カテゴリー: 野菜

#節約生活 #節約レシピ #サステナブルな暮らし #貧乏飯

こんにちは。月末になりカツカツです😩💦
こういう時のために野菜クズたちを冷凍して備蓄していました！
そんな廃棄食材たちを使った満足なランチをご紹介🍛

「サステナブル」というと、脱プラばかりが注目されていますが
食材を無駄にしない取り組みも立派なサステナライフらしい🤔

…となると、毎日一生懸命節約生活を送っている我々は
最先端のサステナ活動者なのではないだろうか…？🤔💭
今月も残りわずか。環境にも優しい、節約生活を一緒に頑張りましょう！

00:00 オープニング
00:21 廃棄0円食材の紹介
00:59 その他の食材・スパイス類の紹介
01:18 下準備：飲むヨーグルト、スパイス準備、オイル香りづけ
01:35 ●チキンティッカマサラ
02:11 ●チャパティ
03:07 ●ラッシーもどき
03:27 実食
04:07 エンディング

チキンティッカマサラはインドではなく、イギリス発祥の国民食らしいです🍛
チャパティは、インドではナンよりメジャーな主食で、小麦粉と水さえあれば作れるので節約生活にもってこいです💰カレー作ったのに、米を炊いていなかった時にもどうぞ

※ホエーがなくて、自家製飲むヨーグルトではなく市販のヨーグルトを使われる場合は無糖プレーンのものを180g〜お好みで使ってください。生クリーム150mL（+水で伸ばす）〜でもいけます

体を応援するマナーを新しい常識にしよう！

1.早起きしよう。朝日を浴びると自立神経が活性化。

2.自然の季節を感じながら料理する。天気と体調を身体に聞いてから食べよう。

3.ゆっくりよくあじわう。噛めば噛むほど甘くなる。体が元気になる。

4.一日一食から二食にすると、自由時間が増える。

5.スイーツ時間は昼過ぎか早めの夕飯。おにぎりか野菜料理またはフルーツを。

6.夕食後はのんびり。穏やかに、瞑想や半身浴をしよう。

7.水はチビチビ飲む。飲み過ぎない、冷たすぎない、食事中に飲まない。

さらに詳しくはこちらのブログへ
http://blog.goo.ne.jp/gensuien

久恵流フード（風土）ヒーリング　ホームページ
http://fuudo-h.jimdofree.com

・帯広市生まれつきの過敏な性質HSP食事相談カウンセリング
　フード（風土）ヒーリング　ブログ
https://blog.goo.ne.jp/gensuien

・クックパッドレシピ　fuudohisaeのキッチン
https://cookpad.com/kitchen/13573353

・web雑誌　TRINITY吉田久恵
https://www.el-aura.com/writer/yoshida/?c=103492

・Instagram　吉田久恵 　fuudhisae
https://www.instagram.com/fuudhisae/

おうちで簡単!!献立節約レシピ💡 二人暮らし3品で大満足✨ 1週間の夕飯を毎週火金19:00 更新!!

▼【#75 前編】はこちら

【目次】

0:00 水曜日『チーズ麻婆豆腐』の献立
3:30 木曜日『牛こまビビンバ』の献立
7:16 金曜日『鶏むねの味噌カツ』の献立

【レシピ】

0:11 『わかめスープ』
0:41 『チョレギサラダ』
1:38 『チーズ麻婆豆腐』

3:37 『ベーコンスープ』
4:35 『きゅうりの中華和え』
5:44 『牛こまビビンバ』

7:23 『ほうれん草の味噌汁』
8:01 『にんじんしりしり』
8:41 『鶏むねの味噌カツ』

🍆 食材と調味料🥦

【水曜日】

●チーズ麻婆豆腐

調理時間：25分

豚ミンチ 100g
もやし 1/4(45g)
ねぎ 2つまみ(4g)
とうふ 1丁(400g)
チーズ 4つかみ(30g)

水 200ml
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1

-麻婆豆腐のタレ-
豆板醤 小さじ2
甜麺醤 大さじ1/2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
鶏がら 大さじ1
にんにく 小さじ1

●チョレギサラダ

調理時間：10分

にんじん 1/3(30g)
レタス 1/4(60g)
韓国のり 4枚(2g)

ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
白ごま 小さじ1
にんにく 小さじ1/4
塩 1ふり

●わかめスープ

調理時間：10分

わかめ 1つまみ(2g)
白ごま 2つまみ

水 400ml
鶏がら 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩こしょう 2ふり
ごま油 小さじ1/2

【木曜日】

●牛こまビビンバ

調理時間：25分

牛こま 140g
にんじん 1/3(50g)
ほうれん草 1/4(50g)
もやし 1/4(45g)
たまご 2こ
ごはん 1合
韓国のり 8枚(4g)
白ごま 小さじ1

酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
にんにく 小さじ1
コチュジャン 小さじ1

-ナムル味付け-
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
塩 1ふり
白ごま 小さじ1

●きゅうりの中華和え

調理時間：15分

にんじん 1本(110g)
きゅうり 1本(100g)
白ごま 小さじ1

塩 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2

●ベーコンスープ

調理時間：10分

にんじん 1/3(20g)
レタス 1/4(60g)
ベーコン 1/8(35g)

水 400ml
コンソメ 小さじ2
ブラックペッパー 1ふり

【金曜日】

●鶏むねの味噌カツ

調理時間：30分

鶏むね 2枚(200g)
レタス 1/4(60g)
ぷちトマト 4こ(40g)
たまご 1こ

塩こしょう 1ふり
薄力粉 大さじ４
水 大さじ1
パン粉 200ml
白ごま 2つまみ

-味噌だれ-
みそ 大さじ1
甜麺醤 小さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ1.5

●にんじんしりしり

調理時間：15分

にんじん 1本(110g)
たまご 1こ
めんつゆ 小さじ1

●ほうれん草の味噌汁

調理時間：10分

ほうれん草 1/4(50g)
ねぎ 2つまみ(4g)
たまご 1こ

水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2

✅ 分量は2人分ですが3品でご満足いただけるよう量を多めにしてます。
✅ 購入品、購入金額にはお米、パスタ、調味料、油などは含んでません。
✅ 朝昼、休日は残り物や動画頂き物で過ごしています。

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👛『1週間分の使った食材』リスト🛍
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🧂調味料など🧀
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牛こま　140g　306円
豚ばら　150g　219円
豚ミンチ　100g　189円
鶏むね　2枚(200g)　214円
鶏もも　2枚(430g)　296円

新玉ねぎ　1こ(180g)　259円
レタス　1玉(290g)　129円
ぷちトマト　11こ(110g)　180円
にんじん　3本(320g)　100円
ねぎ　8つまみ(16g)　59円
きゅうり　2本(200g)　117円
ほうれん草　1束(200g)　110円
もやし　1袋(180g)　26円
レモン　1/2(50g)　159円

うどん　2袋(400g)　33円
韓国のり　12枚(6g)　74円
たまご　7こ　179円
とうふ　1丁(400g)　30円
牛乳　小さじ1　168円
ベーコン　1/4(70g)　残り物
チーズ　4つかみ(30g)　残り物
ごはん　1合
バター　8g
わかめ　1つまみ(2g)
塩こんぶ　1つまみ(2g)
かつおぶし　2つまみ(1g)

購入金額
2,847円

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私たち、まいにち3品食堂の常連さんになっていただくと
毎週の献立を考える手間が省けます💡
ぜひチャンネル登録していただけると嬉しいです👫

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▼レシピはサブチャンネルでまとめています
https://www.youtube.com/channel/UCjREr1mtCLdV1bE1N-NMr2w?sub_confirmation=1

また概要欄を見ていただけた方は「🍳 」を書いていただけると嬉しいです♪
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【献立が決まるまでのお話】

チョレギサラダが食べたくて韓国のりを買いました♫
木曜日のビビンバにちぎってかけてもよしです◎
あまった韓国のりはおやつとしてバリバリ食べました😋

【過去のおすすめ動画】

▼メキシカンチキン・肉ぶっかけうどんはこちら🍳

▼ルーローハン・鶏もも甘辛ステーキ・キャベツの春巻きはこちら🍳

【まいにち3品食堂のおすすめ動画リスト】

▼🌸 春の3品レシピ集♪
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWWDv4mh3lO74a_78MkD2UCsxE-oU4xgK

▼🌻 夏の3品レシピ集♪
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWWDv4mh3lO5UVEYfJ0Zg72B90BoP4kYO

▼🍁 秋の3品レシピ集♪
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWWDv4mh3lO4ZM7qYnBK2cfwJy5JbEBYv

▼❄️ 冬の3品レシピ集♪

※Amazonのアソシエイトとして、まいにち3品食堂は適格販売により収入を得ています。

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こんにちは、アキです。

今回は学校給食の「バッファローチキンの野菜ぞえ」を作ります。

バッファローチキンとは、アメリカニューヨークにあるバッファロー発祥の料理で、揚げた鶏手羽に辛味のあるソースを絡めたもので現地ではチキンウィングやウィングと呼ばれています。今回はそのバッファローウィングを鶏手羽ではなく、もも肉で作ったレシピです。ここでは辛さ控えめの分量にしているのでピリ辛にしたい場合は一味唐辛子を6～10ふりして調整してください。

また学校給食ではオニオン粉が使われていますが、こちらではすりろした玉ねぎで代用しています。

材料や作り方、使っている調味料などの詳細は、月間PV70000の学校給食をオーガニック×無添加で再現したレシピブログ【娘の学校給食は私が作る。I make school lunch for my daughter.】で紹介しているのでよかったらどうぞ♪

▶https://school-lunch-recipe.com/april22-2022-buffalochicken-with-vegetables/

本日はダイエットレシピの牛丼を紹介させていただきました(*^^*)パパが-15キロのダイエットに成功したので、ぜひみなさんも試してみてくださいね♪
【目次】
00:00　オープニング
00:20　ダイエット牛丼紹介
01:10　ダイエット牛丼レシピ
07:01　ダイエット牛丼試食
【レシピ】
たまねぎ　１玉
料理酒　100ml
しらたき　3袋
だしの素　1袋
しいたけ　5個
みりん　150ml
小松菜　2束
にんじん　1本
えのき　適量
牛肉　適量
お水 300ml
醤油 110ml

#牛丼
#大食い
#料理

春の山菜の一つフキ。下処理が済んだ水煮が市販されているが、あく抜きや皮むきなど一から下ごしらえをして初めて楽しめる香りや食感がある。旬の今、味わってみてはいかがだろう。（本田淑美・料理研究家、静岡市）

ヴィーガンカレーのレシピ動画です。

2種類のヴィーガンカレーは野菜やチリを変えることで、味の違いを楽しめます！

ぜひお試しください。
コメント欄におすすめの野菜カレーや、レシピで作ってみた感想などをぜひシェアしてくれると嬉しいです。

今回は野菜スープ作り♡
野菜も取れて、ほっこり温かくなれました♪

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