カテゴリー: スイーツ

韓国で大人気スイーツ　絶対に失敗しない、トゥンカロンの作り方です。
トゥンカロンは太っちょマカロンという意味で韓国で人気のスイーツです。

材料
卵白（M玉　約1個）　35ｇ
グラニュー糖　　　　30ｇ
アーモンドプードル　50ｇ
抹茶　　　　　　　　適量
ココア　　　　　　　適量
クリーム　　適量

「のりくんの放課後」ご視聴くださいましてありがとうございます。
企画も編集もまだまだですが、これからも頑張って続けたいと思いますので
応援お願いいたします。

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韓国発のトレンドスィーツ「トゥンカロン」ノ作り方
https://youtu.be/U-ZXvwEPQVc

冷蔵庫で乾燥！
（フランボワーズ）の太っちょマカロン（トゥンカロン）

#トゥンカロン＃太っちょマカロン＃抹茶マカロン＃チョコマカロン＃抹茶トゥンカロン＃チョコトゥンカロン#韓国発＃トレンドスィーツ

苺の楽園からやって来た🍓いちごスイーツレシピ BEST12

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

スーパーイチゴスペシャルチーズケーキDX🍓：https://youtu.be/CCuZLnNiRMQ
パリッといちご飴🍓：https://youtu.be/RJJWjx4qCrc
【真っ赤なベリーの🍓】ゼリームース：https://youtu.be/jt9VMUKA9fU
丸ごといちごみるくプリン🍓：https://youtu.be/jVoKCAI3wJQ
いちご練乳ミルクレープ🍓：https://youtu.be/9M1rIgXpmbU
贅沢いちごのゼリーケーキ🍓：https://youtu.be/NTlOHyhDRx8
抹茶といちごのふんわりトライフル🍓：https://youtu.be/1s-L9USysHo
和ぷるんフルーツ水まんじゅう🍓：https://youtu.be/7UPzZ-gpK-A
いちごミルク大福：https://youtu.be/2t10xnIDJBM
丸ごといちごチョコレート🍓：https://youtu.be/WemNAhgy5FA
いちごのジャムタルト🍓：https://youtu.be/tgMj1iDDHf8
いちごくんのシャルロットケーキ🍓：https://youtu.be/lpnmbeEWKag

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これからの季節にぴったりの、ひんやりおいしいスイーツの作り方を紹介しています。

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①さっぱりとした甘さ 混ぜるだけ豆腐アイス
https://www.kurashiru.com/recipes/9a78b841-7067-4849-9a30-dc27491c54fd

②ひんやりアイスカタラーナ
https://www.kurashiru.com/recipes/e058425d-af26-4efa-acfb-67b878fe94bf

③ひんやり濃厚 マンゴーゼリー
https://www.kurashiru.com/recipes/01aa7e24-203c-4083-a099-eba81085fa81

④昔ながらの喫茶店の味 冷たいミルクセーキ
https://www.kurashiru.com/recipes/7fd79edf-318d-46a8-9adb-1ecee768a06f

⑤ひんやり！キラキラ！シトラスゼリー
https://www.kurashiru.com/recipes/52dbcf92-2638-4f53-ad48-544cd927222a
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スイーツ専門のチャンネルです。レシピはkurashiruに掲載しています。
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#スイーツ
#レシピ
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2020.4.21放送のNHKプロフェッショナルにて志麻さんが作られたチョコレートムースを再現してみました。
材料３つなのにとっても美味しいです。是非お試しください。

材料
ブラックチョコレート２枚（100g）
卵 ３個
砂糖 大さじ１

#チョコレートムース　#志麻さん料理　#志麻さんチョコレートムース

こんにちは！モデル&インストラクターのお仕事をしているJURIです。
やっと緊急事態宣言解除されましたね！！
皆様、まずはお疲れ様でした✨
ですが、ここからが新たな始まりですね。

フィットネスジムも一応、休業要請は緩和されそうな…
方向に向いてくれましたが、
まだまだどうなるか分かりません💦

さて、今回は思いつきで撮った動画になりますが😅
久しぶりに”ブリスボール”というヴィーガンの方やグルテンフリー生活されている方がよく食べているおやつを作ってみました。

私は、よくヴィーガンの方の食べているおやつを参考にしています(^ ^)

ブリスボールは…ナッツ類やドライフルーツが主成分なのでカロリーオーバーにならないように食べすぎ注意ですが⚠️

グルテンフリー✨
ギルトフリー✨
白砂糖不使用✨…のヘルシーおやつです。
1〜2個食べるとかなり満足感ありますし、
作り方は材料さえあれば非常に簡単♪
お子さんいる方はぜひ一緒に楽しく作ってみて下さい。

今回、私はフードプロセッサーを使用しましたが、
なければミキサーを使って下さい。

ミキサーもフードプロセッサーもない方は…😅うーん

…筋トレだと思って、砕いて混ぜて丸めての工程を頑張って下さい💪✨

またヘルシースイーツご紹介していきますね。
#ブリスボール　#ヘルシースイーツ　#ギルトフリー　#グルテンフリー　#ヴィーガン対応　#ダイエット　#アンチエイジング　#美容

スイーツプロデューサー “TSUBASA”による
プロのスイーツレシピを公開！

【モザイクケーキ】

スポンジとココアスポンジを交互に抜いて組み合わせて作るデコレーションケーキです。
カットした断面はまさに芸術そのものです。

【材料】
〔スポンジ -ココア- 〕
卵　3個
グラニュー糖　70g
小麦粉　70g（ココアスポンジは内20gをココアに置き換える）
オイル　30g

〔シロップ〕
水　150g
グラニュー糖　100g
コアントローリキュール　15g

〔ガナッシュ〕
生クリーム 100g
ダークチョコレート　100g
コアントローリキュール　10g

〔ガナッシュクリーム〕
生クリーム　200g
グラニュー糖　16g
ガナッシュ　40g

〔仕上げ〕
ブルーベリー
イチゴ
ミント
ケーキピック

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メディアパートナー：Let’s Groove
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Lights by Sappheiros https://soundcloud.com/sappheirosmusic
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Free Download / Stream: https://bit.ly/LightsSappheiros
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Green Tea by Smith The Mister https://smiththemister.bandcamp.com
Smith The Mister https://bit.ly/Smith-The-Mister-YT
Free Download / Stream: https://bit.ly/smith-the-mister-green…
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/A7zatZLprhA

Happy by MusicbyAden https://soundcloud.com/musicbyaden
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/happy-musicbyaden
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/IOtFV3u_g5E
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#TSUBASA #スイーツ #モザイクケーキ

皆さん、観て頂きありがとうございます。
どうも、みはらし屋です。

料理初心者なので経験者の方は温かい目で見守って頂けると幸いです。
初心者の方は一緒に頑張って行きましょう！！

今回は、流行中のバスク風チーズケーキの作り方です。

最後に材料を載せています。
我が家のトラちゃんも映っています。

材料
クリームチーズ(今回はキリ使用)：200g
砂糖：70g
卵黄：1個
卵：2個
生クリーム：115ml
薄力粉：大さじ1

作り方
①常温に置いといたクリームチーズをボウルに入れ砂糖を加えて混ぜる
②卵黄を加えて混ぜる。
③卵2個をといて三回に分けて加える。その都度混ぜる。
④生クリームを加えて混ぜる
⑤薄力粉をふるいながら入れる。混ぜ合わせる。
⑥クッキングシートをクシャクシャにして水に濡らして型にはめる。
⑦生地を流し入れる
⑧220℃のオーブンで20~25分焼く
⑨粗熱をとって冷蔵庫で一晩冷やす。
　パウンド型はすぐ食べたかったので、1時間冷やして食べました。
　一晩冷やした方が濃厚になるみたいです。

是非試してみて下さい。

#バスクチーズケーキ　#チーズケーキ #料理 #簡単レシピ #簡単 #スイーツ作り #韓国 #スイーツ #韓国スイーツ

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・誰でも簡単　スイートポテトの作り方

・誰でも簡単　材料2つ　チョコムースの作り方

・みはらし屋流　誰でも簡単　丸型ケーキクッキングシートの作り方

・誰でも簡単　オーブン無し　チョコレートレアチーズケーキの作り方

・誰でも簡単　家でもできる　ダルゴナコーヒーの作り方

・誰でも簡単　ふわっふわっな台湾カステラの作り方　Taiwanese Castella 料理初心者https://youtu.be/9PcZJzqxnjg
・誰でも簡単　チョコ台湾カステラの作り方　chocolate Taiwanese castella 料理初心者https://youtu.be/MjtBnt9CevM
・誰でも簡単　混ぜて冷やすだけオレオチーズケーキの作り方
https://youtu.be/vFaaKFQe4Og

滑らかな口溶けと濃厚さが最高です。。。
皆さんも是非作ってみてください！

今回初めてyoutubeに動画を載せました！
誰でも簡単にできるお菓子作りを配信して行きたいと思います！
よろしくお願いします！

オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。

今回は口どけのよい、レアチーズケーキをご紹介します。
ヨーグルトを使用しているのでチーズの濃厚さも持ちつつ、さっぱりした質感なので、ぺろりと食べてしまうケーキです…

【材料】5号サイズ　（直径15ｃｍ✕高さ4.5ｃｍ）1台分
★底取れの丸型でも同じように作ることができます

■ボトム
ビスケット　biscuit　70ｇ
無塩バター　unsalted butter　35g

■レアチーズ
クリームチーズ　cream cheese　200ｇ
グラニュー糖　sugar　40ｇ
無糖ヨーグルト　unsweetened yogurt 80g
レモン果汁　lemon juce　15ｇ
粉ゼラチン　powdered gelatin　5ｇ
水　water　25ｇ
生クリーム35％　whipping cream　130ｇ
　
■仕上げ…なくても大丈夫です
生クリーム40％　whipping cream　80ｇ
グラニュー糖　sugar　6ｇ
粉糖　icing sugar　適量

【下準備】
・クリームチーズは常温に戻しておく

【作り方】
①ボトムを作る。ビスケットをビニール袋に入れてめん棒で砕く。溶かしバターを加えてしっかり馴染ませて型の底に敷き込む→冷凍庫で冷やし固める

②粉ゼラチンをふやかしておく。必ず水の中にゼラチンを振り入れる。
※逆だとゼラチンの表面だけ水分を吸い、均等にふやけません

③クリームチーズをなめらかな状態にし、グラニュー糖を加えて溶かし込むように混ぜ合わせる。
ヨーグルトも加えて混ぜる。

④ふやかしたゼラチンに③の一部を加え、電子レンジで15秒程度温め溶かす。

⑤さらにチーズを加えてゼラチンの濃度を下げる。温度を近づけるという意味もあります。

⑥ゼラチンをチーズに加えてしっかり混ぜ合わせる。

⑦生クリーム35％を6分立てにする。氷水を必ずあてる。

⑧生クリームの1/3をチーズのベースに加え合わせる。（比重を近づけるため）
続けて全量加えてムラなく混ざれば完成。ボトムの上に流し、冷蔵庫で1時間以上固める。

⑨温めた布巾などを型にあて、型から外す。

★この先のデコレーションはお好みで仕上げてください
　ナッペは省略します

公式HP　　http://saki-plus.com/
メルマガ　 http://saki-plus.com/maillesson/
Instagram　https://www.instagram.com/saki.plus/?hl=ja
blog　　　 https://ameblo.jp/satting517/
FaceBook http://www.facebook.com/sakie.nakajima.ss

■中嶋咲絵プロフィール

製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、パティスリーで11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。

2019年12月オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。

#レアチーズ
#チーズケーキ
#レアチーズケーキの作り方
#パティシエ

皆さんこんにちわ、Hiro Mealです。

ご視聴ありがとうございます。

今回はちょっと贅沢なコーヒーゼリーを作りました。

コーヒーゼリー、チョコソース、生クリームの３層で甘さと苦味が口の中で踊り狂います。

＃コーヒーゼリー　＃スイーツ　＃おうちカフェ　＃デザート　＃クッキング