カテゴリー: 副菜

簡単！レンコンのきんぴらの作り方です
副菜・常備菜・作り置きに最適
お弁当のおかずにも大活躍

材料
レンコン　適量
ごま油　大さじ1/2
醤油　小さじ1と1/2
砂糖　小さじ1と1/2
お酒　小さじ1
みりん　小さじ1
赤唐辛子　1個

作り方
１．レンコンの皮を剥き、縦半分に切り
薄く切っていきます
２．切ったら水にさらしておきます
３．フライパンにごま油を入れます
４．水気を切ったレンコンを入れ
中火で炒めます
５．レンコンに油が回ったら、醤油・砂糖・お酒・みりん・赤唐辛子を入れます
６．絡めるように炒めていきます
７．汁気がなくなったら完成です

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使用しているガスコンロ
パロマ WITHNA[ウィズナ] 60cm ビルトインガスコンロ (プロパンガスLPG) PD-809WS-60CV-LP
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都市ガスはこちら
パロマ ビルトインガスコンロ ウィズナ PD-809WS-60CV 【都市ガス用（12A/13A）】60cmタイプ
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ウメザワ 木製まな板 東農ひのき 薄型軽量 40×22×厚さ1.5cm 日本製
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下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11
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遠藤商事 業務用 抗菌 耐熱カラフルトング ピンク 金属部ステンレススチール 先端部66ナイロン、ガラス繊維(抗菌剤入) 日本製 BTV7607
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#レンコンのきんぴら
#お弁当のおかず
#副菜
#常備菜
#marcyu

//目次//
0:00 時短副菜まとめ
0:05 もやしとにんじんのナムル
0:37 ブロッコリーとツナのサラダ
0:57 水菜の白和え
1:34 小松菜のキムチ白和え
2:04 れんこんのツナマヨサラダ
2:45 キャベツのにんにくごま和え
3:15 ピーマンのツナマヨ和え
3:48 豆苗の卵炒め
4:38 長芋のキムチ和え

—
※レシピは2人分、一汁三菜や一汁二菜ある場合の副菜目安量です。
多めに食べたい場合や、他のおかずが少なめの場合は、倍量するなど適宜ご調整いただければと思います🙇‍♀️

■献立で見る場合はこちら
1週間の晩ごはんシリーズ👩‍🍳

—-
【このチャンネルについて】
おうち時間が長くなり「おいしく簡単に！」を目指して試行錯誤中🍳
毎日のごはん作りに役立つ献立レシピや工夫、使ってよかったキッチングッズなど投稿していきます。
中の人👩フードスタイリスト｜狭めキッチンの賃貸二人暮らし

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キッチングッズ▶︎ https://youtu.be/ddRzbygboRM
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食器▶︎ https://youtu.be/Ix5C9q_vUMg

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▶︎https://bit.ly/3p81QzN

#晩御飯 #レシピ #副菜

今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」
メインにもなるしっかり味のしみこんだ、なすみそをご紹介します！

▼これ添えて（副菜レシピ）

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【材料（2人分）】
・なす：3本
・ごま油、サラダ油：各大さじ1
・赤唐辛子の小口切り：1本分
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ2
・しょうゆ：小さじ2
・みりん：大さじ1
・みそ：大さじ1
・好みで青じそ、みょうが：適宜

【ポイント】
　しょうゆファースト、おみそラスト！

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　
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　コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
　https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/

◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
　https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

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　コウケンテツのくるまめし
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　コウケンテツさんのレシピ
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　info@kohkentetsu.com

◆オープニング協力
　BeaveR https://www.beavertokyo.com

◆映像・制作
　吉原　亨（HOOP）

◆ディレクション
　江藤 一也

#コウケンテツ
＃料理
＃なす

れんこんのきんぴらの作り方のショートバージョンになります。

副菜・常備菜・作り置きに最適
お弁当のおかずにも大活躍
よかったら作ってみてね！

材料
レンコン　適量
ごま油　大さじ1/2
醤油　小さじ1と1/2
砂糖　小さじ1と1/2
お酒　小さじ1
みりん　小さじ1
赤唐辛子　1個

作り方
１．レンコンの皮を剥き、縦半分に切り
薄く切っていきます
２．切ったら水にさらしておきます
３．フライパンにごま油を入れます
４．水気を切ったレンコンを入れ
中火で炒めます
５．レンコンに油が回ったら、醤油・砂糖・お酒・みりん・赤唐辛子を入れます
６．絡めるように炒めていきます
７．汁気がなくなったら完成です

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#Shorts
#marcyu

これ大好きすぎる。
人気爆発レシピ
超簡単なのにめっちゃ旨い。ワンパン調理！
殺菌作用に免疫を高める生姜やネギと発酵食品の豆腐で免疫力アップ😆✌️⤴︎︎︎⤴︎︎︎⤴︎︎︎
ごはんもお酒もとまらない！朝食にしても良いし、殺菌作用があるのでお弁当にも🎶リピ確定の定番人気の簡単節約おうち居酒屋レシピです。

たっぷりの新生姜とタレにお酢を使うのが今回のポイント！このタレにめっちゃ合うんです。
めちゃんこウルトラ美味しいのでこれは絶対試して見てね＼(^o^)／

【厚揚げの甘辛生姜焼き】

厚揚げ豆腐 300ｇ
薄力粉 適量
菜種油大さじ2

◆至上のタレ
酒
みりん
醤油
お酢 各大さじ2
砂糖 大さじ1

仕上げ胡麻油 小さじ1
小ネギ 適量
炒りごま 適量

#とっしーたいちょー#ちゃらりんこ#ちゃらりんこクッキング#豆腐レシピ#厚揚げレシピ#厚揚げレシピ#新生姜レシピ#副菜#主菜#常備菜#お弁当レシピ#作り置き#家庭料理#簡単レシピ#簡単おつまみ#おつまみ#おうち居酒屋#節約レシピ#美食#焼き豆腐#甘辛#おうちごはん#人気レシピ#厚揚げ豆腐#おかず#定番おかず#人気おつまみ#フライパン#発酵食品

みなさんこんにちは。
今日は、ほうれん草の胡麻和えをご紹介します！

ほうれん草は、
女性に嬉しい「鉄」や「ビタミンC」が多く摂取でき、
栄養価も豊富です！

艶やかで生き生きとしたお肌づくりや、
メラニンの沈着を防ぎ、美肌効果も抜群✨

その他にも、β-カロテンや葉酸もしっかり含まれているので
作り置きしておいて毎日でも食べたいお野菜です🥬

お浸しも大好きですが、
胡麻の風味を加え、すこ〜しだけ醤油をかけると、
より食べやすくなってモリモリ食べられます✌︎(‘ω’✌︎ )
お弁当にももちろん最適です◎
冷蔵庫で3日ほど、冷凍庫で5日間持ちます！

＃ほうれん草の胡麻和え
＃和食
＃副菜
＃作り置き
＃お弁当のおかず
＃あきなごはん

【レシピはVcookさんで公開中！】
https://vcook.jp

【InstagramとTikTokもやってます！】
レシピのリクエスト随時受付中です🌈

Instagram🔻＠akinanogohan110
https://instagram.com/akinanogohan110…
＼プラントベースについてまとめました！／
https://www.instagram.com/akinanogohan110/guide/_/17880400802132179/?igshid=1fjiz5yly9py5

[ぼんの、御台所 – Vol. 29]

『おばあちゃんの思ひ出の味。きんぴらごぼうレシピ』

小さい頃、我が家で、きんぴらごぼうは副菜ではなく、メインのおかずとして食べていたので、副菜でちょこっと食べたいという方には、以下の分量は6人分ほどの量になるかもしれません。

ーーー
【材料】2人分

・牛こま切れ肉　200g
・ごぼう　200g
・にんじん　100g
・ごま油　適量（小さじ2程度）
・砂糖　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1/2
・醤油　大さじ2

ーーー
【作り方】
①ごぼうとにんじんの下処理
　・ごぼうは縦に十文字に切り目を入れてからささがき
　　※先に十文字に切り目を入れておくと細かいささがきになります
　　※ささがきにした後、水にひたしてアク抜き（3分程度）
　・人参はざく切り

②フライパンにごま油をまわし入れ、牛肉をさっと炒める

③炒めた牛肉に、切っておいたごぼうとにんじんを投入
　※全体に油が回って艶が出る程度まで炒める

④砂糖・酒・みりん・醤油を投入してざっと混ぜたら蓋をして10分ほど弱火で煮込む

⑤盛り付けて完成

ーーー

TWITTER
https://twitter.com/NO_official_jp​

TikTok

@bonz_kitchen

[ INFO ]
support@lautrecords.jp

#きんぴらごぼう #和食 #料理動画

#スーパーフード
#作り置きおかず
#常備菜

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🟧　毎週【月曜２１時】更新 　🟧

🍱作り置き4品 健康常備菜 🍱
「食物繊維豊富おかず」ver.
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どうも〰️✋
スーパーフードアドバイザー ゆなゆあです🐵✨

新シリーズ動画のスタート❗️❗️❗️🎉🎉

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「毎日料理をする時間がないそこのあなた」
〇〇が豊富で健康的な作り置き常備菜で
お得に楽しちゃおう❗️❗️❗️🎉
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今回は「食物繊維」が豊富な作り置き常備菜４品🍅

どれも簡単で３〜５日程日持ちするレシピなので

忙しくて料理に時間がかけられないけど….

バランスの良いご飯を毎日食べたい……って人必見❗️

今回はスーパーフードである

【　ひじき・納豆・サツマイモ・昆布　】

４品を中心とした内容の健康的で

食物繊維が豊富なスーパーフードおかずを

作っていきますよーーーーーーー❗️🍱

🔲　1品目 ひじきと水菜ササミの梅肉和え　🔲
材料 (3〜5日分)

・ひじき ½袋
・鶏ササミ 5〜6本
・水菜 2束
・梅干し 4〜5個
・鰹節 2袋
・白胡麻 お好みで
・蜂蜜 小さじ2
・めんつゆ 小さじ3
・ごま油 大さじ1
・みりん 小さじ2

🔲　2品目 腸活 納豆麹　🔲
材料 (3〜5日分)

・納豆 3パック程
・米麹 100g
・人参 1本
・白胡麻 大さじ3
・醤油 75ml
・みりん 75ml
・酒 75ml
・酢 30ml
・パームシュガー 大さじ1

🔲　3品目 キャベツと昆布のピリ辛鰹節サラダ　🔲
材料 (3〜5日分)

・キャベツ ¼玉
・昆布 5〜6本
・鰹節 2袋
・輪切り唐辛子 お好みで
・塩 ひとつまみ
・水 1カップ
・りんご酢 大さじ2
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・パームシュガー 大さじ2

🔲　4品目 サツマイモ鶏れんこんの甘酢ダレ　🔲
材料 (3〜5日分)

・鶏もも肉 1枚
・サツマイモ 2本
・蓮根 1個
・カシューナッツ 大さじ3〜4
・玄米粉 大さじ2
・黒ごま 大さじ1
・パームシュガー 大さじ1.5
・りんご酢 大さじ3
・醤油 大さじ1
・白だし 大さじ1

どれも簡単・美味しい・バランス良し！

そんなレシピ内容になっています🎉🍱✨

週に一度まとめて作り置きして置くだけで

毎日楽に栄養補給ができちゃう作り置きレシピです❗️✨

今後も〇〇が豊富な作り置きレシピシリーズ

動画をやっていく予定です☝️✨お楽しみに😄✨

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#サツマイモレシピ
#キャベツレシピ
#納豆麹
#スーパーフードレシピ

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
【ゆなゆあスーパーフードクッキング】

スーパーフードアドバイザー
ゆなゆあ
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🏅JLESA認定美健康食品マイスター
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🔷🔷過去動画紹介🔷🔷
🐵🍌私ゆなゆあのご挨拶動画はこちら🐵🍌

🐵🍌ゆなゆあチャンネル特選動画🐵🍌

身近なスーパーフード【豆腐】の秘密🙊㊙️低カロリー＆高タンパクで食べて痩せるカラダ作り✨⚠️一歩間違えると高カロリー⚠️ https://youtu.be/pT0HLcDnPjc

【玄米deパエリア】健康レシピ！ベストポットでお一人様オシャレ飯に挑戦！ https://youtu.be/m6sIe2ecIUw

【玄米】無毒化問題徹底解説！扱いが面倒なイメージNO1スーパーフード！？ https://youtu.be/c5Q-RAE4K1Q

ゆなゆあ初めての【おうちごはん】動画

⚠️大切⚠️⚡️ウィルス対策動画⚡️

✩ ⋆ ✩ ⋆ ゆなゆあ的✩ ⋆ ✩ ⋆
🔸🔸今回の動画の関連動画🔸🔸

【キャベツレシピ】食物繊維たっぷり♪作り置き
⏩https://youtu.be/cnAsx7j95vc

発酵食で作り置き編★発酵食品と食物繊維をしっかりとって
健康ダイエットを一緒に頑張りましょう！
⏩https://youtu.be/hwYX0siXmRA

【デトックスレシピ】春野菜の便利な作り置き！解毒力を高める効果的な食べ方
⏩https://youtu.be/Kf_pYkd37gw

【作り置きおかず】副菜中心の作り置き！1時間45分で12品【簡単レシピ】
⏩https://youtu.be/Q_rVuKLltkM

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春キャベツが美味しい時期にぜひ！
お試しいただきたいナムルレシピです。

ナムルといえば濃い目の味付けのイメージがあると思いますが、
今回のナムルの味付けは、春キャベツの甘みをいかすためやさしい味付けにしています。

たくさん春キャベツを使っても、
あっという間に完食できるので、
作り置きとして冷蔵庫にあると何かと重宝しますよ。

お弁当のおかず、パンに挟んでサンドイッチにしたり、
お酒のおつまみにもオススメです。
ぜひ！お試し下さいね。

【春キャベツとカニかまのナムル】
〈材料・4人分〉
春キャベツ 3枚(約280g)
きゅうり 1本
カニかま 70g
★鶏がらスープの素 小さじ1
★ごま油 大さじ1
★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
★いりごま 大さじ1
塩 小さじ1/2

〈作り方・調理時間10分〉
①春キャベツときゅうりは細切りにして塩をふり少し揉み込み、
しんなりするまで置いて水気を絞る。

② ①に★と手でさいたカニかまを加え良く混ぜ合わせる。

〈コツ・ポイント〉
・春キャベツときゅうりの水気はしっかり絞って下さいね。

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

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#作り置き
#春キャベツ
#レシピ
#料理
#副菜
#鈴木美鈴

こんにちは。ぽんです。

今回はちょこっと余った食材があったので、作ってみました♪
少量余る食材ってなんかやだですよね(°_°)

そんな時に力になれると嬉しいです♪

ヘルシーで健康レシピとなっています

■カブの甘酢漬け
■カブの葉とちりめんのふりかけ
■大根のキムチ和え
■キャベツと大葉の浅漬け

ご視聴ありがとうございました！