カテゴリー: 副菜

今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」！
夏はきゅうりだ！ご飯がすすむ！ピリ辛ポン酢づけをご紹介！

↓過去のきゅうりレシピはこちら↓
▼きゅうりのごまじそ漬け

▼きゅうりとキャベツの甘酢漬け

▼きゅうりのオイキムチ

▼きゅうりの簡単しょうゆ漬け

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【材料（2本分）】
・きゅうり：2本
・ポン酢：80ｍl
・砂糖：大さじ1
・削り節：3gくらい
・しょうがの薄切り：3～4枚
・赤唐辛子：1本

【ポイント】
　あることを繰り返して、パウっと解決！？

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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　江藤 一也

#コウケンテツ
＃料理
＃きゅうり

レンジで簡単「ちくわと卵のバター炒め」 今回は、レンジで簡単「ちくわと卵のバター炒め」です。あると便利なちくわ […]
Source: folk
【レシピ動画】レンジで簡単「ちくわと卵のバター炒め」

てるしゃ〜す！　●簡単レシピ載せてます●
元 小・中・高校生の学習塾の先生！
今 自称料理の先生、自称料理研究家、自称モノマネ芸人のよしてるです！
家庭で簡単に楽しくできる、分かりやすい料理レシピを載せてます！

Instagramでは、主菜となる料理を中心に、かんたんに作れるレシピを載せています！

YouTubeでは、すぐにできる　副菜・おつまみを中心に、かんたんに作れるレシピと、料理に役立つお話などを載せていきます！
たくさん載せていきますので、よろしくお願いします！

TikTokも始めました！モノマネ芸人になりたかった時代のネタを載せてますので、【てるしゃす！よしてるくん！】で検索してみてください！リラックスタイムなどにぜひ！笑

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てるしゃす！よしてるくん！

【以下、材料】
さてさて！今回は　とまらない美味しさ！ごぼうとベーコンの醤油バター炒め！を作ります！

材料2人分

洗いごぼう　半パック（ごぼう半分くらいの量）　土付きごぼうを使う時はしっかり洗って土を落としてね

ベーコン　2〜3枚

醤油　小さじ半分〜小さじ1 味見してみて濃さ調整してね
炒めるチューブバター　10センチくらい

あれば最後にかける一味や七味唐辛子　少々

【ここまで】

ぜひ参考にしてみてくださいね！

#料理　#ごぼう　#レシピ　#料理レシピ　#副菜　#おつまみ　#料理初心者　#初心者　#ベーコン　#バター醤油　#モノマネ

ヘルシオオーブンを使った「低カロリーメニュー」を紹介しています。
家族４人分の「主菜」と「副菜」を同時に作ることができます。

ヘルシオの付属レシピでは、トマトケチャップや市販のコンソメが
使われていますが、砂糖や市販の調味料を使わなくても、
天然塩とオリーブオイルだけで十分満足できる方法を紹介しています。

◎「豚ヒレ肉のトマトグリル」と「きのこのマリネ」
材料　４人分　加熱時間　約１８分

「豚ヒレ肉のトマトグリル」
・豚ヒレ肉
・玉ねぎの薄切り
・オクラ
・トマト
・マスタードシード　砂糖が入っていないです。
・こしょう
・塩は具材の総量の０.６％を入れます。

「きのこのマリネ」
生椎茸、エリンギ、しめじ、レモンの輪切り、オリーブオイル、
具材の総量の０.６％の塩を入れます。

豚ヒレ肉は、中まで火が通って、
ふっくらジューシー、柔らかく仕上がります！

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夏のお昼ごはんの定番！そうめんのレシピをご紹介します！
そうめんに合わせた副菜レシピもあるのでよかったら一緒に作ってみてくださいね♪

【そうめん献立レシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓

【コクうま！冷やし坦々献立】
①冷やし坦々そうめん 00:04
https://macaro-ni.jp/78190
②アスパラ海老春巻き 01:02
https://macaro-ni.jp/75201

【がっつり大満足♪つけ麺風献立】
③ピリ辛ねぎ豚つけ麺風 01:46
https://macaro-ni.jp/91095
④蒸しなすのナムル 02:48
https://macaro-ni.jp/91500

【大葉が爽やか♪さっぱり献立】
⑤梅しそベーゼそうめん 04:18
https://macaro-ni.jp/58754
⑥水菜と大豆の和風スープ 05:08
https://macaro-ni.jp/76843

【食欲そそる！カレー風味献立】
⑦カレーそうめんチャンプルー 05:38
https://macaro-ni.jp/77439
⑧ピリ辛たたききゅうり 07:29
https://macaro-ni.jp/88307

【お手軽ランチそうめん献立】
⑨なすと豚肉のぶっかけそうめん 08:28
https://macaro-ni.jp/90533
⑩オクラの白和え 09:28
https://macaro-ni.jp/61964

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macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
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#macaroni
#レシピ
#そうめん

＃ビーツ＃夏バテ予防＃食べる輸血

今回は「食べる輸血」といわれるほど栄養価の高い野菜「ビーツ」を使った簡単時短レシピを２つご紹介します！
夏の暑い季節はお料理もできるだけパパっと済ませたいですよね！

動画をご参考いただき、ぜひお試しください！

【材料と分量】
ビーツ小　100ｇ
ビーツの葉っぱ　一束分
岩塩　小さじ1/2
クミンシード　小さじ１
マスタードシード　小さじ1/2
カレーリーフ　10枚程度
オリーブオイル　大さじ１

（サラダドレッシング用）
プレーンヨーグルト　大さじ１
レモン汁　小さじ１

●アロマとハーブとPhytoLabのホームページ●
https://phytolab.jp/

●アロマとハーブとPhytoLabのブログ●
https://ameblo.jp/aromaherbphytolab/entry-12680979180.html

●アロマとハーブとPhytoLabのインスタグラム● https://www.instagram.com/phytolab1/?utm_source=ig_embed

●アロマとハーブとPhytoLabのネットご予約● https://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000443061/

●アロマとハーブとPhytoLabのオンラインショップ●
https://phytolab.theshop.jp/

カレーの付け合わせにピッタリな副菜レシピを３品ご紹介( ´◡` )
カレーのおいしさを引き立てるオススメの付け合わせです♪
仕事帰りで疲れた時でもパパッと時短で美味しく作れますよ◎

子供も美味しく食べられるし、作り置きもOK！！
お弁当のおかず(隙間埋め)にもピッタリ♪

アレンジも出来るので、レシピと一緒にご紹介しますね( ´◡` )

＊＊＊レシピは大人２人＋時々お弁当１人分＋時々幼児１人位です＊＊＊
※つまり、作りやすい量です◎
※アレンジのアイディアもご紹介します◎
※料理名の横の数字をタップすると、レシピまですっ飛べます◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【簡単！レンジで福神漬け】
※かなり量出来るので、半量でもいいと思います！笑

●調理時間20分くらい(作業時間は7〜8分)
●作り置きOK※
冷蔵保存1週間、冷凍保存1ヶ月くらい
●お弁当OK
●子供OK※※

■大根(上の方) 1/2本(500gくらい)
■にんじん　1本
■塩　小さじ1.5
■塩昆布　大さじ1
■醤油　大さじ5
■お酢　大さじ5
■砂糖　大さじ5
■生姜チューブ　小さじ1くらい
※生の場合は千切りがオススメ！

大根とにんじんは薄め・小さめのいちょう切りにする
↓
塩をよく馴染ませて15分置いとく
↓
調味料を合わせて600W3分(500W3分半)チンする
↓
熱々の調味料に、水気をよく絞った野菜を入れてよく和える
↓
600W2分(500W2分半)チンする
↓
かるく混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上休ませて出来上がり！
※1日置くと、かなりいい感じになります◎

●アレンジ
れんこんを入れる場合は、薄切りにして塩茹で1分してください( ´◡` )
茄子やきゅうりも合います♪
お子様が小さい場合は生姜はナシでも大丈夫◎
大人向けなら、鷹の爪も一緒に漬けると本格的なお味により近付きます✨

※甘さが足りなければ砂糖、
コクが足りなければ塩昆布、
薄ければ醤油を足して、
味を調節してください( ´◡` )

【ズッキーニのツナサラダ】

● 調理時間20分くらい(作業時間は5分くらい)
●作り置きNG🙅‍♀️(マヨネーズ後混ぜならOK)
マヨ無しなら冷蔵保存3〜4日OK！
●お弁当NG🙅‍♀️(夏場は控えた方がいいかも💦)
●お子様OK※※

■ズッキーニ　1〜2本(200gくらい)
■塩　小さじ1/3
■ツナ缶(70〜80g) 1缶
■焼肉のタレ　大さじ2
■マヨネーズ　大さじ2

ズッキーニの皮を少し剥いて薄い輪切りにする
↓
塩を全体にまとわせて15分くらい置く
↓
よーく水気を絞って、材料を全て和えて出来上がり！

●アレンジ
ツナをハムやカニカマにしても合います◎
ズッキーニが大きい場合は半月切りにした方が食べやすいです( ´◡` )

【きのこの和風マリネ】

● 調理時間5分
●作り置きOK※
冷蔵保存3〜4日、冷凍保存2週間くらい
●お弁当OK
●子供OK※※

■きのこ　150〜200g
※しめじ、マイタケ、えりんぎ、エノキなど
■めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
■にんにくチューブ　1〜2cm

きのこをほぐして耐熱容器に入れる
↓
めんつゆとにんにくチューブをよく和えて、
600W3分半(500W4分)チンする
↓
かるく混ぜ馴染ませて出来上がり！

●アレンジ
ブラックペッパー、バター、オリーブオイルなど、ちょい足しすると雰囲気変わります◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは１週間とか持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)

※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

ちなみに、
うちは2歳の息子がおりますが、
味が濃い時は水や牛乳で薄めてますw
コーン足すとかw
ズボラな母で本当にごめんね♡
でも元気に育ってくれてありがとう！笑

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

仕事、家事、育児でヘトヘトの中、
毎日の晩ごはん作り、本当にお疲れ様です( ´◡` )
毎日毎日考えて作って、ほんっっっまに素晴らしいです！！！
(その後の一番大変な洗い物まで……もう涙モノです🥲)

毎日の事なので献立を考えるのも一苦労ですよね💦
何が大変って、地味に副菜！！
ラスボスの前に門番として立ちはだかる、
なんかよく分からんけど地味に強くて何回もコンティニューせなあかん敵、みたいなやつ！！(ゲーマー匂わせ)

…っと、長々と失礼致しました💦
そんなわけで、
元居酒屋女将の経験をいかして、
(急に出た、過去の経験発表)
なんとかお役に立てないものかと思い、
チャンネルを作る事に致しました。

もし、貴女様の晩ごはん作りの負担を、
少しでも減らす事が出来れば幸いでございます。

もしよろしければ、大量消費したい食材や、『このメインに合う副菜！』など、
リクエストいただけると大変嬉しいです‼️
ピータンとかドリアンとか特殊食材でなければ、なるべくお応えして参りたい所存です‼️

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音楽: Feeling Fine
ミュージシャン: Uncleboris
サイト: https://icons8.com/music/

Farewell
ミュージシャン: Ilya Truhanov
サイト: https://icons8.com/music/

Folk Bed
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

レンジで簡単「いんげんとベーコンのバター炒め」 今回は、レンジで簡単「いんげんとベーコンのバター炒め」です。あ […]
Source: folk
【レシピ動画】レンジで簡単「いんげんとベーコンのバター炒め」

定番野菜、にんじんを使ったレシピをご紹介します♪
半端にあまってしまったにんじんの使い道にもおすすめです！

【にんじんレシピ10選】0:00
詳しいレシピはこちら↓

①ひらひらにんじんの明太子炒め 00:04
https://macaro-ni.jp/87022

②ピーラーで簡単人参ラペ 00:53
https://macaro-ni.jp/84205

③にんじんボーロ 01:28
https://macaro-ni.jp/61962

④にんじんスティックパン 02:12
https://macaro-ni.jp/79212

⑤にんじんもち 02:49
https://macaro-ni.jp/79206

⑥にんじんポタージュ 03:26
https://macaro-ni.jp/83103

⑦丸々1本にんじんマフィン 04:07
https://macaro-ni.jp/87017

⑧にんじんと豚肉の生姜焼き 04:41
https://macaro-ni.jp/52873

⑨れんこんとにんじんのピクルス 05:28
https://macaro-ni.jp/53808

⑩にんじんとオクラのカラフル肉巻き 06:27
https://macaro-ni.jp/54313

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時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
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