カテゴリー: 副菜

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～目次～
0:00オープニング
0:11大根下準備
1:09面取りはなぜ必要？
1:55大根をレンジで温める
2:29大根を再度温める
2:36調味料を混ぜ合わせる
3:20本日のまとめ

食材
・大根　中央部分

　　　　 約８cm

調味料
・味噌　　大さじ１
・
テンメンジャン

　　　　　大さじ１
・みりん　大さじ２
・
砂糖　　小さじ１

#大根レシピ
#大根煮物
#大根副菜
#簡単副菜

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～材料～
・レンコン 150g程度(2品分)

【レンコンのからし酢和え】
・レンチンしたレンコン 70~80g
・砂糖 小さじ1
・酢 小さじ1
・塩 少々
・ねりからし 小さじ1/2
・かいわれ 1/4パック程度

【レンコンの塩こんぶ和え】
・レンチンしたレンコン 70~80g
・塩こんぶ ひとつまみ(5~6g)
・ごま油 小さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1/2
・いりごま 小さじ1
・小ねぎ(小口切り) 1本分程度

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①レンコンは薄切りして、3分ほど水にさらして水気を切る。
②耐熱の器に入れて600wで2分レンチンして、水にさらして水気を切る。

～からし和え～
ボウルにレンチンしたレンコン、砂糖、酢、塩、ねりからしを入れてよく混ぜ、かいわれを加えて和える。器に盛り付けて完成！

～塩こんぶ和え～
ボウルにレンチンしたレンコン、塩こんぶ、ごま油、すりおろしにんにく、いりごま、小ねぎを入れてよく和える。器に盛り付けて完成！

#ゆっこししょー #レンコン
#おつまみ #おうちごはん #お酒に合う #簡単おつまみ #簡単レシピ #副菜

～BGM～
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・Play-Doh meets Dora (Carmen Maria and Edu Espinal)

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これ以上ないほどシンプル！　さっと炒めるだけで美味くなるレシピです。みずみずしい小松菜のシャキシャキ食感をうま塩味で楽しめます。熱々のうちにどうぞ！
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　※材料※
・小松菜　6株
・にんにく2カケ
・唐辛子　1個
※調味料
・油　　　大さじ2/3
・水　　　50cc
・塩　　　小さじ1
・砂糖　　小さじ2/3
・中華だし小さじ2/3
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#副菜
#おつまみ
#中華炒め

電子レンジで簡単に作れる、えのきの副菜。
つるつるとした喉ごしがクセになります！
だしもしっかり入っていてとてもおいしいですよ。
ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

【材料】2人分　【時間】3分
えのきだけ…100g
小ねぎ（小口切り）…少々
白だし…小さじ1
醤油…小さじ1

今回は「キャベツのおひたし」のレシピと作り方をご紹介します♪
キャベツをめんつゆと酢で和える簡単な副菜です✨
レンジで作れるので、忙しい日やあとひと品ほしいときにぴったり😊
かつおぶしとごま油の風味がたまらないひと品ですよ👏
ぜひお試しください👩‍🍳

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107078

■調理時間：10分

■材料（3〜4人分)
・キャベツ：3枚(200g)
・a. めんつゆ（ストレート）：大さじ3杯
・a. 酢：大さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
・かつおぶし：3g

■作り方
1. キャベツはざく切りにします。
2. ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
3. 粗熱をとって、水気をしっかり絞ります。
4. (a) を加えて混ぜ合わせ、かつおぶしを加えます。全体を合わせたら、器に盛って完成です。

■コツ・ポイント
・キャベツの芯が気になる場合は、芯をそぎ切りにし、斜め薄切りにしてください。
・水気をしっかりしぼることで、味がなじみやすく仕上がります。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【やみつきキャベツのおかかポン酢】5分で完成✨包丁も火も使わず簡単！キャベツ1つでパパッと副菜レシピ♪

🌟2位【豚バラとキャベツの旨塩鍋】だしも自作で鍋つゆいらず！キャベツともやし、豚バラ肉で節約鍋レシピ♪

🌟1位【ツナメルト風キャベツトースト】食べ応え満点！ツナマヨキャベツが相性抜群♪

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#キャベツ
#簡単
#レシピ

電子レンジで簡単に作れる、えのきの副菜。
つるつるとした喉ごしがクセになります！
だしもしっかり入っていてとてもおいしいですよ。
ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

【材料】2人分　【時間】3分
えのきたけ…100g
小ねぎ（小口切り）…少々
白だし…大さじ1/2
醤油…小さじ1

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～目次～
0:00オープニング
0:09①かぼちゃの煮つけ
3:15②かぼちゃのきんぴら
7:19③かぼちゃとツナの煮物
10:27④かぼちゃの洋風サラダ

～材料～
①かぼちゃの煮つけ
食材
・かぼちゃ　1/4玉
　　　 （約300ｇ）

調味料
・水　　 ２００CC
・白だし　大さじ１
・みりん　小さじ１
・酒　　　小さじ１
・味の素　　３振り

②かぼちゃのきんぴら
食材
・かぼちゃ　1/4玉
　
　　 （約３００g）

調味料
・砂糖　 大さじ１
・
醤油　 大さじ１
・みりん 大さじ１
・ごま油 小さじ１
※炒め最後に
白煎りごま
　２つまみ

③かぼちゃとツナの煮物
食材
・かぼちゃ　1/4玉
　　　 （約300ｇ）

調味料
・ツナ　　　　１缶
・醤油　　 大さじ１
・
酒　　　 大さじ１
・
みりん　 大さじ１
・鶏ガラスープの素
　　　　 小さじ１
・
ごま油　 小さじ１

④かぼちゃの洋風サラダ
食材
・かぼちゃ　1/4玉
　　　 （約300ｇ）

材料
・スライスチーズ
　　　　　　　２枚
・牛乳　　大さじ２
・マヨネーズ
　　　　　大さじ２
・ブラックペッパー
　　　　　　３振り

#かぼちゃ
#かぼちゃレシピ
#かぼちゃ副菜
#かぼちゃおかず

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～目次～
0:00オープニング
0:11きのこの下準備
1:18大根おろしを作る
1:50大根豆知識
3:19きのこを酒蒸しする
3:53調味料を混ぜる
4:14本日のまとめ

食材
・しめじ　 　 1/2個
・干ししいたけ

　　　　　　　２枚
・エリンギ　　１本

調味料
・酒　　　 大さじ２
・塩　　　 　　 適量
・大根おろし
　　　　　　 ２cm分
・
めんつゆ
　大さじ１
※仕上げ用
小ネギ　
　　　　　　　　適量

#きのこレシピ
#エリンギレシピ
#しめじレシピ
#副菜レシピ

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