【材料】
4〜5人分です。
水500CC、調整豆乳400CC（減らしてもOK）
人参、エリンギ、大根、玉ねぎ、じゃがいも、ウィンナー
※野菜は全部で350gくらい。お好きな野菜でアレンジ出来ます。
オリーブオイル 大さじ1杯
コンソメ 小さじ1杯と、少々
塩 少々
胡椒 少々
【レシピ】
①具材を切る。
②鍋にオリーブオイルを温め、人参を炒める。表面がしんなりしたら、他の野菜も入れて、混ぜ合わせる。
③水を500CC、コンソメ小さじ1杯入れ、強火で沸かす。
④沸いたら、弱火で15〜20分煮込む。
⑤豆乳を入れ混ぜる。（温め過ぎると、豆乳が固まるので注意）
⑥味見をしながら、塩、胡椒、コンソメで味を整える。
健康夫婦を目指してます！
毎日の野菜スープレシピです。
【津堅にんじんの米粉マフィン】
〈材料〉7ｃｍマフィンカップ６個分
●たまご 1個
●きび糖 70ｇ
●米油 60ｇ
●豆乳 50ｇ
●にんじん 小1本（70ｇ）
●Ａ
米粉 120ｇ
ベーキングパウダー 6ｇ
●シナモン 5ふり（小さじ1）
●くるみ（好みで） 30ｇ
〈下準備〉
●オーブンは１８０℃に予熱しておく
●にんじんはすりおろしておく
●クルミは粗く砕いておく
〈作り方〉
①ボールに卵ときび糖を入れ泡だて器で混ぜ、米油を入れよく混ぜる
②①に豆乳を入れ混ぜる
③Aの粉類を入れ飛び散らないように混ぜる
④ゴムベラで生地を調え、絞り袋に入れカップに流し込む（６０ｇ程度）
⑤１７０℃で２０分程焼く（粗熱が取れたら、粉糖をかけてもよい）
※にんじんの量をふやしたい場合は豆乳の量で調整する。にんじん１本120ｇの場合は豆乳は30～40ｇ。豆乳の代わりに卵を１個増やしてもよい
※エンゼル型やパウンド型に流して焼いてもよい（焼く時間は３０分程度）
※米粉の種類によっても水分量が違うので、多少調整が必要になります
【テトネーゼキッチンxうるマルシェ】
沖縄食材でヘルシーにアンチエイジング！ 野菜ソムリエプロ・沖縄食材スペシャリストなど、多数の肩書きを持つ料理研究家・手登根節子さんによる簡単でおいしいおウチごはんレシピをご紹介するコーナーです。病気や老化を予防する抗酸化作用が強い「島野菜」をたっぷり使ったメニューで、日々の食卓に医食同源を取り入れてみませんか。
▼津堅にんじんとは
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▼津堅にんじんとじゃがいものガレット
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▼津堅にんじんと黄金いものサラダ
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▼津堅にんじんドレと島麦かなさん冷麦のヌードルサラダ
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【『うるマルシェ』とは】
沖縄県うるま市で「食を通じてうるまを元気に」をコンセプトに、うるま市産を中心とした沖縄県産の農水畜産物・加工品・特産品などを販売しています。施設には直売所のほか、新鮮素材を用いた産直レストランやフードコートもあります。また、地域の食文化や歴史などが学べる体験講座「うるまなびマルシェ」やイベントなども随時開催していますので、ぜひ遊びにいらしてくださいね！
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小江戸川越で
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となりのヨギーニです(^^)
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お米生活3か月目まとめ動画
よくご質問を頂くお気に入りの玄米(回し者ではありません 笑)
次回は地元川越の玄米も
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糖質制限 脂質制限について
さっくり分かりやすい まるおさんの動画
●ここからメインチャンネル♪YOGA
毎週土曜日 18時半配信(^^)
ヨガ入門といえば！太陽礼拝
参考動画
太陽礼拝A意味と効果も説明付き
やさしい太陽礼拝A
https://youtu.be/tLZ9H8Y69iw
わたしが毎朝練習しているアシュタンガヨガについて♪
5分でわかるアシュタンガヨガ
https://youtu.be/Zi0TJ45uATc
ﾊｰﾌﾌﾟﾗｲﾏﾘ－
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となりのヨギーニ 簡単なプロフィール
建設会社で働く 元気なアラサーOL
建築工事の現場監督を7年程していました。
自称健康オタクであり
ラクト・オボベジタリアン
ペスキタリアン
ヘルシーライフを送っています。
2018年秋頃 ヨガを始める。
2019年1月 年末年始のヨガリトリートに参加。
初めてヨーガ哲学を知り
108太陽礼拝も初チャレンジ。
2019年5月 2度目のヨガリトリート
山の上 お寺で修行。
2020年1月 海外留学にてRYT200を取得。
2020年4月 YOUTUBE開設
現在、地域社会に貢献すべく
建設業で働きなら、ヨガの楽しさを
伝えるために活動中。
グループレッスン パーソナルレッスン
オンラインレッスンなど
様々な方法で、ヨガの楽しさを伝えています(^^)
iHerb 割引コード ASZ1212
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使用音楽
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【 2022.2.11 1週間4人分作り置き全10品3542円｜かんたんおかずレシピ｜節約になる｜スーパーに必ずある食材&おうちによくある調味料を使って｜お弁当おかずにも｜子ども喜ぶおかずも｜おつまみにもなる】
【メニュー＆目次】
0:00 動画のご紹介
0:28 お買い物リスト
(月曜日・鶏むね肉の日)
0:53 鶏むねでチキン南蛮作り方
6:20 キャベツとセロリのコールスロー作り方
(火曜日・豚バラ肉の日)
9:00 豚バラと白菜のトマトミルフィーユ作り方
14:31 ゴロゴロきのこのガリバタソテー作り方
16:09 大根ときゅうりの明太マヨ和え作り方
(水曜日・一品の日)
17:58 韓国風甘辛チキン丼作り方
(木曜日・豚ひき肉の日)
20:55 ごはんに合う豚つくねマヨ作り方
24:20 ごぼうとこんにゃくのふっくら煮作り方
(金曜日・下味冷凍の日)
26:41 手羽元とお米のかんたん参鶏湯作り方
29:37 小松菜とミニトマトのツナ和え作り方
31:22 買い物リスト＆使う調味料リスト＆必要なサイズ別タッパー数リスト
31:38 次回予告とお知らせ
31:59 あなたにおすすめ動画
※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m
【買い物リスト＆価格】
※底値かつ税抜きで表示しています。調味料代は含まれておりません。地域差による価格の変動はご了承ください。(こちらは関東在住)
キャベツ 1/4個 32円
小松菜 1袋 78円
白菜 1/4個 48円
セロリ 1/2本 48円
大根 1/6本 22円
きゅうり 2本 1本37円として 74円
ごぼう 1本 98円
れんこん 1/2ふし 158円
長ねぎ 2本 108円
ミニトマト 10個 98円
にんじん 1/2本 (1本28円として) 14円
玉ねぎ 1個 28円
エリンギ 2パック (1パッ78円として) 156円
しいたけ 5個 58円
ツナ缶 1缶 約70g 70円
こんにゃく 1/3袋 約100g 19円
卵 3個 30円
温泉卵 4個 98円
らっきょう 10粒 78円
米 1/2合 (計算外)
辛子明太子 2本 約90g 278円
豚バラ肉 400g （98円/100gとして）392円
豚ひき肉 400g （88円/100gとして）352円
鶏むね肉 2枚（1枚300g/100g58円として）348円
鶏もも肉 2枚（1枚300g/100g88円として）528円
鶏手羽元 12本 428円
合計 3,542円
【使う調味料リスト】※使用してるメーカー記載しました！
醤油 （ヤマサ醤油）（ヤマサ絹しょうゆ）
砂糖（一般的な白砂糖・日新）
料理酒（キッコーマン）
酢 (ミツカン)
みりん（タカラ本みりん）
塩（味の素 瀬戸のほんじお）
塩こしょう（S&B 味付け塩こしょう）
サラダ油（日清オイリオキャノーラ油）
オリーブ油（コルドリーヴァエクストラヴァージンオイル）
ごま油（かどや）
和風だし（味の素ほんだし）
味噌（会津天宝白虎みそ）
コンソメ (味の素)
粗挽きこしょう (S&B)
ニンニクチューブ（ハウス)
生姜チューブ (ハウス)
片栗粉 (カタギ)
小麦粉 (日清製粉)
マヨネーズ (キューピー)
めんつゆ (ヤマサ昆布つゆ)
鶏がらスープの素 (味の素)
すり白ごま (カタギ食品)
いり白ごま (カタギ食品)
バター (雪印乳業)
カットトマト缶 (デルモンテ)
牛乳 (明治乳業)
コチュジャン (業務スーパー)
バジル (S&B)
卵
【使うタッパーのサイズと数】（目安）
特大（1500ml）3個
大（850ml）0個
中（630ml）0個
小（510ml）6個
※ 豚バラと白菜のトマトミルフィーユは、鍋で保存
※ 冷凍用保存袋(大) 1つ→手羽元とお米のかんたん参鶏湯用
◆チャンネル紹介
『1週間作り置き4人分○○○○円おかず』動画
『お弁当作りおき』や『子どもが喜ぶ作りおき』などの特別作り置き動画
週1〜2回『作り置き』動画をアップしています。
お見逃しがないように、
このURLから、チャンネル登録＆通知オン(ベルマーク)をぜひ↓
https://www.youtube.com/channel/UCLtW6B_TpVCYYmzfcrj7A2w?sub_confirmation=1
◆こちらの動画もよく観られています↓
○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10
○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ
◆購入した炊飯器
アイリスオーヤマ 炊飯器 10合 1升 IH式 40銘柄炊き分け機能 極厚火釜 玄米 ブラック RC-IK10-B 2)2021年モデル
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◆ 着用エプロン
SANIQUEEN.G エプロン 無地 リネン ワークエプロン カフェ ワンピースタイプ 薄地 (グリーン)
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◆ 使用フライパン紹介
○ 和平フレイズ 深型フライパン 炒め鍋 28cm IH対応 ダイヤモンドコート 握りやすいシリコーンハンドル ソルディア RA-9419
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◆ 使用トング紹介 (カラーはイエロー、グリーン、ピンク、ブラウン、ブラック、ブルー、ホワイト、レッド、水色の9色あります。2021.9.26現在)
○ 遠藤商事 業務用 抗菌 耐熱カラフルトング ブラック 金属部ステンレススチール 先端部66ナイロン、ガラス繊維(抗菌剤入) 日本製 BTV7605
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◆ 使用耐熱ボウル紹介
○ PYREX ボウル2.5ℓ CP-8559 (他に940ml、1.6ℓ、3.6ℓあります)
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◆ 作り置きにおすすめタッパー紹介
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#作り置き #作り置きレシピ #あおにーな作り置き
【津堅にんじんのガレット】
〈材料〉20ｃｍフライパン1枚
●じゃがいも（メ―クイン） 2個（160ｇ）
●にんじん 小1本
●ピザ用チーズ 適量
●刻みサクナやパセリ 大さじ1
●塩・コショー 各少々
●片栗粉又は小麦粉 大さじ1
●オリーブオイル又は米油 大さじ3
〈作り方〉
①じゃがいもにんじんはよく洗い、皮付きのまま千切りにする（水に浸けない）
②ボールに①とチーズ、塩・コショー、片栗粉を入れて良く混ぜる
③フライパンを温め油を入れ②の適量を入れて平らに薄く広げ、中火でフライ返しで押さえつけながら５～７分程度しっかり焼く
④裏返して５～７分程度、表面がカリッとするまで焼いたら出来上がり
※フライパンの大きさで焼く分量を調整する
【テトネーゼキッチンxうるマルシェ】
沖縄食材でヘルシーにアンチエイジング！ 野菜ソムリエプロ・沖縄食材スペシャリストなど、多数の肩書きを持つ料理研究家・手登根節子さんによる簡単でおいしいおウチごはんレシピをご紹介するコーナーです。病気や老化を予防する抗酸化作用が強い「島野菜」をたっぷり使ったメニューで、日々の食卓に医食同源を取り入れてみませんか。
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▼津堅にんじんとは
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▼津堅にんじんの米粉マフィン
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▼津堅にんじんと黄金いものサラダ
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▼津堅にんじんドレと島麦かなさん冷麦のヌードルサラダ
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【春野菜たっぷりポトフ】(1人前)
[材料]
春キャベツ・・・・・・・・3枚
蕪・・・・・・・・・・・・小1/2個
新玉ねぎ・・・・・・・・・ 1/4個
にんじん・・・・・・・・・1/6本
ベーコン・・・・・・・・・ 2枚
菜の花・・・・・・・・・・1/4房
水・・・・・・・・・・・・300㏄
コンソメ・・・・・・・・・小さじ2
塩・コショウ・・・・・・・適量
毎月21日と毎週火・金の18：00更新‼
(21日のある週は少し変動します)
【ケア21HP】
https://www.care21.co.jp/
【ケア21 Twitter】
https://twitter.com/home?lang=ja
【ケア21 Instagram】
https://www.instagram.com/care21official/
株式会社ケア21は、総合福祉企業として100年続くいい会社を目指しています。
このチャンネルでは、福祉業界について少しでも多くの方に興味を持っていただきたい
という思いから社内で取り組んでいることや福祉業界についての情報を発信していきます！
YouTubeならではの楽しい企画など、様々なことに挑戦していきますので
末永くよろしくお願いします☺
#ケア21#料理＃春野菜#レシピ#美味しい料理#簡単#介護 #福祉
#白菜 #恵味の黒豚 #脇屋友詞
少ない材料であっという間にできる、しっかりうま味がしみ込んだ一品です。温かいサラダ感覚でたっぷり食べられます。
グループ各店のご案内 Wakiyaオフィシャルサイト
https://www.wakiya.co.jp/
レストランの味をご自宅で！Wakiyaオンラインストア
https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/
日々の情報はこちら！Wakiya Facebookページ
https://www.facebook.com/wakiya0320
Wakiya Official Instagram
https://www.instagram.com/wakiya_ichiemi/
脇屋のSNSまとめ記事はこちら！脇屋友詞.com
https://yujiwakiya.com/
脇屋が愛用 マルホン胡麻油
https://www.gomaabura.jp/
今回使用したフライパン MEYER マキシムシリーズ
https://meyer.co.jp/pages/mxs
カット野菜
ブロックベーコン（肉類ならなんでも）
ごはん
カレー粉
たまご
バター
とろけるチーズ
野菜とごはんとカレー粉を混ぜて焼くだけだよ
たまごの固さはお好みで火を通したらいいと思うよ
使用する旬野菜は、ながさき伝統野菜の一つ「紅大根（あかだいこん）」。実はカブの仲間で、しっかりとした辛みと甘みが特徴。焼きサバの南蛮漬けと合わせることで、辛みと食感を生かした一品になります。今回の南蛮漬けは、揚げずに少量の油で焼くのでヘルシーに仕上がります。ぜひ挑戦してみてください。
※食品を素手で扱う場面がありますが、動画上の演出です。
#紅大根
#長崎南蛮酢
#焼きサバの南蛮漬け
●作業時間
１５分
●材料（２人分）
サバ三枚おろし １枚
長崎南蛮酢 大さじ４
紅大根またはダイコン ８０ｇ
米粉または小麦粉 適量
塩 少量
オリーブオイルまたはごま油 大さじ１
三つ葉 適宜
●下準備
・サバは身の方に塩を振り１０分程度置いておく。
●作り方
１ ダイコンは薄いいちょう切りにし、南蛮酢に１０分程度漬けておく。
２ サバは水気を拭き取り、６等分のそぎ切りにし、米粉を均一に薄くまぶす。
３ オリーブオイルを引いたフライパンにサバを皮面を下にして入れる。弱めの中火で８割程度火を通して裏返し、両面がきつね色になるまで焼く。
４ 熱いうちに①に漬け込み、皿に盛ってお好みで三つ葉を添える。
●技ありポイント
・出来たてでも、冷蔵庫で冷まし味をなじませても◎。
・子ども向けには、ダイコンを細切りにし、サバと一緒にフライパンで加熱した後に漬け込むと食べやすくなります。
・辛いものが好きな人は南蛮酢に輪切り唐辛子を加えるといいですよ。
●旬野菜
ながさき伝統野菜 紅大根
カレイの野菜あんかけのレシピはこちら👇
《材料》
カラスカレイ 300g
にんじん 20g
ピーマン 1ヶ
しめじ 12袋
《調味料》
ごま油 小さじ1
水 200ml
片栗粉 大さじ1
ポン酢 大さじ2
酒 大さじ1
ほんだし 小さじ1
揚油 適量
姉妹チャンネルの【女将のぶいろぐ】にも遊びに来てね！
飲み動画をメインに投稿中です
https://youtube.com/channel/UC6ATlN6z1PBvkQIeozwqCYg
女将のTwitter https://twitter.com/okami5959?s=21
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