カテゴリー: 野菜

ドラマの「深夜食堂」のオープニングで豚汁を作るシーンがあります。いつも美味しそうだなぁと思いながら観ていましたが、今回その映像から想像して豚汁を再現してみました！野菜たっぷりで野菜の出汁が効いています。栄養満点で寒い時期にぴったりの料理です。ぜひご参考ください。

▶︎ レシピ詳細 https://kitchen-note.fun/side-dish/pork-miso-soup.html

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[料理道具]
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[撮影機材]
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（日本ではML-60をオススメします）

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▶︎ 動画編集VLLO https://apps.apple.com/jp/app/vllo-intuitive-video-editor/id952050883

動画＆SE制作:
キッチンノート@メッシュ

#豚汁レシピ
#深夜食堂
#キッチンノート

こんにちは！元祖エレクトロニカレーです🐟
今日も見て下さってありがとうございます！

今週もYouTube更新しました🎥✨

今回は、野菜コルマのレシピをご紹介しています！

コルマとは、カシューナッツや生クリームを使って作る、白いカレーです🤍
具材は野菜だけなのでとってもヘルシー🥕

野菜だけとは思えないくらい濃厚で、冬にぴったりな美味しいカレーです✨

是非ぜひ作ってみてくださいね🌸

✎*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【材料】

・油　大さじ1
・クミンシード　小さじ2（3g）
・ニンニク・生姜　各20g
・玉ねぎ　2分の1個（140g）
・ピーマン　2個（40g）
・ヨーグルト　90g
・塩　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・にんじん　1本（140g）
・なす　3本（270g）
・まいたけ　１パック
・水　100ml
・削り節　5g
・生クリーム　100ml

［パウダースパイス］
・ターメリック　小さじ1（2g）
・ふぇぬぐリークパウダー　小さじ1（2g）
・ヒング　少々

［カシューペースト（すべてミキサーにかける）］
・カシューナッツ　大さじ2（30g）
・ココナッツミルクパウダー　100g
・水　200ml

✎*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

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#食物繊維 #クッキング #ビタミン
季節の野菜を味わい、元気な体づくり！
季節の野菜には、その季節に必要な栄養成分や免疫力があるといわれています。
今回は季節の野菜レシピ動画『ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ』をご紹介します。

［関連サイト］伊勢市ホームページ「季節の野菜レシピ動画」⇒https://www.city.ise.mie.jp/kenkou_fukushi/kenkou/kenkoudukuri/1002503.html

※この映像は、健康課が掲載しています。お問合わせは健康課にお願いいたします。

元無認可保育園園長経験あり。
現本部に在籍中。
保育士として子どもに関して日々のニュースに思う事がたくさんあるので動画にしてみました。
調理師免許あり。
Instagram https://www.instagram.com/boppin_cat/

冷凍野菜と電気圧力鍋を使って、49秒で焦がしにんにく醬油鍋を作ります

1分で作れる超時短レシピ・超時短料理
野菜たっぷり低脂質・健康的な料理を紹介します

ブログでも時短料理の役立ち情報配信してます
https://byosokurecipe.com/

こんな人におすすめ
☆忙しくて自炊出来ない人
☆日々の料理がしんどい人
☆料理が苦手で時間がかかる人

＜冷凍材料リンク＞
伊藤ハム　IQF燻しベーコン切り落とし　500g
https://a.r10.to/huKV2y

ジェフダ　そのままOK！カット白菜IQF　500g
https://a.r10.to/hU3hMk

OM　たまねぎ(みじん切り)　500g
https://www.amicashop.com/products/detail/4407

味の素　コンソメ 固形(30個)　159g
https://a.r10.to/huCYjd

＜調理器具リンク＞
電気圧力鍋 4L アイリスオーヤマ
https://a.r10.to/h6THP9

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お家でしか作れない野菜たっぷりのコロッケレシピです。
自宅で作るコロッケなら、野菜を存分に入れられます。
ちょっと手間だけど簡単に作れ、野菜不足の解消にもなる美味しいコロッケです。

（チャプター）
00:00　野菜コロッケを作ります
00:24　材料説明です
01:51　ジャガイモを茹でます
03:31　玉ねぎをみじん切りします
05:07　野菜を炒めます
07:55　ジャガイモをつぶします
09:29　コロッケに成形します
12:58　油で揚げ焼きします
15:11　野菜コロッケの完成です

★野菜コロッケ材料
じゃがいも　　　５００g
人参　　　　　　半本
たまねぎ　　　　１個
にんにく　　　　１片
グリンピース　　適量
砂糖　　　　　　大さじ１杯
味醂　　　　　　大匙１杯
塩　　　　　　　小さじ１杯
コショウ　　　　適量
醤油　　　　　　大匙１杯
油　　　　　　　適量
卵　　　　　　　１個
小麦粉　　　　　大さじ２杯
水　　　　　　　大さじ２杯
パン粉　　　　　適量

★野菜コロッケ作り方
１じゃがいもは皮を剥いて適当に切り、鍋で軟くなるまで茹でます。
２軟くなったらゆで汁を捨てて、再び火にかけ水分を飛ばして潰します。
３人参と玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒めます。
４そこへグリンピースや砂糖や塩、みりん、コショウ、醤油などを入れて混ぜ炒めます。
５じゃがいもに炒めた野菜を入れて混ぜ冷まし、丸く成形します。
６卵を溶いて小麦粉と水を入れて混ぜ、そこへじゃがいもをつけて、次にパン粉をつけます。
７フライパンに油を入れて、パン粉をつけたじゃがいもを入れます。
８油温度１７０から１８０度で両面揚げき色をつけ、火からおろします。

漬け物レシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OL7ezvspWgKC-jgxNVQh_C

腸に良い発酵食品レシピ動画→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X

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【材料】
ほうれん草1把
卵1こ
カッテージチーズ110g
パルメザンチーズ30g
塩こしょう少々
トマトソース365g
ラザニア8枚
モッツァレラチーズ60g

【ポイント】
アルミホイルをかぶせるときは、チーズに付かないように気をつけてください。

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ご視聴ありがとうございます！

この動画では、寒い冬にぴったりのカブと鶏肉を使った具だくさんのあったかポトフの作り方をご紹介します。

たくさんの野菜と鶏肉やベーコンをコンソメと白だしで味付けしたスープでコトコト煮込むことで野菜とお肉の旨みがたっぷり詰まったとてもおいしいポトフが簡単に作れるレシピですので、是非お試し下さい。

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【材料】3〜4人分
・玉ねぎ　100g
・にんじん　100g
・カブ　100g
・じゃがいも　150g
・ブロッコリー　6房（冷凍でもOKです）
・ベーコン　100g
・鶏もも肉　150g
・水　600ml
・コンソメ 大さじ1（動画では味の素のコンソメを使用）
・白だし　大さじ1（動画ではヤマキの白だしを使用）
・塩胡椒　適量
※コンソメや白だしは使用されるものにより塩分量が異なるので必要に応じて調節してください。
※野菜については冷凍の野菜ミックスやキャベツやカリフラワー、きのこなどを加えても美味しいです。
※具材の量は目安です。これより多くても少なくてもおいしくできます。分量に応じて水と調味料の量を調整して下さい。
【作り方】
①にんじんは1センチ幅の輪切り、カブは4等分から8等分、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは一口大に切る。
※野菜は大きめに切ると見た目も華やかでおいしいそうにできます。野菜の大きさにもよりますが大きめの一口サイズくらいに切ると良いと思います。
②ベーコンは1センチ幅に、鶏もも肉は一口大に切る。
③鍋にオリーブオイルを引いてからベーコン、鶏肉の順番に入れ、中火で焦げ目がつくまで炒める。
④野菜を加えて全体的に油がまわるように混ぜ合わせる。
⑤水、コンソメ、白だしを加えて煮立たせる。
⑥煮立ったら弱火にして蓋をして10分煮込む。
⑦ブロッコリーを加えてさらに5分煮込む。
⑧塩胡椒で味を整えて野菜に火が通っているのを確認したら完成。お好みでパセリや粒マスタード、付け合わせのパンなどがあるとより一層おいしく食べられます。
※火が通っているかはじゃがいもやカブに竹串を刺して確認すると良いです。

最後までご覧いただきありがとうございます。

#ポトフ　#洋風おでん　#まつめしぴ。　#蕪