カテゴリー: スイーツ

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今回は混ぜるだけ、簡単なパウンドケーキを作りました。

材料
＝＝＝＝
・バター　50g
・グラニュー糖　45g
・全卵　1個
・小麦粉　45g
・抹茶パウダー　2.5g
・ベーキングパウダー　1g

焼く時間: 170℃ 40-45分

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#パウンドケーキ　#レシピ　#Hieuskitchen #cake #recipe #レシピ　#スイーツ　#ケーキ　#抹茶

チーズケーキを使ってぶどうのタルトみたいにしました。
食べてる動画はこちら♪

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材料はたったの３つでOK！もちろん小麦粉、砂糖、人工甘味料不使用です！甘いもの好きだけど、我慢してるあなたにピッタリな一品。超簡単なレシピを公開！オートミールは30g使います！プロテインをかければタンパク質まで取れちゃいます！

▼オートミール
・GI値55 白米85
・不溶性、水溶性食物繊維が豊富
・カロリー111kcal(30g)
・血糖値を緩やかに上昇

★本日のメニュー★
–オートミールパンケーキ–

▼忙しい方向け▼
00:00 オープニング
00:16 材料紹介
00:32 調理開始
01:57 焼いてくよー
03:16 盛り付け！

▼材料▼
バナナ １本
たまご ２個
オートミール ３０g

▼トッピング▼
プロテイン 少々
ブルーベリー 適量

★手順★
①バナナをペースト状に
②たまご、オートミールを入れて混ぜる
③フライパンで両面焼く
④盛り付けたら完成

★ポイント★
固さはたまご２個がベスト
オートミールは粉砕しなくても棒で細かくすればOK！
ひっくり返すときはクッキングシートをうまく使おう
プロテインとブルーベリーでさらに栄養満点！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
私のモットーは①簡単②シンプル③小難しいことは一切なし！料理の味はもちろん、手軽さも重視してます！おいしいレシピは他の方がたくさん出してますので、「出来上がるまでの流れ」をご覧いただくことによって、少しでもチャレンジ思えた方がいれば嬉しいです！ぜひ、チャンネル登録お願いします！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

★☆BGM☆★
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［レシピ］

材料　　　12cm型
■ タルト
オレオ
■チョコムース生地
チョコレート100g
生クリーム150ml
■ガナッシュ
チョコレート50g
生クリーム50ml

作り方
チョコレートムース生地
0:11
1.チョコレート100gを細かく割ります。

0:26
2.600wの電子レンジで1分加熱しよく混ぜます。

1:03
3.生クリーム150mlを泡立てます。

1:28
4.溶かしたチョコレートと泡だてた生クリームを合わせます。

タルト
2:20
5.オレオを型に敷きます。

2:32
6.チョコレートムース生地を入れ、平にならします。

2:44
7.冷蔵庫で2時間冷やし固めます。

ガナッシュ
2:47
8.チョコレート50gを細かく割り、生クリーム50mlを入れます。

3:04
9.600wの電子レンジで1分加熱しよく混ぜます。
(常温で粗熱を取ってください)

3:24
10.冷やしたチョコレートムース生地に流し入れます。

3:44
11.冷蔵庫で3時間以上しっかりと冷やし固めます。

3:46
12.冷え固まったら型から外します。

3:49
13.お好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　　完成

19歳！趣味でスイーツを作ってます！
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[recipe]

Material 12 cm type
■ Tart
Oreo
■ Chocolate mousse dough
Chocolate 100g
Fresh cream 150ml
■ Ganache
Chocolate 50g
Fresh cream 50ml

How to make
Chocolate mousse dough
0:11
1. Finely chop 100g of chocolate.

0:26
2. Heat in a 600w microwave for 1 minute and mix well.

1:03
3. Whisk 150 ml of fresh cream.

1:28
4. Combine the melted chocolate and the whipped cream.

tart
2:20
5. Spread the oreo on the mold.

2:32
6. Add chocolate mousse dough and flatten.

2:44
7. Refrigerate for 2 hours to harden.

Ganache
2:47
8. Finely chop 50g of chocolate and add 50ml of fresh cream.

3:04
Heat in a 9.600w microwave for 1 minute and mix well.
(Please remove the rough heat at room temperature)

3:24
10. Pour into chilled chocolate mousse dough.

3:44
11. Refrigerate for at least 3 hours to harden.

3:46
12. When it cools and hardens, remove it from the mold.

3:49
13. Cut to the size you like.
Complete

19 years old! I make sweets as a hobby!
Lots of questions! If you have any sweets you want to make, please write them in the comments!

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How nice! Please follow me!
I would be very happy if you could put it on a tag or story!

12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍

人気動画↓

人気再生リスト:オーブンなしレシピ↓

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再生リスト:オレオレシピ↓

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#ムースケーキ
#チョコレートムースケーキ
#syuncooking
#Moussecake
#Chocolatemoussecake

抹茶のパウンドケーキの上にアーモンドクリームを絞り焼きあげました。しっとり濃厚な抹茶ケーキにアーモンドクリームの組み合わせは珍しい発想です。
I put almond cream on top of matcha pound cake and baked it. The combination of moist and rich matcha cake and almond cream is a rare idea.

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お勧め動画

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マウントレーニアで作るカフェラッテムース

【モンキーブレッド】アメリカ発祥の凄く美味しいパンがあるんです

【材料】
165x70x60mmのパウンド型1台
抹茶ケーキ
無塩バター90g
砂糖80g
卵2個
牛乳15g
薄力粉60g
アーモンドプードル15g
抹茶パウダー5g

アーモンドクリーム
砂糖50g
無塩バター50g
卵1個(50g)
アーモンドプードル50g

【Ingredients】
165x70x60mm pound type
Matcha cake
90g unsalted butter
80g granulated sugar
2 eggs
15g milk
60g cake flour
15g almond flour
5g powdered green tea

Almond cream
50g granulated sugar
50g unsalted butter
1 egg(50g)
50g almond flour

#パパのスイーツLabo #パウンドケーキ　#抹茶ケーキ　#抹茶アーモンドケーキ　#クレームダマンド　#焼き菓子　#抹茶スイーツ　#バターケーキ
#和スイーツ

トロトロで美味しい、なめらかプリンの作り方です

お店の味を再現してみたくて作りました♪

【材料】
卵黄4個
牛乳300ml
生クリーム200ml
砂糖70g
バニラペースト

カラメルソース用　
砂糖130g 熱湯50ml

①鍋に砂糖を入れて弱火でゆっくり加熱
②フツフツしてきたら、お湯を加えます
③ボウルに卵黄と砂糖を加えて混ぜます
④鍋に牛乳と生クリームを入れて弱火で加熱
⑤粗熱が取れたら玉子に加えます
⑥バニラペーストを加えざるで濾します
⑦器に入れて蒸し器で15分〜20分程度加熱

#なめらかプリン
#プリン
#プリン作り方
#なめらかプリン作り方
#スイーツ作り
#スイーツ
#お菓子作り
#玉子
#pudding
#sweets

オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。

今回はふわふわスフレパンケーキです。
普通のパンケーキよりもふわふわで口の中でとろける、飲み物パンケーキです笑
このレシピは時間が経ってもふわふわをキープします(*´﹀`*)

この動画には音声解説が入っています。
音声解説なしバージョンはこちらからご覧ください↓

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オンラインでお菓子教室をやっています！

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その他、アドバイザー・レシピ開発等も行っています。

【Ingredients】4 to 6 (about 10 cm in diameter)
2 egg yolks
7g white sesame oil (or vegetable oil)　　
20g milk
25g cake flour
2g baking powder
2 egg whites
40g sugar

【Prepare】
Preheat a hot plate to 140°C.
Mix cake flour and baking powder together.

【How to make】
①Break the egg yolks into pieces and mix well with the vegetable oil. The mixture will become a little whitish.
②Add the milk and mix well.
③Add the mix cake flour mixture at once and mix from the center a little at a time.
※Mix well until all the lumps disappear.
④Make the meringue.
Since there is a lot of sugar this time, add it in three parts.
The first time→ When the egg whites lose their stiffness and become fluffy.
The second time→ When the bubbles become fine.
The third time→ When there is a little bit of a streak left.
⑤ At low speed, adjust the texture of the air bubbles.
⑥Add a mix meringue to the egg yolks and mix with a whipper.
⑦Add all of ⑥ back to the meringue and mix until evenly distributed.
⑧Spread a thin layer of oil on a hot plate and Place the dough in a stack.
⑨Put a little water at each end, cover with a lid, and bake for about 5 minutes.
※At this point, the dough is almost baked.
⑩Turn the dough over with a pallet and bake for another 3 minutes.
⑪Place on a plate and top with icing sugar, butter, or maple syrup.

Serve while hot.

【材料】直径約10cm×4～6枚
卵黄　2個
太白ごま油(サラダ油でも可)　7ｇ　　
牛乳　20ｇ
薄力粉　25ｇ
ベーキングパウダー　2ｇ
卵白　2個
グラニュー糖　40ｇ

【下準備】
ホットプレートを140℃に温めておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

【作り方】
①卵黄を割りほぐし油を加えながらよく混ぜる。混ぜていると少し白っぽくなります。
②牛乳を加えながら混ぜる。しっかり乳化させます。
③振るった粉類を一度に加え、中心から少しずつ混ぜ合わせる。
※ダマできやすいので無くなるまでよく混ぜる。
④メレンゲを立てる。
今回は砂糖が多いので3回に分けて加えます。
1回目→卵白のコシが切れ、ふわっとしてきたら
2回目→気泡が細かくなってきたら
3回目→スジが少し残るくらい
⑤低速で気泡のキメを整える。
⑥メレンゲをひとすくい卵黄に加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
⑦⑥をメレンゲに全て戻し全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
⑧熱したホットプレートに薄く油を敷き、こんもり山状になるように生地をおく。
⑨両端に少量の水を入れ、蓋をして約5分加熱する。
※ここで生地にはほぼ火が入っています
⑩パレットなどでひっくり返してさらに3分加熱する。
⑪お皿に盛り付けお好みで粉糖やバター、メープルシロップなどをかけて完成。

熱いうちにお召し上がりください！

≪今回使用した商品≫
■ dretec (ドリテック) ハンドミキサー
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■中嶋咲絵プロフィール

製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、パティスリーで11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。

2019年12月オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。

#スフレパンケーキ
＃お菓子作り
＃saki.plus

材料

豆乳ヨーグルト 150g
オートミール　大さじ4
チアシード　大さじ1
ドライマンゴー　25g
フルーツ適量

オートミールレシピ100%レシピ

第1弾　
丸パンはこちら↓

第2弾　
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第3弾
痩せるパンケーキ↓

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2014年から米粉の研究。
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皆さんこんにちは😍‼️

セブンイレブンのコンビニスイーツ「濃厚卵のレトロプリン」を自宅でも簡単につくれちゃう昔懐かしい固焼きプリンにアレンジしました🥰✨

カラメルも火加減を調整して自分好みの味に仕上げてみて下さいね😊✨

今回は手に入りやすいパウンド型で作りましたが型もいろんな形があるのでお好きな形で作れます❤️

お子様のおやつにもぴったり❗️

昔懐かしい固焼きプリン🍮

是非ご自宅で作ってみて下さい☺️🏠

動画が良かったと思っていただけましたら〈チャンネル登録〉と〈高評価ボタン〉も何卒宜しくお願い致します👍

次の動画もお楽しみに〜❤️

【動画編集：タイチ】
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ご視聴いただきありがとうございます。

【毎週】水曜日／【不定期】土曜日１４時配信。

熊本の食に携わるプロの方々が各曜日を担当し、様々な視点から『美味しい』日々の暮らしの中でお役に立つ情報を発信していくYouTubeアカウントです。

【水曜日】
担当／Tomomi

▼コンテンツ
・BARISTAが描く本格ラテアート

・おうちで出来る美味しいアレンジコーヒーの作り方

・身近な材料を使ったお洒落cafe sweetsレシピ

・最新の美味しいコンビニスイーツの紹介

・BARISTAが教えるコーヒー雑学

▼Tomomiプロフィール
【BARISTA/cafeマネージャー】
latteの本場Seattleへ渡米。
coffeeの魅力や奥深さを体感し帰国後、独自のBARISTA schoolを開設。
コーヒーを通して人と人との繋がりや心の豊かさを熊本から発信しており、15年のカフェマネージャー経験を活かした料理教室やカフェ専門学校へゲスト講師としても活動している。

皆様応援よろしくお願いします！！

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▼動画内で紹介した2021.6.16公開
【コンビニスイーツ】セブンイレブンの新作人気スイーツを食べ比べ！今オススメしたい厳選４選をガチレビュー！【モッパン】

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ソース: https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100213
アーティスト: http://incompetech.com/

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