カテゴリー: スイーツ

甘さ控えめで、しっとりした食感が美味しいです！

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#ボンボンラボ #うちで過ごそう #Stayhome #WithMe #一緒に作ろう

【レシピ】
・クリームチーズ　・・・100g
・絹ごし豆腐　・・・130g
・ヨーグルト　・・・100g
・薄力粉　・・・50g
・メープルシロップorカロリー抑えめな砂糖　・・・35g
・卵　・・・２個
(お好みで)
・レモン汁　・・・小さじ２
・バター(その他油でも可）　・・・適量
・バニラオイル　・・・数滴
【準備】
・バターなどの油で炊飯器の型にうすく敷いておく。

【工程】
１、クリームチーズ(常温）、水を切った豆腐、
ヨーグルトを一つのボールに計量する。

２、木べらでチーズが柔らかくなって
全体が液状になってきたら泡立て器に持ち替える。

３、しっかり泡だてないように混ぜ
卵、メープルシロップを入れていく。
このタイミングでバニラ、レモン汁を入れてOK。

４、均一に混ざったら、薄力粉を直接ふるい入れ
中心からゆっくり混ぜていく。

５、徐々に外側の粉を回収しながら混ぜ、
必要以上に混ぜないようにする。

６、混ざったら、ゴムベラに持ち替えて
周りもしっかり均一に混ぜる。

７、型に流し込み、炊飯器で早炊きを２周する。
(人それぞれ炊飯器違うと思いますが、僕のは20〜25分×2セットでした。
炊く時間はそこまで気にしなくて良いと思います）

８、皿にひっくり返して
しっかり冷蔵庫で冷めればOK！

甘さ控えめのあっさりチーズケーキなので
ぜひ作って見てくださいね！！

MINOSUKE　SWEETS（みのすけスイーツ）に遊びに来てくださって、ありがとうございます。
このチャンネルでは、季節や行事のお菓子を中心に、本格的でも、なるべくご家庭で簡単に楽しめるレシピをご紹介しています。バターも好きだけど、植物油を使ったレシピ多めです。（三十路を迎えて、さっぱりめの味わいが好きになってきました…）運営しているお菓子教室とは異なるメニューをご紹介しています。
＃ダルゴナコーヒー　＃レシピ　＃お菓子
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生クリームが入っていないのにホイップされた不思議なコーヒー、話題のダルゴナコーヒーを、カップデザートにアレンジしました。ドリンクと同じく、召し上がるときは混ぜてお召し上がりください。コーヒーの泡立ちは翌日まで持ちますが、時間が経つとミルクプリンとの接触面がにじんでくるので仕上げた当日中に召し上がるのをお勧めします。

A mysterious coffee whipped without fresh cream, the topical dalgona coffee was arranged in a cup dessert. Just like a drink, mix when you eat. The foam of the coffee lasts until the next day, but it is recommended that it be consumed on the day of finishing because the contact surface with milk pudding will bleed over time.
数量：140mlカップ5個分
ミルクプリン
牛乳 … 500g
グラニュー糖 … 30g

粉ゼラチン … 8g

冷水（ゼラチン用） … 40g
コーヒーホイップ
インスタントコーヒー … 20g
グラニュー糖 … 60g

お湯（40℃程度） … 30g
仕上げ（あれば）
インスタントコーヒー … 適量
コーヒー豆 … 15粒

Quantity: 5 140ml cups
（Milk pudding）
Milk… 500g
Granulated sugar… 30g
Powdered gelatin… 8g
Cold water (for gelatin)… 40g
Coffee whip
Instant coffee… 20g
Granulated sugar… 60g
Hot water (about 40 ℃)… 30g
Finish (if any)
Instant coffee… appropriate amount
Coffee beans … 15

1牛乳、グラニュー糖を火にかけて80℃程度まで温めたら火を止める。（ふっとうさせる必要はありません。）

1Heat the milk and granulated sugar to about 80 ° C and turn off the heat. (You do not need to be surprised.)

2火からおろし、水でふやかしたゼラチンを加え、完全に溶かす。茶こしで濾して、カップにつぎ分け、完全に冷え固まるまで冷蔵する。

２Remove from heat, add water-filled gelatin, and dissolve completely. Filter with a tea strainer, divide into cups, and refrigerate until completely cooled.

３インスタントコーヒー、お湯、グラニュー糖を混ぜ、なるべくコーヒーの粒子がなくなるよう混ぜる。（ここで粒子を溶かしておくと、後が楽。粒が残っている状態で泡立てても良いが、完全に溶けるまで時間がかかる。

3 Mix the instant coffee, hot water and granulated sugar, and mix as much as possible to eliminate the coffee particles. (If you dissolve the particles here, it will be easier later. Whisk the particles while they remain, but it takes time to completely dissolve them.

４ハンドミキサーも高速でもったりするまで泡立てる。ハンドミキサーが液体に当たる面積が増える底が小さくなっているタイプのボールだと、早く泡立つ。

４Whisk also until the hand mixer is at high speed. If the hand mixer is a ball with a small bottom that increases the area of the liquid that hits the
liquid, it will foam quickly.

５口金をした絞り袋に入れて、ぐるぐると渦を書くように絞る。好みでインスタントコーヒー、コーヒー豆を飾る。

食べるときは混ぜてお召し上がりください。上だけ食べると苦さにびっくりするかもしれませんよ！！

5Put it in a squeezed bag and squeeze it like a swirl. Decorate instant coffee and coffee beans as you like.Please mix and eat when eating. You may be surprised at bitterness if you eat only above.

最後まで見てくれてありがとうございました。また他のお菓子でお会いしましょう。

Thank you for watching until the end. See you again with other sweets.

おうちスイーツの楽しみと言えば、、、ドーナツ!
揚げたてもっちり♡　
ひとりで作って食べるから全部ひとり占め!
そしてひとりでこっそりと食べるからきっとゼロカロリー～
だったらいいなっ。
材料3つでもっちりなドーナツが作れます。
油で揚げるのでオーブンがない人にも作れます。
アイシングで仕上げていますが、お好みできなこや黒糖、抹茶などまぶしてどうぞ＾＾

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

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3回目の重版に感謝致します。

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購入してくださった方、どうもありがとうございます。
大切な人を守るため外出せずに、おうちでおうちスイーツを作って楽しみましょう!

【Ingredients】
40g shiratamako (rice flour)
75g Pancake mix
90g silken tofu
*Powdered sugar
*Water
*Canola Oil for frying

【材料】
白玉粉　40g
ホットケーキミックス　75g
絹ごし豆腐　90g
アイシング:
粉糖に少量の水を加えてよく混ぜる。
粉糖30gに対して水小さじ1/3くらいから加えて固さを調整する。ゆるすぎると全部下に流れてしまうので気を付けましょう。
*揚げ油
【作り方】
①ボウルに白玉粉を入れ豆腐を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
白玉粉の粒が残りやすいので前もって麺棒などでつぶして細かくしておくといいです。
②ここにホットケーキミックスを加えて混ぜひとかたまりになったら
4つに生地を分ける。
③手に水を付けながら一つの生地を6等分して丸め10cm角にカットしたクッキングシートの上に丸く並べる。
まとめにくいときは少量のホットケーキミックスを加えてもok！
④揚げ油を160℃に熱し、3分ほど上下返しながらきつね色に揚げる。温度が高すぎると焦げるので注意します。
⑤お好みで冷めたら上に少しゆるめのアイシングをかける。
作ったら当日中に食べてください＾＾

2019年9月27日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻（シマ）さんのレシピ「ナスのタルトタタン」の作り方です。輪切りにしたナスをバターと砂糖でこんがりと焼き、パイ生地を乗せて焼き上げたヘルシースイーツです！

■レシピ詳細は↓をご覧ください。

他にも簡単おいしいレシピをたくさん紹介していますので、ぜひチャンネル登録お願いします。

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ひとりスイーツのススメ♡
なんとレンジで2分で出来ちゃいます!
レンジでバターを溶かしたらあとは残りの材料を加えて混ぜるだけ!
バターの風味もしっかりあってサクサクした歯ごたえのクッキーです。
お菓子作りは苦手だけど食べたいって人にもこれはぜひ作ってもらいたい!
うちの夫も自分で作れました◎
自分で作ると食べる時に嬉しいみたいです。
外に出ずにおうちスイーツを楽しみましょう＾＾

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【Ingredients】
30g Unsalted butter
40g granulated sugar
60g  Cake flour　
8g cocoa powder 
 *non melting powdered sugar　

【Directions】
①Place Butter in a heat-proof bowl. Heat in the microwave for 40-50 seconds or until Butter melts.
②Add granulated sugar and mix well.
③Shift and add cake flour and cocoa powder, then mix.
④Make a lump with hands, then divide into 14 pieces.
⑤Put them on a plate lined with parchment paper.
⑥Heat in the 600W microwave for 2 minutes.
⑦When it’s completely cool,sprinkle powdered sugar and serve!

*Depend on the microwave, you need to adjust the heating time.

【材料】
無塩バター 30g
グラニュー糖　40g
薄力粉 60g  　
ココアパウダー 8g  
(製菓用無糖のものを使ってください)
スーパーなどにある森永、バンホーテンの無糖ココアでも美味しくできます
*溶けない粉糖
(お好みでどうぞ)

【作り方】
①バターを耐熱ボウルに入れて電子レンジ600wで40秒～50秒加熱してバターを溶かす。
②グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
③ココアと薄力粉をふるって加え混ぜる。
④まとまったら手でひとかたまりにして、生地を14等分にする。
⑤クッキングシートを敷いたお皿の上に形よく並べる。
くっつくので必ずクッキングシートを敷いてください。
⑥600wの電子レンジで2分間加熱する。
⑦完全に冷めたらお好みで溶けない粉糖をまぶす。

●電子レンジでの加熱時間　
電子レンジもメーカーや機種により差異がありますので柔らかい、生っぽいなどと感じたら、追加加熱してください。
追加加熱は20秒から始めて10秒刻みがいいです。
加熱しすぎは苦くなることもありますので気を付けましょう。
●溶かしバターについて
使う量が少ないので有塩バターでもok
バター30gに合わせて薄力粉とココアの量を調整していますので、きちんと量ってから作ると美味しく出来ると思います。

こんにちは！
かんちゃんこと、KAMKAMです！

甘いものは昔から苦手。
どちらかと言うと、酸っぱいもの、しょっぱいもの、辛いものが好き。
これは酒好きに多いとか。
そんなボクでも好んで食べるのがチーズケーキ。

たまには、そんなものを食べたい日もありますね！

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#男が作るスイーツ
#誰にでも作れる簡単レシピ
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今回はヘルシーで美味しいスイーツの作り方動画です！！
オートミールを使ったどら焼きです！！
オートミールを使ってるのでとてもヘルシーです！
是非、お試しください！！
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「お家で簡単ほうじ茶ラテ」の作り方

【材料】
ゼラチン　5g
砂糖　65g
お水　300cc
ミント　少々

【手順】
1.ゼラチンと砂糖を鍋に入れ、水で溶かす。
2.1.を中火にかけ、沸騰寸前で火から下ろし、イチゴを加えて粗熱をとる。
3.粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間で冷やし、スプーンでジュレ状にして器に盛り、飾り用のイチゴを添えて出来上がり。

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【使用ソフト】
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・Adobe Photo Shop

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東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店 1F

外はパリパリ内はもちもち、「マツコの知らない世界」でも紹介された大人気クレープ屋さんの作り方です。

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