カテゴリー: 丼

【材料】一人前
惣菜コロッケ　　　　　　　３個
玉子　　　　　　　　　　　２個
キャベツ千切り　　　　　　適量
塩コショー　　　　　　　　少々

ソース、青のり、紅生姜、マヨネーズ
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＃下町コロッケ　＃まかないメシ　＃コロッケ丼　＃飯テロ

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簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ

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#簡単料理 #グルメ #料理 #ズボラ飯 #cooking #簡単レシピ
#飯テロ #おうちごはん #ひとり飯 #自炊 #vlog #男飯

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＃実家暮らし
＃独身
＃基本在宅ワーク
＃料理初心者
＃肉、魚介類など苦手な物多し
”朝昼一ヶ月5,000円生活
（家に入れてる生活費から5,000円もらって自炊）
＃簡単レシピ
＃親子丼
＃ツナの親子丼
＃お肉なし
＃丁寧じゃない暮らし
＃ズボラ

#料理 #レシピ #エビ
今日は照り焼きエビ丼とエビ卵を食べました！
エビづくしのよるご飯エビ好きには最高にたまらんです！
プリプリ食感と甘辛たれがくせになる照り焼きエビ丼！
濃厚な卵黄エビソースが革命のエビ卵！
是非作ってみてください！！

I had teriyaki shrimp rice bowl and shrimp eggs today!
Shrimp-zukushi is the best for shrimp lovers!
Teriyaki Shrimp Don with crisp texture and sweet and spicy sauce!
The rich egg yolk shrimp sauce is the revolutionary shrimp egg!
Please make it!!

오늘은 데리야키 새우덮밥이랑 새우달걀 먹었어요!
새우 만들기 밥새우 좋아하는 사람에게는 최고로 참을 수 없어요!
바삭바삭한 식감과 매콤달콤한 양념에 중독되는 데리야키 새우덮밥!
진한 노른자 새우소스가 혁명의 새우알!
꼭 만들어보세요!!

DREAM→全国を回ってすべてのファンの方に料
理提供したい！
→アニメ×料理で店を出したい！
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#てりやきチョモランマ
#飯テロ
#cooking
#Recipe

こんにちは、三十路サラリーマンシェフ、クッキングベアです。ご視聴ありがとうございます！
今回ご紹介するのはまさかの「チーズ牛パスタ」です。
皆様ご存じ、三種のチーズ牛丼をなんとパスタにしてみました。
和風パスタとしてもなかなかお目にかかれないジャンルのパスタ！
最近流行りのワンパンパスタ風に、牛丼のタレでパスタを煮込んでいくリゾット手法で作り上げます。
割と簡単にできてめちゃくちゃうまいのでぜひとも試してもらいたい料理です！

=材料紹介(2人前)=
・ 牛肩ロースまたは牛ばら肉 (200g)
・ 玉ねぎ (2個)
・ カットチーズ(チェダー・モッツアレラ) (100g)
・ パルメジャーノ
・ にんにく(3片)
・ 生姜 (20g)
・ リングイネ (200g)

=レシピ=
①出汁を1L分とり、おろし生姜を入れる
②醤油みりん酒を大さじ3入れる
③くし形に切った玉ねぎと潰したにんにくを入れて20分蓋をして中火で煮込む
④塩と酒で下味をつけた牛肉を加え、アクをとりつつ10分さらに煮込む
⑤タレを半分フライパンに移し、パスタを入れて煮込む
⑥水気がなくなったらタレを足し、パスタがアルデンテ手前くらいのかたさになるまで煮込む
※タレはすべて使う必要なし、タレが足りなければ水を入れる
⑦アルデンテ手前になったら牛肉玉ねぎの具材を入れ、にんにくをつぶしながら和えていく
⑧最後にチェダー・モッツアレラチーズとごま油を加え、しっかり和えたら完成
⑨パルメジャーノと七味をお好みの分だけふりかける

=Chapter=
00:00 オープニング
00:22 レシピ紹介
07:08 おさらい

#料理 #お手軽レシピ #パスタ #チー牛 #チーズ牛丼 #和風パスタ #イタリアン #海外 #牛肉 #リングイネ

ポイントは
・めんつゆとルーを先に入れて下味をきっちりつける
・調味料を入れる場合は焦げるので必ず弱火‼︎

◇材料(※２人前)
鶏もも　１枚（２６０gくらいの小さめ）
◾︎塩　小さじ３分の１（２g）
◾︎片栗粉　大さじ１
玉ねぎ　半個（１００g）
生姜　ひとかけ（※あれば）

辛口カレールー　２かけ（４０g）
４倍めんつゆ　大さじ１
みりん　大さじ１
水　２００ml

ウスターソース　小さじ２（※あれば）
ガラムマサラ　少し（※あれば）

ごま油、サラダ油は適量（トータル大さじ１程度）

◾︎ガラムマサラは複合香辛料です。
仕上げに入れることで香りと辛さが入ることでキリッとスパイスの効いた味わいになります。スーパーの香辛料売り場で１００〜２００円程度で売っています。普段のカレーでも使えるので必ず準備してください🙇‍♂️

＜＜この料理のより細かなポイント＞＞
◾︎鶏ももは片面だけに軽く塩と皮目に片栗粉をまぶすことで
カリッと焼けて片栗粉のおかげでカレー程よいとろみがつきます。
ある程度香ばしく焼くほうが全体の香りがよくなります。

◾︎調味料を入れる時はすぐに焦げるので必ず弱火にしてください
ルーを入れて全体にサッと混ざれば水を入れて頂いて大丈夫です。
水を入れたら火加減は強めで沸騰させてください。

◾︎ウスターとガラムマサラは入れる方が味わいに深味がでます
それ以外にきざみのり、福神漬けはある方が美味しいと思います。

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