カテゴリー: 副菜

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YouTube再生数28万回*の注目！海外大人気レシピです！
さわやかな見た目とジューシーなミニトマトを使った一品です！
ぜひ作ってみてください♪♪

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【材料(約2人前)】
ミニトマト　６個
酢　大さじ１
オリーブオイル　大さじ２
塩　適量

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【参考にさせていただいた動画】

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暑い夏に嬉しい！わりと短時間で、簡単にパパッと作れる副菜6品です😊
夏に常備しやすい野菜を使ってみました。
是非、作ってみて下さい！

—–レシピ—–
（今回は各4人分です）

・きゅうりの塩麹和え
きゅうり 2本
塩麹 小4

・きゅうりのゆかり和え
きゅうり 2本
ゆかり 小1〜小2

・トマトのツナ和え
トマト 2個
ツナ缶（ノンオイル）1缶
ごま油 小1/2
しょうゆ 小4

・人参の梅和え
人参 1本
梅干し 5粒

・オクラのおかか和え
オクラ 12本
かつお節 適宜
醤油 小2

・ナスとピーマンの焼き浸し
ナス 2本
ピーマン 4個
ごま油 小1
めんつゆ（3倍希釈）大3

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▪️大和 沙織（やまとさおり）
　管理栄養士／料理研究家

【経歴】
2012年 東京農業大学卒。
公務員として保育園栄養士を4年間勤務後、
ダイエットアプリ制作会社のインターンシップを経験し、
料理研究家 浜内千波氏のアシスタント（株式会社ファミリークッキングスクール）へ転職。
CM・TV・本・雑誌等の撮影アシスタントや料理教室の補助・準備を行う。
2017年に独立。
同年11月よりお料理教室オムスビを主宰。
並行して
▪️健診施設や業務委託にて特定保健指導（延べ500名以上）
▪️レシピ・コラム連載
　・東京新聞 茨城版WEB版 にて連載「茨食健美〜大和沙織のこだわりレシピ〜」
　・地域情報誌 PLUS＋「大和沙織のおうちごはん」
▪️企業のレシピ考案
▪️東部ガス料理教室 講師
等の活動中

【SNS】
Instagram：https://www.instagram.com/yamato_saori_/
twitter：https://twitter.com/yamato_saori_
TikTok：https://vt.tiktok.com/ZSd5LB33N/

→お仕事のご依頼はこちらへお願い致します：
omusubi.yamato@gmail.com

『簡単！まぐろと長いもの和風タルタル』

【参考】
1人当たり単価 178円(調味料除く)
1人当たりカロリー 114kcal
所要時間 10分

【材料…2名分】
まぐろ…100g

長いも…100g

めんつゆ（濃縮2倍）…大さじ1

わさび…小さじ1

大葉（細切り）…適量

みょうが…1個

白ごま…適量

【手順】
1.まぐろ、長いもは小さめの角切りにする。みょうがは細切りにして水にさらし、水気をきる。

2.ボウルに1のまぐろ、長いも、めんつゆ（濃縮2倍）、わさびを入れてよく混ぜる。

3.器にセルクル(アルミホイルで代用可)をのせ、その中に２を入れて盛り付ける。仕上げに大葉、みょうがをのせ、白ごまを振る。

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【今回使用した調味料】
オリーブオイル　大さじ2
片栗粉　　大さじ3
粉チーズ　大さじ2
塩、コショウ、ターメリック、ガーリックパウダー

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詳細は　https://youtu.be/iiRFF4BvEJs
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【再生リスト】
●魚・肉料理

●野菜料理

●パスタ・リゾット

●ピッツァ・パン

●海外で作る日本の味

●簡単お菓子

●夏料理　　

●自家製いろいろ

●イタリア生活トーク

●イタリア生活Vlog

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#ズッキーニ #ズッキーニスティック

身近だけれど使い方がワンパターンになりがちな「セロリ」。キーマカレーやスープで手軽に丸ごと愉しめます。

KINTO JOURNALでレシピを公開中：
https://kinto.co.jp/blogs/journal/curry-and-soup-to-savor-seasonal-celery

[レシピ監修]
and CURRY (@andcurry.official) 阿部 由希奈さん
2018年、世田谷区羽根木にkitchen and CURRYをオープン。無農薬・無化学肥料の野菜を使い、素材を活かすことを第一に考え、旬を味わう喜びと新しい発見があるカレーを提供しています。

—
Enjoy seasonal celery in its entirety with keema curry and soup, which are both delicious yet simple to make.

View the recipe on KINTO JOURNAL:
https://kinto.co.jp/blogs/journal/curry-and-soup-to-savor-seasonal-celery

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@kintojapan

#kinto #キントー #shorts #curryrecipe #スパイスカレー #カレー #レシピ #セロリ #セロリレシピ

ご視聴ありがとうございます。

トラック運転手の働く主婦がいつもの食材、少ない材料、簡単調理で意図せずして変化球となる晩ごはんを作ります。

使用した音素材：OtoLogic(https://otologic.jp)
楽曲提供「おとのおと」https://www.oto-note.net

makoレシピ🌟
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今日は「ピーマンのゴマ酢和え」！
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今日のおすすめポイント
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✔️レンチンして混ぜるだけ🙆‍♀️
✔️お弁当にも！おつまみにも！
✔️5/28インスタライブでフォロワーさんと
　考えたメニュー✨✨
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⁡
【材料】
・ピーマン4個
⁡
(A)-
･すりごま大さじ2
･お酢小さじ１
･砂糖小さじ1
･めんつゆ3倍濃縮　小さじ１
⁡
【作り方】
①ピーマンを細切りしていきます。
② ピーマンをレンジ600Wで1分30秒温めます。
③ ピーマンとAをよく和えます。
④盛り付けたら完成！
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・パプリカ1個で作っても◯
・お酢が苦手なら抜きにして塩少々
　プラスすると◯
・おつまみならラー油を加えると◯
・濃い味好きなら醤油を少々プラスしても◯
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私のレシピでお料理を作って下さった方
「#まこれしぴ」「@makofoods」
のタグ付けお願いします☺️！
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みんなのつくれぽチェックしに行きます🚶‍♀️
みんなに共有させて頂くかも、、、♡
⁡
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今回は「夏野菜作り置きレシピ10選」をご紹介します♪
だんだんと夏野菜がおいしい季節になりましたね😊
今回はそんな夏野菜をたっぷり使った作り置きレシピです✨
ぜひお試し下さい👩‍🍳

【夏野菜作り置きレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.大葉のブラックペッパー漬け　00:04
https://macaro-ni.jp//89061
■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・大葉：10枚
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 粗挽き黒こしょう：小さじ1/3杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・a. 水：大さじ1杯
・a. ごま油：小さじ1杯

2.なすのペペロンチーノ　01:33
https://macaro-ni.jp/102584
■調理時間：10分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料（2人分)
・なす：3〜4本
・塩：小さじ1/3杯
・にんにく（みじん）：1片分
・輪切り唐辛子：1本分
・オリーブオイル：大さじ2杯
トッピング
・パセリ：適量

3.ズッキーニの揚げ浸し　02:34
https://macaro-ni.jp/102958
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・ズッキーニ：2本
・a. みりん：小さじ4杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 輪切り唐辛子：小さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 水：150cc
・サラダ油：適量

4.ピーマンと厚揚げの甘辛炒め　03:50
https://macaro-ni.jp//50804
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・ピーマン：3個
・厚揚げ：1枚(200g)
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

5.まるごとなすの揚げ浸し　04:45
https://macaro-ni.jp//88318
■調理時間：25分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・なす：5本
・だし汁：だしの素：小さじ2/3杯、水：250cc
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1と1/2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・サラダ油：適量
トッピング
・小口ねぎ：適量

6.ズッキーニの中華風きんぴら　05:41
https://macaro-ni.jp//79207
■調理時間：20分
■材料（3〜4人分)
・ズッキーニ：1本
・黄ズッキーニ：1本
・a. 豆板醤：小さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1杯
・白いりごま：適量

7.きゅうりのピリ辛塩昆布漬け　07:11
https://macaro-ni.jp/100872
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・きゅうり：3本
・塩こんぶ：10g
・輪切り唐辛子：小さじ2杯
・白いりごま：大さじ2杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
・a. 米酢：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. ごま油：小さじ2杯

8.甘辛カレー炒め　08:54
https://macaro-ni.jp//52993
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(250g)
・ピーマン：4個
・白いりごま：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
合わせ調味料
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1と1/2杯
下味用
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・カレー粉：小さじ2杯
・片栗粉：小さじ1杯

9.トマトのピクルス　09:53
https://macaro-ni.jp//53809
■調理時間：10分
※冷まして味をなじませる時間は除きます。
■材料（3〜4人分)
・ミニトマト(赤、黄、オレンジ)：15個
ピクルス液
・酢：100cc
・水：80cc
・砂糖：大さじ2杯
・塩：小さじ1/2杯
・ローリエ：1枚
・赤唐辛子：1本

10.カラフルピーマンの肉詰め　10:49
https://macaro-ni.jp//52579
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・ピーマン：1個
・カラーピーマン：3個
・スライスチーズ：2枚
肉だね
・豚ひき肉：150g
・玉ねぎ：1/4個
・塩：少々
・こしょう：少々
・ウスターソース：小さじ1杯

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【まるごとピーマンのにんにくポン酢浸し】夏野菜の簡単副菜！

🌟2位【まるごと蒸しなすのごまポン和え】レンジでパパッと！簡単夏野菜おつまみ♪

🌟1位【夏野菜たっぷり献立レシピ集】夏に食べたい！栄養満点レシピ♪

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#夏野菜
#レシピ
#簡単

今回は、夏に活躍してくれる、火を使わない簡単で美味しい副菜5品のご紹介です。味付けも夏にさっぱり食べやすいものばかりです。暑い日は料理も涼しく済ませたいもの♪皆様の日々の献立のお役に立てたら嬉しいです(^^

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00　オープニング
0:58　ズッキーニとハムのマヨマスタードサラダ
2:53　ナスと大葉のめんつゆ生姜浸し
5:22　カブとミニトマトのキムチ和え
6:33　紫キャベツとパプリカのマリネ
8:34　オクラのピリ辛漬け

【ズッキーニとハムのマヨマスタードサラダ】
ズッキーニ　2本
ハム　6枚
塩　適量(ズッキーニの水分を出すため)

＝ドレッシング＝
マヨネーズ　大さじ2
粒マスタード　小さじ2
砂糖　小さじ1
レモン汁　小さじ1/2
塩・胡椒　適量

【ナスと大葉のめんつゆ生姜浸し】
ナス　5本
大葉　5枚
白ごま　大さじ1(大さじ1)

＝合わせ調味料＝
めんつゆ　大さじ3
酢　大さじ1
砂糖　小さじ1
ごま油　小さじ2

【カブとミニトマトのキムチ和え】
カブ　3個
ミニトマト　15個
塩　適量(カブの水分を出すため)
キムチ　100g
ごま油　大さじ1

【紫キャベツとパプリカのマリネ】
紫キャベツ　1/4個
パプリカ　大1/2個
塩　適量(紫キャベツの水分を出すため)

＝マリネ液＝
酢　大さじ1
レモン汁　大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ2
塩　小さじ1/2
胡椒　適量

【オクラのピリ辛漬け】
オクラ　8本
生姜　小さじ1
水　大さじ1
めんつゆ　大さじ2
酢　大さじ1/2
輪切り唐辛子　適量
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過去の動画はこちらです。
【作り置きレシピ】作りたくなくても大丈夫！簡単副菜5品｜味卵・キュウリ・ミニトマト・人参・キャベツ・ピーマン

【作り置きレシピ】簡単！明日の自分を楽にする作り置き｜主菜・副菜5品｜エリンギ・ミニトマト・もやし・サバ缶・チンゲン菜・キャベツ

【食材まとめ買い】業務スーパー4人家族の1週間分！収納保存・下味冷凍｜買い出しルーティン

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