カテゴリー: 副菜

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新玉ねぎとハムのチーズドレッシング

【材料】(2人分)
ロースハム…3枚
新玉ねぎ…1個
粉チーズ…大さじ2
オリーブ油…大さじ2
レモン汁…大さじ1
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々

【下ごしらえ】
1. 新玉ねぎ1個は縦半分に切って芯を取り、縦薄切りにする。薄切りにすることで、新玉ねぎのみずみずしさとシャキシャキ食感が楽しめます。
2. 水を張ったボウルに入れ、手で4〜5回もみ、水けをよくきる。こうすることで辛みが抜け、調味料の味がしっかり入ります。水が濁るのが、辛みが抜けた目安。

【作り方】
1. ロースハムは3等分に切って細切りにし、新玉ねぎは下ごしらえをする。ともにボウルに入れ、さっと混ぜて器に盛る。
2. ボウルに粉チーズ大さじ2、オリーブ油大さじ2、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜ、回しかける。

▼このレシピを教えてくれたのは
井原裕子さん

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新玉ねぎとハムのチーズドレッシング：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/33313/

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志麻さんのほうれん草のソテー
伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。食材はほうれん草とにんにくだけ！付け合わせやサイドメニューとしてもオススメ！あと一品にも♪ぜひ、お試しください♪
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なすを切り調味料と合わせレンジで加熱するだけの超～簡単なのにマジで旨い『なすの天かす浸し』

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〈材料〉3～4人分
茄子【3本】約280g
めんつゆ2倍濃縮【大さじ3】
水【大さじ3】
天かす【大さじ3】
七味唐辛子【適量】

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#自家製たくあん #卵巾着 #ごぼう甘辛炒め

いつもご視聴ありがとうございます。今回は『ほうれん草とソーセージの中華炒め』です。中華料理は難しいイメージがありますが、今回は調味料入れて炒めるだけで簡単です！よかったら是非お試しくださいね👨‍🍳

材料

ほうれん草　　100g
卵　　　　　　1個
ソーセージ　　3本

調味料

オイスターソース　大さじ1/2
醤油　　　　　　　大さじ1/2
塩コショウ　少々
ごま油　　　少々

作り方

1.ほうれん草を食べやすい大きさに切り、水洗いします。ソーセージも食べやすい大きさに切ります。

2.卵をボウルに割って溶きほぐします。

3.フライパンに油をひいて、卵を入れ、８割くらい火が通ればボウルに取り出します。

4.ソーセージとほうれん草を炒め、調味料を入れて、味を整えます。たまごを戻し入れて、ごま油を入れたら完成です。

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#中華炒め　#中国料理　#家庭料理　#ほうれん草　#卵炒め　#ソーセージ

これを毎日小鉢1杯を食べて下さい！
玉ねぎには血液をサラサラにする硫化アリル。
ダイエット効果のあるケルセチン。
動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞予防、若返り
血鎮静作用や、疲労回復、美肌、高血圧、
血糖コレステロール降下、肥満や糖尿病の予防になる。さっぱりしていて凄くおいしい！

【とまらない！やみつき酢タマネギ】
新玉ねぎ 300g(正味)
生姜 10g
りんご酢 大さじ5
きび砂糖(甜菜糖) 大さじ3
レモン汁や柚子などの柑橘 少々

English
Please eat a small bowl of this every day! Onions contain allyl sulfide, which thins the blood. Quercetin has a diet effect. Arteriosclerosis, myocardial infarction, cerebral infarction prevention, rejuvenation Blood calming effect, fatigue recovery, beautiful skin, high blood pressure, It lowers blood sugar and cholesterol and prevents obesity and diabetes. It’s refreshing and delicious!
【unstoppable! Addictive vinegar onion】 300g fresh onions (net)
10g ginger
5 tablespoons apple cider vinegar
3 tablespoons cane sugar (beet sugar)
A little citrus fruit such as lemon juice or yuzu

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本日は蓮根が主役の、

レンコンサラダレシピのご紹介です!

材料
○れんこん
○枝豆
○カリカリ梅
□ごまドレッシング
□マヨネーズ

混ぜて和えるだけの簡単レシピ!
れんこんは酢水につけて、4分ほど茹でておきましょう!

○蓮根
○枝豆
○カリカリ梅
□ごまドレッシング
□マヨネーズ

美味しい蓮根をサラダにしました～!
最近カリカリ梅にハマってるのでカリカリ梅を入れました！
ツナやひじき入れても美味しいですよ！

今回はほうれん草の胡麻和えを作りました🥬

ほうれん草は旨みたっぷりで、しかも栄養価がとても高い野菜なんです‼️

そのほうれん草を簡単にゴマと和えて見ました😊✨

ほうれん草特有の旨味はゴマとの相性は抜群で美味しいですよね‼️

この料理は単に茹でるだけで作れて、初心者にも優しい料理です。

料理の副菜にちょっと野菜が欲しい‼️そんな時にもってこいの料理ですので、是非づくって見てください✨

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【材料】
ほうれん草・・・お好み
【調味料】
みりん・・・10g
醤油・・・10g
ごま・・・適量
ごま油・・・10g
塩・・・適量

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【作り方】
①ほうれん草を1分塩ゆでする。
②調味料を全て加えて、調味液を作る。
③茹でたほうれん草と調味液を和える。
✨完成✨
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