カテゴリー: スイーツ

▼今回のレシピはこちら

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＜枝豆と豆乳のプリン　2人前＞

枝豆…150g
豆乳…250ml
ゼラチン…5g
砂糖…大さじ3
黒みつ…少々

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい

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【すずなりホームページ】
→ https://www.oretachinohatake.com/

【ECサイト】
→ https://suzunari-online.shop-pro.jp/

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#料理#デザート#スイーツ
#枝豆#豆乳
#痩せる
#ダイエット
#プリン
#低糖質

アイスが室温で溶けるのは、融点(素材が溶ける温度)が関係しています。
溶けないアイスで用いる「寒天」の融点は約7,80度〜(メーカーによります)。
40度近い夏場でも、手や洋服を汚すことなく美味しく楽しくアイスをいただけます。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220606011041
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（4本分）
《アイス液》
・牛乳 / 350ml
・粉末寒天 / 4g
・微粒子グラニュー糖 / 30g
・シロップ各 / 20ml

《使用した道具》
・ゴムべら / 1本
・しろくまくんアイスキャンディメーカー / 1セット

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・粉末寒天 / 4g×5
https://tomiz.com/item/00535600
・TOMIZAWAシリコンスパチュラ（ホワイト） / 1本
https://tomiz.com/item/01290700

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#富澤商店

[レシピ]

フルーツヨーグルト　1パック（180g）
生クリーム　　200g
砂糖　　　　　30g
レーズン　　　40g
クルミ　　　　20g
ピスタチオ　　10g
ジャム　　　　好きな量（動画では80g）

ご覧いただきありがとうございます。
ドライフルーツやナッツの種類、量はお好みで！
無塩がいいですが、少量で手に入れやすいおつまみ用の有塩でも。
動画でもピスタチオは有塩を使っています。

ベリー味のヨーグルトを使ったので、ジャムもブルーベリーを使っています。
さっぱりした味なので、ジャムを入れると甘さやコクが増しておいしくなります。

#お菓子
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#手作り
#スイーツ
#カッサータ
#作り方
#アイス
#アイスケーキ

[recipe]

Fruit yogurt 1 pack (180g)
Fresh cream 200g
Sugar 30g
Raisin 40g
Walnut 20g
Pistachio 10g
Jam as much as you like (80g in the video)

Thank you for visiting.
You can choose the type and amount of dried fruits and nuts!
No salt is good, but even a small amount of salted butter for snacks that is easy to get.
Even in the video, pistachios use salt.

I used berry-flavored yogurt, so I also use blueberries for jam.
It has a refreshing taste, so adding jam will increase the sweetness and richness and make it delicious.

#snack
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#homemade
#sweets
#cassata
#howtomake
#ice
#Icecake

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 フラワーパンケーキエッグ：https://youtube.com/shorts/oTIiZOp6VRA
0:29 みかんとベリーのスムージー：https://youtu.be/AtP63lEBqEU
1:15 アボカドエッグボート：https://youtu.be/Wgp1_i4Mk4k
2:05 トマトオムレツ：https://youtube.com/shorts/Xvek0PebGDc
2:37 グリーク・モモ：https://youtu.be/3j7RLqwt0g8
3:13 グラノーラ朝カップ：https://youtu.be/Ilq55DCk_7A
4:17 オートミールのオムライス：https://youtu.be/cwineL9Xs-I
4:56 ブルースピルリナスムージーボウル：https://youtu.be/T0tDYCuNNeU
5:34 フルーツオープンサンド：https://youtu.be/clVhSr13Xv0
6:24 オートミールの豆乳明太リゾット：https://youtu.be/pqfyNF8n3IU
6:54 ほうれん草とりんごのホットスムージー：https://youtu.be/wl9vGTgN91o
7:36 カーニタス風レタスサンド：https://youtu.be/LBxlQ0jhjiM

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今回は、自分でも紹介していなかったのが意外だったレアチーズケーキです。

濃厚な味わいのレアチーズケーキを厚焼きクッキー「ガレットブルトンヌ」にのせ食べ応え満載に仕上げました

レアチーズケーキもいろんなタイプがありどんなレシピに使用か悩みましたがまずは自分が好きなタイプのアングレーズソースをベースにしたしっかりした食感とコクの強いものにしました。

こちらのレアチーズケーキにザクホロ食感のガレットが本当によく合い、
とても贅沢な味わいに仕上がっています

ぶっちゃけ、引き立て役というよりは両方とも主役になっています、まあそんなケーキがあっても良いですよね（笑）

味変のためのブルーベリーソースも簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてみてくださいな！

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材料
レアチーズケーキ
牛乳　　　　　　　　　　100ｇ
卵黄　　　　　　　　　　　２個
グラニュー糖　　　　　　　80ｇ
バニラビーンズペースト　　　1ｇ（無くても可）
粉ゼラチン　　　　　　　　　5ｇ
冷水　　　　　　　　　　　　25ｇ
クリームチーズ　　　　　　200ｇ
生クリーム　　　　　　　　100ｇ

ガレットブルトンヌ
薄力粉　　　　　　　　　　　100ｇ
粉糖　　　　　　　　　　　　　70ｇ
アーモンドパウダー　　　　　　20ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　　2ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
バター　　　　　　　　　　　100ｇ
卵黄　　　　　　　　　　　　　１個

ブルーベリーソース
冷凍ブルーベリー　　　　　　　150ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　35ｇ
レモン果汁　　　　　　　　　　　5ｇ
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楽曲提供
Production　Music　by　http://www.epidemicsound.com
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0:00オープニング
0:59　アングレーズソース作り
3:00　クリームチーズに混ぜ合わせます
4:18　生クリームの立て方（手立て）
5:13　レアチーズ生地を仕上げます
6:23　ガレットブルトンヌ作り
8:00　ガレットブルトンヌを伸ばして焼きます
8:52　固めたレアチーズを型からはずします
9:15　ブルーベリーソース作り
10:19　ガレットブルトンヌが焼けました
10:48　仕上げて食べます

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、キャラメルムースコーヒーゼリーを作りました☆冷やして美味しい！ふわふわ濃厚キャラメルムースにプルプル食感のコーヒーゼリーをのせました！手軽な材料で、まるでお店のようなスイーツがおうちで作れます☆とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made caramel mousse coffee jelly ☆ It’s chilled and delicious! I put coffee jelly with a fluffy and rich caramel mousse on it! With simple ingredients, you can make sweets that look like a shop at home ☆ It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
＜コーヒーゼリー＞
・ブラックコーヒー 300ml
・グラニュー糖 20g
・粉ゼラチン 10g
・お湯 60ml

＜キャラメルクリーム＞
・グラニュー糖 50g
・水 大さじ1
・生クリーム 70ml

＜キャラメルムース＞
・グラニュー糖 20g
・卵黄 1個
・牛乳 60ml
・キャラメルクリーム 30g
・生クリーム 150ml
・粉ゼラチン 2g
・お湯 20ml

【ingredients】
・300ml Black coffee
・20g Granulated sugar
・10g Powdered gelatin
・60ml Hot water

・70ml Fresh cream
・50g Granulated sugar
・1 tbsp Water

・150ml Fresh cream
・60ml Milk
・20g Granulated sugar
・1 Egg yolk
・2g Powdered gelatin
・20ml Hot water
・30g Caramel cream

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ヨーグルトムースの作り方
　https://youtu.be/Fq__i5eT50k

◎コーヒーゼリーの作り方
　https://youtu.be/PfN5Z5SycWw

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#キャラメルムース #コーヒーゼリー #料理研究家ゆかり

ひんやり米粉スイーツレシピ【グルテンフリーおやつ】
材料3つ！もちもち米粉わらびもち

少ない材料で簡単に作れる米粉おやつです✨✨

お鍋でも作れます！

ベーキングパウダーや

特別なおやつの器具も必要ないので

とってもお手軽です♪

【材料】

米粉　50g

砂糖（きび砂糖など）　大さじ1

水　150ml

きな粉　適量

砂糖　適量

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詳しい作り方は

『管理栄養士nami』と検索🔎

または

電子レンジで簡単♪米粉もちレシピ（わらび餅風）米粉和菓子

からご覧いただけます♪

こんにちは☺️

・卵乳小麦不使用（全てまたはいずれか不使用）

・油砂糖控えめ

・手間なしシンプルレシピ

発信しています♪

子どもやママの食の選択肢が増える

お手伝いできると嬉しいです♪

。・。・。・。・。・。・。・。・。・。

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