※注目※ 『アンチエイジング レシピ７選』を完全無料で公開中！
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私は本気で病気を治したくて
『野菜のプロ』に相談しています。
その師匠から
『アンチエイジング レシピ７選』を
頂きました。
内容は『有料コンサル』で
教わった特別レシピですが、
５０人限定で無料配布させていただきます。
数量わずかなので迷われたら
すぐに手に入れておいてください。
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動画で答えさせて頂けるかもしれません。
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▼公式ブログ https://note.com/zwei2022ak4
■概要
きのこの概念覆る重量の「楽々ひらたけ」。見た目だけではなく、うま味もぎゅっと詰まって栄養満点。香りも高く、食べれば“ひらたけ、ひらたけ～！”と、お客さんの記憶に残る幸福感をお届けできます。「らら～♪」とワクワクするメニュー名でご提供ください。
■チャプター
00:00 ひと株で１キロ！ インパクト重量級のきのこ「ララひらたけ」登場
01:04 濃厚な”うま味”のヒミツは、”特許技術”で作られる菌床にアリ
02:11 抜群の香りからついた呼び名は「森の牡蠣（オイスターマッシュ）」♪
03:21 弟子の平井が「ひらたけ！ひらたけ！ひらたけ！」と叫んだ絶品パスタ
05:41 「平井沙奈の今日の一杯」は「ひら」コンビでしっぽりと焼酎で……酔うぜ
07:00 メインにも名脇役にもなる目新しいきのこ、ぜひお試しください。
■食材の購入＆問い合わせ先
株式会社ミラクル https://mirakuru-zukan.com
#食べログ #きのこ料理 #飲食店経営 #きのこレシピ #楽々ひらたけ #旬野菜 #無農薬 #特許技術 #食べログチャンネル #旬野菜レシピ #小堀夏佳 #あさイチ
ごま油マジック♪15分で作る春の味！やみつき菜の花／野菜たっぷりレシピ／Canola flower Hot Salad
#菜の花 #胡麻油 #脇屋友詞
寒い時期にご紹介したやみつき白菜の春バージョンです。菜の花をゆでて温かいうちに薬味たっぷりのドレッシングと合わせるだけ。彩りに合わせた炒り卵の甘さが菜の花の風味とぴったりです。
ザーサイはものによって塩気が異なるので、お好みで調整してください。
■■春満開！やみつき菜の花■■
《材料》
菜の花 1把
卵 2個
ねぎ（斜め切り） 1/3本（白い部分）
生姜（せん切り） 1片
干しエビ（みじん切り） 大1
ザーサイ（みじん切り） 大1~2
唐辛子 （みじん切り） 小1（鷹の爪の場合は小1/2くらい）
《調味料》
太白胡麻油 大1（サラダ油でもOK）
塩 少々
チキンスープの素 1本
■ドレッシング
太白胡麻油 大5
ナンプラー（魚醤） 大1~2
醤油 少々
胡椒 少々
■炒り卵
塩 少々
砂糖 小1
《作り方》
1．沸騰した湯にサラダ油、塩、チキンスープの素を入れ菜の花をゆでる。ざるに上げ、さらにペーパータオルでしっかり水気を切る。
2. ボウルにねぎ、生姜、唐辛子、ザーサイ、干しエビを入れ、熱した太白胡麻油をかけて混ぜ合わせる。ナンプラー、醤油、胡椒を加える。
3. 菜の花をドレッシングとしっかり和えてから皿に盛り付ける。
4. 炒り卵を作って菜の花の周りに盛り付ければ完成！
脇屋が愛用マルホン胡麻油
https://www.gomaabura.jp/
今回使用したフライパン MEYER マキシムシリーズ
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グループ各店のご案内 Wakiyaオフィシャルサイト
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＊＊＊【 食材１つで作る！作り置き】＊＊＊
日々の野菜おかず・下ごしらえ・お弁当にも
いつもご視聴ありがとうございます。
smart kitchen ではお弁当にぴったりな作り置きをご紹介しています。
食材１つで作るから準備や作り方もラク/
野菜、豆、きのこ、卵をキラクに調理できちゃいます！
サラダやサンドイッチ、添え野菜にも便利です。
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●『食材１つで作る！作り置き』
作り方は下記のリンクよりご覧ください♪
【緑黄色野菜】
・ブロッコリーの蒸し方
・千切りにんじんの蒸し方
・にんじんのサイコロ蒸し
・小松菜の蒸し方
【野菜・きのこ】
・丸ごと蒸しのポテトサラダ
・きんぴらごぼう（わぎり）
・揚げない大学いも
・ひじき炒め
・しめじのつくだ煮（準備中）
・なめ茸（準備中）
【豆】
・蒸し大豆
・大豆の甘辛揚げ
・蒸し黒豆
・黒豆のシロップ漬け
【卵】
・うずらのゆで卵
・卵サラダ（準備中）
【魚】
・小魚のつくだ煮
・小魚のふりかけ（準備中）
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「ホットクックの手動調理レシピ：はじめてさんの教科書」
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カット野菜で簡単でスピードご飯♡
カット野菜で２品作りました！
《カット野菜ナムル》
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＼島根生まれの野菜「あすっこ」を食べよう💛／
「あすっこ」はブロッコリーとビタミン菜を交配させて誕生した“島根生まれ”の野菜です。
収穫のピークは１２月～３月で春を告げる野菜と言われています🌸
ゆでると鮮やかな緑色でアスパラガスのような食感と甘みがあり、茎から花まで全て食べられるのが特徴！
和え物、炒め物、揚げ物などなんでも美味しく食べられます😊
今回紹介するのは「あすっこ」の甘さや食感が引き立つ「あすっことカニカマのあんかけ豆腐」と「あすっこミルクラーメン」です。
今日の献立にいかがでしょうか？
＊レシピは島根県『家の光』講師である飯塚生美子先生にご考案いただいています。
【あすっことカニカマのあんかけ豆腐・材料】
あすっこ・・・・・・・・・・１袋
カニカマ・・・・・・・・・・４本
しいたけ・・・・・・・・・・１～２枚
絹ごし豆腐・・・・・・・・・１／２丁（１５０ｇ）
生姜（すりおろし）・・・・・ひとかけ
水・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
中華だし顆粒・・・・・・・・小さじ１
薄口醤油・・・・・・・・・・小さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・・小さじ２
ごま油・・・・・・・・・・・小さじ１
塩こしょう・・・・・・・・・適量
【あすっこミルクラーメン・材料（１人分）】
インスタント塩ラーメン・・・１袋
あすっこ・・・・・・・・・・１／２～１袋
卵・・・・・・・・・・・・・１個
水・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
牛乳・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
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野菜は家に水分が少ない余っている野菜を入れても大丈夫です。
野菜は入れすぎないように。
食べてみて味が薄い場合はケチャップをもっとかけてください。
これから動画を作る上で
フィードバックをコメント頂ければ幸いです
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全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」です。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。調理時間は10~15分位の誰でもチャレンジできるレシピとなっていますので、ぜひ参考に作ってみてください。(調理時間に煮込み時間や炊飯時間等は含みません)
■材料
紅はるか 1本（約２００ｇ）
バニラアイス ８０ｇ
春巻きの皮 3枚
卵黄 1個
■目次
0:00 オープニング
0:08 食材下処理
0:42 生地作り
0:54 春巻きの皮で巻く・卵黄塗る
1:41 オーブンで焼く
1:51 盛り付け
■青果店のヘルシー時短レシピ 再生リスト
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(動画で使用してる野菜や果物をご希望の方は発注の備考欄に記入ください[シーズン中のみ])
