カテゴリー: 副菜

「丸ごと新玉ねぎのロースト」
　
　
recipe
　
【材料】2人分
・新玉ねぎ　　　　2個
・オリーブオイル　適量
・岩塩　　　　　　適量

（お好みで）
・削りチーズ
・ブラックペッパー
・醤油
　
　
◼︎作りかた
　
〜オーブンを180度に予熱しておく〜
　
1. 玉ねぎを切る
　 芯を切り落とし、上部に十字の切り込みを入れる。
　
2. アルミホイルに1をのせて
　 オリーブオイル、岩塩をふる。
　
3. オーブン180度で50分加熱する。
　
4. お好みで、チーズを削ったり、
　 醤油やブラックペッパーをかけてどうぞ。
　
　
◼︎ポイント
・オーブンは下段に入れてください。
→長時間加熱するので、焦がさないようにするため。
・大きい新玉ねぎの場合は、
　様子を見つつ 加熱時間を伸ばしてください。
　
.
　
これ、食べた瞬間にうっとりする甘みに襲われます…
　
食べるときに、バターを溶かしても ◎
　
素材だけでおいしいって最高かぁ、と思わずぼやいちゃいます。
　
　
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作る人も食べる人も、楽しい
エンターテイメントのような 新感覚なサラダ。
　
フライパンで湯気が立つまで熱したオイルを
サラダにかけて、ジュワ〜っと楽しい演出…！
　
オイルには、桜えびとにんにくの旨みがたっぷり。
　
.
　
「春菊の桜えびオイルサラダ」
　
　
【材料】２人分
・春菊　　　　　　　　1/2束
Ａオリーブオイル　　　大さじ2
Ａにんにく(みじん切り) 1かけ
Ａ桜えび　　　　　　　大さじ1
・岩塩　　　　　　　　適量
　
1. 春菊を手で摘みながら、器に盛る。
　
2. 小さめフライパンに【A】を入れて、
弱火にかけてじっくりと香りを出す。
　
3. サラダにジュワっとかけ、岩塩をふる。
　
.
　
　
桜えびがなければ、ちりめんじゃこでも◯
　
いつものサラダに飽きた方は、ぜひ試してほしい…
　
　
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トマトでさっぱり副菜です😇✨
みょうがもたっぷり入れて、お味噌と梅で
美味しいタレに🥰！
梅干しは疲労回復効果があるので、
疲れた体に染み渡る気がします😂💕💕

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】
○トマト　中玉2個
○みょうが　2個
○梅干し　2個
＊オリーブオイル　大さじ1.5
＊味噌　小さじ1.5
＊すりごま　小さじ2

【作り方】
①：トマトを6等分にくし切りにし、更に半分にきる。
②：みょうがの根元を切り落とし、小口切りにする。
③：梅干しの種は取り除き、果肉を叩く。
④：トマト以外をボウルに入れ、味噌と梅をほぐすように混ぜる。
⑤：最後にトマトを入れて、ざっくりと混ぜ合わせたら完成！
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BGM : MusMus

#料理asmr #料理動画 #副菜 #作り置き

こんにちはー！chaiです。

簡単時短な副菜レシピ、是非ご覧ください♪
「雷こんにゃく」のレシピもあります。

●人参しりしり（4人前）
島にんじん 1本
にんじん 1本
卵 1個
砂糖 小さじ1
白だし 適量
ごま油 適量

●雷こんにゃく（4人前）
板こんにゃく 1袋
鰹削り 1袋
醤油 大さじ1
本みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
砂糖 小さじ2

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お手頃価格で手に入る小松菜。
実は栄養価は野菜の中でもトップクラス✨
おいしく沢山食べられる４品ご紹介しました( ´◡` )

【小松菜ナムル風】
●冷蔵保存で3〜4日
●お弁当OK

小松菜　200g
鶏がらスープの素　小さじ1.5
ごま油　小さじ2
いりごま　好きなだけ
にんにくチューブ　お好みで少し

【小松菜の甘辛ツナ和え】
●冷蔵保存で3〜4日
●お弁当OK

小松菜　200g
ツナ缶　1缶(70〜80g)
すりごま　大さじ2
焼肉のタレ　大さじ1.5
お酢　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2

【小松菜のわさびふりかけ】
●冷蔵保存で4〜5日
●お弁当OK

小松菜　200g
みりん　大さじ1.5
しょうゆ　大さじ1.5
かつお節　ふたつかみ(好きなだけ)
わさびチューブ　10cmくらい

【小松菜チヂミ風】
●作ったらすぐ食べてね
●お弁当あまり向きません

小松菜　200g
薄力粉　大さじ5
片栗粉　大さじ3
鶏がらスープの素　小さじ1.5
ピザ用チーズ　好きなだけ
ごま油　小さじ2

《レシピ本のお知らせ》
私事ではありますが、
この度はじめてのレシピ本を出版させていただきました( ´◡` )
副菜食堂のレシピも載っておりますので、
よければぜひ手に取ってみてください◎

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かつおのさっぱりサラダ
●材料（２〜３人前）●
かつおのたたき　150g
レタス　3枚
トマト　1個
ピーマン　1個
ーーーーーーーーーーーー
しょうゆ　大さじ1
ごま油　小さじ2
酢　小さじ2
にんにくチューブ　2cm
いりごま　少々
塩　少々
ーーーーーーーーーーーー（A）

①レタスをちぎって食べやすい大きさにします。
②ピーマンを縦半分に切って、横に薄切りにします。
③トマトをくし切りにして、1cmの幅に切ります。
④（A）を合わせます。
⑤キッチンペーパーを使ってかつおの水分を取り除き、1cm幅に切ります。
⑥ボウルで具材と（A）の調味料を入れ、和えたら完成です！

#かつおのたたき

初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

▼玉ねぎとにらたっぷり【もやし豚キムチ炒め】のレシピ

▼鶏ガラで味付け簡単【ニラと餃子スープ】の作り方レシピ

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●ふわ玉ほうれん草

⏰調理時間：10分

📝食材/2人分
ほうれん草 ・・・1/3束(65g)
たまご ・・・1こ

🥣調味料/2人分
マヨネーズ ・・・大さじ1
塩こしょう ・・・1ふり

🍳作り方
①ほうれん草を解凍。
②たまごをとく。
③ラップして600W 40秒。
④かるくまぜて600W 30秒。

⑤水分を切ったほうれん草。
⑥調味料を投入。
⑦箸で全体にしっかり混ぜる。
⑧盛り付けて完成。

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