ポン酢しょうゆ…大さじ1+1/2
長ネギ…適量

【作り方】
1.鶏肉の余分な油やスジを取る。
2.フライパンに油（分量外）をひき、1の皮面から入れ、重しをのせ中火で5分ほど焼く。
3.2を裏返し、火が通ったら酒とにんにく、ポン酢を入れる。
4.焼きあがったら食べやすい大きさに切り、長ネギを千切りにしてのせる。

【付け合わせ】
レタス
茄子
しめじ
大葉
アスパラ
パプリカ

●Pan-Seared Ponzu Chicken
【Ingredients】
1 chicken thigh
1 Tbsp sake
1 tsp grated garlic
1 + 1/2 Tbsp ponzu sauce (ponzu soy sauce)
Welsh onion

【Directions】
1. Trim excess fat and sinews off the chicken.
2. Heat oil (not listed) in a frying pan, add the chicken skin-side first, top with a light weight, and cook for about 5 minutes over medium heat.
3. Flip 2, once cooked through add sake, garlic, and ponzu sauce.
4. Once cooked cut into easy-to-eat pieces, thinly slice the Welsh onion and scatter on top.

【Served With】
lettuce
eggplant
shimeji mushrooms
shiso
asparagus
red bell pepper

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●豚そぼろと野菜ののっけ丼
【材料】（作りやすい分量）
豚ひき肉…150g
蓮根…50g
人参…3㎝
椎茸…3個
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
すりおろしにんにく…小さじ1/2
醤油…大さじ1
豆板醤…小さじ1/2
レタス…2枚
万能ねぎ…適量
炒り卵…2個分
ご飯…適量

【作り方】
1.蓮根、人参、椎茸はさいの目切りにし、レタスは細切り、万能ねぎは小口切りにする。
2.フライパンに油（分量外）を熱し。ひき肉を炒める。
3.蓮根、人参、椎茸を加えてさらに炒める。
4.火が通ったらみりん、酒、にんにく、醤油、豆板醤を加えて味付けする。
5.器にご飯を盛り、レタスをのせ、炒り卵と4を盛り付け、万能ねぎを散らす。

●Pork Soboro & Vegetables Nokke-Don
【Ingredients】
150g ground pork
50g lotus root
3cm carrot
3 shiitake mushrooms
1 Tbsp mirin
1 Tbsp sake
1/2 tsp grated garlic
1 Tbsp soy sauce
1/2 tsp doubanjiang
2 lettuce leaves
scallions
scrambled eggs (2 eggs)
rice

【Directions】
1. Cut the lotus root, carrot, and shiitake mushrooms into small pieces, shred the lettuce, and chop the scallions.
2. In a frying pan heat oil (not listed) and cook the ground pork.
3. Add the lotus root, carrot, and shiitake mushrooms and continue cooking.
4. Once cooked through, add mirin, sake, garlic, soy sauce, and doubanjiang.
5. Plate rice in a serving dish, top with lettuce, then add scrambled eggs and 4, then scatter the scallions on top.

🍳本日の節約弁当🍙
ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー

■ 卵焼き
■ ウインナー
■ 玉ねぎのおひたし
■ ブロッコリー
■ ソースとんかつ［冷食］

ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー

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