カテゴリー: 野菜

おかず蒸しパンを究極に楽に作ってみました✨しかも、子供もパクパク👦大人は追いマヨで止まらない🤤朝、パンがない!!冷凍ご飯もない!!という時に…材料さえあれば、混ぜてチンでおかず蒸しパンの完成です🤭作業開始から出来上がりまで10分でした👍我が家では具を変えながら頻繁に作っているおかず蒸しパン。今回は、保存性のある具材をチョイスしてみました☺︎ツナやミックスベジタブルなら、みなさんのご家庭にストックがあるんじゃないかな⛄️❄️もちろん、冷凍保存も可能◎蒸しパンは冷凍にむいています。1カットずつラップをして冷凍→保存袋に入れて保管。解凍ラップをしたまま自然解凍orレンジで20〜30秒加熱です。レンジを使う場合は温めすぎると硬くなってしまうので、軽めに温めてね⛄️【材料】※容量1100mlジップロックコンテナ使用・卵…1個(55g)・水…100cc・マヨネーズ…大さじ2・塩…小さじ1/4・こしょう…フリフリ・ホットケーキミックス…150g・ツナ…1缶(70g)・ミックスベジタブル…100g【作り方】①卵、水、マヨネーズ、塩胡椒を混ぜ合わせる。②ホットケーキミックスを加えて、角の方までよく混ぜる。③油を切ったツナ缶、レンジで解凍したミックスベジタブルを加えて混ぜる。④蓋を斜めにズラしてのせ、レンジで4分半加熱(600W)⑤ひっくり返し、角の方が生っぽい場合は追加で30秒ずつ加熱してください。⑥ジップロックに入れたまま粗熱を取って出来上がり♪⑦追いマヨして食べると美味しいよ⛄️－－－－－－－－－－－－－－－－冷凍子ママ【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】【SNS総フォロワー16万人】【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】フォロー頂けたら嬉しいです❄️－－－－－－－－－－－－－－－－#こだわりのおうち時間 #蒸しパン #蒸しパンレシピ #子供のおやつ #こどものごはん #簡単レシピ #レンジで簡単 #レンジレシピ #ミックスベジタブル #レシピ動画

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今回の晩酌メニューレシピはコメント欄で！

食前に飲んでたビール
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少ない材料で作る絶品中華♡
中華が食べたい時におすすめです！
鶏胸肉は下味でとってもぷりっぷりに
1枚でボリューム満点の量なので節約にも♡

材料 (2人分)

・鶏胸肉 1枚 (300gくらい)
・お酒 大さじ3
・きび砂糖 小さじ 2
・片栗粉 適量

・ごま油 適量
・玉ねぎ 1玉
・パプリカ 半分
・ししとう 5個
・カシューナッツ 30g
・塩 少々
・オイスターソース 大さじ3

#節約レシピ #鶏胸肉 #簡単レシピ

【動画チャプター】
0:00 夏野菜収穫♪
0:40 タイトル
0:50 本日のラインナップ
0:58 下準備開始！
2:49 ④夏野菜たっぷりだし
8:28 ①彩り夏野菜の味噌炒め
10:56 ③ねぎダレ茹で鶏むね肉
11:42 ②オクラとゴロッとコーンのツナ和え
13:14 4品完成！
13:35 バイキング♪
14:22 試食♪♪

調理師の元家事代行スタッフが
作り置き4品を自宅で作る様子をご紹介します。
Instagram始めました♪
YouTubeで作った料理を一品ずつまとめて投稿しています。
是非、フォローよろしくお願いいたします(^^)/♡
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お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします
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前回は、動画をお休みして申し訳ありませんでした。
心配していただいた皆様、ありがとうございます😊♪
夏の暑さにバテバテしておりました💦
皆さまも体調に気を付けてお過ごしください😊✨

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(3個セットのみでの販売です。無くなり次第終了になります🙇💦)
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※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）

※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。

【買い物リスト】
［肉］
鶏むね肉1枚(300g) 、豚ひき肉150g、
［野菜］
オクラ1パック(100g) 、とうもろこし1本、人参1/4本、茄子2本(300g) 、きゅうり2本(250g) 、ミョウガ2個、大葉5枚、生姜2片、ニンニク1片、長ネギ2/3本、ズッキーニ1本、ピーマン3個、
［その他］
ツナ缶1缶(70g) 、白すりごま、がごめ昆布3g、かつお節4g、
［調味料］
塩、胡椒、醤油、みりん、酒、酢、味噌、砂糖、ごま油、片栗粉、鶏がらスープの素、ニンニク・生姜チューブ、ラー油

【レシピ】
①彩り夏野菜の味噌炒め（保存容器/中）
【材料】
・豚ひき肉 150g
・茄子(2cm幅の半月切り) 1本
・ズッキーニ(1.5cm角) 1本
・ピーマン(乱切り) 3個
・長ネギ(粗みじん切り) 10cm
・生姜、ニンニク(みじん切り) 各1片
・ごま油 適量
［A］
・味噌、酒、みりん 各大さじ1
・砂糖、醤油、片栗粉 各小さじ1
［仕上げ］
・ラー油 適量
【作り方】
1.フライパンにごま油を引き、長ネギ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒める
2.豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める
3.2がほぐれたら、茄子、ズッキーニ、を加えて炒め、油が全体に回ったら、蓋をして時々混ぜながら5分程炒める
4.ピーマンを加え3分ほど炒める
5.混ぜ合わせた［A］を加え炒め合わせる
6.食べる時にラー油をかけてお召し上がりください♪

②オクラとゴロッとコーンのツナ和え（保存容器/中）
【材料】
・オクラ(1cm幅) 1パック(100g)
・とうもろこし 1本
・人参(5mm幅のいちょう切り) 1/4本
・ツナ缶 1缶(70g)
［A］
・白すりごま 大さじ2
・醤油 小さじ2
・砂糖 小さじ1
【作り方】
1.とうもろこしをラップで包み、耐熱のお皿に乗せ、電子レンジで加熱し(600Wで2分→ひっくり返して2分)冷ましておく
2.人参を茹でる
3.オクラを板ずりして、ガクを取り洗う
4人参が柔らかくなったらオクラを加えて、2分程茹で水にさらし水気を切って、1cm幅に切る
5.とうもろこしの粒を包丁でそぎ落とす
6.ボウルに4、5、ツナ缶、［A］を入れて和える

③ねぎダレ茹で鶏むね肉（保存容器/小）
【材料】
・鶏むね肉(そぎ切りで一口大) 1枚
［下味］
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩胡椒 少々
・片栗粉 大さじ1

・ごま油 各大さじ1/2
［A］
・長ネギ(粗みじん切り) 10cm
・醤油、酢 各大さじ1
・砂糖、鶏がらスープの素 小さじ 各1/2
・ニンニク、生姜チューブ 各2cm
【作り方】
1.ビニール袋に鶏むね肉、［下味］を入れ揉み込み10分ほど漬け込む
2.1を沸騰したお湯で茹で、再沸騰してから1分ほど茹でたらザルにあげ水気を切っておく
3.［A］を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する (600Wで1分半)
4.3にごま油を加えて混ぜ、食べる時に茹で鶏むね肉にかけてお召し上がりください♪

④夏野菜たっぷりだし（保存容器/中）
【材料】
・茄子(5mm角) 1本(150g)
・きゅうり(5mm角) 2本(250g)
・塩 小さじ1/3
・ミョウガ(粗みじん切り) 2個
・大葉(粗みじん切り) 5枚
・生姜(みじん切り) 1片
・がごめ昆布 3g
・かつお節 4g
・みりん 大さじ1
［A］
・醤油 大さじ2
・酢、砂糖 各小さじ1
【作り方】
1.茄子ときゅうりを塩でもみ10分ほどおいておく
2.みりんを耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する(600Wで50秒)
3.2に［A］を加える
4.ボウルに水気を絞った1、ミョウガ、大葉、生姜、がごめ昆布、3を入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間ほど冷やす

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夏バテ防止簡単レシピ　納豆キムチチャーハン　肉巻き野菜　茄子

↓栄養素・材料・作り方の詳細✍🏻

梅雨明けて、マジ夏だ
夏の夕方だいすき。河川敷いきたくなる。

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【栄養素📊】
☑︎ エネルギー: 93kcal
☑︎ タンパク質:6.3g
☑︎ 脂質:4.2g
☑︎ 炭水化物:7.9g
↪︎糖質:5g
↪︎食物繊維: 2.9g

※栄養素は目安としてご参考にしていただけますと、幸いです。

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【材料🛒】
☑︎ ズッキーニ: 1/2本
☑︎ ナス: 1/2本
☑︎ みょうが: 3本
☑︎ 鰹節:5g
☑︎ ごま油:小さじ1〜2
☑︎ めんつゆ（3倍濃縮）:小さじ2〜3
☑︎ カットネギ:好きなだけ

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【作り方🍴】

❶
「ズッキーニ」輪切りにして、ラップせずにレンジ（600w）で2分加熱

❷
「ナス」輪切り、「みょうが」千切りにしてアク抜きする。（10分ほど水に浸す）

❸
ボウルにズッキーニ・ナス・みょうがを入れて、「ごま油」「めんつゆ（三倍濃縮）」「鰹節」を加えてよく混ぜる。

❹
お好みで「追い鰹節」「カットネギ」トッピングして完成！

————————————
#料理 #簡単レシピ #ダイエット #

こんにちは、瀬戸アオイです。
クックパッド「簡単しりぃず」とコラボして料理動画を作成しました！

ここでは、誰でも作ることができる、簡単な料理を紹介します。
現役の病院管理栄養士が簡単、時短、シンプル、ずぼらな料理を作ります。
ぜひ楽しんでください！
リクエストやアレンジなど、大募集中です！

＜レシピ＞
■材料（1人分）
肉団子　100g
玉ねぎ　100g
ニラ　100g
豆板醬　大さじ1

■作り方
①玉ねぎを薄切りりにする。
②ニラを５㎝の長さに切る。
③耐熱容器に肉と玉ねぎ入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
④ニラを入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。
⑤豆板醬を入れて混ぜる。

■ポイント
肉団子本来の味を生かした簡単ずぼらメニューです。
豆板醤の量はお好みで変えてください。
玉ねぎの甘味とニラの旨味たっぷり、食物繊維も豊富な1品。
たんぱく質と食物繊維が摂れるので、糖質制限中の方にもおすすめです。

ココナラで食のお悩み相談・ウェディングアイテム注文を受付中。
https://coconala.com/users/2209122

クックパッドで管理栄養士が考えた栄養満点レシピを公開中。
https://cookpad.com/kitchen/13399865

#栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当

こんにちは、瀬戸アオイです。
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ここでは、誰でも作ることができる、簡単な料理を紹介します。
現役の病院管理栄養士が簡単、時短、シンプル、ずぼらな料理を作ります。
ぜひ楽しんでください！
リクエストやアレンジなど、大募集中です！

＜レシピ＞
■材料（1人分）
鶏むね肉　100g
にんじん　40g
こまつな　40g
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
からし　小さじ１/4
醤油　大さじ１

■作り方
①肉を食べやすい大きさに切る。
②にんじんを薄切りにする。
③こまつなを４㎝の長さに切る。
④肉に塩こしょうをかける。
⑤耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
⑥野菜を加える。
⑦耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで２分間加熱する。
⑧すべての材料を混ぜ合わせる。

■ポイント
見た目が鮮やかで食欲をそそる一品です。油不使用なので、ダイエット中の方や胃腸が弱い方におすすめです。たんぱく質と食物繊維が摂れるので、皮膚や筋肉、そして腸に必要な栄養が摂れます。野菜のビタミンは体の調子を整え、免疫を高めてくれますよ。

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