カテゴリー: 野菜

4.豚肉と野菜を煮込む（ジャガイモが柔らかくなるまで）
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こんにちは、渡辺裕太です！

野菜ソムリエの僕が野菜の超お手軽料理を作っていこうというシリーズ！
野菜を美味しく楽しく料理していけたらと思います！！

今回は、カリフラワーを使ったレシピです！

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『カリフラワーのカレー炒め』
(材料)
・カリフラワー　100g
・ウインナー　 6本
・カレー粉　　　小さじ1/2
・小麦粉　　　　大さじ1
・マヨネーズ　　大さじ1.5
・牛乳　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　少々
・ナッツ　　　　適量

#野菜ソムリエ #簡単レシピ #野菜

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Hello! Today I cooked “Rape blossoms and fruit tomato peperoncino” The bittersweet rape blossoms and fruit tomatoes are the best match. The video of this recipe is available on YouTube, so please take a look at it!

ほろ苦い菜の花と、フルーツトマトを会わせたペペロンチーノのレシピをご紹介🌶

▫️材料（2人分）
・リングイネ　　　　　200g
・ニンニク　　　　　　3片
・唐辛子　　　　　　　2本
・オリーブオイル　　　50cc
・菜の花　　　　　　　8本
・フルーツトマト　　　3個
・塩　　　　　　　　　少々
・ブラックペッパー　　少々

0:00 はじまり〜野菜カット
1:50 パスタを作る
3:26 盛り付け
3:40 いただきます

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動画を見てくださってありがとうございます、
クチーナチャンネルのkazukiと申します。

このチャンネルでは、
経験に基づいたオリジナルメニューや、世界中の色々な料理を現役料理人が自宅で作っていきます。

レシピや調理工程はなるべく再現製が高くなる様に構築しています。

見ていただける方に面白いと思ってもらえるチャンネルにします!!

是非是非フォローお願いします。

感想やリクエストなど、コメントお待ちしております。

Buon appetito!!!

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▫️関連動画
・牡蠣と白菜のブルゴーニュ風

・ラザニア

・ボローニャ風スパゲッティ

・鱈白子とロマネスコのアヒージョ

・スペアリブと白インゲンのカスレ

・マッサマンカレー

・レモンクリームタルト

・ローストビーフ 黒胡椒ソース

・秋刀魚と舞茸の生姜クリーム カザレッチェ

・海老とマッシュルームのトリュフ風味スパゲッティ

・サーモンのリエット

・鶏もも肉の白ワインラグーソース　スパゲッティ

・長芋のペペロンチーノ

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#クチーナチャンネル ＃ペペロンチーノ #パスタ #スパゲッティ #おうち時間 #料理Vlog #簡単レシピ #food

根菜や葉野菜が美味しい季節ですよね〜〜！
今回はストウブ鍋を使って超便利なお料理を３品作ります！
なかなかこのサイズが出番がない〜〜という声も多いので、
『そんなのもったいない！』と動画を作りました。

ちょこっと作るのに最高のサイズなので、
実はお弁当にも最適なんです！（ブロッコリーとか人参とかレンコンとか）
動画では人参、きのこ、ズッキーニを使いましたが、
カボチャやジャガイモ、さつまいも、レンコン、ゴボウ、小松菜、ブロッコリー・・・
などなどいろんな物に置き換えて作れますよ〜！
そのまま砂糖や醤油で味付けしても♪

もちろん１４㎝じゃなくても作れます。その場合は野菜を少し増やして下さいね！
ストウブがない場合は他のホーロー鍋や蓋付きのお鍋でもある程度は同じように作れます。
ただ、同じように作ると焦げてしまうかもしれないので、
油を増やし、途中でお水を足すと良いかもしれません！
時間も少し長めにすると良いですよ〜！

＜にんじんの蒸し焼き＞
人参・・・２本
オリーブオイル・・・大さじ２くらい
塩・・少々
水・・・大さじ１

＜ズッキーニの蒸し焼き＞
ズッキーニ・・・１本
オリーブオイル・・・大さじ２くらい
塩・・少々
仕上げにオリーブオイルなチーズを適量

＜いろいろきのこの蒸し焼き＞
きのこは２〜３種類あれば大丈夫です！
今回使ったのは
ひらたけ、マッシュルーム、しいたけ、まいたけ
オリーブオイル・・・多め（大さじ３くらい）
塩・・・少々
ニンニク・・・２かけ
仕上げにイタリアンパセリのみじん切り

＃野菜のおかず ＃お弁当のおかず #二人暮らし

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忙しい女性たちの『先生助けて〜』から考えたレシピばかりです。
何度も試作をし、削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

再生リストもご活用くださいね！

＊＊＊＊＊

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今回は余りがちなパプリカと冷凍鮭を入れて和風パスタにしました。
パプリカがギガント旨す！！
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#野菜パスタ
#和風パスタ
#レシピ

冷蔵庫の野菜をごま油で炒めて、味付けは塩、胡椒、醤油だけ。

#レシピ #野菜炒め #簡単 #recipe #ライフスタイル

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#冷凍食品 #アレンジ #野菜たっぷり

お野菜をたっぷり食べたい方にも
野菜嫌いなお子様にもおすすめのレシピです♡
中に入れたおかずは、それぞれお弁当のおかずにも使えます。
キンパ用に少し味が濃いめになっているので、
作り置きおかずにする場合は調整してみて下さい。

作り置きする場合は、作りやすい分量で計算してみて下さいね♡
（※動画で作った分量の記載です）
↓↓↓↓↓↓↓↓
【しいたけの佃煮】
しいたけ　　　　　　　　2、3個
水　　　　　　　　　　　大さじ３
砂糖・醤油・酒・みりん　各大さじ1/2

【かぶの葉ふりかけ】
かぶの葉　　　　　１個分
生姜のみじん切り　小さじ１位
醤油・酒・みりん　各大さじ1/2
ごま　　　　　　　適量

【人参の炒めナムル】
人参　　　　　1/2本
酒　　　　　　大さじ１
鶏ガラ(顆粒)　 小さじ１
酢　　　　　　小さじ１
ごま　　　　　適量

【かぶの塩麴漬け】
かぶ　　　　　　１個
塩麴　　　　　　大さじ１弱
生姜すりおろし　小さじ１

【紫キャベツのナムル】
紫キャベツ　　　　　　 　約1/8個
ごま油　　　　　　　 　　大さじ１
鶏ガラ(顆粒)　　　　　　　小さじ１
酢　　　　　　　　　　　　小さじ１～２
にんにく・生姜すりおろし　少々
砂糖　　　　　　　　　　　少々

【ごはん】
黒米入りごはん　300ｇ
ごま油・塩　　　適量

ご視聴頂き、ありがとうございます。

先日作ったコチュジャンを使った、アレンジレシピの紹介です。
我が家ではこのタレと味噌をよく作り、
主菜にも副菜にもお酒のおつまみにも使っています。

冷蔵庫に余ったコチュジャン、ありませんか？
簡単レシピで献立のお役に立ちますように☺️

—

両方とも、下記の材料を全て混ぜ合わせるだけです。

1.コチュジャンソース
白身魚やイカの刺身の上にかけ、混ぜ合わせて頂きます。
刺身が一味変わって、メニューが増えた気分になります。笑
食べきれず、一日置いてしまった刺身にも重宝します。
●コチュジャン　大3
●砂糖　　　　　大2
●酢　　　　　　大3
●いりごま　　　少々
●お好みでニンニク

2.薬味みそ（サムジャン）
ピリ辛味の万能味噌です。
◎きゅうり、人参、セロリなど、野菜スティックにつけて。
◎チシャ、サニーレタス、茹でたキャベツ、わかめなどに
　ご飯を少量のせ、上にこの味噌をつけ、包んで頂きます。
◎ご飯の代わりに焼肉を包んでも美味しい。

この時期安くてお得なキャベツ。
茹でて、ご飯と食べれば大量消費できます。
●コチュジャン　　　　　大2
●味噌、砂糖、みりん　各大3
●ごま油　　　　　　　　大1
●いりごま　　　　　　　大2
●お好みでニンニク　　　小2分の1

—
＃簡単レシピ＃韓国料理＃60代暮らし
＃キャベツ大量消費＃ピリ辛レシピ＃タレレシピ
＃60代女性＃60代ユーチューバー＃シニア

こんにちは！ぱるとよです。
今日もみてくださりありがとうございます。

今回はフルーツティーの作り方のご紹介です。
入れるフルーツやお茶はお好きなものでOK！
今回はジャスミンティーを使用。
パイン、りんご、いちごで作りました。
ナタデココを入れても美味しいですよ。
材料は細かく切るのがオススメ！

ぜひお好きなフルーツで作ってみてくださいね。
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