【かんたん】きゅうりの酢の物の作り方
#料理 #レシピ #簡単レシピ #副菜
◇材料（３〜４人分）
・きゅうり：２本
・乾燥わかめ：５〜６ｇ程
・酢：大さじ３
・醤油：大さじ１
・砂糖：大さじ２
・塩：ひとつまみ
３：２：１の三杯酢ですぐ作れるきゅうりの酢の物。
さっぱり系の副菜に是非。
◇チャンネル情報
https://www.youtube.com/channel/UCe1zCoxptsOCXaZ3BE-rLog
◇BGM
・BGMer様 http://bgmer.net
・効果音ラボ様 https://soundeffect-lab.info
◇イラストは手描き
楽食！かーきゃんのおうちごはんです😆！
今回は、『旨辛甘酢きゅうり』です★
★材料
・きゅうり 2本
・キムチ 100g
・白胡麻 大さじ1
・カンタン酢 大さじ2
・ごま油 大さじ1
※冷蔵庫で3日程で食べ切るように♡
夏にピッタリなきゅうりレシピです！！
ぜひぜひ作ってみてくださいね!
Yahoo知恵袋にてアドバイスいただいた皆様へ
温かい言葉や的確なアドバイスありがとうございました！
穴が開くほど読ませていただいて勉強しております。
感謝しております。今後ともよろしくお願いします。
♡
説明欄まで見てくれてありがとう💛
このチャンネルは
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その他・ヘルシーレシピ・お菓子作り・離乳食
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#きゅうりレシピ#キムチきゅうり#簡単おつまみ#旨辛甘酢きゅうり
こんにちは
料理研究家の鈴木美鈴です。
今日のレシピは、とろとろ！やみつきよだれなすです。
とろとろに焼いたなすと、
すりごまとごま油がきいた絶妙なたれが合わさり、
ご飯もお酒にも良くあいおかわり～～。
作り方はとっても簡単！！
特製だれを混ぜ合わせて、
フライパンンで焼いたなすをたれに浸すだけ。
冷蔵庫で冷たく冷やすと、
より美味しくなっていますよ。
分量は2人分ですが、1人でもあっという間に完食してしまうほど。
なす好きさんは倍量で作ってもいいと思います。
【とろとろ！やみつきよだれなす】
＜材料・2人分＞
・なす 1本(約200ｇ)
・大葉 3枚
・サラダ油 大さじ1
●砂糖・すりおろしにんにく 各小さじ1
●鶏がらスープの素・すりおろし生姜・ラー油 各小さじ1/2
●すりごま・酢・醤油・ごま油 各大さじ1
＜作り方・調理時間15分＞
①保存容器に●を混ぜ合わせる。
大葉は茎を取り、細切りにする。
②なすはヘタを取りピーラーで縞目に皮をむき、
1cm幅の細切りにしてサラダ油をひいた
フライパンに皮目を下にして並べる
③ ②を中火にかけ皮目に焼き色がつくまで焼き、裏返して2分ほど焼く
④混ぜ合わせた●に焼けたなすを入れて冷蔵庫で冷やす
⑤器に盛り付け、大葉をのせる。
＜コツ・ポイント＞
・なすは皮目を下にして焼くと、
油の吸収が最小限に抑えられ色止め効果があります
・できたてよりも、冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります
＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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＃なす
＃よだれ
＃簡単
＃鈴木美鈴
＃おつまみ
『トウモロコシと牛肉のカレーチャーハン』
【参考】
1人当たり単価 354円(調味料除く)
1人当たりカロリー 686kcal
所要時間 40分
【材料…2名分】
とうもろこし…1本(155g)
米…1合
水…適量
コンソメスープの素…1/2個
さつま姫牛（切落し）…150g
にんにく（みじん切り）…1片分
玉ねぎ（みじん切り）…130g
にんじん（みじん切り）…50g
カレー粉…小さじ1
しょうゆ…大さじ2
バター…小さじ1
大葉(刻んだもの)…5枚
塩…適量
オリーブオイル…大さじ１
【手順】
1.生のとうもろこしの実をそぎ取るように切り落とし、実と芯に分ける。
2.お米・水・切り分けたとうもろこしの実と芯、コンソメスープの素を一緒に入れ、炊飯器で炊く。
3.フライパンにオリーブオイルをなじませ、さつま姫牛を炒め、塩を振り軽く炒め、にんにく、玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。
4.2が炊き上がったらとうもろこしの芯を取り出す。
5.3に4のとうもろこしご飯とカレー粉を加えて炒め、しょうゆとバターを加えさらに炒める。
6.5を器に盛り、大葉をのせる。
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速攻作れるポテトサラダの変わり種５品をご紹介( ´◡` )
レンジで簡単に、最速５分で作れます笑
お子様にも喜んでもらえるようなレシピもありますので是非作ってみてくださいね♪
＊＊＊レシピは作りやすい量です＊＊＊
だいたい2〜3人分くらいの副菜の量になると思います◎
多めに食べたい場合は、1人分かも笑
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※最初はレンジ加熱とベース作りです。
飛ばしたい方は下の目次をご覧ください◎
【塩昆布ポテサラ】01:23
●調理時間 5〜6分くらい
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
●お弁当OK
●子供OK※※
■じゃがいも 大1個(200〜250g)
※レンジ加熱600W3〜4分(500W4〜5分)
■バター 2〜3g
■マヨネーズ 大さじ1〜2
■塩昆布 ひとつかみくらい
■カットねぎ ひとつかみくらい
※保存する場合は、ねぎは食べる前に混ぜてね
【青のりポテサラ】1:41
●調理時間 5〜6分くらい
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
●お弁当OK
●子供OK※※
■じゃがいも 大1個(200〜250g)
※レンジ加熱600W3〜4分(500W4〜5分)
■バター 2〜3g
■マヨネーズ 大さじ1〜2
■鶏ガラ顆粒 小さじ1/2〜1
■青のり 小さじ2くらい
■お好みで仕上げに天かす
【ツナキムチポテサラ】1:56
●調理時間 5〜6分くらい
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
●お弁当OK
●子供OK※※
■じゃがいも 大1個(200〜250g)
※レンジ加熱600W3〜4分(500W4〜5分)
■バター 2〜3g
■マヨネーズ 大さじ1〜2
■キムチ 大さじ1〜2
■ツナ 大さじ1〜2
■粉末だし 小さじ1/2〜1
【チーズコーンポテサラ】02:10
●調理時間 5〜6分くらい
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
●お弁当OK
●子供OK※※
■じゃがいも 大1個(200〜250g)
※レンジ加熱600W3〜4分(500W4〜5分)
■バター 2〜3g
■マヨネーズ 大さじ1〜2
■コー大さじ1〜2
■コンソメ顆小さじ1/2〜1
■粉チーズ 大さじ1くらい
【デリ風ポテサラ】02:31
●調理時間 10分くらい
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
●お弁当OK
●子供OK※※
■じゃがいも 中2個(300gくらい)
※レンジ加熱600W4分くらい(500W4分半〜5分)
■バター 5g
■マヨネーズ 大さじ3〜4
■パプリカ(赤黄) 1/2個ずつ
■玉ねぎ 1/4〜1/2個
■ベーコンスライス 4枚くらい
■オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1
■塩 小さじ1/4くらい
■にんにくチューブ 1〜2cm
■お好みで仕上げに塩コショウかブラックペッパー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは表記より持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)
※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物などが気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎
〜このチャンネルで主に使用している調味料〜
※たまに割引とかで笑、別メーカーのものを使用している事もあります♪
・米油 https://amzn.to/33yYMqj
・ごま油 https://amzn.to/3q7s33Z
・オリーブオイル https://amzn.to/3qwwZQa
・バター 明治北海道バター(有塩)
・塩コショウ https://amzn.to/31D5QkI
・醤油 https://amzn.to/34UIJ6z
・みりん https://amzn.to/34MI32V
・料理酒 https://amzn.to/33e8RJi
・ポン酢 https://amzn.to/3A4Dqgu
・塩 https://amzn.to/3I6KGuR
・砂糖 https://amzn.to/3FaEoIR
・焼肉のタレ https://amzn.to/3F3nxaJ
・めんつゆ https://amzn.to/3rickOR
・コンソメ(ブイヨン) https://amzn.to/3qsGG1M
・鶏ガラ顆粒 https://amzn.to/3Kgg0cH
・粉末だし https://amzn.to/34MJv5n
・とろみちゃん https://amzn.to/3FikuM2
〜このチャンネルで使用している機材〜
カメラ(Panasonicミラーレス一眼カメラ LUMIX G7)
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レンズ(Panasonic単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 LUMIX G 25mm/ F1.7)
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マイク(RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク)
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照明(LOMTAP ソフトボックス 写真撮影照明キット)
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【トマトの副菜】今年の夏も乗り切りますぞ〜〜！！
【調味料】
塩昆布ふたつまみ
醤油小さじ１
ポン酢小さじ１
ツナ缶
（ここからはお好みで）
ごま油小さじ１
三つ葉
白いりごま
【簡単副菜】小松菜と卵のオイスター炒め 【レシピ】
◇材料（２人分）
・小松菜：１袋
・たまご：２個
・オイスターソース：大さじ１
・マヨネーズ：小さじ２
・砂糖：小さじ１
◇
◇BGM
・BGMer様 http://bgmer.net
・効果音ラボ様 https://soundeffect-lab.info
◇イラストは手描き
【暑い日に食べたい簡単作り置き8品】
🌼タイムコード
オープニング 00:00
食材の下処理 00:17
トマトのお浸し 02:51
いんげんの胡麻和え 03:25
島らっきょう塩漬け 04:04
レモン塩漬け 04:58
人参と河内晩柑のラペ 05:45
法蓮草と沢庵のナムル 07:36
蛸とパプリカのオイル漬け 08:29
ヴィシソワーズ 09:26
エンディング 11:16
ご視聴ありがとうございます♡
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▼おすすめの動画
🌼【コストコ購入品】おすすめ&人気商品盛りだくさん！アレンジ料理&ストック方法まで紹介！
🌼【ダイソー購入品】 人気&便利な商品✨アイテム活用☘️収納／キッチン／何度もリピ買いしている我が家の必需品❗️【主婦の買い物】
🌼再生リスト【購入品紹介】
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最後まで見てくれてありがとうございました💐
また次の動画でお会いしましょう(^^) ♡
＃作り置き #レシピ #常備菜
※麺つゆを調節する際の注意点
麺つゆだけの量を調節すると
全体の水分量が変わってしまうので
調節するときは水も一緒に調節します。
２倍濃縮の場合
⇨麺つゆ 大さじ3：水 大さじ1.5
３倍濃縮の場合
⇨麺つゆ 大さじ2：水 大さじ2.5
４倍濃縮（今回使用した創味のつゆ）
⇨麺つゆ 大さじ1.5：水 大さじ3
〜食事処さくらのメンバーシップがスタートしました〜
・料理の相談
・レシピサイトの閲覧
・メンバー限定のライブ配信など
食事処さくらをもっと身近に
感じてもらえるコンテンツを配信中です！
⬇︎メンバーシップについての動画⬇︎
⬇︎レシピサイトの使い方について⬇︎
https://note.com/duny138/n/n3750b2933212
「材料」〜２人分〜
ブロッコリー １株
■衣■
小麦粉 ７０g
卵 １個
麺つゆと水 上記を参照
砂糖 小さじ１
ケチャップを添えてどうぞ！
〜よく聞かれる質問〜
手塩の理由⇨どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
(調理の相談はコメント欄にお願いします)
duny1380@outlook.com
【使用している調理道具など】
■包丁■
21cmの牛刀
https://amzn.to/3ygCjLJ
13cmのペティナイフ
https://amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン
（迷ったらこれ１つあればOK）
https://amzn.to/3xaAkYN
ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン（Ballarini）
https://amzn.to/3DSmUlz
28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
https://amzn.to/3tcOJin
■まな板■
ゴム製なので滑らないし包丁に優しいまな板
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■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
https://amzn.to/3JpXRXW
ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
https://amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
（一家に一本は置いておきたい）
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シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
https://amzn.to/3DT5PI6
フライパンを傷付けないシリコントング
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小型のゴムベラ（サイズが絶妙）
黒いので色移りもなく１本あると便利
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ステンレストング
（右手で肉を触るときなどに使用しています）
https://amzn.to/3rf2mhT
オイルさし
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小型のすりおろし器
（ニンニク、生姜に最適）
https://amzn.to/36hI4xa
スライサー
https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー
https://amzn.to/3lxPLmY
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
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パスタ（モンスーロ 1.7mm）
https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油（丸本の純正ごま油）
https://amzn.to/3kagllL
白だし（創味の白醤油仕立て）
https://amzn.to/3qaJj8O
鶏ガラスープの素（イータイム）
https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
⇨https://lit.link/saekifumi
ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308
#ブロッコリー
#ブロッコリーの唐揚げ
――
🍳おしながき
00:00 長芋めんつゆバター
00:22 おかかこんにゃく
01:02 スナップエンドウの胡麻和え
ーー
10分以内に作れる簡単おつまみ3選！
作り方はすごく簡単で
全て動画と音声付きです！
もし、良かったら作ってみて下さい(*^^*)
分からないことあれば遠慮なく
コメントください！！