カテゴリー: お弁当

今日は　豚バラでねぎ塩、醤油とお砂糖で厚焼き卵、モヤシのナムルを作りましたよ〜、
最後にハプニングあったのと　テロップ入れたはずが無くなっていたので今一度入れたら　一瞬2重で文章が出てきます、、、これも修行….
なんとか2日目も終了です♬

3年間お弁当作り楽しく作っていきますという
想いを込めて動画に残します！

○今日のメニュー
・料理初心者な主夫も作れた簡単卵焼き

※レシピは一例です。
お好みにより調整して下さい！

#卵焼き #お弁当おかず #お弁当作り始めたて

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A landlady at a small Japanese restaurant will show you the basics of cooking and easy and delicious Japanese recipes. I want you to see Japanese culture that doesn’t waste food.
小料理屋の女将が、料理の基本から簡単で美味しい和食レシピを公開していきます。なるべく食材を無駄にしない日本の『もったいない文化』を、いま改めて世界の皆様に示していければと思っております。
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Music: Piano Store – Jimmy Fontanez, Media Right Productions https://youtu.be/PDbjvVdFAUI
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Music: Jazz Piano Bar – Doug Maxwell, Media Right Productions https://youtu.be/hMbf-VPD3ck
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Sakura 2020 by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/sakura-2020
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/mXEBzTy68Hc
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If I Can’t Dance It’s Not My Revolution by Quantum Jazz
http://freemusicarchive.org/music/Qua…​
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/quantum-jazz​
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/fLYlEfkGr1E​
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#お弁当　#Bento　#LunchBox　#recipe　#レシピ　#料理　#cooking

お弁当作りは続けるほどラクになる！
息子のお弁当作り歴６年、料理研究家歴30年超の夏梅美智子さんによるお弁当作りのコツをご紹介。

１つの食材から何種類ものおかずを作らなきゃと思うと大変ですよね。メニュー決めに迷ってかえって時間がかかってしまうことにも。週ごとにメインおかずの食材を１～２つ決め、それぞれ３品のおかずに展開するのが夏梅流。
この動画では、夏梅流お弁当作りの極意と美味しいレシピが満載の『続くお弁当』の中から、小さめの「鶏もも肉」３枚をまとめて３つのおかず用に下ごしらえをして、それぞれのおかずに仕上げ、お弁当箱に詰めるまでをお見せします。

2:12 チキンソテーの作り方
3:25 鶏とかぼちゃのさっと煮
5:08 鶏のから揚げ
7:07 お弁当の詰め方
9:02 お弁当作りで一番重要なポイントは？

『続くお弁当』2021年2月10日発売
【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/4074471612?tag=shuf-22
【楽天BOOKS】https://books.rakuten.co.jp/rb/16609424/

#お弁当の作り方

#麻婆豆腐 #目分量レシピ #チャンネル登録お願いします

私がいつも作る麻婆豆腐です！
ちょっと濃いかな？と思うくらいがちょうどいい！
この動画を見たあとにコウケンテツさんの麻婆豆腐レシピをみました
豚ひき肉はしっかり炒める・ネギは後入れ・ラー油を入れる
などいろいろと自己流のレシピとは違いました、、汗
今度はコウケンテツさんのレシピで作ってみよ！

ガハハハハハハハ！！！
幸せな男と書いて幸男（さちお）だ！ガハハ！

愛知県岡崎市のラーメン店
キブサチのサチオがお送りするやりたい放題動画！

おうちde簡単に味噌回鍋肉を
つくっちゃいます！
愛知県で売ってる味噌ダレ（つけるタイプのやつ）で
甜麺醤とか使わずに回鍋肉作りましょう！

味噌で仕上げるから、三河っぽい仕上がりになるかなーと思ったけど
普通においしい、最高なおかず１品になりますよ！

１０分あれば、余裕だと思うのでじゃんじゃん真似して
twitterで#キブサチ　#キブサッチャンネルで投稿お願いします！
さちおが見にいきますよ！

回鍋肉って鍋を回したりするって意味じゃなくて、茹でたお肉を鍋に戻して何度も鍋を使うみたいな意味らしいです！
なので今回は火の通しを
早くするためにも、茹でますよ！

新社会人さんや新生活が始まったみなさん、
お弁当のおかずで困っているみなさん、
ぜひ作ってみてくださいね！
味は調節して自分好みにアレンジしてくださいね！

★おうちde味噌・回鍋肉★
[材料]　２人分目安
・白ネギ　６センチくらい
・玉ねぎ　４分の１くらい
・タケノコ　半分くらい
・ピーマン　２個
・キャベツ４分の１
・バラ肉　お好きなだけ

[調味料]　お好みで調整してくださいね！
・豆板醤　小さじ１（お好み）
・塩　　　ひとつまみ
・砂糖
・味噌だれ　大さじ１．５
・砂糖　　　大さじ１

［キブサチ 店舗ホームページ］
https://nbmd800.gorp.jp/

［サチオTwitter］
Tweets by kibun_de_SACHIO

［サチオInstagram］
https://www.instagram.com/sacio370/

［店舗住所］
〒444-0915　愛知県岡崎市日名南町17-7 レジャービル1F

#回鍋肉
#ホイコーロー
#料理

★3/26発売「頑張らないお弁当 」〜おかずは1品じゃ、ダメですか?〜
予約はこちら
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋柴漬け
親子卵焼き（鶏そぼろ入り）
小松菜と竹輪のゴマおかか和え
人参のツナマヨサラダ

【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
　https://amzn.to/31UQGol

★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

★楽天ルームインフルエンサー（お気に入りのキッチン道具や家電など紹介してます）
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco

★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃卵焼き
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【今日のお弁当箱】Today’s Obento box
◎山下工芸(Yamasita craft) 日本製 エコ曲げわっぱ 楕円 小
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【本日使用したキッチンアイテム】
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◎フライパン/ Fryingpan
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ターク（ロースト）28cm / https://amzn.to/2MYJQ8f (amazon)
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◎鍋/pot
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DANSK（ソースパン）https://amzn.to/2IicnqP (amazon)
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STAUB（24cm）https://amzn.to/2I6FDQW (amazon)
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◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
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　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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◎スタッシャー（シリコーンバッグ）
　洗って使えるエコな 保存 容器 レンジ オーブン 食洗器 対応 冷蔵 冷凍
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◎フライ返し 　https://amzn.to/36hhwJP (amazon)
◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
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◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**

○今日のお弁当メニュー
・ペパたまふりかけごはん
・レンチンハムエッグ
・春菊の胡麻油炒め
・ウインナーのチーズ巻き
・ミニトマト

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#10分弁当 #簡単弁当 #お弁当おかず

今回はスタッフがおすすめするお弁当にもピッタリなレシピのご紹介です♪
だし専門店がつくるおだしたっぷりレシピです(*^^*)
ぜひお試しあれ！

▼今回使った商品はこちら
だし屋の白だし
https://www.on-the-umami.com/c/original/ekitai_dashi/8114

UMAMIだし鰹と昆布
https://www.on-the-umami.com/c/original/dashipack/gd13

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