カテゴリー: 野菜

  • 【無限なす】夏野菜の定番なすと鶏肉で簡単レシピ!お酢でサッパリ味♪箸がすすんでたくさん食べられます♡

    【無限なす】夏野菜の定番なすと鶏肉で簡単レシピ!お酢でサッパリ味♪箸がすすんでたくさん食べられます♡

    #料理#簡単#時短#茄子#鶏肉
    本日もご視聴いただきありがとうございます。
    毎日暑い日が続いていますね。ぐた~となりますが、しっかり食べなければ、なんて思っています。
    なすは傷みやすいのでなるべく早めに食べたい。
    今回はお酢を使ったサッパリ味にしました。鶏もも肉も使っているので、これひとつで立派なおかずになります。
    試してみてくださいね。

    ☆簡単に作って美味しく食べる!を目指してお届けできればと思っています。

    *材料
    なす・・・2本
    鶏もも肉・・・1枚(約300g)
    小麦粉・・・少々
    冷凍ねぎ・・・少々

    タレ
    水 1/2カップ
    酢 100㏄
    万能つゆ(麺つゆでも)50㏄

    *作り方
    1.なすを乱切りにしてボウルに水を入れて浸しておく。
    2.鶏もも肉を一口大に切る。
    3.水切りしたなすを皿に並べてラップをしてからレンチンする(600w3分)
    4.鍋に調味料を入れてタレを作る。
    5.鍋を火にかけてタレを沸騰させる。
    6.鶏肉を入れて10分くらい煮込む。
    7.なすを入れて、6分ほどしたら出来上がり。
    8.お皿に盛り付けて、冷凍ねぎをかける。
    9.最後に煮汁をかけて完成。

    ◾️コメントお待ちしております。
    チャンネル登録していただくと嬉しいです!どうぞよろしくお願いいたします。

  • 【クイック】野菜をディップ♪バーニャカウダ風ソース|業務スーパーミラクルレシピ

    【クイック】野菜をディップ♪バーニャカウダ風ソース|業務スーパーミラクルレシピ

    業務スーパーの「オイル漬けアンチョビ(瓶)」を使ったレシピをご紹介♪
    【野菜をディップ♪バーニャカウダ風ソース】
    茹で野菜を美味しく楽しめる!お手軽バーニャカウダ風ソースです。本場風に温めて食べるのはもちろん、冷ましても美味しい!セロリやアスパラガスなどお好みの野菜だけでなく、肉や魚料理のソースとしても大活躍!オイル漬けアンチョビの美味しさをソースで召し上がれ。

    レシピ、使用商品の詳しい情報はこちら↓
    https://www.gyomusuper.jp/recipe/detail.php?re_id=1578

    本格レシピや時短レシピ、節約レシピなど、
    業務スーパーのオリジナル商品を使ったさまざまなレシピをご紹介しています。

    ★業務スーパー ミラクルレシピ
    https://www.gyomusuper.jp/recipe/

  • 【料理教室】生トマト、ツナ缶で作る簡単!夏野菜活用「トマトツナパスタ」作り方講座  オンラインの料理塾Vol .96*いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中

    【料理教室】生トマト、ツナ缶で作る簡単!夏野菜活用「トマトツナパスタ」作り方講座  オンラインの料理塾Vol .96*いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中

    【レシピは下記ご覧ください。いっしょに美味しく作りましょう!】

    ⌚タイムテーブル⌚*加筆しました!
    0:00 スタート
    0:35 オープニングトーク
    2:15 食材紹介
    3:53 食材を切る|パスタ用の湯を沸かして塩加える
    15:53 ナス→セロリ→ツナ缶→トマトの順に加えて炒める🔥
    21:41 パスタ茹でる
    27:00 ゆで汁とっておく|パスタ茹で揚げて、フライパンに入れて和えて煮込む
    28:50 味見😋 からのバター、粉チーズ、塩、粗挽きこしょう
    32:54 盛り付け🍝
    34:49 トマトツナパスタ完成👍
    35:00 エンディングトーク

    ■本日のレシピ
    「トマトツナパスタ」

    (3~4人分|35分)
    材料:
    パスタ・・・300g*1.4mm使用 1.4-1.9mmぐらいで
    トマト・・・3~4個*大玉
    ナス・・・1本
    セロリ・・・1本
    ツナ・・・1缶
    バジルの葉・・・10枚
    オリーブオイル・・・大さじ2
    塩・・・少々
    バター・・・大さじ2
    粗挽きこしょう・・・少々
    粉チーズ・・・適量

    茹でる水・・・3リットル程度
    塩・・・大さじ2

    作り方:
    1・トマトざく切り。ナス乱切り。セロリ小口切り。

    2・フライパンを火にかけ熱くなったらオリーブオイルを入れナス、セロリを加えて炒める。火が通ってきたら、ツナ缶をオイルごと入れて炒め、塩、粗挽きこしょう、トマトを加えて炒める。バター、バジルを加えて炒める。

    3・鍋に水をいれ沸騰したら塩を加え、パスタを表示時間の1分30秒前(5分だったので3分半)に茹で揚げる。ゆで汁50~100mlとっておく。

    4・2のフライパンにパスタを加えて和える。ゆで汁を加えて煮詰め、粉チーズをかける。味見して、必要なら塩、こしょう加えて出来上がり。

    アト辛大人味:タバスコ

    子手伝い:野菜洗う。トマト味見

    ■父の日に自分が欲しくて、一澤信三郎帆布の信三郎社長にお願いして
     作ってもらった、一澤信三郎帆布×ビストロパパ コラボエプロン
    https://shop.bistropapa.jp/?pid=13981386
    *今日、滝村が着ているエプロンは、紺|小サイズ

    ■使用材料/道具
    包丁:
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    フライパン:
    https://amzn.to/3rOeWTM

    エプロン:一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロン 赤|大
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    ■オンラインの料理塾をZOOMで一緒に参加した方へ
    無料トライアル開催中。
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    ■オンラインの料理塾とは
    家庭のキッチンで学んで、家族で食べるオンラインの料理塾。無料トライアル。毎週週末開催。ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオからライブストリーミング配信。講師は、ビストロパパ滝村雅晴。

    料理が好きになる。自分が家族が自由になるためのオンラインの料理塾です。

    オンラインの料理塾は、

    「それほど素材にこだわらず、お家にあるものを活用しながら、どこの家庭でも美味しく食べよう!」

    「でも、時に新しい食材・調味料にもチャレンジして料理を家事から楽しみにしよう!」

    な場なので、皆さまのご都合に合わせてお買い物ください。

    ■滝村雅晴 プロフィール
    https://www.bistropapa.jp/information/message

    ■貸し切りオンライン料理教室のサービス案内
    https://www.bistropapa.jp/service/onlineservice

    ■過去のオンライン料理教室開催実績(企画運営受託/主催含む)
    https://www.bistropapa.jp/juku/online_backnumber

    ■オンラインの料理塾紹介動画はこちら

    ■オンライン料理教室/滝村雅晴への仕事依頼/取材/コラボ企画はビストロパパ社まで
    https://www.bistropapa.jp/contact

    ■音素材情報(クレジット)
    BGM:
    ・Creative Commons – CC0 1.0 Universal
    効果音:
    ・OtoLogic(https://otologic.jp/)
    ・無料効果音で遊ぼう!(https://taira-komori.jpn.org/)

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  • 夏野菜たっぷり醤油ダレ!冷しゃぶサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

    夏野菜たっぷり醤油ダレ!冷しゃぶサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

    夏野菜たっぷり醤油ダレ!冷しゃぶサラダ

    【参考】
    1人当たり単価 233円(調味料除く)
    1人当たりカロリー 225kcal
    1人当たり塩分 4.2g
    所要時間 15分※豚肉を覚ます時間は除く

    【材料…4名分】
    豚肉ロースうすぎり…400g

    水…1500ml

    ★酒…大さじ3

    ★砂糖、塩…各小さじ1

    ★サラダ油…小さじ2

    レタス(食べやすい大きさにちぎったもの)…1/4個(70g)

    なす…小1本

    きゅうり…1/2本

    オクラ…2本

    ミニトマト…4個

    大葉…8枚

    ●醤油ダレ
    ☆しょうゆ…大さじ3

    ☆酒…大さじ1

    ☆みりん…大さじ1と1/2

    ☆砂糖…小さじ2

    ☆塩…小さじ1/4

    ☆顆粒和風だし…ふたつまみ

    レモン果汁…大さじ2と1/2

    ごま油…大さじ1

    【手順】
    1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に水を入れて中火で熱し、★と豚肉を入れ、肉がくっつかないようにほぐす。沸騰し始めたらすぐに火を弱め、沸騰直前の火加減で、1分30秒を目安に豚肉に火が通るまでゆでる。ざるにあげて湯をしっかり切り、冷めるまでおく。冷めたら、手で食べやすい大きさにちぎったレタスと和える。

    2. なすはヘタを切り落として1cm角に切り、塩水(分量外)に5分さらす。3で加える直前にぎゅっと絞って水気をきる。きゅうりは1cm角に切り、オクラはガクを切り落として3~5mm幅に切り、ミニトマトはヘタを取って4等分に切る。

    3. ●醤油ダレを作る。耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。取り出して混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。レモン果汁、ごま油を加える。2の野菜を入れてさっと混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。

    4. 皿の中央をあけて大葉を並べ、1を中央に盛り、3のタレをお好みの量かけていただく。

    ※豚肉は強い火加減で長く煮るとかたくなりやすいため、沸騰直前の火加減でゆでます。
    ※タレは少し多めにできる量です。一度で全量かけず、お好みの量に加減しながら召し上がってください。

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  • おつまみ☆爆速レシピ「てりやき厚揚げ」#shorts

    おつまみ☆爆速レシピ「てりやき厚揚げ」#shorts

    ー【板前キッチンレシピ】ーー・ーー・ーー・
     時短簡単レシピ
      爆速簡単レシピ♪「照り焼き厚揚げ」
     ◆調理時間:約10分
     ◆難 易 度:★☆☆☆☆☆
    ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・
    【材料(2人前)】
     ◆厚揚げ:約250g
     ◆ネギ:2本
     ◆生姜:少々
     ◆茗荷:1本
    [調味料]
     ▷酒:大さじ1
     ▷みりん:大さじ1
     ▷濃口醤油:大さじ1
     ▷砂糖:小さじ1
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    つくれぽ待ってま〜す♪
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  • 【簡単料理レシピ】 トマト・りんごサラダ コチュジャン  シャア専用  #shorts

    【簡単料理レシピ】 トマト・りんごサラダ コチュジャン シャア専用 #shorts

    簡単+メチャウマッなので是非作ってくださいね!
    ・かんたん料理
    ・ヘルシー料理
    ・おつまみに!
    ・アウトドアで!
    ・赤が好きな人へ
    ・めちゃウマッ

    #シャア専用
    #トマトレシピ
    #サラダレシピ
    #これうま

  • 【ダイエットレシピ】野菜ときのこのバジル風味焼き #shorts #痩せる #cooking

    【ダイエットレシピ】野菜ときのこのバジル風味焼き #shorts #痩せる #cooking

    主にInstagramで発信しとるで!
    https://www.instagram.com/rakuten_okan/?igshid=1kglq6xc1r47b

  • 麺つゆで作る夏野菜の揚げ浸し!常備菜にも最適!

    麺つゆで作る夏野菜の揚げ浸し!常備菜にも最適!

    レシピはブログで公開中です!
    https://syokunotoriko.com/natsuyasai_agebitashi/

    1.茄子を縦切りにしてアク抜きをする
    2.ピーマンを細切りにする
    3.中華鍋で夏野菜を揚げていく
    4.揚げた夏野菜の油を切り粗熱をとる
    5.揚げ浸し用の漬けダレを作る
    6.揚げた夏野菜を漬けダレに漬ける
    7.冷蔵庫で冷やして完成!

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    誰でも作れる簡単レシピが満載!食の虜公式サイト
    https://syokunotoriko.com/

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