カテゴリー: 副菜

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＊チャプター＊
00:00 今回はパプリカと玉ねぎのツナマリネ♡
00:19 ①パプリカの準備
01:10 ②玉ねぎの準備
01:53 ③チンして味付けしたら完成！

今回はパプリカのマリネ😊♡
カラフルで一気に華やかになるからとっても助かります♬
レンジ調理なので気軽にできますし
マリネは作り置きにも向いているのでぜひ😇
出来たての温かいのも美味しいし冷やしても美味しいですよ♪
しんなりしたパプリカ、玉ねぎにツナの旨味が染み込んで最高🥰✨
簡単に出来ちゃうのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○ パプリカ（赤）１個
○パプリカ（黄）１個
○たまねぎ　1/2個
○ツナ缶　１缶
＊酢　大さじ3
＊砂糖　大さじ1
＊塩　適量
＊ブラックペッパー　適量

【作り方】
①：パプリカはへたと種を取り、細切りにする。
②：たまねぎは皮をむき、スライスする。
③：耐熱皿にパプリカ、たまねぎを入れ、ふんわりラップをしたらレンジで４分加熱。水気を拭き取り、ツナ缶、＊を入れ、混ぜ合わせたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

【今回の献立倶楽部は、「小松菜と油揚げの煮浸し」をご紹介。【レシピはこちら↓】
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【材料】
小松菜　　　　1袋
油揚げ　　　　1枚
出汁　　　　　1・1/2カップ
柚子の皮　　　適量
酒　　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1
薄口醤油　　　大さじ2

【作り方】
①根元を切り落とし、根元に入った砂を取り除く為、流水でていねいに洗う。約3cm長さに切り、茎と葉に分ける。柚子の皮を千切りにする。
②油揚げをザルに乗せ、熱湯を回しかけ、表面の油を流し落とす。
③鍋に出汁と薄揚げを入れ、煮立たせる。煮立てば、酒・みりん・薄口醤油を加え、小松菜の茎を入れ中火で2分程煮る。
④茎に火が通っていれば葉を加えて1〜2分煮て火を止めます。
⑤器に盛り、柚子の皮を盛ります。

【ポイント】
小松菜は長く煮ると歯応えがなくなり、色も悪くなります。火の通りにくい食材から順番に煮て味を含ませます。

【献立】
大根ステーキ
小松菜と揚げの煮浸し
千草焼き
鮭の塩麹焼き
麩とかぶの味噌汁
雑穀ごはん

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purimausと申します。台所の住人です。
器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、
献立にまつわる事をする時間が好きです。
お料理に関わるお仕事も色々経験しました。
レシピ作りが好きで、cookpadに載せているレシピは290個。
総アクセス数は、358万アクセス。（2023年12月時点）
皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。

【献立俱楽部公式チャンネル】
献立倶楽部の「献立研究家®　purimaus部長」が、
副菜から下味冷凍まで、
みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。

＜献立倶楽部の活用術＞
「メイン食材は豚肉に決めたけど、何を作ろう？」
こんな時に、クックパッドは便利ですよね！
でも、副菜は？
そこで！献立倶楽部です！
メインが決まれば、検索して
みんながどんな献立にしているのか
参考にしましょう！

◇献立倶楽部公式HP: http://kondateclub.jp/

◇クックパッド：https://cookpad.com/kitchen/4274539

◆映像・制作
市川　大地

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＊チャプター＊

00:00 今回はちくわとえのきのきんぴら
00:15 ①食材の準備
01:02 ②ちくわとえのきを炒める
01:28 ③味付けして完成！

今回はえのきとちくわの簡単きんぴら😊♡
お手軽食材でサッとできるおかずです💕
ヘルシーだし節約だし最高✌💖
お弁当にもピッタリだよ！
ごはんのお供にももちろんぴったりだからぜひぜひ試してみてね♪

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○ちくわ　4本
○えのき　1袋
・ごま油　大さじ1
＊みりん　大さじ1
＊しょうゆ　大さじ1
＊砂糖　小さじ２
＊顆粒だし　小さじ1
＊鷹の爪　お好みで適量
＊いりごま　大さじ1

【作り方】
①：ちくわは斜め切りにする。えのきは石づきを切り落とし、半分に切ったらほぐしておく。
②：フライパンにごま油を中火で熱してえのきとちくわを加えて炒め合わせる。
③：えのきがしんなりしたら＊を加えて汁気を飛ばすように炒めて完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

◎レシピ:れんこんのきんぴら

▼材料
れんこん 250gくらい
いりごま
油
⚫︎酒 大2
⚫︎醤油 大2
⚫︎みりん 大1
⚫︎砂糖 大1

れんこんは皮を剥き薄くカットし(食べやすい大きさで)水にさらしておきます

フライパンに油(私はごま油を使用)をひき、水気を切ったれんこんを炒めます
※辛いのお好きな方はここで輪切りの唐辛子など🌶️

れんこんに火が通れば(焼き目がついたりしても美味しいです)そこに⚫︎の調味料を入れます

↑⚫︎の調味料を事前に合わせておくと良きです👍私が別々で入れているのは洗い物を増やしたくないただの横着です👍笑

いりごまもふりかけ、タレが絡めば完成です

調味料の分量はざっくり大体なのでお好みで加減してくださいね！

※盛り付け時に一味振っています🙆‍♀️

✩°̥࿐✩°̥࿐✩°̥࿐
ご視聴ありがとうございます
週末パチンコ女子の うた と申します

パチンコは週末のみのまだまだビギナー、
お料理は調理師免許保有者です^^

本編とは別にショート動画で
調理配信を始めました

至らぬ点が多々あるかと思いますが
成長していけますよう努めて参ります

宜しくお願い致します

——————————————

▼うたTwitter
https://twitter.com/syumatsup3uta

＊チャプター＊

00:00 今回は小松菜とにんじんの旨煮
00:20 ①食材の準備
02:26 ②小松菜の芯とにんじんを炒める
02:48 ③小松菜の葉と油揚げを入れ味付けして完成！

今回はほんのり甘くて揚げがジュワッと美味しい旨煮😊♡
にんじんと小松菜で栄養もバッチリ✨
煮込み時間もないので案外簡単にすぐ作れますよ♪
あと1品という時に手早く作れる簡単副菜です〇
ぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○小松菜　200g
○人参　1/2本(約100g)
○油揚げ　2枚
・サラダ油　小さじ2　
＊酒　大さじ2
＊みりん　大さじ2
＊白だし　大さじ2
＊塩　一つまみ
　　　
【作り方】
①：小松菜は4cm幅に切り、茎と葉を分けておく。にんじんは細切りにする。油揚げも1cm弱に切る。
②：熱したフライパンにサラダ油を引き、中火でにんじんと小松菜の芯を炒める。
③：少し透き通ってきたら小松菜の葉と油揚げ、＊を入れ、サッと炒めて葉がしんなりしたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

日々旬味旬菜 山本
Instagram

https://www.instagram.com/hibisyunmisyunsai.yamamoto/

【料理のツボ】おかみのWACOです。

美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。

美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。

料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。

またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。

ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪

レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

お店のホームページ
http://hibi-yamamoto.jp

2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。

動画に関するお仕事はこちらまで
↓↓↓↓↓
hssy0141@gmail.com 

#新じゃがレシピ
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#副菜簡単
#和食常備菜
#新じゃがプロレシピ
#新じゃがお弁当おかず

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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週　木曜・日曜　17時予定
※お店の営業状況や編集の状況で
変更になる場合があります。

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。

◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。

◆当チャンネルでの調理法等は
あくまで1つのご提案です。
取捨選択しご自身の考え方や状況に
合わせた調理のヒントにしてください。

◆当チャンネルでは必要に応じて
食品添加物を使用することがあります。
食品添加物＝体に悪いものと
認識されることもありますが
認可がおりているものは
通常の範囲内で使用する分には
問題無いと解釈し
使用しています。
食品添加物について↓↓↓
https://www.mrso.jp/colorda/lab/3102/

◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。

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【新じゃがとピーマンの塩昆布炒め】

2～3人前
○新じゃが 2個 230ｇ
○ピーマン小サイズ 2個 50ｇ
　※ピーマン大サイズなら1個
○塩昆布 12～15ｇ
○ごま油 大1 1/2
○麺つゆ 2倍濃縮 大1
　※塩昆布を少し増やして
　　料理酒で代用可
○白ごま 適量

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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。

【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！

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動画制作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
GoPro HERO11 Black

▼編集ツール
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

効果音：ポケットサウンド – @UCkcmg8yBpJk5I1fwu0sabJg

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将のけんぢ

▼演者
女将のWACO