カテゴリー: 副菜

今が旬！お安く手に入るきゅうりでナムルはどうでしょう？
簡単なのに箸が止まらない美味しさです！
おつまみや副菜、常備菜にどうぞ！

皆様こんにちは
料理研究家の鈴木美鈴です。

今回の動画は、以前SNSで流行ったアイラップを使い、
なすの副菜レシピのご紹介です。

アイラップは湯煎調理やレンジ加熱にも対応できる袋状のものになります。
なので食材をアイラップに入れてレンジ調理をしてみました。

通常、レンジで加熱する場合は、耐熱容器などに食材を入れて
レンジ加熱しますがアイラップがあればその耐熱容器を洗う手間が省けます。

とっても簡単！あっという間に完成するので、
ぜひ！お試し下さいね。

【とろとろなすの中華風和えもの】
＜材料・2人分＞
・なす　2本(約300g)
・かつお節　1パック(2g)
・刻みネギ　少量
★砂糖・醤油　各大さじ1
★酢　大さじ2
★ごま油　大さじ1/2
★すりおろしにんにく　小さじ1

＜作り方・調理時間10分＞
①なすは洗ってヘタを取りピーラーで皮をむき、
4等分に切りアイラップにかつお節と一緒に入れ
600w4分レンジで加熱する。

②　①に★を加え、良く揉み込み冷蔵庫で冷やし
器に盛り付け刻みネギをちらす。

＜コツ・ポイント＞
・なすをアイラップに入れたら口は閉じないで、
レンジで加熱して下さいね

＜保存方法・保存期間＞
・アイラップに入れたまま冷蔵保存で２日

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#なす
#アイラップ
#簡単
#時短
#副菜

今回は、夏野菜多めの簡単おかず、主菜・副菜、計5品のご紹介です(^^♪カラフルで美味しい夏野菜を中心に、主菜2品・副菜3品を作りました。夏野菜はミニトマト・ナス・カラーピーマン・ズッキーニ・新じゃがを使用！どれも夏にぜひ食べていただきたいレシピです。日々の献立のお役に立てたら嬉しいです(^^)/

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
1:06 ミニトマトのハニーマリネ
3:22 ナスとカラーピーマンの味噌炒め
5:31 ズッキーニと豚こまのオイバター炒め　　
7:18 新じゃがと鶏ももの照り焼き
10:12 小松菜としめじのレンチンお浸し

【ミニトマトのハニーマリネ】
ミニトマト　25～30個

＝マリネ液＝
レモン　小さじ1
酢　小さじ1
はちみつ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/3
胡椒　適量

【ナスとカラーピーマンの味噌炒め】
ナス　2本
カラーピーマン　2個
油　適量(炒め用)

＝合わせ調味料＝
味噌　大さじ2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　小さじ1
砂糖　大さじ1

【ズッキーニと豚こまのオイバター炒め】
ズッキーニ　2本
豚こま　200～250g
バター　小さじ1(炒め用)
オイスターソース　小さじ2

＝肉の下味＝
酒　小さじ1
塩　少々
小麦粉　小さじ1

【新じゃがと鶏ももの照り焼き】
新じゃが　3個
鶏もも肉　1枚
油　適量(炒め用)

＝肉の下味＝
酒　小さじ1
塩　少々
小麦粉　小さじ1

＝合わせ調味料＝
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　小さじ2
砂糖　大さじ1

【小松菜としめじのレンチンお浸し】
小松菜　1袋
しめじ　1株
かつお節　小袋1
白だし　大さじ2

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過去の動画はこちらです。

【作り置きレシピ】夏野菜！火を使わずにサクッと作れる副菜5品｜食欲がない夏に作りたいおかず｜オクラ・ナス・トマト・キュウリ・ズッキーニ・ピーマン

【お弁当おかず作り置き】簡単レシピと保存方法｜冷凍トレーダイソー｜玉子焼き・いんげん・豚こま・小松菜・ブロッコリー・ウインナー

【作り置きレシピ】暑い夏に！火を使わない簡単夏の副菜5品｜ズッキーニ・ナス・大葉・カブ・ミニトマト・紫キャベツ・パプリカ・オクラ

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#作り置きレシピ#夏野菜レシピ#作り置き#ミニトマト#ナス#カラーピーマン#ズッキーニ#新じゃが#小松菜#しめじ#ダイエット#主婦#簡単レシピ

こんにちは、Natsuです。

今日はアボカドとたこを使ったおつまみレシピを紹介(*’ω’*)

アボカドがコクのある食材なのでネギ塩は少し濃いめに味付けしています♪

■材料
アボカド…1個
たこ…70g(茹でだこや刺身用など)
青ネギ…3～4本
A白すりごま、レモン汁、ごま油…各大さじ1
A鶏がらスープの素、砂糖…各小さじ1/2
A塩…小さじ1/8
Aうま味調味料…3ふり
Aにんにく…チューブ2cm
A粗挽き黒胡椒…適量

■作り方
1.アボカドは種と皮を取り角切りにする。
たこはアボカドに合わせてぶつ切りにする。
青ネギは小口切りにする。

2.ボウルに青ネギ、Aを加えよく混ぜ合わせてからアボカド、たこを加え和える。

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Nadia→https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe

#料理 #アボカド #副菜 #レシピ #recipe

●材料（2人分）
・ゴーヤ･･･80g
・玉ねぎ･･･40g
・ツナ缶（ﾉﾝｵｲﾙ、食塩無添加：1缶70g）…1/2缶→汁を切る
・ハーフマヨネーズ※…小さじ2
・塩･･･1mLｽﾌﾟｰﾝ1/2（0.6g）
※ハーフマヨネーズ（キューピー）を使用

●作り方
①　ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を取り除き、薄切りにする。さっとゆでて、水にさらす。水気をしぼる。
② 玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。水気をしぼる。
③　ボウルに①、②、ツナ缶を入れ、Aで和える。

暑い日でもさっぱり食べられる栄養満点な副菜をご紹介しました。
5〜10分くらいで簡単に作れるものばかりなので、ぜひお試しください( ´◡` )

【夏にピッタリの茄子レシピ３選】はコチラから

【すぐ作って食べられる！きゅうりレシピ５選】はコチラから

【３０分で５品パパっと作る夏野菜レシピ】はコチラから
https://youtu.be/vEg66HcnlaY

【５分だけで作れるピーマンレシピ５選】はコチラから

※作りやすい量で作ってます
※大人2〜3人分の副菜の量です
※晩ごはんの副菜にしてます

【水茄子の浅漬け】
●調理時間3〜4分(漬け時間除く)
●作り置きOK※(冷蔵保存2〜3日)
●お弁当NG
●子供(年齢による)※※

■水茄子　2本(ふつうの茄子でも◎)
■生姜チューブ　7〜8cm
■めんつゆ(2倍濃縮) 120ml

【水茄子の塩照り焼き】
●調理時間10〜12分(作業時間は5〜6分)
●作り置きOK※(冷蔵保存3日)
●お弁当OK
●子供OK※※

■水茄子　2本(ふつうの茄子でも◎)
■こめ油(サラダ油) 大さじ1.5
■塩　小さじ1/3
■みりん　大さじ2

【蛇腹きゅうりの酢醤油漬け】
●調理時間5〜6分
●作り置きOK※(冷蔵保存2〜3日)
●お弁当OK
●子供OK※※

■きゅうり　2本
■醤油　大さじ3
■お酢　大さじ2.5
■生姜チューブ　5〜6cm
■ごま油　小さじ1
■砂糖　大さじ1.5

【漬けオクラ】
●調理時間5〜6分
●作り置きOK※(冷蔵保存2〜3日)
●お弁当NG
●子供OK※※

■オクラ　2袋
■水　150ml
■酒　大さじ2
■鶏ガラ顆粒　大さじ1.5
■醤油　大さじ2
■にんにくチューブ　1〜2cm

【ゴーヤの梅ごま和え】
●調理時間5分(下ごしらえ除く)
●作り置きOK※(冷蔵保存3日)
●お弁当OK
●子供OK※※

■ゴーヤ(下処理済み) 1/2本
■梅干し　1〜2個(20〜24g)
■かつお節　3〜4g
■粉末(顆粒)和風だし　小さじ1
■ごま油　小さじ1
■すりごま　大さじ1

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(念のために、こちらでは少し短めに設定してます。)

※※お子様に作られる場合
加熱の有無や、味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今回は「ピーマンおかず10選」をご紹介します♪
メインおかずから副菜まで様々なレシピがありますよ🫑
ぜひお試し下さい😊

【ピーマンおかず10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.ピーマンちくわきんぴら　00:04
https://macaro-ni.jp/107981
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・ピーマン：5個
・ちくわ：3本
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・白いりごま：大さじ1杯

2.ささみとピーマンの甘辛照り焼き　01:28
https://macaro-ni.jp/105846
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・ささみ：3本
・ピーマン：2個
・a. 塩：少々
・a. 酒：大さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・b. みりん：大さじ1杯
・b. しょうゆ：大さじ1杯
・b. 砂糖：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
トッピング
・白ごま：適量

3.豚こまピーマンの甘辛炒め　02:53
https://macaro-ni.jp/101722
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・豚こま肉：180g
・ピーマン：5個
・酒：大さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・味付塩こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1/2杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮)：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

4.なすとピーマンのオイスターソース炒め　04:10
https://macaro-ni.jp/100659
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・豚ひき肉：150g
・なす：2本
・ピーマン：2個
・a. 酒：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・輪切り唐辛子：小さじ1/2杯
・ごま油：小さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々

5.ピーマンしゅうまい　06:13
https://macaro-ni.jp//87313
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・ピーマン：6個
・片栗粉：適量
・豚ひき肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. 鶏がらスープの素：小さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
・コーン缶：12粒

6.ピーマンリング　07:46
https://macaro-ni.jp//77756
■調理時間：20分
■材料（4人分)
・ピーマン：5個
・小麦粉(打ち粉用)：大さじ2杯
・卵：1個
・小麦粉：50g
・炭酸水：50cc
・こしょう：少々
・塩：少々
・ガーリックパウダー：小さじ1杯
・パン粉：適量
・サラダ油：適量
トッピング
・ケチャップ：適量

7.じゃがいもとピーマンの甘辛炒め　08:29
https://macaro-ni.jp/101455
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・豚こま肉：200g
・酒：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ1杯
・ピーマン：2個
・じゃがいも：2個（200g）
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オイスターソース：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

8.豚こまピーマンの肉詰め　10:06
https://macaro-ni.jp//88090
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・ピーマン：4個
・豚こま肉：200g
・酒：小さじ2杯
・味付塩こしょう：少々
・片栗粉：適量
・とろけるチーズ：適量
・酒：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
・はちみつ：小さじ1杯
・ウスターソース：大さじ3杯
・ケチャップ：大さじ3杯

9.豚バラ肉とピーマンのみそ炒め　11:14
https://macaro-ni.jp//46823
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・豚バラ肉：200g
・ピーマン：3個
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく(みじん)：1片分
・赤唐辛子(輪切り)：少々
・塩こしょう(下味用)：少々
・サラダ油：大さじ1杯
合わせ調味料
・酒：大さじ1杯
・みりん：小さじ2杯
・砂糖：大さじ1杯
・みそ：大さじ2杯
・しょうゆ：小さじ1杯

1. じゃこピーマンのおかか炒め　12:03
https://macaro-ni.jp//46555
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・ピーマン：5個
・ちりめんじゃこ：30g
・かつお節：3g
・ごま油：大さじ1杯
・唐辛子(輪切り)：3g
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【ピーマンおつまみレシピ集】ほのかな苦味がクセになる♪お酒がすすむおつまみレシピ

🌟2位【ピーマンレシピ10選】お弁当や夕飯に使えるレシピ満載！大量消費にもおすすめ！

🌟1位【ピーマン 作り置き5品】肉詰めのたねは、はんぺん? お弁当、毎日のごはんにお役立ち！

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#ピーマン
#レシピ
#人気

ご視聴ありがとうございます。

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【材料】
ズッキーニ　中サイズ１本
ナス　２本
ニンニク少々
オリーブオイル　大さじ２（オイルならなんでも大丈夫です🙆‍♀️）
料理酒　大さじ1
みりん　大さじ１
オイスター　大さじ１
唐辛子お好み

カットしたズッキーニとナスを
ニンニクで炒めるだけ
簡単です。
副菜は簡単が命
パパッとささっと作って食べます☺️

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【再生リスト】
・ズッキーニレシピ・
https://youtube.com/playlist?list=PLzwkzopPku5Sppv5sw3-olpboCp8Ay6-B
・鶏肉レシピ・
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・オートミールレシピ・
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【キーワード】
料理、食べ物、食事、おつまみ、老後、専業主婦、思い出、日記、日常、おかず、レシピ

＃これ日々

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今回は人気のナスとピーマンの定番作り置き常備菜
フライパンでナスを蒸し焼きにして
しょうがにんにくたっぷりの和風ソースにただ漬けるだけ！
にんにくとしょうがをたっぷりと効かせるのがめっちゃ美味いです。
ご飯にもお酒にも合うリピ確定の定番おかずにしてください。

【やみつき無限ナスピーマンやばい漬け】

なす 4本(300-350ｇ)
ピーマン 1-3個
しょうが 30ｇ
にんにく 30ｇ
ごま油 大さじ1.5
◆ヤバいタレ◆
酒 50ml
みりん 50ml
醤油 50ml
砂糖 大さじ1/2(三温糖、オリゴ糖、ラカントなどで代用可)
オイスターソース 小さじ1

◆ヤバいタレ◆を
※前回紹介したレシピのめんつゆを水と同割にしたものを代用しても美味しくできます。

【お得情報🉐】
人気オンライン作り置き専門料理教室のご案内
【初回限定500円】体験レッスン！CookLIVE
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ナスが好き🍆人気の茄子レシピ集め

大人気！おすすめ夏野菜レシピ！🍆🍅🥒🥬🥔🧅🥑

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★人気再生リスト★
これ以上美味いものはない！ちゃらりんこの自信作レシピ特集

ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp

やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX

◆釣りを通じて季節を味わう◆
必見【ちゃらりんこフィッシング‪🎣‬楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were！Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId

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ご視聴ありがとうございます。

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【材料・作り方】
トマト　３００g
玉ねぎ　1／４
オリーブオイル　大さじ２
お酢　１００ml
塩　小さじ半分
はちみつ　大さじ１

材料をカットします
調味料を入れて出来上がり！
簡単マリネです

健康を考えてなるべく毎週酢物を取り入れています。
その一つのレシピです。
ドレッシングにも、炒め物にも使い方色々です☺️

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【再生リスト】
・ズッキーニレシピ・
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・鶏肉レシピ・
https://youtube.com/playlist?list=PLzwkzopPku5SGYFnrSIMScZRZljdSJ0EB
・オートミールレシピ・
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