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macaroni料理家えも＆たかみーが
『春キャベツひと玉使い切り！作り置き４品』を紹介します！
スーパーに春キャベツが並ぶ時期になりました🌱
今回は春キャベツひと玉を使って
主菜から副菜まで食卓に助かるレシピ４品です！
ぜひ作ってみてくださいね！
ハッシュタグ「＃マカロニライブ」で
感想や作った投稿などなど、お待ちしております！
#春キャベツ #キャベツ #使い切り #作り置き
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▽詳しいレシピはこちら▽
【レンジで簡単！キャベツのナムル】
材料（2人分）
キャベツ…250g
a. にんにく（すりおろし）…小さじ1/4杯
a. 鶏ガラスープの素…小さじ2/3杯
a. しょうゆ…小さじ1/2杯
a. ごま油…小さじ2杯
a. 白いりごま…小さじ2杯
1ボウルにキャベツをひと口大にちぎります。
2レンジ600Wで2分〜2分30秒加熱します。
3しっかりと水気を取ります。
4キャベツを端に寄せ、(a) を混ぜ合わせ、全体に和えて完成です。
【春キャベツのさっぱり漬け】
材料（2〜3人分）
春キャベツ…1/4個 (200g)
にんじん…1/2本
しょうが…1片
塩こんぶ…5g
a. だしの素…小さじ1杯
a. 砂糖…小さじ1杯
a. 輪切り唐辛子…小さじ1杯
a. 水…180cc
ポン酢しょうゆ…大さじ2杯
1キャベツは細切りにします。芯は薄切りにしてから細切りにします。
2清潔な保存容器に、キャベツ、にんじん、塩こんぶを入れます。
3小鍋に (a) 、しょうがを入れてひと煮立ちさせ、火を止めてポン酢しょうゆを加えます。
4②に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やします。（途中かき混ぜて、全体に味がなじむようにしてください。）
【春キャベツとチーズのおやき】
材料（2人分）
春キャベツ…150g
コンソメ…小さじ1/2杯
粗挽き黒こしょう…少々
卵…1個分
とろけるチーズ…40g
ハム…4枚
片栗粉…大さじ4杯
サラダ油…大さじ1杯
（ソース）
マヨネーズ…大さじ1杯
ケチャップ…大さじ1杯
下ごしらえ
・ハムは半分に切って細切りします。・マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせてソースを作ります。
1キャベツは細切りします。
2ボウルにキャベツ、コンソメ、粗挽き黒こしょう、卵、とろけるチーズ、ハム、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
3
卵焼き器にサラダ油を引いて熱し、②を広げて焼き、弱中火で3分ほどフタをして蒸し焼きします。
4
裏返し、焼き目がつくまで焼きます。お好みでソースをつけて召し上がれ。
【春キャベツと鶏ささみのピリ辛だれ】
材料（2〜3人分）
鶏ささみ…3本
酒…大さじ2杯
塩…少々
こしょう…少々
春キャベツ…1/4玉
a.にんにく(すりおろし)…小さじ1杯
a. 砂糖…大さじ1杯
a. 酢…大さじ2杯
a. しょうゆ…大さじ2杯
a. 白いりごま…大さじ1杯
a.ラー油…大さじ1/2杯
下ごしらえ
・鶏ささみは筋を取り、酒、塩、こしょうで下味をつけます。・春キャベツはひと口大に切ります。
1耐熱容器に春キャベツを入れてその上に鶏ささみをのせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで6分加熱します。※レンジ加熱の途中で一度鶏ささみを裏返してから加熱すると、火の通りが良くなりますよ。
2粗熱を取り、余分な水分を拭き取って、鶏ささみをほぐします。
3ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせ、②に回しかけて、全体がよく馴染むまで混ぜ合わせたら完成です。
4清潔な保存容器に入れてフタをしめ、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。
