カテゴリー: 野菜

#トマト煮込み #カポナータ #おうち時間 #お料理レシピ

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Kevin MacLeodのHammock Fightは、creativecommons「Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)」でライセンス付与されています。
ソース: https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100213
アーティスト: http://incompetech.com/

動画をご視聴頂きありがとうございます！
夏野菜が大分安くなってきたので野菜をたくさん食べられる副菜を４種類ご紹介しています☺️
どれも冷蔵庫で数日持つので週末に作り置きしおけば平日が楽ちんに✨

【目次】
00:00はじまり
00:27さっぱりマリネ
04:07しらすピーマン
07:05ツナと胡瓜の和物
09:40ナスの味噌煮
13:09おわり

【レシピ】動画内の材料でご紹介
１、さっぱりマリネ
アボカド１個分、プチトマト１パック、きゅうり１本を食べやすい大きさに切る
下記の調味料を入れて混ぜる
・白ワインビネガー　大さじ２〜３
・オリーブオイル　　大さじ1/2
・塩　　　　　　　　少々
・胡椒　　　　　　　少々

２、しらすピーマン
ピーマンを細切りにする
たっぷりのごま油でしらすを炒める
しらすの色が茶色くなってきたらピーマンを入れる
ピーマンがしんなりしてきたら醤油をひと回し入れて完成

３、ツナと胡瓜の和物
きゅうりを細切りにする
下記の材料と混ぜたら完成
・オイルを切ったツナ　１缶
・桃屋の刻み生姜　　　たっぷり
・カンタン酢　　　　　たっぷり

４、ナスの味噌煮
ナスは１cm程度の斜めぎりにする
油を引いたフライパンで両面焼き色が付くまで炒める
ナスが浸る程度の水とほんだし（大さじ１弱）を入れてしんなりするまで煮る
下記調味料を入れて水分がなくなる直前まで煮たら完成
・酒　　大さじ３
・砂糖　大さじ３
・味噌　大さじ２

✴︎✴︎✴︎

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今日は切って炒めるだけのズッキーニのドライカレーを作りました。
ヒメもキッチンでゴロンしてます。

#猫
#料理
#ドライカレー

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夏のバテた胃腸を元気に回復！出来立てでも、次の日味が馴染んだ状態でも美味しくいただける【ラタトゥイユ】切って煮るだけなのになんでこんなに美味しいのー！コツは新鮮なお野菜を使うことと水を入れない事＾＾
間違いない夏の定番メニューです♪

その日の体調や季節に応じたご飯を取ることで気血水を巡らせて、
ココロもカラダもマルッとご機嫌＆元気になりましょう♪
特に”女性”のココロとカラダの健康と体質改善、アンチエイジング、気力体力の回復に。
今日の一皿を美味しく。
10年後のジブンに繋がっているから・・・✨
女性元気で世界平和♡

https://masaya50.hatenadiary.jp/entry/2020/09/04/003046
カボチャとアスパラ、豚肩ロースのソテーは最後に白ワインで味を入れた。シンプルである。
ジックリと肉の脂を出してアスパラエリンギ、カボチャを蒸す。最後に白ワイン入れて味を整える。
豚足とビールのんだ。
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僕は正真正銘の2型糖尿病の患者。高血糖は食事に対する身体の当たり前の反応だ。そして、単なるマーカーでしかない。

「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を呼んでいる。この「病（と医者の呼ぶ災厄）」は食事の反映でしかない。

『幸運な病のレシピ』のデッサンはこちら
http://masaya50.hatenablog.com/entry/2020/04/22/130620

今回は、子供に野菜を食べさせるレシピ第２段としまして,偏食っ子の次男坊ももりもり食べてくれる 我が家のタコスバーガーのレシピを紹介したいと思います。
_________________
Hi everyone! Today’s episode is “How to feed a picky eater”
This patty has a lot of vitamins, minerals, dietary fiber and more!
My 10 years old son likes it. I hope your picky eater will too.😉
__________________
＜動画内容目次タイム＞
フードプロセッサーで野菜を刻むコツ 0:52
リフリビーンズの作り方 4:26
具材の重ね方 7:15

＜材料＞　　　　　　　　　　　　　
牛挽肉　約４50g
玉ねぎ　1/2 個
ニンニク　３片
人参　１本
チーズ　　適量
塩、コショウ　少々
タコスシーズニング　３Tbs（味を見ながらお好みで）😉
フラワートルティーヤ16枚
付け合わせの野菜（お好きな物を😉）

〜リフライビーンズ〜
乾燥豆（ピントビーンズ）　1カップ
水 または チキンストック　2〜３カップ
（圧力鍋を使いましたので2カップでしたが普通の鍋では豆の量に対して3倍の量で柔らかめに煮てください缶入りのものでも構いません）
豆の煮汁　1/3カップ
ピーナッツオイル/アボカドオイル/オリーブオイル　1/3〜1/2カップ
（自分の好きな固さに調節してください）
顆粒コンソメまたはブイヨン 1Tbs
（お豆をブイヨンでにた時には不要）
塩胡椒　少々
お好みでニンニク

＜Ingredients＞
Ground beef 1Lb
Onion medium size 1
Garlic 3~4 clove
Carrot medium size 1
Your choice of cheese on top
Salt & pepper 1/2 tsp
Tacos seasning 3 Tbs or more
Flower tortilla　16 or more
＊It’s also delicious if you top it up with vegetables that are commonly used in tacos.

〜Refried beans〜
Dry pinto beans　1 Cup
Water or chicken stock　2〜3 Cups　Boil the beans softly or　It can be canned.
Broth of beans　1/3　Cups
peanut oil/avocado oil/olive oil（as you like）　1/3〜1/2 Cups
Granule consomme or bouillon 1Tbs
salt and pepper
Garlic as you like
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【noripetit kitchen channel】のりP(noripetit)です。

ご視聴くださりありがとうございます◡̈︎*

【おうちごはんを楽しく♪】
【簡単・時短レシピで美味しく】をテーマに
レシピ動画を公開していけたらと思っています。

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【夏野菜のフォカッチャ】
材料 3〜4個分
・強力粉 150g
・薄力粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・塩 ひとつまみ

・オリーブ油 10g
・水 90g
・砂糖 小さじ2

・イースト 小さじ1

トッピング
・お好みの野菜
・オリーブ油
・粉チーズ
・塩、黒胡椒

※今回のトッピングはミニトマト、なす、ズッキーニ、パプリカです。

なすとズッキーニは軽くオリーブ油で焼いてあります。

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#簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん

◎詳しい作り方はこちら↓
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【栄養価計算】
エネルギー：396kcal
タンパク質：18.9ｇ
脂質　　　：2.6g
糖質　　　：65.7g
食物繊維　：11.8g

【調理時間　20分】

【材料】
そば(乾麺)  1束(80g)
ミニトマト 2個(40g)
きゅうり 1/2本(60g)
オクラ 1本(10g)
モロヘイヤ 1/2袋(50g)
なめ茸 1/2瓶(60g) 
（Ａ）めんつゆ 2倍濃縮   大さじ1
（Ａ）お酢   大さじ1
（Ａ）柚子胡椒  小さじ1
（Ａ）みりん  大さじ1
刻み海苔 ひとつまみ

炭水化物は毒ではない。水分や脂質を吸って美味しくなる最高の接着剤だ。レンジでチンして、肉の旨味をすわして、もやしの水分を吸わせる。
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僕は正真正銘の2型糖尿病の患者。高血糖は食事に対する身体の当たり前の反応だ。そして、単なるマーカーでしかない。

「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を呼んでいる。この「病（と医者の呼ぶ災厄）」は食事の反映でしかない。

『幸運な病のレシピ』のデッサンはこちら
http://masaya50.hatenablog.com/entry/2020/04/22/130620

いろいろ活用できるミートソースを作ります。
・残り物の野菜（タマネギ、ニンジン、舞茸）をおいしく調理
・バジルで香り付け（もっと後に投入すべきだった、、）
・冷凍保存して、ハンバーグ、スパゲティなどのソースに活用できます。
※※蒸し焼き？？分→→5分くらい（舞茸がしんなりするまで）※※

【材料】
・ケチャップ ½本（出来るだけ多く）
・トマト缶　1缶（400g）
・ひき肉（合挽き）300g
・ニンジン　1本
・タマネギ　1玉
・舞茸　300g
・ニンニク　1片
・バジル　⅔パック
・バター　50g

#おじさん食堂
#ミートソース
#時短調理
#カロリー無視

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