カテゴリー: 野菜

前回の動画に続き、お野菜たっぷりレシピです😊✨

このメンチカツは半分以上野菜でできているので、野菜が摂れるだけでなく揚げ物なのに軽くて食べやすい😋
ふんわりジューシーに仕上がって、冷めてもおいしくいただけます✨

次回の動画では、このキャベツのメンチカツの「乳・卵・小麦不使用バージョン」をご紹介します🥰

【キャベツのメンチカツ分量　幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
キャベツ 25g（17.5g）
食塩 0.1g（0.07g）
豚ひき肉 20g（14g）
パン粉 4g（2.8g）
スキムミルク 1g（0.7g）
卵 4g（2.8g）
食塩 0.14g（0.1g）
こしょう 0g（0g）
小麦粉 3g（2.1g）
卵 6g（4.2g）
水 3g（2.1g）
パン粉 3g（2.1g）
油 6g（4.2g）
※大人は幼児の２倍が目安です。
大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

【作りやすい分量】
キャベツ 1/4玉
食塩 ひとつまみ（1g）
豚ひき肉 200g
パン粉 1カップ
スキムミルク 大さじ1と1/2
卵 1個
食塩 小さじ1/4弱（1.4g）
こしょう 2振り
小麦粉 大さじ3
卵 1個
水 大さじ2
パン粉 適量
油 適量
※ひとつまみ＝親指、人さし指、中指の3本の指先で自然につまんだ分量になります❁¨̮

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＊このチャンネルのレシピは完了期食の1歳頃～が対象です🥰
＊お子さま用ですので薄味で作られています。
＊今後は離乳初期食～後期食の動画も配信予定です❁¨̮

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＊保育園献立作成の会社の社長をしています❁¨̮
献立作成のご依頼は下記HPのフォームから、またはinfo.spoondreams@gmail.comにご相談ください♪
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#保育園 #給食 #献立

料理愛好家　早川美里佳
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シンガーソングライター　J”un(小久保隼）
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最近ストレスが多い子供たち。野菜を食べなかったりすることが多いので、
丼で野菜たっぷりの中華丼をプレゼンテーション！

#リリーズチャンネル＃Lily’s Channel#中華丼
lilysulekh Instagram はこちら
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#めっちゃうまい
#バイリンガル
#Indiancuisine
#foodie
#foodlover
#インドカレー
#本格料理
#アイデア料理

具材たっぷりで栄養満点の中華丼を作りました。お野菜は冷蔵庫にある物で代用OKです！

他動画】

（回鍋肉（ホイコーロー）の作り方）

（豚肉とたっぷり野菜で栄養満点！豚汁の作り方）

（ピーマンの肉詰めの作り方）

（豆腐ハンバーグの作り方）

（手作り餃子の作り方）

撮影機材　iphone 11
音楽　youtube オーディオライブラリ

＃中華丼の作り方
＃中華あんかけ
＃中華丼　作り方　簡単

森のマルシェキッチンフェスタonline第４回。
流山市にある「そば懐石あずみ野」から、「旬の野菜とキノコのサクサクかき揚げ」のレシピを11/21(土)にライブ配信しました。
和食のプロに学ぶサクサクのかき揚げのコツ。生地の量や卵液の取り扱いなどが学べます。ぜひご覧ください。

00:50～そば懐石あずみ野　紹介
03:08～レシピ紹介

【材料　（直径 18～20 ㎝の焼型 1 個分）】　
＜具材＞
・ブラウンえのき…40g
・カボチャ…120g
・サツマイモ…100g
・ヒラタケ…80g
・しめじ…90g
・春菊…50g
・ネギ…1/2本

＜衣＞
・薄力粉（打ち粉用）…20g
・卵黄　1個
・水　180cc
・薄力粉（衣用）…140g
　・油…適量

【そば懐石あずみ野/千葉県流山市野々下6-1041-2】
閑静な住宅街に佇む古民家で豊かな緑に包まれながら手打ちそばと懐石料理をお楽しみ下さい。信州をたたえる蕎麦のさわやかな香り、染み渡るのど越し、その美味しさで豊かさをお届けします

【森のマルシェキッチンフェスタonlineについて】
９月からインターネットライブ配信「森のマルシェキッチンフェスタオンライン」を開始しました。
全５回に渡り、流山の旬野菜を使用したプロのレシピの作り方を、YouTubeライブで市内の飲食店が紹介。
Nagareyama Wine Club主宰、日本ソムリエ協会ワインエキスパートでありフードコーディネーターでもある市民の河田安津子氏が全体を監修します。
各配信の合間には、料理のひと工夫をお伝えする「さとうえみpresents これやってみシリーズ」も配信。

【スケジュール】
12/12(sat)14:00～ ブラッスリーしんかわ
しっとりトロトロ「牛バラ肉の赤ワイン煮込み」

是非チャンネル登録をお願いします。

https://www.facebook.com/morinomarche/

#かき揚げ #和食 #天ぷら #さつまいも #かぼちゃ #きのこ #しめじ #春菊 #ねぎ #料理 #森のマルシェ #キッチンフェスタ #流山

こんにちは！　Kaoriの料理動画へようこそ!

今日は野菜たっぷりのイタリア風オムレツを作りました。

これ一品でしっかりおかずになるほど栄養たっぷり！

お好きな野菜やキノコ、チーズを入れてぜひ作ってみてください。

宮崎製作所 ジオ ソテーパン25cmを使って真鯛のソテーに挑戦、火加減難しくカリッと焼けず。。。どなたかアドバイスいただければ嬉しいです！

0:00 野菜仕込み
1:22 けんちん汁の野菜を煮込む
1:40 野菜仕込み
2:47 真鯛のソテーソース仕込み
3:31 真鯛のソテー調理
4:12 真鯛のソテー盛り付け
5:15 夜ご飯

【動画で出現したアイテムガイド】

ソテーパン
https://amzn.to/3q3Sk0L

※Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。

#小学生
#野菜
#栄養

京鼎樓の小林総料理長が、普段ご家庭にある食材で作れる「簡単本格中華レシピ」をご紹介。

今回は「チャイニーズスイートポテト🍠」をご紹介👨‍🍳

ちょっとしたおやつに最適❣️
家族みんなでとっても楽しく作れちゃう一品😊✨

是非、ご家庭で作ってみてください☺️

【材料】
・さつまいも(皮をむいて輪切り）280g (皮を千切りにして入れても可）
・水 40g
・砂糖(さつまいも用） 25g (※さつまいもの品種により甘さが異なるのでお好みで）
・砂糖(黒ごまあん用） 28g
・コンデンスミルク 4g
・薄力粉 10g
・こしあん 65g
・ごま油 1.5g
・塩 少々
・すり黒ごま 28g
・砂糖 28g
・バター 25g
・いり白ごま 適量
・いり黒ごま 適量
・サラダ油 適量
・シナモン 適量(お好みで）

☝️餡はお好みで白あん、栗きんとん、一口チーズ、うぐいすあんでも可

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ひじきシリーズ第二弾✨！
第一弾はマヨネーズ味でしたが、今回はひじきの胡麻和えです😊

これも大人気の副菜で、野菜がたっぷり摂れるのでぜひ作ってみて下さいね😋
冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです🥰

【ひじきのマヨサラダレシピはこちら】

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【ひじきの胡麻和え分量　幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
もやし 18g（12.6g）
にんじん 8g（5.6g）
ほうれん草　　　 12g（8.4g）
干しひじき 1.2g（0.8g）
しょうゆ 0.6g（0.4g）
砂糖 1g（0.7g）
しょうゆ 1.2g（0.8g）
※大人は幼児の２倍が目安です。
大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

【作りやすい分量】
もやし 1袋（200g）
にんじん 中1本
ほうれん草　　　 1束（150g）
干しひじき 15g
しょうゆ 小さじ1と1/3
砂糖 大さじ1と1/3
しょうゆ 大さじ1弱

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＊このチャンネルのレシピは完了期食の1歳頃～が対象です🥰
＊お子さま用ですので薄味で作られています。
＊今後は離乳初期食～後期食の動画も配信予定です❁¨̮

＊チャンネル登録よろしくお願いします♡
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＊保育園献立作成の会社の社長をしています❁¨̮
献立作成のご依頼は下記HPのフォームから、またはinfo.spoondreams@gmail.comにご相談ください♪
http://spoondreams.com

＊Instagram
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#保育園 #給食 #献立

鍋のおいしい季節です。
いつもの鍋にちょっと飽きてきたら、こんなレシピはいかがでしょう？
豚キムチを野菜の水分だけで煮るすき焼き風にアレンジしました。
豚のビタミンと野菜のビタミンもたっぷりとれて、さらにキムチの発酵パワーで寒さとコロナを吹き飛ばせ！

画像とテキストでのレシピは↓をご覧ください
https://bueno-ch.com/2020/11/26/2020-11-26/