カテゴリー: 丼

豚バラ肉を燻製してベーコンを作ります。
出来上がったベーコンでカリカリベーコン丼を作ります。

〇【本編】↓大衆食堂でカツ丼とイニシエ系ラーメン

【 ショートver. #Shorts 】〇ダイジェスト用のショート動画です。

ほぼ毎日更新！ASMR Eating Show.Daily lunch.Mostly, updated daily. Attention:Slurp or suck in is Traditional Japanese eating style.

—満腹三太夫(まんぷくさんだゆう)おやじの咀嚼音食事めし動画—
Please be careful for my chewing noises-This Channel is Manpuku’s meal time.I’m not good at English.Sorry…lol

※注意※集音マイクのボリューム高めで音フェチ向けの仕様。所謂「くちゃらー」など咀嚼音に嫌悪感を感じる方は、ご注意ください。作法・マナー動画ではありません・・・お見苦しい点がありましたら、そういうオッサン仕様ですのでご理解の上ご了承ください。

※外食撮影時には許可をとって撮影しております。撮影用のカメラは他のお客様に配慮し、カメラが見えない位置に配置し、周りに迷惑がかからないように、極力お店の隅やお客さんのいない時間帯に撮影しております。主に胸元のピンマイクで集音しているため、大きな音に聞こえますが、通常では隣りの方に聞こえないほどの咀嚼音です。

制作主旨・プロフィール詳細はチャンネル「概要」をご覧ください。※居住地・仕事等個人情報公表しておりません。
https://www.youtube.com/channel/UCiVSt8H9kO9POZw1Mn7ndtw/about

〇満腹三太夫の再生リスト〇おススメは？「殿堂入り」を見て頂ければ幸いです。

食事動画：咀嚼音：満腹三太夫のめし動画全て。All eating videos and eating sounds.

外食動画：咀嚼音：食堂やレストランなど外食での食べ動画。Videos of eating out.

お気に入り動画：満腹三太夫の個人的に気に入っている動画。My favorite videos.

殿堂入り：お気に入りの中でも更におススメと思う動画。Hall of Fame of my videos.

調理動画：調理シーンの入った動画。Cooking videos.

呑み動画：お酒を飲んでいるシーンがある動画。Drinking videos.

番外編：NG動画やナレーション入り動画などの番外編。Extra Episode videos

ツイッターでお休み等動画情報更新中
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#咀嚼音 #asmr #eating
#飯テロ #食べ動画 #飯動画
#eatingsounds #mukbang

使用BGM・効果音：DOVA-SYNDROME
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満腹三太夫のめし食べ動画・調理動画
Full Stomach Butler’s presents
Japanese Meal – Japanese eating & cooking -sound of eating
Copyright (C) Manpuku Sandayu All Rights Reserved.
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十勝豚丼のたれを使った春巻きの作り方をご紹介！

– * – * – * – * – * – * – * – * – * – * – * – * – *
【材料】（5本分）
・ひき肉——————————–100g
・ピーマン(細切り) —————-1個
・春巻きの皮 ————————–5枚
・[十勝豚丼のたれ]———–大さじ3
・ミックスチーズ ——————適量
・ごま油 —————————小さじ1
・サラダ油 —————————–適量
・(A)片栗粉 ———————-小さじ1
・(A)水——————————小さじ2

【作り方】
①熱したフライパンにごま油をひき、ひき肉を炒める。
②肉の赤みが消えたらピーマン・たれを加え、味を馴染ませ粗熱を取る。
③春巻きの皮に2.とミックスチーズを並べて乗せ、くるくると巻く。
④巻き終わりに混ぜ合わせた(A)を塗り、しっかり留める。
⑤160~170℃の油で全体がきつね色になるまで揚げたら完成！
– * – * – * – * – * – * – * – * – * – * – * – * – *

■レシピで使用した商品のお求めはこちら
https://www.shop.sorachi.ne.jp/products/detail/2

■Instagramでもご紹介しています！
https://www.instagram.com/p/CfDeF_lLBnV/?igshid=NmZiMzY2Mjc=

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#ソラチ#十勝豚丼のたれ＃ひき肉#北海道のたれ屋#ソラチレシピ#レシピ#簡単レシピ

▼レシピはこちら▼

以前も投稿した事ありましたが
今回はまた違った方法と丼ということで
ローストビーフ丼を作りましたーー！🔥

お肉ってなるとなんだか面倒な
イメージを持ちがちですが
実際作ってみたらめちゃくちゃ
簡単なので是非試していただければと👨‍🍳

詳しい解説とコツはストーリーズにも
まとめてありますので是非覗いて
言ってくださればなと思います！🔥

【ローストビーフ丼】

■材料(2人分)

牛もも肉…350g
塩…4g(肉に対して1.2〜3%)
サラダ油…大さじ3
ごま油…大さじ1
卵黄…2個
ブラックペッパー…適量
ご飯…適量

タレ材料
ニンニク…3g(1/2片)
玉ねぎ…70g(1/4個)
醤油…大さじ1
料理酒…大さじ1
みりん…大さじ1
水…大さじ2
ハチミツ…5g
オイスターソース…10g

■作り方の手順

①牛もも肉の水気をペーパーで拭き取り塩を振る

②フライパンにサラダ油大さじ2を敷いて中火で6面を焼く

③弱火にしてフライパンを傾けてコロコロと断面を変えながら揚げ焼きにしていく(約7〜8分目安)

④アルミホイル2枚を敷いて肉を包んで3〜40分休ませる

⑤ニンニク、玉ねぎをすりおろして鍋に加えてタレ材料を加えて弱火でアルコールが飛ぶまで煮詰める(ソースが重くなったら水を少し足しながら)

⑥フライパンにごま油、サラダ油大さじ1を敷いて休ませた肉を弱火で揚げ焼き(約3分前後)にして10分休ませる

⑦肉の温度が落ち着いたら薄切りにカットする

⑧ご飯を盛り付けて肉を並べていき卵黄とブラックペッパーを振ったら完成

今回は「15分どんぶり10選」をご紹介します♪
15分で簡単にできるので、忙しい時にピッタリですよ✨
レンジで出来るものも多いので、ぜひお試し下さい👩‍🍳

【15分どんぶり10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.包まない餃子丼　00:04
https://macaro-ni.jp//91034
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・豚ひき肉：160g
・ニラ：1/2束
・キャベツ：100g
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・ごはん：400g
トッピング
・卵黄：2個
・ラー油：適量

2.めんつゆ和風カレー丼　01:11
https://macaro-ni.jp//91031
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・ごはん：400g
・豚こま肉：100g
・油揚げ：1枚
・玉ねぎ：1/4個
・長ねぎ：1/2本
・水：300cc
・めんつゆ（2倍濃縮）：150cc
・カレー粉：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：大さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯
・小ねぎ：適量

3.鶏照り親子丼　02:30
https://macaro-ni.jp//98308
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・鶏もも肉：250g
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・卵：2個
・b. みりん：大さじ1杯
・b. マヨネーズ：小さじ1杯
・b. 塩：少々
・ごはん：400g
・サラダ油：大さじ1/2杯
トッピング
・大葉：2枚

4.台湾まぜそば風どんぶり　04:30
https://macaro-ni.jp//90330
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・ごはん：400g
・豚ひき肉：200g
・小口ねぎ：30g
・ニラ：30g
・にんにく（みじん）：2片分
・かつおぶし：3g
・卵黄：2個
・刻み海苔：5g
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 豆板醤：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・ごま油：小さじ1杯

5.レンジで鶏そぼろ丼　06:27
https://macaro-ni.jp/100166
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・鶏ひき肉：180g
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. 合わせみそ：小さじ1と1/2杯
・a. しょうが (すりおろし)：小さじ1杯
・卵：2個
・b. 塩：少々
・b. マヨネーズ：小さじ2杯
・b. みりん：小さじ2杯
・小口ねぎ：適量
・ごはん：400g

6.なすとひき肉のカレー丼　08:07
https://macaro-ni.jp//90263
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・合い挽き肉：100g
・なす：1本
・ミニトマト：2個
・玉ねぎ：1/4個
・a. カレールー：15g
・a. 中濃ソース：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：少々
・a. にんにく（すりおろし）：少々
・a. 水：40cc
・粉チーズ：適量
・ごはん：200g

7.にんにくみそ豚丼　09:52
https://macaro-ni.jp//90208
■調理時間：10分
■材料（1人分)
・豚こま肉：100g
・ニラ：20g
・酒：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1杯と1/2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/3杯
・ごはん：200g
トッピング
・白いりごま：適量
・卵黄：1個

8.アボカド納豆しらす丼　11:02
https://macaro-ni.jp/102959
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・小粒納豆：2パック
・アボカド：1個
・しらす干し：30g
・a. しょうゆ：小さじ4杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 米酢：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・ごはん：400g
トッピング
・卵黄：2個
・白いりごま：適量
・刻み海苔：適量

9.ルーローハン風そぼろ丼　12:08
https://macaro-ni.jp//90196
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・ごはん：200g
・豚ひき肉：100g
・たけのこ水煮：30g
・干ししいたけ：3g
・水：50cc
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. オイスターソース：小さじ2杯
・a. 五香粉：小さじ1/3杯
・a. ごま油：小さじ1杯
トッピング
・ゆで卵：1個
・チンゲン菜：30g

10.豚バラすき焼き丼　13:47
https://macaro-ni.jp//90063
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・ごはん：400g
・豚バラ肉（薄切り）：200g
・玉ねぎ：1/2個
・ニラ：50g
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. 水：100cc
・卵黄：2個
・紅しょうが：適量
・白いりごま：適量

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【どんぶり献立レシピ集 第2弾】お手軽な丼レシピに合わせた副菜レシピも紹介！

🌟2位【簡単】絶品丼レシピ20選｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【丼レシピ集 第4弾】バリエーション豊富♪忙しい日の晩ごはんやランチにも！

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だまされたと思って作ってみてください
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□よく登場するラードとは
　豚の脂肪から作られた食品です。
　ラーメンの他に、チャーハンや中華料理によく使われ
　料理にコクと旨みをプラスすることができます。
　
　中型のスーパーでは取り扱ってるところが多いです、
　ぜひ一度使ってみてください！

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材料＆調味料　※1人前
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■所要時間
・10分

■スープ
・水 　 　 330ml
・ねぎ緑部分 1本分(無くても大丈夫)
・白だし 大さじ２
・中華だし　　　小さじ1/2
○動画で登場 化学調味料無添加のガラスープ
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○今回使った白だし
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■香味油
・サラダ油 　　　 大さじ2（ラードを使うとコクが増します）
・にんにくスライス 1/4個分
・ねぎ　　　　　　 5cm
○コクと旨味がプラスされるラード
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■トッピング
・ねぎ
・メンマ
・カイワレ
・ハム

他おすすめ
・煮卵
・チャーシュー
・のり
・水菜
など

——————-
作り方
——————-
01.丼に白だしを入れます。
02.ネギのみどり部分は水洗いし、スープ用、白い部分はトッピングように薄切り、香味油用に５cmほど小さく切ります。
03にんにくは皮を剥き少しあつめにスライス。
04.フライパンに香味油の材料を入れ弱火でじっくり香りが出るまで火にかけます。完成したら丼に入れます。
05.香味油をつくた後のフライパンにスープの材料(白だし以外)を入れ3分沸かします。
04.麺を湯がき、丼にスープを入れトッピングを盛り付けたら完成です。

============
自己紹介
============

■田島光将
1994年生まれ
大阪出身　
1児のパパ

略歴
・辻調グループフランス校を卒業
・フランスのミシュラン一つ星レストランにて修業
・帰国後 都内のミシュラン二つ星、1つ星レストランにて経験を積む
・京都にラーメン店を新規出店（料理長）
　2年連続 ミシュラン獲得
　https://magazine.hitosara.com/article/1695/
・コロナ禍の影響により店舗閉店
・経験をいかし多方面に邁進中

YouTubeではこれまでの経験をいかして
カンタンでおいしく作れる
『ラーメンレシピ』を公開しております

——————-
調理器具
——————-
■楽天roomにまとめてます
　https://room.rakuten.co.jp/room_0f288d4833　

■オシャレでかっこいいカセットコンロ
　イワタニ カセットフー CB-SS-1
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■オシャレでかっこいいフライパン
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■炒め物やラーメンも作れる便利なフライパン
　Ballarini バッラリーニ24cm 深め
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■少量切るときに便利な小さめまな板！
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■のびのび切り物ができる、大きめのまな板！
　 IKEA イケア まな板
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■シンプルなデザインで使いやすい包丁
グローバル包丁(２点セット)
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■いつも使ってるナイフ
グローバル 三徳
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■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ
グローバル ぺティーナイフ
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■なんでもオシャレになる丼
せともの本舗 中華丼 白釉7.0反ラーメン
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■昔ながらの定番の丼
結彩の蔵 赤巻鳳凰切立6.3寸丼
https://amzn.to/3Ql0DCM

■湯切りはこれで決まり
業務用 ラーメンてぼ 平底 (8メッシュ) 麺上げざる
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動画でよく出てくるもの
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■ノン・アルコールながらドイツビールそのままのコクと風味
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※1本108円！

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愛用の撮影機材
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■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです
　ソニー フルサイズミラーレス一眼 α7 III
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■私の腕じゃなくて【レンズ】がいいんです
　焦点レンズ FE 24mm F1.4 GM
　https://amzn.to/3bpkiS4

■私の腕じゃなくて【マイク】がいいんです
　RODE VideoMicro　
　https://amzn.to/3bl6sjs

■私の腕じゃなくて【NDフィルター】がいいんです
　K&F Concept 67mm 可変NDフィルター ND2-ND32 X
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お仕事のご依頼はこちら
・ramen.shokudo24@gmail.com

#ラーメン作り方
#塩ラーメン
#らーめん

前回のラム丼は悲惨な出来だったので、ガラッと変えてみました。
今回は、スパイス、トマトを使用し仕上げました。
ラム肉にはとても合う組み合わせでした。

簡単で美味しいですので皆様も是非お試しください。

使用BGM
at the American Diner のる

チャンネル登録よろしくお願いします。