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カテゴリー: 麺類

  • 料理「カップ麺の美味しい作り方を考えてみた」【まいにゃん＠セラピスト】

    料理「カップ麺の美味しい作り方を考えてみた」【まいにゃん＠セラピスト】

    ちなみにステーキソースを隠し味にすると美味しいですよ(*^_^*)みなさんもぜひ試してくださいね。

  • 料理「カップ麺の美味しい作り方を考えてみた」【まいにゃん＠セラピスト】

    料理「カップ麺の美味しい作り方を考えてみた」【まいにゃん＠セラピスト】

    ちなみにステーキソースを隠し味にすると美味しいですよ(*^_^*)みなさんもぜひ試してくださいね。

  • 【製麺日記＃20】前代未麺第1弾!!コーラ麺作り方

    【製麺日記＃20】前代未麺第1弾!!コーラ麺作り方

    今回はコーラ麺の作り方です！！！
    お家で簡単にできるレシピを紹介します

    My gear
    camera a7iii
    lens　Sigma 35mf1.4

    材料
    小麦粉200g
    塩　　　2g
    コーラ　68cc
    かんすい　2g

    　　

    Instagram
    https://www.instagram.com/seiichiro_murakami/
    Twitter

    ご連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
    seinoodlemon@gmail.com

    ＃コーラ＃ラーメン＃seinoodle

  • 【ピーマンの天ぷら】生卵と麺つゆの最高のタレでお召し上がりください【最強ピーマンレシピ】

    【ピーマンの天ぷら】生卵と麺つゆの最高のタレでお召し上がりください【最強ピーマンレシピ】

    夏の終わりが近づいていますが、ウチの畑ではまだまだピーマンが収穫できそうです。他のレシピもそのうち作るかも。

  • 【糖質制限】超絶品！野菜たっぷりタンメンをこんにゃく麺で作る！僕の激旨ダイエットレシピを紹介するよ！ワンパン料理

    【糖質制限】超絶品！野菜たっぷりタンメンをこんにゃく麺で作る！僕の激旨ダイエットレシピを紹介するよ！ワンパン料理

    【超野菜たっぷり蒟蒻タンメン】
    ツルっと喉越し良いこんにゃく麺にシャキシャキ野菜の旨味がハマる！糖質制限ダイエット

    こんにゃく麺 今回はサラダこんにゃく麺250ｇ
    カット野菜 320ｇ
    ニラ 10本分
    にんにく 一欠片
    輪切り唐辛子 少々
    豚こま 20ｇ
    貝ヒモ(あれば) 少々
    おろし生姜 少々
    湯又は水 400cc
    酒 少々
    無添加ガラスープの素 大さじ1(メーカーにより異なる)
    塩 小さじ1/2
    胡椒 少々
    小ネギ 適量
    胡麻油 小さじ1/2
    塩昆布 適量

    #タンメン#野菜たっぷり#こんにゃく麺
    #タンメン作り方#野菜たっぷりレシピ#野菜たっぷりタンメン#野菜たっぷりスープ#こんにゃく#こんにゃくレシピ#こんにゃく麺レシピ#こんにゃく麺ラーメン#こんにゃく麺アレンジ#糖質制限#糖質制限レシピ#糖質制限ダイエット#ダイエット野菜#ダイエット食事#健康食#ダイエット美味しい#タンメンしゃきしゃき#蒟蒻#ワンパンレシピ#フライパンひとつ#フライパン1つ

  • 【簡単】いつものマルちゃん焼きそばアレンジ！極上焼きそばにする作り方！麺をカリカリに、これだけで悪魔的旨さ【ゆる～くらくにクッキング】

    【簡単】いつものマルちゃん焼きそばアレンジ！極上焼きそばにする作り方！麺をカリカリに、これだけで悪魔的旨さ【ゆる～くらくにクッキング】

    ＃時短＃簡単＃マルちゃん焼きそば＃アレンジ

    今日もご視聴いただきありがとうございます！

    大好きなマルちゃん焼きそばですが、いつも同じなので、
    ちょうど冷凍庫にシーフードミックスが
    余っていたので、入れてみました。
    麺もよく焼いてみたところ、ちょっと違ったマルちゃん焼きそばになりました。最初に麺をレンジで加熱しておくとほぐしやすくなります。
    3袋で30秒くらいです。
    ひと手間だけで、とても美味しくなります。

    いつも遠くで見守っているうちの猫も登場しています！

    材料＊マルちゃん焼きそば　1袋
    　　　玉ねぎ1/2
    ピーマン2個
    　　　豚肉50g
    　　　シーフードミックス（冷凍）1/2袋

    　　＊野菜はお好みで他のものも入れてください

    簡単に出来ますので、お試しくださいね。

  • 【家庭菜園】バターが決め手！辛うま焼うどん【料理】

    【家庭菜園】バターが決め手！辛うま焼うどん【料理】

    切って焼いて混ぜるだけ
    簡単で美味しい料理
    今回は焼うどんです
    コチュジャンとバターを使うちょっと変わった焼うどん
    めちゃくちゃ美味しいんです
    簡単なので作ってみてね

    ＃家庭菜園　＃パプリカ　＃万願寺唐辛子

  • 【#064】二郎ラーメンの作り方｜家二郎/How to make “RAMEN JIRO”｜プロが作るラーメン

    【#064】二郎ラーメンの作り方｜家二郎/How to make “RAMEN JIRO”｜プロが作るラーメン

    【二郎専用・オーション麺】
    ・オーション麺・極太ちぢれ 15食（¥187/食）
    https://amzn.to/2H20XXJ
    ・オーション麺・極太ちぢれ 6食（¥300/食）
    https://amzn.to/3hDvist

    【週末らーめん】
    今回は、その人気ぶりからもはやラーメンジャンルの一つになったといっても過言ではない『ラーメン二郎』のラーメンを作りました。東京都三田に本店を構え「ジロリアン」と呼ばれる熱狂的なファンがついている超有名な人気ラーメン店です。オーションを使った極太麺に厚切りのぶた（チャーシューのこと）とたっぷりの野菜。控えめに言って最高ですね(´ω｀*)ぜひ一度作ってみて下さい！
    —————————————————————————————————-
    It’s easy to make Ramen! (^^)!
    This time, I made “Ramen Jiro”. Because of its popularity, it is no exaggeration to say that it has become one of the ramen genres. The main store is in Mita, Tokyo, and it is a very famous and popular ramen shop with enthusiastic fans called “Jirolian”. Extra-thick noodles similar to udon, thick-sliced ​​chashu and plenty of vegetables. It ’s the best to say the least.(‘ω ｀ *) By all means, please make it!!
    —————————————————————————————————-

    【スープの材料】
    🍥スープ（動物系）の材料
    ・豚足　　・・・5本(約2.5kg)
    ・豚ウデ肉・・・2kg
    ・背アブラ・・・500g
    🍥スープ（魚介系）の材料
    ・なし
    🍥スープ（香味野菜類）の材料
    ・にんにく　　　　　・・・2個分
    ・長ネギの青いところ・・・3本分
    ・キャベツの芯　　　・・・あれば
    【チャーシューの肉の種類】
    ・豚肉・・・豚うで肉
    【香味油はコレ】
    ・スープに浮いたラード＆味付けした背アブラ
    【タレはコレ】
    ・醤油タレ 80cc
    【ベスト麺はコレ】
    ・麺・・・オーション麺（https://amzn.to/2H20XXJ）
    【その他】
    ・なし

    ☆動画では伝えきれない注意点やコツの詳細はブログへ➡https://ramenchef-japan.com/jiro/
    (Please Use Google Chrome as the browser and turn on the Google Translate function)

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    ///【プロが選ぶ『ラーメンのための』キッチンツール5選】///
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    ①『ラーメン用の圧力鍋』
    ワンダーシェフ・圧力鍋10L (NMDA10)
    https://amzn.to/2zUH8hm

    ②『無水鍋 (1鍋8役・万能なべ) 』
    HALムスイ KING・無水鍋 24cm&18cm
    ・24cm→ https://amzn.to/2WKnE8d
    ・18cm→ https://amzn.to/2X8XbAq

    ③『フードプロセッサー&ハンドブレンダー』
    ブラウン・マルチブレンダー (MQ735)
    https://amzn.to/2LFmiFJ

    ④『包丁セット』
    GLOBAL・三徳包丁&ペティナイフ&シャープナー (GST-B46)
    https://amzn.to/2ZhshZd

    ⑤『まな板』
    天領・ハイコントラストまな板
    https://amzn.to/3dUtr0E
    —————————————————————————————————-
    《今回のラーメン食材》
    ・【二郎専用・オーション麺】
    　極太ちぢれ 15食（¥187/食）→https://amzn.to/2H20XXJ
    　極太ちぢれ 6食（¥300/食） →https://amzn.to/3hDvist
    （余ったら冷凍できるので一食あたりが安い15食(¥187/食)がおススメ）

    ・豚足 カット済み 2kg
    https://amzn.to/3m9evRm

    ・国産豚うで肉 糸巻き ブロック 1kg
    https://amzn.to/35u7nJp

    ・国産那須豚背脂ブロック 500g
    https://amzn.to/2XcTMR9
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    【目次】
    00:00 二郎ラーメンの作り方
    00:35 材料の準備
    01:19 豚ウデ肉をタコ糸で縛る
    03:14 圧力をかけます
    03:32 45分後、チャーシューの肉を取り出して味付けする
    04:21 再度圧力をかけ90分煮る
    04:29 90分後、背脂と香味野菜を入れてさらに90分煮る
    05:04 背脂を味付けする
    05:40 ラーメントッピング具材の準備
    07:31 麺を茹でる
    07:50 盛り付けします
    09:22 完成です！！

    ＜＜ Recommend videos 動画内で紹介した動画 ＞＞
    ▶【#014】How to make “Shoyu Tare (soysauce-based sauce)”
    醤油だれの作り方

    ▶【#002】How to make “CHASHU”
    チャーシューの作り方

    ＜＜ プロフィール ＞＞
    はじめまして、RamenCookingCHのやまさんです！

    僕は20年以上経歴のあるイタリアンのシェフでJ.S.A認定ソムリエです。
    都内に実店舗のラーメン屋さんをオープンしたかったのですが、夢半ばで挫折…

    今回YouTubeでラーメン屋を開業しました。

    ★こちらからアマゾンでお買物するとチャンネルの応援になりますm(_ _)m
    https://amzn.to/2ZuOMth

    《SNS・BLOG》
    ◆Twitter

    ◆Instagram
    https://www.instagram.com/ramencookingch/
    ◆Blog
    https://ramenchef-japan.com/
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    #ラーメン二郎 #家二郎 #ジロリアン

  • 【糖質ゼロ麺】10分で作るチーズとろける低糖質オムそば【糖質制限レシピ】

    【糖質ゼロ麺】10分で作るチーズとろける低糖質オムそば【糖質制限レシピ】

    美味しく楽しく健康に！なおよキッチンへようこそ！
    今回はチーズたっぷりな濃厚オムそばを糖質オフでつくってみました！
    糖質ゼロ麺史上このレシピが最強だと思いました。
    是非つくってみてください！

    【糖質0g麺で作る簡単オムそば】 糖質約15g/1人分
    （材料1人分）
    糖質０g麺（丸麺） 1袋　
    もやし　　　　　　 100g 1.5
    豚肉　 　　　　　 100g　0.1
    ソース　　　　　　 大さじ2　10
    とろけるチーズ　 2枚 0.4
    卵　　　　　　　 2個　0.2
    ごま油　　　　　 大さじ1
    マヨネーズ・ソース・青のり　お好みで

    作り方
    1,フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め色が付いたらもやし、水切りをした糖質0g麺、ソース加えて炒め、皿に盛る。
    2,フライパンに溶き卵を流し入れスライスチーズを乗せ、1を乗せて皿に盛り、お好みでマヨネーズ・ソース・青のりをのせる。

    糖質制限のご質問やお悩み相談はこちらでお答えしていきます⬇️:
    https://www.youtube.com/channel/UCxO5HNRIVDO4DKlZ0ooRDJQ/join

    公式LINE@（YouTubeではお話しできないことや最新情報をお届け！）
    https://lin.ee/3tElFF0

    楽天ROOMでお気に入り商品も載せています
    https://room.rakuten.co.jp/naoyo/items

    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

    □プロフィール
    藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

    幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

    著書
    【うつやアトピーの体験も！体質改善した食事の本を出版しました（レシピ付）】
    「世界一おいしいダイエット」
    https://amzn.to/2Z0xGk6

    「やせる・若返る・健康になる いいことずくめの水煮缶レシピ」
    https://amzn.to/2Z0xYYe

    ローカーボランドHP
    http://www.lowcarb-land.com

    【レシピを作ったら是非SNSでタグ付けしてね！見に行きます！】
    Twitter

    Instagram
    https://www.instagram.com/naoyofujimoto/

    【BGM・効果音】
    甘茶の音楽工房
    http://amachamusic.chagasi.com
    OtoLogic
    https://otologic.jp

  • バターナッツグラタンの作り方【ASMR】

    バターナッツグラタンの作り方【ASMR】

    メインチャンネル『おうち麺TV.』

    https://www.youtube.com/channel/UClWCfrjyjNvHrpjHCr2Ub0Q

    ツイッター始めました！
    https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方６時更新してます！

    お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
    outimen@hotmail.com

    毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
    Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
    https://amzn.to/2WgP0UX

    オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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    Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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    パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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    春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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    GABAN クチナシ 100g×2本
    https://amzn.to/2WISMpL

    蒙古王かんすい　500ｇ
    https://amzn.to/2WAJufe

    プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
    (※生物、冷蔵便は受け取りができません)
    〒150-0031
    東京都渋谷区桜丘町20-1
    渋谷インフォスタワー17階
    「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

    ☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

    材料は目分です。
    バターナッツスクワッシュ
    牛乳
    生クリーム
    薄力粉
    たまねぎ
    しめじ
    とりもも
    岩塩
    こしょう
    バター
    コンソメ
    ナツメグ
    チーズ
    粉チーズ
    パセリ
    パン

    以上です！