カテゴリー: 丼

こんにちは！イヌメシチャンネルです🐶
愛犬のご飯、手作り食をご紹介致します♪

わんちゃんの筋肉を維持するために良質なたんぱく質が取れる料理にチャレンジ☆
高齢なわんちゃんに取って欲しい栄養がたっぷり入った一品です。
食物繊維がたっぷりなので便秘がちなわんちゃんにもぜひ作ってみてくださいね♪

マグロとろろ丼
1日分（5㎏の成犬の場合）

材料：
マグロ（生食）　100ｇ
納豆　1パック
山芋（皮をむいておく）　30g
キャベツ　13ｇ
オートミール　20ｇ
出汁（和風）　150ml
白ごま　少々
パセリ　少々

作り方：
1.キャベツは千切りにし、マグロはたたきにし、山芋はすりおろす。
2.鍋にキャベツ、オートミール、出汁を入れて中火にかけ、オートミールが柔らかくなるまで煮る。
3.器に冷ました【2】を盛り、マグロ、納豆、山芋をのせ、ごまとパセリをかければ完成☆

#イヌメシ#犬ご飯手作り#犬ご飯野菜#犬手作りごはん

最後にかけたのは刺身醤油です。

2020年10月2日に日本テレビ系列「スッキリ」、みんなの食卓で放映された、ミシュラン一つ星評価のフレンチ店「レストランsio（しお）」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんが教えてくださった「焼き鳥缶で作るふわふわ卵の親子丼」レシピを作ってみたので動画に作り方をまとめました！

卵を2回に分けていれるのでちょうど良い感じの半熟卵に仕上がり、焼き鳥缶が味のアクセントになっていてとても美味しかったです。10分で簡単にできるのでオススメです！

サイト「オーサムスタイル」のページで、調理工程の詳しいポイントや作ってみたレビューを記載しています☆あわせてご覧になってくださいね♪
【該当ページURL】https://awesome-style.com/2020/10/02/post-63967/
【レビュー記事一覧URL】https://awesome-style.com/tag/review-recipe/
【サイトURL】https://awesome-style.com/

定食の内容（536kcal）
・海鮮あんかけ丼 449 kcal
・椎茸の香草焼き 87 kcal
・食塩相当量 1.5 g

———————————————————————–

海鮮あんかけ丼
・449 kcal/1人前
・たんぱく質 20g（80 kcal）
・脂質 5g（45 kcal）
・炭水化物 81g（324 kcal）
・食塩相当量 1.4g

材料 ingredients（ 2人分 for two people ）
・ごはん　400g
・シーフードミックス　190g
・キャベツ　90g
・しょうが　1かけ (12g)
・にんにく　1かけ (6g)
・ごま油　大さじ1/2 (6g)
調味液
・水　150cc
・酒　大さじ1 (15g)
・鶏がらスープの素　小さじ1/2 (3g)
・オイスターソース　小さじ1/2 (3g)
・片栗粉　小さじ2 (6g)

作り方 How to make
1. シーフードミックスを、３％の塩水で解凍しておく。
2. キャベツは、食べやすい大きさにざく切りにする。
3. しょうがとにんにくは、みじん切りにする。
4. 調味液を合わせておく。
5. フライパンにごま油を敷き、中火で３を炒める。
6. キャベツと水を切ったシーフードミックスを加えて炒め、蓋をして3分蒸し焼きにする。
7. 調味液を入れて、とろみがつくまで混ぜ合わせる。
8. 丼にご飯を盛り、具をかけて完成。

———————————————————————–

椎茸の香草焼き
・87 kcal/1人前
・たんぱく質 3g（ 12 kcal）
・脂質 7g（ 63 kcal）
・炭水化物 3g（ 12 kcal）
・食塩相当量 0.1g

材料 ingredients（ 2人分 for two people ）
・椎茸　6個 (70g)
・無塩バター　15g
・粉チーズ　小さじ2 (4g)
・乾燥パセリ　小さじ1 (2g)
・レモン汁　小さじ1/4 (1.3g)
・おろしにんにく　小さじ1/4 (1g)

作り方 How to make
1. 椎茸は、石づきを根元からとっておく。
2. バターは常温に戻しておく。
3. ２におろしにんにく、粉チーズ、乾燥パセリを加え混ぜる。
4. 椎茸に３を塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
5. お皿に盛り付けて、完成。

———————————————————————–

撮影機材 & 食材

GoPro HERO7 ( 動画撮影 )
Amazon : https://amzn.to/31kLud7
Rakuten : https://a.r10.to/hIugcd

Oppo reno3 A ( サムネイル撮影 )
Amazon : https://amzn.to/3gjvnRs
Rakuten : https://a.r10.to/hyZm8Z

真空断熱タンブラー ( THERMOS )
Amazon : https://amzn.to/34mmQuw
Rakuten : https://a.r10.to/hVJN9V

IHクッキングヒーター ( アイリスオーヤマ )
Amazon : https://amzn.to/3gs9lMt
Rakuten : https://a.r10.to/hV9udx

コンパクトホットプレート ( ブルーノ )
Amazon : https://amzn.to/3l5lM45
Rakuten : https://a.r10.to/hzQxvA

オーブントースター ( Toffy )
Amazon : https://amzn.to/2QDk4ZG
Rakuten : https://a.r10.to/hz4BzJ

三徳包丁 ( 下村工業 )
Amazon : https://amzn.to/31hg1Ze
Rakuten : https://a.r10.to/hzt1P1

耐熱ボウル ( iwaki )
Amazon : https://amzn.to/2EqBZQJ
Rakuten : https://a.r10.to/huhE0e

だしパック ( ヤマヒコ )
Amazon : https://amzn.to/3l7sgQ6

もっちもち大麦 ( ももたろう印の岡萬 )
Amazon : https://amzn.to/3l5jaTP
Rakuten : https://a.r10.to/hl3A1M

———————————————————————–

ブログ – 離乳食について詳しく解説 –
https://www.nktfamily.com/

Instagram – 毎日、離乳食を更新 –
https://www.instagram.com/nakata.mura_bf/

———————————————————————–

参照ページ Reference page
カロリーSlism : https://calorie.slism.jp/

参考本 Reference book
Amazon : https://amzn.to/39U8z95
Rakuten : https://a.r10.to/hz8iL1

参考レシピ Reference recipe

#簡単料理 #料理 #レシピ #おうちごはん #定食
#カロリー計算 #homecooking #stayhome

———————————————————————–

注意事項

※栄養計算の全ての数値は、小数点以下を四捨五入して掲載しています。
※アマゾンリンクは、アマゾンアソシエイトリンクを利用しています。
※楽天リンクは、楽天アフィリエイトリンクを利用しています。

さとうえみpresents「これやってみシリーズ」第１弾！
５分くらいでできる！？マグロのネギ塩漬け丼をお届けします。

【材料（２人分）】
・酒 大さじ５
☆白だし 大さじ１
☆ゴマ油 大さじ２
☆ニンニク（すりおろし）お好みで
☆黒コショウ 適量
・青ネギ たっぷり
マグロ（刺身用） １５０ｇ
ごはん お好みで
白ごま、のり、卵黄、レモン
（お好みで大葉、みょうが、長いもなど）

【森のマルシェキッチンフェスタonlineについて】
９月からインターネットライブ配信「森のマルシェキッチンフェスタオンライン」を開始しました。
全５回に渡り、流山の旬野菜を使用したプロのレシピの作り方を、YouTubeライブで市内の飲食店が紹介。
Nagareyama Wine Club主宰、日本ソムリエ協会ワインエキスパートでありフードコーディネーターでもある市民の河田安津子氏が全体を監修します。
各配信の合間には、料理のひと工夫をお伝えする「さとうえみpresents これやってみシリーズ」も配信。

【森のマルシェキッチンフェスタonlineライブスケジュール】
10/10(sat)14:00～ 央製パン堂 Chef 仙洞田恵子
央（なか）カンパーニュで作る「茄子のタプナードとキノコの秋色サンド」

10/31(sat)9:30～ 灯環
カラダよろこぶ！みんながよろこぶ！！「秋野菜とチキンの塩麹キッシュ」

11/21(sat)10:00～ そば懐石 あずみ野
揚げたてを食べよう「旬の野菜とキノコのサクサクかき揚げ」

12/12(sat)14:00～ ブラッスリーしんかわ
しっとりトロトロ「牛バラ肉の赤ワイン煮込み」

【これやってみシリーズ配信スケジュール】
10/2(fri)18:00
10/23(fri)18:00
11/13(fri)18:00
12/4(fri)18:00
※ライブ配信ではありません。上記日付以降、いつでもご覧いただけます。

是非チャンネル登録をお願いします。

https://www.facebook.com/morinomarche/

今回の「ラード卵黄角煮丼」の材料や作り方を概要欄に書きました！
ご意見やご感想を動画コメント欄にいただけるとうれしいです！

◆ラード卵黄角煮丼

【材料】（4人分）
A　　
豚バラ肉（かたまり）　450g
水　700㏄
にんにく　1片
しょうが　1片
ねぎの青い部分　1本分
紹興酒　大さじ1
八角　1個

しょうゆ　大さじ3
砂糖　大さじ2
みりん　大さじ1
ゆでたまご　3個

温かいごはん　200g
ラード　小さじ1
卵黄　1個
青ねぎ（小口切り）　適量

◆作り方
①豚バラ肉は2㎝厚さに切る。にんにく、しょうがは半分に切る。
厚手鍋にAを入れ、強火にかける。沸騰したら少しずらして蓋をし、弱火で30分ほど煮る。

②しょうゆ、砂糖、みりんを加えてひと混ぜし、ゆでたまごを加える。
再び沸いたら少しずらして蓋をし、弱火でさらに25分ほど煮る。

③蓋を取って中強火にし、鍋底が焦げないように混ぜながら汁気を飛ばして
煮からめる。肉に照りが出て、煮からめたたれが少し残る程度で火を止める。

④温かいごはんにラードを混ぜて器に盛り、③のたれを回しかけて角煮をのせる。

⑤ゆでたまごは半分に切って盛りつける。

⑥さらに③のたれ、つぶした卵黄を順に回しかけ、青ねぎを散らす。

◆栗原心平使用アイテム

USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20201002
&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

丸まな板
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ysk03?utm_source=20201002&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

深型フライパン
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ysk04?utm_source=20201002&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

◆お問い合わせはこちら
info@gochichan.com

◆公式アカウント
ごちそうさまチャンネルTwitter
Tweets by gochisosamachan

ごちそうさまチャンネル Instagram
https://www.instagram.com/gochisosamachannel

ごちそうさまチャンネル Facebook
https://www.facebook.com/gochisosamachannel

栗原心平 Instagram
https://www.instagram.com/shimpei_kurihara

ごちそうさまチャンネルオンラインショップ
https://gochichan.com/

#栗原心平 #料理 #丼 #豚肉 #作り方 #簡単

2020年10月2日に日本テレビ系列「スッキリ」、みんなの食卓で放映された、ミシュラン一つ星評価のフレンチ店「レストランsio（しお）」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんが教えてくださった「なめ茸中華丼」のレシピを作ってみたので動画に作り方をまとめました。

具材を炒めるだけなのでとっても簡単！最後のとろみ付けは、片栗粉の代わりになめ茸を使うことで失敗しらず！とろみがついたシャキシャキ食感の野菜がとっても美味しくて、ご飯をパクパクと食べられましたよ！

サイト「オーサムスタイル」のページで、調理工程の詳しいポイントや作ってみたレビューを記載しています☆あわせてご覧になってくださいね♪
【該当ページURL】https://awesome-style.com/2020/10/02/post-63975/
【レビュー記事一覧URL】https://awesome-style.com/tag/review-recipe/
【サイトURL】https://awesome-style.com/

【18歳以上のスタイルの料理】 豚バラブロック丼の作り方♡ 豬蓋飯

定食の内容（612kcal）
・なめこの卵とじ丼 508 kcal
・南瓜きんぴら 104 kcal
・食塩相当量 1.7 g

———————————————————————–

なめこの卵とじ丼
・508 kcal/1人前
・たんぱく質 17g（68 kcal）
・脂質 8g（72 kcal）
・炭水化物 92g（368 kcal）
・食塩相当量 1.3g

材料 ingredients（ 2人分 for two people ）
・ごはん　400g
・なめこ　100g
・ちくわ　2本 (50g)
・玉ねぎ　1/2個 (50g)
・卵　2個 (120g)
調味液
・酒　大さじ1 (15g)
・みりん　大さじ2 (36g)
・醤油　小さじ1 (6g)
・和風顆粒だし　小さじ1/2 (1.5g)
・水　150cc
仕上げ
・わけぎ　10g
・刻みのり　適量
・一味　適量

作り方 How to make
1. なめこは軽く洗い、水気をきっておく。
2. 玉ねぎは、薄切りにする。
3. ちくわは食べやすい大きさに、斜め切りする。
4. わけぎは小口切りにする。
5. 調味液を合わせておく。
6. フライパンに、５と玉ねぎを入れて一煮立ちさせる。
7. なめことちくわを入れて、蓋をして3分煮る。
8. 溶き卵を流し入れる。
9. 蓋をして煮る。
10. 丼に ご飯を盛り、９をかける。
11. 刻みのりとわけぎを散らして、一味をかけて完成。

———————————————————————–

南瓜きんぴら
・104 kcal/1人前
・たんぱく質 2g（ 8 kcal）
・脂質 4g（ 36 kcal）
・炭水化物 15g（ 60 kcal）
・食塩相当量 0.4g

材料 ingredients（ 2人分 for two people ）
・南瓜　120g
・ごま油　大さじ1/2 (6g)
・砂糖　小さじ1 (3g)
・醤油　小さじ1 (6g)
・いりごま　小さじ1 (2g)

作り方 How to make
1. 南瓜は、細切りにする。
2. 耐熱ボウルに入れて、ラップをして600w電子レンジで3分加熱する。
3. フライパンにごま油をしき、中火にかける。
4. ２を入れて軽く炒める。
5. 砂糖と醤油を入れて、全体に絡むように炒める。
6. 器に盛り付けて、いりごまをかけて完成。

———————————————————————–

撮影機材 & 食材

GoPro HERO7 ( 動画撮影 )
Amazon : https://amzn.to/31kLud7
Rakuten : https://a.r10.to/hIugcd

Oppo reno3 A ( サムネイル撮影 )
Amazon : https://amzn.to/3gjvnRs
Rakuten : https://a.r10.to/hyZm8Z

真空断熱タンブラー ( THERMOS )
Amazon : https://amzn.to/34mmQuw
Rakuten : https://a.r10.to/hVJN9V

IHクッキングヒーター ( アイリスオーヤマ )
Amazon : https://amzn.to/3gs9lMt
Rakuten : https://a.r10.to/hV9udx

コンパクトホットプレート ( ブルーノ )
Amazon : https://amzn.to/3l5lM45
Rakuten : https://a.r10.to/hzQxvA

オーブントースター ( Toffy )
Amazon : https://amzn.to/2QDk4ZG
Rakuten : https://a.r10.to/hz4BzJ

三徳包丁 ( 下村工業 )
Amazon : https://amzn.to/31hg1Ze
Rakuten : https://a.r10.to/hzt1P1

耐熱ボウル ( iwaki )
Amazon : https://amzn.to/2EqBZQJ
Rakuten : https://a.r10.to/huhE0e

だしパック ( ヤマヒコ )
Amazon : https://amzn.to/3l7sgQ6

もっちもち大麦 ( ももたろう印の岡萬 )
Amazon : https://amzn.to/3l5jaTP
Rakuten : https://a.r10.to/hl3A1M

———————————————————————–

ブログ – 離乳食について詳しく解説 –
https://www.nktfamily.com/

Instagram – 毎日、離乳食を更新 –
https://www.instagram.com/nakata.mura_bf/

———————————————————————–

参照ページ Reference page
カロリーSlism : https://calorie.slism.jp/

参考本 Reference book
Amazon : https://amzn.to/39U8z95
Rakuten : https://a.r10.to/hz8iL1

参考レシピ Reference recipe

#簡単料理 #料理 #レシピ #おうちごはん #定食
#カロリー計算 #homecooking #stayhome

———————————————————————–

注意事項

※栄養計算の全ての数値は、小数点以下を四捨五入して掲載しています。
※アマゾンリンクは、アマゾンアソシエイトリンクを利用しています。
※楽天リンクは、楽天アフィリエイトリンクを利用しています。