カテゴリー: 麺類

今回は「釜玉そうめん」を作りました！
簡単なので、皆さんも是非作ってみて下さい♪

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▽目次
00:00 オープニング
00:26 調理開始
03:24 調理終了からの実食へ
04:39 スタッフとの絡み
05:18 エンディング　ポイントのおさらい
05:50 おまけ
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【▼材料】
□そうめん・・・100g
□出汁パック・・半パック・
□小ネギ・・・適量
□鰹節・・・適量
□天かす・・・適量
□ごま油・・・適量
□卵・・・1個

【▼作り方】
□そうめんを１分茹でる。茹で上がったら冷水でしめる。
□水気を切ったそうめんを盛り付けたら・そうめんに出汁パックを麺に絡めたら、ネギ・鰹節・天かす・ごま油・卵を盛り付けたら完成。

【▼今回のポイント】
□そうめんを出汁パックと絡ませるときは麺だけを絡ませる。

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#釜玉 #時短料理

【岡山県NKさんのわが家の1品】
★THE男飯スタミナサラダそうめん★

【材料】　
牛肉(焼肉用) 100g
きゅうり 1/2本
トマト 1/2個
昆布だし 小さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
麺つゆ 適量
そうめん 2束

【手順】
1.きゅうり1/2本を細切りにする。
2.ボウルに入れ昆布だし小さじ1/2をまぶす。
3.トマト1/2個をくし切りにする。
4.砂糖小さじ1を全体的にまぶす。
5.牛肉100gを細切りにし、フライパンで焼く。
6.肉にごま油大さじ1を加え、混ぜる。
7.味の加減を見つつ昆布だし小さじ1/2を入れる。
8.水分を捨てきゅうりを入れる。
9.トマトは汁ごと入れ、混ぜる。
10.そうめんを2束茹でる。
11.彩りよく盛り付けし、つゆを適量かけ完成。

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こだわり焼そばの大磯屋 https://www.oisoya.jp/
下記にてレシピ公開中♪

焼そばレシピはこちら↓↓
レシピ材料は2人前
焼そば麺　　　　2袋
ねぎ　　　　　　いっぱい
豚肉　　　　　　150g
レモン　　　　　スライス2枚
おろしにんにく　小さじ1
レモン汁　　　　小さじ2
鶏がらスープ　　小さじ2
塩コショウ　　　適量
ごま油　　　　　適量

大磯屋オンラインショップはこちら↓
https://oisoya1926.thebase.in/

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#焼そば #熟成焼そば #大磯屋製麺所

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広島焼き
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さっぱりヘルシー
濃厚生クリーム
ボリュームたっぷり
ナレーションは平野裕加里さん

子供と一緒にクッキング
ヌードルメーカーでラーメンの麺作り
超簡単！ヘルシー！節約！

〈材料〉
強力粉 500g
塩 4g
重曹 4g
水と卵合わせて 140cc
温水（重曹用） 40cc

【使用製麺キャップ】1.6mm角麺

#shorts #ラーメン #レシピ

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※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

材料は目分です。

麺作り
卵50g
水32g
荒武者300g
かんすい5g
塩5g

煮干し粉
濃口醤油
ごま油
酢
砂糖
ナンプラー
水
オイスターソース

ねぎ
にんにく
ブタ肩ロース
こしょう
醤油ダレ
煮干し粉

万能ねぎ
生卵

以上です！

長芋レシピ3品です。
毎日晩酌部員として、この先なが〜く人生を楽しめるように食も気をつけながらお酒を楽しみたいと思います。

00:00　オープニング
00:15　長芋の血糖値への効果
02:43　長芋ビビン麺
04:59　長芋と梅の生春巻き
06:05　長芋のとろとろスープ
08:10　試食タイム

◆（とろろご飯で血糖値がとんでもないことに）
【血糖値】がとんでもない事に！？山芋（とろろ）で血糖値は？
糖尿病のsugarboyさんのチャンネル：https://youtu.be/GO0G8x2vzO8

＝＝＝＝長芋レシピ＝＝＝＝＝＝
（長芋ビビン麺のタレ）
コチュジャン　大１
醤油　　　　　大１
酢　　　　　　小２
砂糖　　　　　小１（コチュジャンが甘かったので今回はいれいません）
ニンニク　　　少々（すりおろし）
いりごま　　　適量
ごま油　　　　適量

（生春巻き）
生春巻きの皮
焼き海苔
大葉
長芋
梅干し
カイワレ
＊たれはビビン麺のタレや味噌、味噌マヨネーズなど
（お痩せマヨネーズのmctオイル１００％の豆乳マヨネーズのレシピはこちら→https://youtu.be/IEujWGWPJJ4）

（長芋のとろとろスープ）
水　　２００ccぐらい
鶏ガラスープの素　　小１
薄口醤油　　　　　　小１
塩　　　　　　　　　適量
黒胡椒　　　　　　　適量
とろろ　　　　　　　大４〜
卵白　　　　　　　　２個〜（一個でも３個でも）
好みの葉野菜
焼き海苔・ラー油など

日々の「お家ごはんにプラス発酵
」をテーマに毎日のシンプルごはん、
プラス発酵のお酒のおつまみをご紹介します。

〈blog〉料理教室のお知らせなど
https://ameblo.jp/shishi70/
〈オンラインショップ〉調味料・麹・醤油などのオンラインショップ　http://www.cheznouille.com/
〈インスタグラム〉　　　
（個人アカウント）https://www.instagram.com/nawo_nouill…
（レシピ多めアカウント）https://www.instagram.com/chez_

めちゃめちゃ美味しいよ！
#簡単レシピ #時短レシピ #ボロネーゼ #冷凍うどん

チーズとバターがたっぷり入った背徳のパスタ。
パスタって最高。そう思うこと間違いなし！
この感動をぜひ味わってみてください！

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️http://bit.ly/3pg3FtC
＊アプリ検索窓からレシピ名や「弓削」で検索してください。

■弓削シェフについて

YouTubeチャンネル「yugetube」
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https://saloneonline.tokyo/

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■【これが世界一の技】パスタ世界チャンピオンが教える本気のボンゴレスパゲッティの作り方【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】

■【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える究極のトマトクリームパスタの作り方【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】

■【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える特製ミートソースパスタの作り方【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】

■【これが世界一の技】パスタ世界チャンピオンが世界大会で披露した本気の一品【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】

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0:00 動画スタート
0:18 シェフ紹介
0:37 材料紹介
1:01 下準備
2:03 パスタを茹でる
2:30 ソースを作る
4:01 パスタを加える
5:21 残りの材料を加える
5:59 盛り付け
6:28 試食
8:02 次回予告

【レシピ動画数No.1】
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#パスタ

【かしわ天うどん】
香川県だと鶏の天ぷらをかしわ天と呼ぶらしいです。生姜をしっかりきかせることが美味しさのポイントです。
うどんでもごはんでもお酒とでも抜群に合う素敵天ぷらです。
良かったら作ってみて下さい！

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【材料】
鶏むね肉　　　２００ｇ
にんにく　　　１かけ
生姜　　　　　１０ｇ
醤油　　　　　大さじ２
酒　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　小さじ１／２
七味　　　　　小さじ１／４

小麦粉　　　　大さじ３
片栗粉　　　　大さじ３
炭酸水　　　　１００ｃｃ

うどん　　　　１玉
大葉　　　　　２枚
温泉卵　　　　１個
ねぎ、みょうが　適量
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動画を見て美味しそうと思って頂いた方は、
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#鶏むね肉
#とり天
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#うどん