カテゴリー: 副菜

ご視聴いただきありがとうございます🙇‍♂️
副菜を作り置きするだけで、安心感と充実感が得られるような気します。
皆さんも、是非作ってみてください✨

📖recipi
⚫︎れんこんの青のり炒め
・蓮根　　400g
・青のり　大さじ1
・醤油　　大さじ1
・酒　　　大さじ1
・塩　　　少々
・ごま油

蓮根を7mm幅のいちょう切りに。
ごま油をひいて透き通るまで炒め、酒を加えて2分蒸し焼き。
醤油、塩、青のりを加えて混ぜ合わせる。

⚫︎かぶのカツオ梅和え
・カブ　　2個
・梅干し　2個
・鰹節　　4g
・塩　　　ひとつまみ
・ごま油
・いりごま

カブは薄めのいちょう切りに。
塩を加え、水分を出しておく。
梅干しをたたいてペースト状にして、水をよく切ったカブに加える。
鰹節、ごま油、炒りごまを加えて混ぜ合わせる。

⚫︎ほうれん草とカニカマの和え物
・ほうれん草　2袋
・カニカマ　　お好みで
・白だし　　　大さじ1
・醤油　　　　小さじ1
・柚子胡椒　　5cm

ほうれん草を塩を入れたお湯でゆがく。
冷水に浸し、水分をよく切ったら3cm幅に切る。
カニカマを割いて加え、白だし、醤油、柚子胡椒を入れて混ぜ合わせる。

⚫︎さつまいもと塩昆布の煮物
https://cookpad.com/recipe/4305502

⚫︎白菜と手羽中の香味蒸し
https://x.com/akari_hasegawa/status/1715938865268305986?s=46&t=vLXIHBVHaJYwYnmPLDWtrg

🎥sony zv-e10
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■RIKOSHAM LOGについて
26歳、新米妻の献立レシピを紹介しています。
今年結婚した彼と2人暮らし。
忙しい日々でもバランスのよい食事を心がけて、夫の喜ぶごはんを作れるよう勉強しています。
作って、いただくというシンプルな動画です。
どうぞ、よろしくお願いいたします😌

気に入ってくださったらチャンネル登録と、通知をonにしていただけると嬉しいです😌
ご視聴いただきありがとうございました。

▶️前回の作り置き副菜5品

🎥chapter
00:00 intro
00:23 かぼちゃの素揚げ
01:55 蓮根の青のり炒め
03:15 かぶの梅カツオ和え
04:19 ほうれん草とカニカマの和え物
05:12 さつまいもの塩昆布煮
06:14 作り置きの完成
06:39 その日の夜ご飯作り
08:29 いただきます！

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巣ごもり生活を理由にして運動もせず、食べることばかりを楽しみに生きていたここ数年間…
気が付けばなんと体重7kg増！ベスト体重からは10kg増という恐ろしい結果に…
驚異的なスピードで増えていく脂肪と戦うべく、重い腰を上げてダイエットを決意しました。スタート時2021年9月は身長156cm　体重57.4kg　体脂肪率34%
50代はなかなか痩せないと言われつつも、食事管理と筋トレメインで基礎代謝を上げるべく努力した結果
半年間で体重50kg、体脂肪率24%
現在体重49kg　体脂肪率21%
現在はボディメイクを中心に行っております。
まだまだ進化途中の体ではございますが、アラフォー以上で痩せにくくなってきた同じ悩みを持つ皆様に勇気を与えられるようにチャンネルを立ち上げました。
歳を重ねても健康で元気でいられるよう一緒に頑張りましょう♪

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一部使われていないものもあります
･タイ古式ヨガインストラクター資格取得
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【もやし作り置きおかずレシピ｜献立悩み解決｜食費を抑えたい｜超節約術いっぱい｜かんたん美味しい｜値上げ物価高対策｜フライパン料理｜レンチン調理｜洗い物少なく｜ワンパン｜手間なし｜スーパーに必ずある食材&おうちによくある調味料｜お弁当やおつまみにも｜ 4人分】

【目次】
0:00 動画紹介

0:11 シャキシャキもやしつくねレシピ
2:27 豚こまde和風ビビンバレシピ
4:11 豚こまでなんちゃってレバニラ風炒めレシピ
6:14 下味冷凍を使ってニラもやし炒めレシピ
9:16 切り干し大根ともやしのパリパリ麹サラダレシピ
11:04 にんじんともやしのナムルレシピ
12:18 もやしのオイラー油和えレシピ
13:21 豆苗ともやしのツナ和えレシピ
15:21 小松菜と厚揚げのオイスター炒めレシピ
17:20 もやしとピーマンのオイラー油和えレシピ

19:14 あなたにおすすめ動画

※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m

◆秘伝のたれレシピ

▼動画はこちら↓
【秘伝のたれレシピ】超万能！281円で作れる！

《材料(350ml分)》
・しょうゆ、みりん…各100ml
・酒…50ml
・砂糖…大さじ3
・ごま油、すり白ごま…各大さじ2
・おろし玉ねぎ…1/4個分
・おろししょうが、おろしにんにく…各大さじ2

《作り方》
① 耐熱ボウルに材料を全て入れて混ぜ、ラップをかけて600Wのレンジで4分加熱し、軽く混ぜ粗熱をとる。

※ 消毒した容器に入れて冷蔵保存で2週間保存できます。

※完全無添加、万能だれ(焼肉のたれとして、生姜焼き、野菜炒め、鰹のたたきにかけても)、バリエーション豊か(辛めが好み→七味、豆板醤を加える)(甘めが好み→生姜とニンニク半量にしておろしりんご1/4個分加える)

◆あおにーな初レシピ本！
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YouTubeにはない「代用品リスト」あり！！

◆チャンネル紹介

『1週間作り置き4人分○○○○円おかず』動画

『お弁当作りおき』や『子どもが喜ぶ作りおき』などの特別作り置き動画

週1〜2回『作り置き』動画をアップしています。

お見逃しがないように、
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◆こちらの動画もよく観られています↓

○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10

○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ

◆ 作り置きにおすすめ保存容器紹介

《初めて&とりあえず始める人向け》
→100均のプラスチック保存容器がおすすめです。

《洗い物を減らしたい人、しばらく保存容器を使っている人、ガラス容器を検討している人向け》
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#作り置きレシピ #節約レシピ #作り置き

卵でお手軽副菜を作りました！
とろとろ卵を堪能してください☺️
作ったらぜひコメントで教えてください👍

※2人前
【巾着卵】
卵　4個
油揚げ　2枚（長方形のタイプ）
水　300ml
白だし　大1
醤油　大２
みりん　大２

【たまチリ】
卵　3個
マヨネーズ　大１
ごま油　大１
〈チリソース〉
水　100cc
ケチャップ　大２
豆板醬　小１
にんにくチューブ　１㎝
鶏がらスープの素　小１
砂糖　小１と1/2
水溶き片栗粉　大1

【即席！茶碗蒸し】
卵　1個
水　150ml
白だし　小２
三つ葉　お好みで

【ゆで卵のカレーマヨ和え】
卵　2個
マヨネーズ　大１
カレー粉　小１
昆布茶　小1/2

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今回は「しいたけレシピ10選」をご紹介します！
しいたけは旨みがたっぷりで、いろんな料理に合いますよね！
ホイル焼きや焼売、パスタなど様々なレシピがあるのでぜひお試しください🧑‍🍳

【しいたけレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.しいたけの塩こんぶバターホイル焼き　00:04
https://macaro-ni.jp/120747
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・しいたけ：4個
・酒：小さじ1杯
・塩こんぶ：10g
・バター（有塩）：15g
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：少々

2.しいたけのひと口ピザ　01:08
https://macaro-ni.jp/74431
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・しいたけ：8本
・ウインナーソーセージ：1本
・ピーマン：1/2個
・コーン缶：適量
・とろけるチーズ：適量
・ピザソース：大さじ4杯

3.しいたけと油揚げの味噌汁　01:47
https://macaro-ni.jp/120740
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・しいたけ：2個
・油揚げ：1枚
・水：400cc
・だしの素：小さじ1/2杯
・合わせみそ：大さじ1と1/2杯
・小口ねぎ：4g

4.長ねぎとしいたけの万能肉みそ　02:47
https://macaro-ni.jp/71727
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・豚ひき肉：200g
・長ねぎ：1本
・しいたけ：2本
・しょうが(みじん)：1片分
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1と1/2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯

5.しいたけとベーコンの和風パスタ　03:37
https://macaro-ni.jp/120042
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：160g
・しいたけ：6本
・ブロックベーコン：60g
・にんにく（みじん）：1片分
・水：400cc
・塩：小さじ1/2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・ごま油：大さじ1杯

6.しいたけと豆腐の焼き浸し　04:58
https://macaro-ni.jp/119700
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・しいたけ：6枚
・木綿豆腐：300g
・片栗粉：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1/3杯
・a. 水：150cc
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 輪切り唐辛子：1本分
・ごま油：大さじ1杯
・かつおぶし：ひとつまみ

7.しいたけしゅうまい　05:55
https://macaro-ni.jp/66358
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・鶏ひき肉：150g
・しいたけ：8個
・えのき茸：30g
・長ねぎ：30g
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. オイスターソース：大さじ1/2杯
・a. 片栗粉：小さじ2杯
・片栗粉：適量
・グリーンピース：10g

8.ガリバタ醤油のしいたけステーキ　06:54
https://macaro-ni.jp/90328
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・しいたけ：7枚
・にんにく：1片
・酒：大さじ2杯
・バター：20g
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：適量
・パセリ：適量

9.ねぎ塩しいたけ　08:25
https://macaro-ni.jp/116791
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・しいたけ：8本
・長ねぎ：1本
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・塩：ひとつまみ
・ごま油：大さじ2杯

10.しいたけの肉詰めおろしポン酢だれ　09:26
https://macaro-ni.jp/118472
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・しいたけ：6本
・鶏ひき肉（むね肉）：120g
・大葉：6枚
・a. 長ねぎ：30g
・a. 塩：ひとつまみ
・a. こしょう：少々
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・薄力粉：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯
・大根おろし：50g
・ポン酢しょうゆ：大さじ2杯

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#レシピ
#しいたけ
#おかず

食卓で人気の定番副菜といえばきんぴらごぼう。
これまた、電子レンジで簡単に作ってみました。

これも、放っておくだけで、簡単にできちゃうから
ぜひ作ってみてくださいね。

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#きんぴらごぼうの作り方　#減塩レシピ　#電子レンジレシピ　#レンチンレシピ　#レンチン食堂
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◆今回の時間割り◆
0:00 オープニング
0:14 下ごしらえ
1:57 加熱
2:25 調味
3:33 盛り付け
4:08 分量
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
分量は動画の最後にまとめて、表示しています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
当動画の使用音源は下記よりご提供頂いています。

Matchamusic様　https://www.youtube.com/@matchamusic2907
OtoLogic様　　　https://otologic.jp/

◆本日のメニュー◆
0:00 オープニング
0:26 ①小松菜とにんじんのピリ辛中華炒め
1:41 ②大根とちくわと海鮮のあっさり炒め
3:14 ③れんこんとしめじのマヨポン酢
5:57 試食タイム！感想！！

こんにちは！りーです！

※投稿の頻度が遅れまして申し訳ありません。

いつもご視聴いただき本当にありがとうございます！
レシピも載せています！
最後まで見て頂けたら嬉しいです！

今回から副菜メニューを入れていきます！簡単ササっと食べれることを意識して作っていきますので参考にしていただけたら嬉しいです！

秋の食材が増えてきましたね！お安い物と秋の食材を取り入れてみました！ぜひご覧ください！

高評価、チャンネル登録、コメントなど頂けると嬉しいです！

作ってみた方は感想などをお聞かせください！

よろしくお願い致します！

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

◆レシピ◆＜今回使った物＞
①小松菜とにんじんのピリ辛中華炒め
　●材料　
　　　・小松菜　　　　　　1パック
　　　・にんじん　　　　　1/2～1/3本
　　　・しょうゆ　　　　　小さじ１～２
　　　・紹興酒(お酒)　　　大さじ１
　　　・みりん　　　　　　大さじ１
　　　・マーシャージャン　小さじ２
　　　・サラダ油　　　　　大さじ1
　　　・塩　　　　　　　　少々
・(砂糖　　　　　調整で入れてみてください)
　●手順
　①小松菜は洗って2㎝～3㎝くらいの大きさにカットする
　　※小松菜は泥が結構ついているものはよく洗っておきましょう！
　②にんじんは千切りにする
　③フライパンにマーシャージャンを入れて弱火で香り出す
　④小松菜の茎からいれて良く炒めて軽く塩してにんじん、葉も入れていく
　⑤調味料を加えて水分がなくなるまで炒めて少し水分を残して完成！
　※しょっぱければ砂糖を少し入れて調整してください

②大根とちくわと海鮮のあっさり炒め
　　　・大根　　　　　　　　５㎝～６㎝
　　　・ちくわ　　　　　　　4本
　　　・シーフードミックス　90g
　　　・塩　　　　　　　　　少々
　　　・お酒　　　　　　　　大さじ１
　　　・ちくわ　　　　　　　4本
　　　・ごま油　　　　　　　大さじ１
　　　・塩　　　　　　　　　適量
　①大根は皮を剥いて両端を2枚切って縦半分に面の低い少ない方を薄切りにしていく
　②ちくわは斜め切りにしておく
　③シーフードミックスは３％の塩水で解凍して30分～1時間つけておき、その後は水を切ってペーパーで水気を切っておきましょう！
　④フライパンにごま油を敷いて大根を並べて焼き色をつけていく
　⑤焼き色が付いてきたらちくわもいれて軽く炒めてシーフードを中心に入れてこちらも少し焼き色をつけておく
　⑥焼き色が付いたらお酒を加えてこそぐ様な感じでいためてみりんを加え水分が飛んだら完成！

③れんこんとしめじのマヨポン酢
　　　・れんこん　　　　小さめ1本
　　　・しめじ　　　　　半パック
　　　・マヨネーズ　　　大さじ３
　　　・すだちポン酢　　大さじ１
　　　・黒コショウ　　　適量
●手順
　①れんこんは薄切りに(スライサーなど使っても構いません)しめじはいしづきを外してほぐしておく
　②お湯を沸かして40秒れんこんを加えしめじをいれて合計1分半くらいで引き上げて湯切りしておく
　③簡単に粗熱を取ってペーパーを敷いたバットに並べてさらに冷やしておく(冷蔵庫で冷やしても構いません)
　④ボウルにマヨネーズとポン酢を加えて良く混ぜて先程の茹でたものをあえていき黒コショウも加えて良く混ぜて完成！
　
＜制作時間は40分～50分強、制作費用は500円～600円くらいでした＞

※この料理は私なりに作った料理であり、本当の作り方とは異なることもありますので予めご了承ください。

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

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◆【SNS】
　★Instagram⇒　https://www.instagram.com/cucina_routine
　★Twitter⇒　https://twitter.com/cucina_routine
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◆【BGM】
　曲名 ・Little More
　　　 ・Forgive
　　 　・Sanctuary
　作曲 RYU ITO　
　https://ryu110.com/

★Instagram
https://instagram.com/capibara03kitchen/
★TIKTOK
www.tiktok.com/@capibara03kitchen

だしねぎほうれん草
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲250円

オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回はほうれん草を使ったレシピです。
香味だれでご飯が進みますよ!!

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

材料
ほうれん草 1袋
白ねぎ 20cm分
A 白だし 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A おろし生姜 小さじ1/2
A ごま油 大さじ1
B 粗びきこしょう 適量
B ごま 適量

作り方
1 ほうれん草の根元を切り、1cm間隔に切り、1分間さっと茹でる
2 白ねぎをみじん切りにする
3 1、2、Aを混ぜ合わせる
4 お皿に盛り、Bをかける

ワンポイント👌
白だしがない方は塩(小さじ1)、鶏ガラスープの素(小さじ1)でもOK!!🔪

#ほうれん草 #レシピ #白ねぎ #料理 #家庭料理 #作り置き #野菜 #低糖質 #ねぎ

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ダイソー セリア illusie300 3coins
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