ネギと厚揚げを使った副菜レシピです♪
ご視聴ありがとうございます(^^)/
ー目次ー
0:00ご挨拶
0:26下準備★効能や美味しい食材の見分け方★
3:06調味料を混ぜ合わせる
3:33炒める★美味しいコツを掲載★
5:33本日のまとめ
食材
・ねぎ ２本
・厚揚げ豆腐 ２枚
調味料
・ケチャップ 大さじ３
・
醤油 大さじ１
・
みりん 大さじ１
・
砂糖 小さじ１
#ネギ
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使用する素材はブロッコリーひとつだけ！レンジで加熱するのでさっと作れて忙しい日にもピッタリ。やみつきになる味わいでおつまみにもおすすめです♪
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■材料 (2人分)
・ブロッコリー 1株(250g)
・白いりごま 適量
☆調味料
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮を切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱する。水気を切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、ブロッコリーを加えてあえる。
(3)器に盛り、白いりごまをちらす。
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#ブロッコリー #無限シリーズ #副菜
こんにちは！元祖エレクトロニカレーです🐟
今日も観て下さってありがとうございます！
今週もYouTube更新しました🎥✨
いつも楽しみに観て下さっている皆さま、ありがとうございます！
今回は、出汁カレーに合う副菜、酢ごぼうのレシピを公開しています🐟
なぜ出汁カレーに合うのか！？や、作る際のポイントなど、色々語りながら撮ってますので、是非楽しみながら作ってみてください🤗
もちろん、当店の冷凍カレーにもめちゃくちゃ合いますので、ご購入の際は是非合わせて召し上がってみてくださいね🍛
✎*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【材料】
・ごぼう 300g
・お酢 大さじ4
・濃口醤油 小さじ2
・砂糖 大さじ2
・塩 少々（2g）
・すりごま お好みで（今回は15g）
✎*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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旬の白菜を使った副菜キムチレシピです♪
炒めても炒めず漬けてもても旨い！
チャンネル登録して頂けると励みになります♪
宜しくお願いします！
ー目次ー
0:00ご挨拶
0:21白菜の下準備※切り方
1:58豆腐の下準備※おいしいひと手間
3:14タレ作り※〇〇を入れる！
4:28炒める※コツも掲載
6:50本日のまとめ
食材
・白菜 ４枚
・もめん豆腐 ３００g
調味料
・キムチ漬けの素
大さじ２
・ナンプラー
小さじ１
・ゆず すりおろし
少々
#白菜
#白菜レシピ
#副菜レシピ
#白菜漬物
#白菜キムチ
茹でると栄養が流れ出てしまうので、
レンチンがおすすめ✨なにせ楽ですしね😋💕
おかかと塩昆布で食べやすい😚
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【材料】
○ブロッコリー 1株
＊醤油 小さじ2
＊砂糖 小さじ1
＊すりごま 大さじ1
＊かつおぶし 1袋
＊塩昆布 適量
【作り方】
①：ブロッコリーを小房に分け、食べやすい大きさに切る。よく洗ってボウルに入れ、ラップをしてレンジで4分加熱。
②：水分が底や容器についていれば拭き取り、＊を全体にまぶせば完成！
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BGM : MusMus
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/setsuyaku-kondatelist1
ぐっち夫婦の晩ごはん節約３日間献立！
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:37 １日目献立
06:21 ２日目献立
13:13 ３日目献立
20:04 買い物するもの公開！
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！
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【平日をラクにする一週間献立】
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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◆１日目献立
主菜：鶏むねとキャベツのレモンオイル蒸し
副菜：厚揚げのみそ田楽
副々菜：かつお香るシャキシャキ大根サラダ
◆２日目献立
主食：もやしのそぼろあんかけ丼
副菜：豆苗とちくわのナムル
副々菜：ポテトサラダ
◆３日目献立
主菜：豚こまと白菜の甘辛炒め
副菜：白菜と千切りハムのレモンマリネ
副々菜：ちくわときゅうりの梅和え
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◆１日目献立
【主菜：鶏むねとキャベツのレモンオイル蒸し】
鶏むね肉…300g
キャベツ…1/4個
レモン…1個
しめじ…1/2パック
塩…適量
こしょう…適量
酒…大さじ3
オリーブオイル…適量
粗びき黒こしょう…少々
①キャベツは芯を落とし、ひと口大のざく切りに、しめじは石づきを取り、手でほぐす。レモンは5mm幅の輪切りにする。鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうを強めにふり、酒（大さじ1）をふってなじませる。
②トースターのバットにアルミホイルを二重にして広げる。オリーブオイルを塗り、キャベツを広げ、その上にしめじ、鶏肉をのせ、レモンを並べる。
③酒（大さじ2）をふり、アルミホイルを被せてトースターに入れ、220度で15～20分ほど鶏肉に火が通るまで焼く。
（※ご家庭のトースターの種類によって、時間は調整してください。）
④器にホイルごとのせ、仕上げに粗びき黒こしょうをふる。
（お好みでポン酢などをかけても！）
【副菜：厚揚げのみそ田楽】
青ネギ…2本
厚揚げ…2個
サラダ油…少々
【A】みりん…大さじ2
【A】みそ…大さじ2
①青ネギは小口切りに、厚揚げは4等分に切る。【A】を混ぜ合わせ、タレを作る。
②天板にアルミホイルを広げて油を塗り、厚揚げをのせる。合わせたタレを塗り、魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼く。
③器に盛り、青ネギをのせる。
【副々菜：かつお香るシャキシャキ大根サラダ】
大根…1/4本
カニカマ…2本
かつお節…1袋
ポン酢…大さじ2
ごま油…大さじ1
①大根は皮をむき、千切りにする。
②ボウルに大根を入れ、カニカマは手で裂き入れる。ポン酢、ごま油、かつお節（2/3量）を入れて和え、なじませる。
③器に盛り、残りのかつお節をのせる。
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◆２日目献立
【主食：もやしのそぼろあんかけ丼】
豚ひき肉…150g
もやし…1袋（200g）
卵…2個
ごはん…2膳分
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…小さじ3
片栗粉…大さじ1
粗びき黒こしょう…少々
【A】水…400ml
【A】鶏ガラスープの素…大さじ1
【A】すりおろししょうが…小さじ1/2
【A】しょうゆ…小さじ2
①卵はボウルに割り溶き、片栗粉は同量の水（分量外）で溶いておく。豚ひき肉に塩・こしょうをふる。
②フライパンにごま油（小さじ1）を中火で熱し、ひき肉を炒める。そぼろ状になったら、【A】を入れて10分ほど煮る。（途中アクが出てきたら取る。）
③別のフライパンにごま油（小さじ2）を強火で熱し、もやしを炒める。油が全体に回ったら溶き卵を入れてさっと炒め、火が通ったら、②のスープにもやし炒めを加える。ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調える。
④一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。再度火をつけ、とろみをつける。
（とろみが弱い場合は、水溶き片栗粉を増やす。）
⑤器にごはんを盛り、具材をのせる。仕上げに粗びき黒こしょうをふる。
【副菜：豆苗とちくわのナムル】
豆苗…1袋
トマト…1個
ちくわ…2本
【A】すりおろしにんにく…適量
【A】塩…小さじ1/4
【A】白すりごま…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1/2
【A】しょうゆ…小さじ1/2
①豆苗は根を落として3cm幅のざく切りにし、ボウルに入れる。トマトはヘタを取り、食べやすい大きさのくし形切りに、ちくわは斜め切りにする。
②豆苗を入れたボウルに【A】を入れて混ぜる。トマト、ちくわを加えて和え、全体がなじんだら器に盛る。
【副々菜：ポテトサラダ】
じゃがいも…3個
ハム…2枚
酢…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ2～3
白すりごま…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
①じゃがいもは洗って十字の切込みを入れ、キッチンペーパーで1つずつ包む。水で濡らしてふんわりラップをし、耐熱皿に入れ電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（500Wの場合は12分、600Wの場合は10分）
②ハムは1cm四方に切る。じゃがいもは皮をむき、ボウルに入れてフォークやマッシャーなどでつぶし、酢を加えて混ぜ合わせる。
③粗熱が取れたら、マヨネーズを加える。白すりごま、ハムを加えて混ぜる。全体になじんだら塩・こしょうで味を調え、器に盛る。（時間があれば冷やす。）
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◆３日目献立
【主菜：豚こまと白菜の甘辛炒め】
豚こま…250g
玉ねぎ…1個
しめじ…1/2パック
白菜…1/8個
塩…少々
こしょう…少々
サラダ油…小さじ2
粗びき黒こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ2
【A】酒…大さじ2
【A】すりおろししょうが…小さじ1/2
①白菜の芯は1cm幅に切り、白菜の葉は4～5cm幅に切る。玉ねぎは皮をむいて半分に切り、繊維に沿って1cm幅に切る。しめじは石づきを取り、手でほぐす。
ポリ袋に豚肉を入れ、塩・こしょうふり、よくなじませる。【A】を入れてよくもみ込む。
②フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎに油がまわったら白菜の芯を加え、油がまわったら蓋をして2分蒸し焼きにする。
③野菜を端に寄せ、豚肉を加えて炒める。火が通ってきたらしめじ、白菜の葉を加え、蓋をして3分蒸し焼きにする。
④蓋を開けて、水分を飛ばしながら炒める。全体に味が絡んだら、塩、粗びき黒こしょうで味を調え、器に盛る。
【副菜：白菜と千切りハムのレモンマリネ】
白菜…1/8個
ハム…2枚
【A】レモン汁…小さじ2
【A】酢…大さじ1
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】塩…小さじ1/4
【A】こしょう…少々
①白菜は1cm幅に切り、ボウルに入れる。ハムは縦半分に切ってから1cm幅に切る。
②ボウルにハム、【A】を入れて和える。ラップをし、しんなりするまで冷蔵庫で冷やしたら器に盛る。
【副々菜：ちくわときゅうりの梅和え】
青ネギ…5本
きゅうり…1本
ちくわ…3本
塩…少々
【A】ゆかり…小さじ1/2
【A】梅肉ペースト…少量
①きゅうりは乱切りにし、ボウルに入れ、塩をふって少し置いておく。青ネギは3～4cm幅に、ちくわは乱切りにする。
②きゅうりの水気をキッチンペーパーなどでふき取る。ボウルにちくわ、青ネギ、【A】を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして器に盛る。
#献立 #3日間献立 #節約献立 #晩御飯 #レシピ
ふわふわのはんぺんにぷりっぷりの海老🥰
はんぺんは食べ応えもあってカサ増しにもなるので
めちゃめちゃ重宝しますよね😋✨
実は高タンパク低脂肪なのでありがたい😇
是非お試しください😊💕
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【材料】
○えび 100g
○はんぺん 1袋 （100g）
＊マヨネーズ 大さじ1
＊塩 少々
＊胡椒 少々
＊片栗粉 大さじ1
【作り方】
①：海老を粗みじん切りにする。
②：はんぺん、海老、＊をボウルにいれ、よく捏ねたら、食べやすい大きさに丸める
③：油を引いたフライパンで両面焼けば完成！
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BGM : MusMus
てるしゃ〜す！ ●簡単レシピ載せてます●
元 小・中・高校生の学習塾の先生！
今 料理の先生、インスタグラマーのよしてるです！
家庭で簡単に楽しくできる、分かりやすい料理レシピを載せてます！
Instagramでは、主菜となる料理を中心に、かんたんに作れるレシピを載せています！
YouTubeでは、すぐにできる 副菜・おつまみを中心に、かんたんに作れるレシピを載せています！
たくさん載せていきますので、よろしくお願いします！
Instagram
https://www.instagram.com/yoshiterukun_cooking
@ yoshiterukun_cooking
てるしゃす！よしてるくん！
ぜひためしてみてください！
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小枝のお料理日記
大根副菜レシピ 6選
寒い…寒いよ…寒いよね？…寒すぎない？……極寒4段活用
0:00 OP
0:53 大根とエビのピリ辛サラダ
3:23 大根の梅かつお和え
4:34 大根のそぼろあんかけ
7:27 大根の味噌ポタージュ
10:13 大根キーマカレー
14:19 べったら漬け
15:23 大根おろし
17:13 ED
〜大根とエビのピリ辛サラダ〜
大根 250g
スナップエンドウ 8～10本
エビ 8～10尾
マヨネーズ 大さじ２
スイートチリソース 大さじ２
白ごま 適量
(塩もみの塩は分量外)
〜大根の梅かつお和え〜
大根 250g
梅干し 1個分
梅チューブの場合 大さじ1
麺つゆ 小さじ1～２
かつお節 ひとつまみ
(塩もみの塩は分量外)
〜大根のそぼろあんかけ〜
大根 250～300g
厚揚げ 1個
豚ひき肉 50g
ごま油 小さじ1
白だし 大さじ2
水 200cc
水溶き片栗粉 大さじ1
〜大根の味噌ポタージュ〜
大根 250～300g
玉ねぎ 1/4個
だしパック 1個
水 200cc
味噌 大さじ1
牛乳 100～150cc
お好みでネギや黒コショウ
〜大根キーマカレー〜
大根 250～300g
玉ねぎ 1/2個
豚ひき肉 200～250g
トマトジュースorトマト缶 200g
オリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
塩 小さじ1
カレー粉 大さじ3
ウスターソース 大さじ２
はちみつ 大さじ1
お好みでケチャップ等
〜べったら漬け〜
大根 500g
砂糖 60g
塩 10g
米酢 30cc