カテゴリー: お弁当

お酢でさっぱりとするナムル風な副菜です✨
緑黄色野菜で栄養はバッチリ、えのきで食物繊維も摂れますよ🙋‍♀️💕
彩りもいいからお弁当にもいいですね😍
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【材料】
○にんじん　1本　
○えのき　1袋
＊酢　大さじ1
＊ごま油　小さじ1.5
＊塩　小さじ2/3
＊砂糖　小さじ1
＊いりごま　大さじ1

【作り方】
①：にんじんを千切り、えのきは石づきを落として半分に切る。
②：耐熱容器ににんじんとえのき、＊をいれてよく混ぜたらふんわりとラップをして500Wのレンジで5分加熱したら完成！
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BGM : MusMus

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、卵だけで作れる、簡単おいしい煮玉子のレシピです🍳

とにかくご飯が進む！
白ごはんとの相性120点満点な絶品おかずとなっています。

作り置きも出来るので、たくさん作って、好きなときに美味しく食べてもらえればなと思います🥚

【材料】
・卵　2個
・水　50cc
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・お酢　大さじ2（水1Lに対して）

【本日の一言日記】
友達と数年ぶりに県外に行く予定を立てているのですが、旅行行くときって、お土産何買おうかな、というのが一番楽しみだったりします。

奥さんは何が好きかな、息子様にはご当地の玩具とかあるかな？友達は、お世話になった人は…

皆の喜んでくれる顔が、とっても好きです(*´∀｀*)
ついでなので、僕自身にもご当地の美味しい調味料や食材を買って帰れれればなとおもってます。

楽しみ…ですが、息子が多分寂しがるので、それだけがちょっと申し訳なく思ってしまいます💦

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#簡単おかず #卵レシピ #煮卵

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▼レシピはこちら▼

●味噌つくね
【材料】（作りやすい分量）
鶏ひき肉…200g
長ねぎ…1/2本
卵…1個
片栗粉…大さじ1
味噌…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…小さじ1
胡麻油…大さじ1
炒り胡麻…小さじ1

【作り方】
1.長ネギはみじん切りにする。
2.ボウルに鶏肉と1、卵、片栗粉を入れて混ぜる。
3.味噌、みりん、醤油を合わせる。
4.フライパンに胡麻油をひき、2を丸めながら炒め、3をからめて味付けする。
5.炒り胡麻をふる。

【付け合わせ】
レタス
蓮根
人参
ブロッコリー
玉子焼き

●Miso Chicken Meatballs
【Ingredients】
200g ground chicken
1/2 Welsh onion
1 egg
1 tsp potato starch
1 Tbsp miso
1 Tbsp mirin
1 tsp soy sauce
1 Tbsp sasame oil
1 tsp toasted sesame seeds

【Directions】つくね
1. Finely chop the Welsh onion.
2. In a bowl combine the chicken, 1, egg, and potato starch.
3. Combine the miso, mirin, and soy sauce.
4. Heat sesame oil in a frying pan, shape and cook 2, add 3, and turn to coat.
5. Scatter toasted sesame seeds on top.

【Served With】
lettuce
lotus root
carrot
broccoli
tamagoyaki