カテゴリー: 麺類

【長柄町TV　お野菜バンザイ！】
千葉県長柄町で採れたお野菜を使ってオリジナルレシピを紹介しています♪

自家製万能梅ジャムレシピ。
デザート以外でも大活躍の梅ジャム。
いろんなお料理に使えるジャムを今回は麺のつけダレにしてみました。
優しい梅の風味が冷たい麺にピッタリ！
是非一度、お試しくださいね(^^)/

高評価＆チャンネル登録していただけると嬉しいです♪

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25年前のベストセラー『脳内革命』ご存知ですか？パスタはよく焼いて水分を飛ばして、香ばしくします。

今日もおうちでキャンプ飯！
イワタニのジュニアコンパクトバーナーを購入したので、あったか豚汁うどんを作ってみました！

FUTURE FOXの遮熱板テーブルも使ってみましたので、キャンプアイテムに興味のある方もご覧ください！

Instagramもちょこっと。
https://www.instagram.com/p/CItNiSjlDze/?igshid=q73fqwfwreix

【材料】

ゆでうどん:1袋
玉ねぎ:1/2個
人参:30g
大根:30g
じゃがいも1/2個
ごぼう:30g
長ネギ:30g
豚肉:100g

水:200〜300ml
酒:大1
みりん:大1
みそ:大2
#キャンプ飯#うどん#豚汁#レシピ#イワタニ#コンパクトバーナー#futurefox

■ボンゴレビアンコ

【材料1人分】
・スパゲッティ　90g
・アサリ　　　　80g
・にんにく　　　5g
・鷹の爪　　　　1本
・オリーブ油　　大さじ2
・お酒　　　　　80ml
・塩　　　　　　適量
・乾燥パセリ　　適量

【作り方】
①にんにくをみじん切り、鷹の爪は種を除きます
②フライパンに油とにんにくを入れて、弱火で加熱します
③鷹の爪を加えてさっと熱したらアサリ、お酒を加え蓋をして蒸し煮にします(中火）
④1リットルのお湯に塩10gを加えて、スパゲッティを1分間短く茹でます
⑤アサリが開いたら、鷹の爪と共に取り出して茹で上がった麺を加えます
⑥煮汁を麺に吸わせたら、オリーブ油とアサリを入れてさっと加熱して出来上がりです！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

●Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテル内のレストランで勤務。カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、2019年独立。

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的に動画をYoutubeで配信しています。

▼料理に関する質問や相談等はこちらへ
n.a1016.oki@gmail.com

▼チャンネル登録よろしくお願いします
https://www.youtube.com/channel/UC0p47apUYF0NuIki7Xq5tOg?sub_confirmation=1

■BGM♫ DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

野菜を取って健康と免疫をアップしよう！そして味の差別化はスープの美味しさ！
無化調でスープ、麺等の作り方です。

・関連動画
麺の作り方　　→　https://youtu.be/Q2OqUVo3MKM
鶏ガラスープの作り方　→　https://youtu.be/5rBv4tctsG8
掃湯（サオタン）の方法　→　https://youtu.be/PKXe7MoCQME
メンマの作り方　→　https://youtu.be/3BZoLsVLr9M
煮卵の作り方　→　https://youtu.be/w6Whly5vMTA
背脂チャッチャ→　https://youtu.be/Fwa4749WQR4
チャーシューの作り方　→　https://youtu.be/4GtEd-M9JLM
チャーシューのキレイな巻き方・縛り方　→　https://youtu.be/69iMDeC_dto
背ガラの下処理　→　https://youtu.be/WCkrByrchpU
白髪ねぎの作り方　→　https://youtu.be/dEiLX-EykPs

・使用調理機器、材料
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 浅型 3.7L 　→　https://amzn.to/2U56TmW
ワンダーシェフ 圧力鍋 あなたと私の圧力魔法鍋 両手 5.5L 【超高圧140kPa　→　https://amzn.to/2R76M8y
アイリスオーヤマ 低温調理器 真空調理器 ブラック LTC-01　→　https://amzn.to/39IVA8I
クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダー 　→　https://amzn.to/33xeY6Z
MARCATO パスタマシン アトラス 150　→　https://amzn.to/2U45op5
アトラス パスタマシーン専用カッター 1.0mm (ATL-150用)　→　https://amzn.to/2J0qwX1
スープ漉し器　→　https://amzn.to/2vAnSEl
業務用 計量カップ 口付 5000cc　→　https://amzn.to/393uadj
蒙古王かんすい　→　https://amzn.to/2J2QkSd
木柄うどんてぼ　→　https://amzn.to/2QwDlfU
竹柄そば揚 横柄　→　https://amzn.to/2J18cgl
湯と油分離 キッチンツール 料理 スプーン　→　https://amzn.to/3eDxkbi
オーション（日清製粉） / 2.5kg　→　https://amzn.to/2J2VE8a

＊ワンダーシェフの圧力鍋は最新の商品を載せてます。
＊当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。

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材料は目分です。

トマトソース作り
にんにく
オリーブオイル
唐辛子
岩塩
トマト缶
ローリエ

パスタ作り
特飛龍200g
オリーブオイル
生卵2個
岩塩

仕上げ
オリーブオイル
にんにく
トマトソース
茹で汁
パスタ
牛乳
パセリ
粉チーズ

以上です！

【麺’s】MENS Noodles.life

伊豆の帯うどん、幅２.５㎝でモチモチ食感がたまらないご当地うどん。
伊豆でしか手に入らない数量限定の珍しいうどんが、美味しい、面白い。

当たり前のように普段食べるうどん。
このうどんの特徴を生かしたイタリアンのご紹介。

帯うどんをよく食べるハルさん、はじめて食べるチーちゃん。
簡単に作って女子会風試♬
本格イタリアンには劣るけど、某有名ファミレスや冷凍食品より安くて美味しいと絶賛！

今回のレシピ
●ラザニア
　材料：市販のちょっとおいしいミートソース、ホワイトソース、チーズ、帯うどん
作り方：①ソース、うどんを層にして重ねる　②チーズを乗せて焼く　＜だけ＞

●ジェノベーゼ
　材料：市販のジェノベーゼソース、粉チーズ、帯うどん
作り方：①帯うどんを電子レンジで、チン　２分半　②ソースにあえたら、粉チーズ
　　　　お好みでトマトなどトッピング

お試しで料理動画を。納豆シャバシャバ醤油スープパスタとは異なる、新感覚の和風パスタです。
納豆の粘りと、パスタとの融合を成功させました。お手軽簡単なのに、納豆が麺によくからみ、後片付けも結構らくちん。

#納豆パスタ
#Natto
#อาหารญี่ปุ่น
#สปาเก็ตตี้ญี่ปุ่น
#นัตโตะ

このビデオは ラーメン

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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい　500ｇ
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☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

材料は目分です。

白菜
豚バラ
塩コショウ
日本酒
水溶き片栗粉
水
創味シャンタン
オイスターソース

以上です！