今回はオクラで作る
美味しい〜レシピ４選！
☑︎オクラチーズ
☑︎麻婆オクラ
☑︎レンジで作れるオクラの肉巻き
☑︎オクラのマヨ卵炒め
メインのおかずにも
おつまみにも！
ぜひ作ってみてください♡
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東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。
骨付き仔羊のソテー
Sauté d’agneau
【材料】1人前
骨付き仔羊 2本
GABANラムチョップ 1/2袋
オリーブオイル 小さじ1
付け合わせ お好みで
（おすすめはトマトアラプロヴァンサル）
【準備】
・仔羊にラムチョップ（スパイスミックス）で味をする。
・トマトアラプロヴァンサルの作り方：https://youtu.be/_gwBP927Sgg
【手順】
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、仔羊を焼く。
◎ボナペティ〜！
【飲物】
トルブレック ザ ステディング
Torbreck The Steading
オーストラリア バロッサ ヴァレー
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「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。
▼Webサイトはこちら
https://oui-mikuni.co.jp/
▼レストランのご予約はインターネットからも承っております！
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-de-mikuni/reserve?utm_source=youtube
（※おすすめは「シェフおもてなし特典付きプラン」です！）
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作ったお料理をPostする際はタグ付けしていただくと、シェフも拝見できます！
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▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
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グミを使って簡単♪「ぶどうのヨーグルトムース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで溶かしたグミをヨーグルトに合わせて、ムースを作りました。さわやかなぶどうの風味とやさしい甘さが夏にぴったりのひと品です。材料2つで簡単に作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/102582
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中国北方の定番家庭料理です。パパッと時短でできる、メイン食材は白菜だけなのにご飯が進むおかずの紹介をします。
【材料】
白菜 1/4カット(385g)
長ねぎ 15g(斜めに薄切り)
ニンニク 3かけ(スライス)
唐辛子 6本(お好み)
醤油 大さじ2
黒酢 大さじ3
紹興酒 大さじ1
砂糖 小匙3
塩 小匙0.5弱
油 適量
【ポイント・コツ】
①白菜の葉と茎に切り分けます。根元に近い茎の部分は縦に切り込みを入れて、軽く圧し潰してから、包丁を寝かすようにして手前に引きながら、斜めに切ります。葉の部分は手でちぎります。
②手早く料理なので、タレをあらかじめ用意します。
③先に茎の部分を炒めます。1分半位炒めて、少し透明感が出てきたら、葉を入れて30秒位炒め続けます。
④タレを鍋肌から回し入れます。
【material】
Chinese cabbage 1/4 cut (385g)
Long onion 15g (sliced diagonally)
Garlic (slice) 3pieces
Chili peppers(favorite) 6
Soy sauce 2 tablespoons
black vinegar 3 tablespoons
Shaoxing wine 1 tbsp
Sugar 3 teaspoon
Salt a little less than 0.5 teaspoon
Oil appropriate amount
[Points and tips]
① Cut into Chinese cabbage leaves and stems.
Make a vertical cut in the stem near the root, crush it lightly, and then cut it diagonally while pulling the knife toward you as if lying down. Tear off the leaves by hand.
②Because it is a quick dish, prepare the sauce in advance.
③ Fry the stem part first. Fry for about 1 and a half minutes, and when it becomes a little transparent, add the leaves and continue to fry for about 30 seconds.
④ Turn the sauce from the pot skin.
#Chinesecabbage #白菜 # ハクサイ #簡単料理 #時短料理 #節約レシピ #あんかけ #醋溜白菜 #本格中華 #中華料理 #白菜料理 #白菜炒め
【ミシュランレシピ】帆立貝のブルゴーニュ風ソテーの作り方
ホタテをメインに様々な食材と合わせ見た目も華やかに仕上がっています！
フランスブルゴーニュ地方で定番のエスカルゴバターを家庭で簡単に再現できるレシピ動画で配信!
◆お店・シェフ紹介
ミシュランガイド１つ星「ル ・ブルギニオン 」
菊地 美升 シェフ
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＼レシピは食通公式アプリで／
https://shktsucom.page.link/app
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◆Message
ル ・ブルギニオン さんにも足を運んで頂き、シェフ達が作り上げた素晴らしい料理と空間で「感動の食体験」を!! 菊地シェフありがとうございました☆
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■食通【Shokutsu】
超人気レストランの一流シェフから学べるレシピ動画アプリ。
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デニムを使って可愛いにこちゃんマークのフラットポーチを作ってみました！
詳しい作り方はメインチャンネルへ！！
【すずまるのハンドメイドチャンネル】
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How to make a pouch
ハンドメイド 作り方 handmade リメイク remake denim デニム DIY ポーチ 裏地付き 裏地付きポーチ 裏地つきポーチ ポーチ作り方
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パリの三つ星レストランや東京の有名店で経験を積んできた植村シェフが、自宅で出来るような簡単なものから手の込んだあの料理まで、様々なレシピを紹介していくチャンネルです。
〜材料〜
サニーレタス、グリーンリーフ、
トレビス レタスなどの葉野菜
適量
トマト 1個
インゲン 8〜10本
じゃがいも1〜2個
卵 2個
ツナ缶 1缶
オリーブ 8~10粒
【ドレッシング】
オリーブオイル 大さじ3
白ワインヴィネガー 大さじ1
マスタード大さじ1
アンチョビペースト 小さじ1
にんにくすりおろし 1/2片
塩 小さじ1/2
白胡椒 少々
ビストロ・モンマルトル
〒902-0068 那覇市真嘉比1-1-3 エリタージュK1階
モンマルトル公式HP
http://www.montmartre-cafj.com
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このチャンネルではレシピ動画中心に紹介しています。
再現レシピをメインにおいしい動画アップしています！
是非チャンネル登録もよろしくお願いします！！
金曜日に動画を投稿します。
On this channel we will show you recipe videos.
These are reproduction cooking tutorials.
New cooking tutorials every Friday.
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⭐️⭐️⭐️
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【食べれる宝石】お家で失敗しない琥珀糖の作り方
【材料】
水/ Water…230ml
粉寒天/ Agar…7g
グラニュー糖/ Granulated sugar…500g
お好みのシロップ Favorite Syrup
【作り方】
1 鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、中火で常に混ぜながら沸騰させる。沸騰したらさらに約2分加熱する。
2 1にグラニュー糖を入れて糸が引くくらいまで煮詰め、そのまま約5分おく。
表面の泡を取り除き、少量を取り分けてお好みのシロップで色を付ける。
3 濡らしたバットなどに2を流し込み、その上に色付きの液を流し込む。冷蔵庫で1晩冷やし固める。
4 3をお好みの形に切り、オーブンシートの上で約2～4日乾燥させる。
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【お菓子なキッチン Food TV Studio】
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じゃがいもたっぷりで食べ応え抜群✨消費に困っているときにも大活躍です！
おつまみやおかずはもちろん、おやつにおすすめのレシピもご紹介♪
【じゃがいもレシピ集】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
①じゃがいもピザ 00:04
https://macaro-ni.jp/89986
②焼きハッシュドポテト 01:17
https://macaro-ni.jp/87518
③お好み焼き風ポテトサラダ 01:56
https://macaro-ni.jp/86123
④揚げ出しポテト 02:39
https://macaro-ni.jp/76489
⑤おつまみチーズじゃがいも 03:35
https://macaro-ni.jp/90091
⑥ハニーマスタードポテト 04:58
https://macaro-ni.jp/51692
⑦チーズあげたこ焼き風 05:43
https://macaro-ni.jp/85321
⑧スマイルポテト 06:24
https://macaro-ni.jp/74898
⑨じゃがいもと豚バラのコチュジャン炒め 07:20
https://macaro-ni.jp/51794
⑩甘辛しょうゆのじゃがいももち 08:10
https://macaro-ni.jp/85330
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トースターで簡単「ちくわ納豆チーズマヨ」 今回は、トースターで簡単「ちくわ納豆チーズマヨ」です。納豆とチーズは […]
Source: folk
【レシピ動画】トースターで簡単「ちくわ納豆チーズマヨ」