東京都足立区で離乳食、幼児食対応の「マンツーマン料理教室healthy and smile＊」を運営しております。
アタッチメント食育インストラクターのあきなです。
今日は「大人も子供も食べられる野菜多めの具だくさんマーボー豆腐」のレシピです。
麻婆豆腐って美味しいですよね。わたしも大好きです＾＾
でも、麻婆豆腐の具って「豚挽肉、長ネギ、豆腐…」これじゃあちょっと栄養が心配。
そんな時に、野菜を多めに入れて栄養バランスも見た目の彩りも考えられた「具だくさんマーボー豆腐」はいかがですか？＾＾
豆板醤など辛くなるものは入れていないので、地位なさお子さんでも安心して食べられますよ♪
今回はボーンブロススープを使用しましたが、ボーンブロススープのかわりに「水＋鶏ガラスープの素や中華出汁」で代用できます！
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冷凍半調理品 作り置き
☆冷凍半調理品☆
１、ブタのねぎ塩
２、節約厚揚げチリソース
３、鶏のチーズはさみゴマ焼き
４、菜の花と鶏の梅和え
☆余り野菜のおかず☆
青ネギとニンニクのご飯のおとも
色んな工程を省いても美味しく出来るミネストローネスープの作り方です
冷蔵庫の残り野菜を何でも使って大丈夫！油不使用なのでとてもヘルシーです
多めに作っておけばいつでも野菜たっぷりのスープが食べられます
是非お試しください
【コツのいらないミネストローネスープ※材料】
・人参 １／３本
・ピーマン ２個
・キャベツ 葉２枚
・玉ねぎ １／２個
・じゃがいも １個
・セロリ １／３本
・カットトマト １／２パック
・ニンニクすりおろし 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・ハーブミックス塩 大さじ１くらい
・コンソメ キューブ１個
・塩・コショウ 少々
BGMはこちらのサイトからお借りしました
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一人暮らしの大学生が安く雑に自炊してます！
今回は砂肝を使って野菜炒めを作りました。
砂肝はこりこりしてておいしいですよね(^^
一人暮らししている特に男子大学生にはずぼら飯は役に立つと思います！
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1週間経った発酵野菜を食べる！
ピクルス、たまねぎ、トマト、 きのこ
乳酸菌で腸活！
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ピクルス
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日本でもよく知られるドイツ料理から
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今回は、チキンとたっぷり野菜のクリームドリアを作りました。
一度に沢山作ることができるので、見た目も華やかなので、来客時やホームパーティーの際にオススメのレシピです！
【材料(調味料)】
・鶏モモ肉
・玉ねぎ
・エリンギ
・ミニトマト
・ブロッコリー
・牛乳
・白ワイン
・塩胡椒
・水溶き小麦粉
・白ごはん
・パセリ
・チーズ
・コンソメ
・ブラックペッパー
・粉チーズ
【コツ・ポイント】
・牛乳は沸騰させないよう注意して下さい。
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【♬BGM】
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食べることが大好きな音大生です。
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