カテゴリー: 野菜

今回は、夏の終わりの作り置き5品のご紹介です。箸が止まらなぬ美味しさで、しかも簡単なレシピ！旬を終える、夏野菜をた～っぷり食べられるメニューです。ぜひ日々の献立にお役立てください(*’▽’)

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00　オープニング
1:00　夏野菜のラタトゥイユ
4:22　豚バラと夏野菜の味噌炒め
7:05　ナスとオクラの焼き浸し
9:52　トマトのはちみつ酢漬け
11:04　きゅうりとワカメとカニカマの酢の物　

【夏野菜のラタトゥイユ】
ピーマン　1個
ナス　1本
パプリカ　1/2個
ズッキーニ　1本
トマト　1個
玉ねぎ　1個
トマト缶　1個
オリーブオイル　適量(炒め用)
水　100㏄
コンソメ　1個
塩・胡椒　適量

【豚バラと夏野菜の味噌炒め】
豚バラスライス　200g
＝肉下味＝
酒　小さじ1
塩　少々
小麦粉　小さじ1
ナス　2本
ピーマン　2個
パプリカ　1/2個
油　多め(炒め用)
＝合わせ調味料＝
味噌　大さじ2
砂糖　大さじ1.5
酒　大さじ1
みりん　大さじ1

【ナスとオクラの焼き浸し】
ナス　6本
オクラ　8本
油　多め(焼き用)
かつお節　1/2袋(仕上げ用)
小ネギ　適量(仕上げ用)
＝漬けタレ＝
水　150㏄
めんつゆ　大さじ4
砂糖　大さじ1
生姜　小さじ1

【トマトのはちみつ酢漬け】
トマト　3個
はちみつ　大さじ2
＝漬けタレ＝
酢　大さじ1
塩　小さじ1/2
乾燥パセリ　適量

【きゅうりとワカメとカニカマの酢の物】
きゅうり　1本
乾燥ワカメ　大さじ1
カニカマ　5本
＝合わせ調味料＝
酢　大さじ1.5
砂糖　大さじ1.5
醤油　小さじ1
塩　小さじ1/3
生姜　小さじ1/2

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過去の動画はこちらです。

【食材まとめ買い】1週間分の業務スーパー食材購入｜冷凍保存・下処理・収納

【作り置きレシピ】冷凍保存できる簡単おかず5品♪夏休み明けの忙しい日々に向けて！

【作り置きレシピ】簡単！夏に嬉しい優しい味♪夏野菜多め｜炊き込みご飯・主菜・副菜5品｜きゅうり・ししとう・つるむらさき・新じゃが

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こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今日の #筋肉料理
【ツナと豆腐のだしドレサラダ】

ツナと豆腐で高タンパク！
だしでヘルシーだしドレサラダ♪

ぜひつくってみてください💪

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#レシピ

■材料（2人分）
・絹ごし豆腐　200g
・ノンオイルツナ缶　1個
・レタス　2枚
・ミニトマト　6個

★ドレッシング
・やすまるだし和風万能だし　1包
・オリーブオイル　大さじ1

■調理時間
約6分

■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…173.8kcal
・タンパク質…13.4g
・脂質…10.6g
・炭水化物…6.2g
（糖質/食物繊維…4.7g/1.5g）
※数値は目安です。

■作り方
1．絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱して冷まし、1cm角に切る。
2．ミニトマトは半分に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
3．ボウルで★を混ぜる。
4．お皿に2、1を並べ、3を回しかけ完成！

やすまるだしは四国で1番売れてるおだし。
「出汁パック」としても「粉末調味料」としても使える万能だしで、
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！

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【BGM】
■DOVA-SYNDROME 様
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MFP 様 作曲：Take Your Time

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#食べて痩せる #ダイエット #recipe #tuna #tofu #salad #saladrecipe

#ルッコラ#野菜好き#ちょっといいこと#人生にコミット#ゆるゆる健康

もし、ミキサーがあればジェノベーゼソースもおいしいです。
～準備～
ルッコラ⇒いっぱい量、作りたい量
松の実、なければナッツ系でいいんじゃなかろうか？⇒程々量、1掴みか2掴み？くらい
ニンニク⇒1カケラか２カケラ
粉チーズ⇒適量
エクストラバージンオリーブオイル⇒ミキサーが回るくらい

1.ミキサーと材料は冷蔵庫でキンキンに冷やす。(色を鮮やかに保つため)
2.ナッツ類、ニンニク、粉チーズを入れミキサーで混ざるくらいちょっとずつオリーブオイルを入れていく。
3.ルッコラ入れて程よく回す、うまく回らない場合少しづつオリーブオイルを足す。
以上
塩味が足りない、苦みが強いときは粉チーズ足してみると良い。

おおざっぱなので、もっとちゃんと知りたい場合は
「ジェノベーゼ　レシピ　プロ」で検索。

当チャンネルでは
食べ物と身体と健康をテーマにちょっと知っていると、人生がちょっと豊かになれるようなお話をしていこうと思っています。

そんなのあたりまえ～と思うこともあるかもしれませんが、心優しく見ていただけると幸いですm(__)m

知りたいこと、質問などなどお気軽にコメントください🐢

埼玉県蕨市で整体＆パーソナルトレーニングも行っています。ご興味のある方はご連絡ください。

ホームページ
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ご予約はこちらから
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#雑学
#オプティマルライフ
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#共働き
#子育て
#パパでもできる

おうち焼肉の最高の食べ方です！！
もうやめられない止まらない〜。
野菜が驚くほどたくさん食べれますよ〜〜。
今回はしやごちゃんと一緒に作って食べました〜〜(≧▽≦)
ああ、楽しかったな〜〜〜！！

今回使った焼肉の野菜はレタス、カイワレ大根、新生姜、大葉、セロリ
他にもきゅうりの千切り、人参の千切り、三つ葉、
パクチー、ニラ、小ネギ、ミョウガなども美味しいですよ〜〜〜！

【甘辛コチジャンだれ】（半量で作っても）
コチュジャン…大さじ4
きび砂糖…大さじ2
ニンニク… 2かけ…すりおろす
長ネギ・・・20センチ以上・・・みじん切り
ごま油…大さじ2
白すりごま…大さじ3
みりん(赤酒)…大さじ2　＊お子様のいるご家庭はレンジでアルコールを煮切ってね
＊冷蔵庫で１週間ほど日持ちします

■■■■■■
しやごちゃんねる@グルメ旅
今回のコラボ動画はこちら〜

塩豚の動画（ポッサム）の作り方（こちらもおすすめ！！）

挿入歌
ハヤシユウ さん
https://dova-s.jp/bgm/play13904.html

0:00 オープニング
0:58 焼肉レシピ
6:40 試食
12:17 おまけ動画

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料理教室を運営してる元気ママと申します。
（ただいま教室はお休み中）
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。

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週４食べたい豚しゃぶサラダ（頑張りすぎない献立#11）

低糖質お好み焼き

魚と野菜の美味しい食べ方（頑張りすぎない献立#10）

ニラ豚！（頑張りすぎない献立＃９）

絶品すぎる冷汁（頑張りすぎない献立#8)

ポテサラ＆フィシュル（頑張りすぎない献立#7）
https://youtu.be/OVZxcwQhIOs

頑張りすぎない献立#5 なすの焼きびたしと塩サバ

頑張りすぎない献立#4 冷凍フライでも整う献立

頑張りすぎない献立#3 美味すぎ奪い合いシーザーサラダ

頑張りすぎない献立#2 鶏もも肉の塩麹漬け

頑張りすぎない献立#1 最強のゴーヤチャンプルー
https://youtu.be/CUASr3yllnY

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カフェで大人気！
「塩麹鶏肉と国産野菜のバターチキンカレー」

お店でお出ししているのとは少し異なりますが、
おうちで簡単にできるレシピのご紹介です。

鶏肉　250g
塩麹　25g
グリーンカレーペースト１袋
ココナッツミルク　１缶
水 300ml
なす３本
しめじ　１袋
赤緑ピーマン　各３個
砂糖　大１

ぜひおうちでも作ってみてくださいね。

公式HP https://hiff-cafe.com/clinic/
cafe instagram https://www.instagram.com/hiffcafe/?hl=ja
trimming instagram https://www.instagram.com/hiffcafe_trimming/?hl=ja
clinic instagram https://www.instagram.com/hiffcafe_clinic/?hl=ja

【キャベツと卵のスープ】
［材料］4人前
キャベツ　1/6個（300g）
水　750ml
鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1と1/2
粒マスタード　大さじ1/2
※又は黒胡椒（少々）でも良い。
溶き卵　2個分

刻みネギ
粉チーズ
※トッピングはお好みで。

［作り方］
1.キャベツを約1.5cm角に切る。

2.鍋に切ったキャベツと水、鶏がらスープを加えて強火にかける。

3.沸騰すれば弱火に落とし、蓋をして約15分キャベツが柔らかくなるまで煮る。

4.粒マスタードを加えて混ぜ、軽く沸騰する火加減で溶き卵を回しかけ、卵に火を通す。
※溶き卵を加えたらすぐに混ぜない。（卵が固まらないうちに混ぜるとスープが濁ります。）

5.器に盛り付け、刻みネギと粉チーズ（お好みで）を振って完成です！
※黒胡椒を振っても美味しいです！

［ポイント］
1.キャベツを始めに横半分に切っておくと、角切りにしやすいです！

2.マスタードを加えるといいアクセントになります。器に盛り付けてから少し乗せてもOK！
※無ければ黒胡椒でも美味しいです。

3.卵と粉チーズも相性がいいですよ！

［タグ］
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〒436-0012
静岡県掛川市上内田86-1

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