カテゴリー: スイーツ

卵と牛乳、薄力粉を混ぜて、陶器に入れて焼いたお菓子がクラフティといいます。
バターでソテーしたシナモンがきいた焼きリンゴとナッツの組み合わせ。
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MoriRicca Dessert Recipes（もりりかデザートレシピ）へようこそ。
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▶材料（21×16×３cmのバット一台分）
全卵　１個
砂糖　25g
アーモンドパウダー　15g
薄力粉　15g
牛乳　150ml
バター　20g

リンゴ　小さめ2個
砂糖　30g
レモン汁　大さじ1
バター　10g

▶字幕で作り方を説明しています🥣
00:00 オープニング
00:25 リンゴのソテーの仕方
03:41 生地の作り方
05:49 クラフティの焼き方
06:45 できあがり

▶使用している道具
オーブン：アイリスオーヤマ コンベクションオーブンFVC-D15B-S（オーヤマくん）
https://item.rakuten.co.jp/kadenrand/561636/
バット：野田琺瑯 ホワイトシリーズ キャビネ
https://amzn.to/2KisJRr
レモン絞り：OXO　シトラスジューサー
https://amzn.to/35Bnkgw

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#りんご#クラフティ#おやつ

今日は超低糖質なレアチーズケーキで妻を喜ばせます。
超簡単なのでみんなも真似してやってみてくださいね^^

#ティラミス#低糖質#簡単レシピ

【本日のレシピ】
・クリームチーズ200g
・ヨーグルト200g
・ラカント45g
・ココアパウダー適量
・くるみ100g
・バター40g

【ラカントとは】
ラカントは植物由来の甘味料で、糖質ゼロです。
よくコーヒーに入れたりする人口甘味料ではないので安心して妻に食べさせられます笑

スーパーの砂糖コーナーに売ってるので覗いてみてください。
無ければAmazonやら楽天やらでも購入できます^^

代用するなら、普通のグラニュー糖を同量でも大丈夫です。
ただグラニュー糖だと糖質めっちゃ高くなります、、、

よし、これで今日も妻に褒めて貰えるなら安いもんだ、、

新しいレシピ本「大人気YouTuber “cook kafemaru”の罪深いスイーツ」をKADOKAWAさんから発売させていただくことになりました。

動画の中の世界から抜け出して紙面へ。
「かふぇまるさん、今度はどんなお菓子ですか♡」
試食をいつも楽しみにしてくれた編集者さん、少しだけぽっちゃりになりました。
コロナ禍で不安がいっぱいでしたが、撮影も無事に終えることができました。

今回も本の紙質だったり、小さなイラストだったり、見やすさ分かりやすまで小さなところにもこだわりを持って本作りをしました。
もちろん試作試食も回数を重ねて、初夏から準備して、季節をふたつぶんくらい越してようやく発売になります。
なのでホントに「罪深いスイーツ」になっています!!!!!

書店にて手に取っていただき、作って頂けたら嬉しいです＾＾

★★★
いつも動画を見て応援してくださる方、本を購入してそしてコメントをくださる方、
みなさんのおかげで、また新しいレシピ本を発売することが出来ました。
ほんとうにどうもありがとうございます。
★★★

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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　罪深いスイーツ」

Amazonでは本日より予約ができます。↓↓↓

書店での発売は2020年12月9日からになります。

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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　世界一作りやすいおうちスイーツ」もおかげ様で8刷になりました。どうもありがとうございます。

Amazonで購入できます。↓↓↓

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!

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【材料】
ひき肉(牛、豚、鶏なんでもＯＫ)　200ｇ
カリフラワー　１房(お好みの量で)
にんにく　ひとかけ(チューブ可)
ショウガ　ひとかけ(チューブ可)
鷹の爪　　お好み
豆板醤　　小さじ１
ナンプラー(魚醤、醤油でも可)　小さじ１
オイスターソース　　大さじ１
バジルの葉　　10枚くらい
卵　　１個

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今回は誰でも簡単に作れるビスキュイを作ってみました！
このビスキュイはシンプルだけど癖になってどんどん食べちゃうそんなお菓子です！
ぜひ皆さんも作ってみてください！

スイーツのようにスプーンで食べる甘酒です。

発酵食品ですので体に優しく、飲む点滴と言われる甘酒です。
甘いけれどもはヘルシーなデザートになりました。

私は、炊飯器を持っていません。
ですので、土鍋で炊いたご飯を使っているので前半は土鍋ごはんの炊き方の動画になっています。
もちろん！炊飯器で炊いたご飯でも同じように甘酒は作ることができます。

甘酒作りのポイント

・２合のお米を1.5倍の水量でやわらかく炊いています。

・炊きあがって蒸らしたごはんに 200cc の水を加えます。

・糀を混ぜるときは、ごはんの温度60℃になるまで冷まします。
　糀の酵素は60℃以上になると発酵しなくなります。

・発酵のために保温家電を使用しています。
　　温度55℃　6時間でセットします。
　　　動画で使用しているのは　
　　　◎甘酒のきもち　　楽天⇒　https://a.r10.to/hlkVx5
　　　　　　　　　
・炊飯器で発酵させる場合は、保温にして蓋を開けたまま６時間発酵させます。ただし、巻きす（海苔巻き用）をかぶせて、さらにふきんやラップをかけると発酵温度が高くなりすぎす、うまくできました。

・発酵の途中、１時間後と２時間後に甘酒をよく混ぜ合わせてください。

・出来上がった甘酒は、再加熱していないので酵素は生きているため、発酵をし続けています。
できるだけ冷蔵庫で保管して早めに食べてください。

☆とても濃厚な甘酒です。
といっても、米からできた甘さなので体への負担は少なくヘルシーなスイーツだと思います。

ぜひ、作ってみてくださいね♡

今回の簡単お菓子作りレシピ動画は、クッキーの王道『型抜きクッキーの作り方』です！このレシピでアレンジ自在です。いろんな型で作ることができるのでぜひお試しください。

このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピ動画をアップしています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！

🌟レシピ🌟
型抜きクッキー（約５人分）

★材料★　※スクショしておくと便利！
・バター　100ｇ
・粉糖　65ｇ
・卵　25ｇ
・薄力粉　200ｇ

★作り方★
0:00 OP
0:14 ①柔らかくしたバターに粉糖を加え混ぜる
0:39 ②卵を加え混ぜる
0:56 ③薄力粉を加え切るように混ぜる
1:25 ④ラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる
2:09 ⑤5ミリほどの厚さに伸ばす。冷凍庫で10分冷やす。
2:40 ⑥表面を平らにして型をとる
3:17 ⑦170度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成！

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🌟まりなの簡単お菓子作り🌟

◆投稿日◆
火・木・土（週３回）
※たくさん作った時は他の曜日も投稿します！

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★人気動画TOP10★
たくさんご視聴いただきありがとうございます！
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★おすすめ動画★
ここ最近に再生された動画の中から人気動画を集計してランキングにしました！
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BGM：YouTubeオーディオ ライブラリより
The Easy Winners（E’s Jammy Jams）→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
Jazz Me Blues（E’s Jammy Jams）→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1

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#型抜きクッキー #型抜きクッキーの作り方 #簡単 #お菓子作り #お菓子 #スイーツ #作り方 #レシピ #まりなの簡単お菓子作り #簡単お菓子作り #まりなお菓子作り #まりな #クッキー #クッキーの作り方

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マロングラッセを作りました。意外と知らない簡単な皮のむき方教えます！
お湯につけておくことで皮が柔らかくなり、つるんととれやすいです。
グラッセは今回、渋皮ごと煮ていますが何度も水を変えて煮るので
苦みもなくおいしく仕上がります。パイやケーキに！なにかと便利に使えます。

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■材料　～Material～

・栗　　　　　　　　　1袋
　スーパーなどに売っている1袋分を購入。
　皮をむいたら270gになりました。

・砂糖　　　　　　　　栗と同量
　今回は270gを入れています。
　これでも甘さ控えめな感じなので、
　甘くしたい時はもっと多めにするか、
　煮たあとに一晩寝かせるとよいと思います。

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■作り方　～How to make～

（１） 栗の皮をむく
（２） 栗を鍋に入れ、ひたひたに浸かるくらいに水を入れ、中火で20分ほど煮る
（３） お湯を捨てる
（４） （２）～（３）をあと3回繰り返し、合計4回ほど、煮てはお湯を捨てる
（５） 栗を再び鍋に入れ、栗と同量の砂糖を入れ、水をひたひたに浸かるくらい入れる
（６） 落しぶたをして、水気がなくなるまで弱火で煮る（大体30～40分くらい）

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▼メガネスイーツについて
元パティシエのメガネさんと、その弟子である嫁（コンタクト）が運営しています。
大体10日に1回程度動画をupしています。
簡単なお菓子作りの動画を紹介していきますのでよろしくお願いします！

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デコスイーツで、ユニコーンのアイシングクッキーを作りました❤️