カテゴリー: 麺類

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材料は目分です。

スープ作り
豚足
ゲンコツ
背脂
豚バラ

塩ダレ作り
本みりん
昆布
日本酒
味の素
ハイミー
ムール貝
かつお節
藻塩
にがり

チャーシューダレ
塩だれ
濃口醤油
砂糖
水
にんにく
ネギ頭

製麺
オーション300g
うずらの卵7g
水87g
かんすい3g
塩3g

トッピング
うずらの卵
背脂
チャーシュー
ねぎ
こねぎ
メンマ

以上です！

まだまだ外出自粛が続く中、料理メニューがパターン化してるので
めったに作らないジャージャー麺を簡単に作ってみました！
我が家では子供たちが辛い味付けが苦手なんで、少し甘めで辛くない薄い味付けにしてます！
もし大人だけで召し上がるようであれば、甜面醤を少し増やして、豆板醤を小さじ1～2入れるとピリ辛で美味しいです！

【材料】4人前（大人2人、子供2人）

・中華麺（生）　4人分（つけ麺用の太麺がおすすめ！）蒸し麺でも作れますが生麺の方が美味しいです
(肉の具)・豚ひき肉　250ｇくらい　　・筍水煮　80ｇ　　・椎茸　2本　　長ねぎ　適量　　にんにく、生姜　　各小さじ1

(盛り付けの具)・胡瓜　1本　　・長ねぎ　適量　　・卵黄　1個分　　・糸唐辛子　少々　　・大葉　適量

【合わせ調味料】
・甜面醤　大さじ1.5　　・味噌　大さじ1.5　　・砂糖　大さじ1.5　　・醤油　大さじ1.5　　・酒　大さじ1　　・ゴマ油　大さじ0.5　　・オイスターソース　小さじ1　　・酢　小さじ1

・水200ｃｃ
・ガラスープの素　　小さじ1
・あれば麻辣醤（なくてもいいです）
・お好みで辣油

我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです！
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家に帰ろう』
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#ジャージャー麺#中華#おうちご飯

食材紹介 Ingredients→1:17
レシピ Recipe→3:11
調理編（後半）Cooking→5:34

いつもご視聴ありがとうございます！このチャンネルでは、料理、特に海外料理や創作料理の作り方を公開します。今回は中央アジア料理、ラグメンを作ります！

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#料理 #海外料理 #中央アジア料理 #ラグメン #自炊 #手料理 #food #cooking

こんな感じで、料理ができない僕でも簡単　にできるアレンジレシピや、アレンジ料理を投稿していければと思います！
これを機に料理も上達すれば嬉しいです！

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#アレンジ料理　#アレンジレシピ　#料理 #簡単 #どん兵衛 #レシピ #カップ麺 #レンジ #加熱 #YouTuber

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蒙古王かんすい　500ｇ
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材料は目分です。

さつまいも
鶏肉
水
魚沼産コシヒカリ
日本酒
岩塩

以上です！

全て手作りで、鶏ベースのラーメン「鶏蕎麦」を作ってみました。

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最近とっても暑いので、袋めんを使って簡単冷やししょうがラーメンを作ってみました。

今まで袋めんは温かくして食べるもので、冷やすなんて考えたことも無かったんですが、これが美味しくて。

生姜の風味にごま油のコク、キムチと温泉玉子で辛みとマイルドさも。

豆苗を麺と一緒に茹でて、一応野菜も摂ってる気分にしてくれます。

麺処禅のテイクアウトメニュー
麻辣まぜそばのアレンジをご紹介します！！
ご自宅にあるかもな食材をちょい足しして、是非色々お試しください。

【禅のテイクアウトメニュー】
・特製からあげ弁当 500円
・禅カレー 600円
・麻辣まぜそば 800円

ご注文を受けてから調理しますので、出来立てのお弁当がテイクアウトできます！
ご来店お待ちしております

麺処禅(姉妹店)
東京都世田谷区三軒茶屋 2-12-10 1F
(三軒茶屋駅 世田谷通り出口から徒歩3分)
＊毎日営業しております。

tel:03-3487-1190

営業時間：11:00〜20:00
※2020年4月24時点 営業時間自粛のため、普段より短い営業時間となっております。
　ご理解のほどよろしくお願い致します。

Instagram：https://www.instagram.com/zensancha/
Twitter：https://twitter.com/zen3cha?s=20

#ラーメン#三軒茶屋#テイクアウト#まぜそば#麺処禅#蟻塚#自宅アレンジ

こはるびよりです。
久しぶりのレシピ動画、今回は3分以内クッキング😌🌈

糖質0麺は衝撃の15キロカロリー🤭
食べるの大好きお腹いっぱい食べたい人向け
自粛太りが深刻なので、ヘルシー且つお腹いっぱいになれるご飯をちょくちょく食べるように心がけています。

【材料】
糖質0麺　1袋

●豆乳　90ml （なかったら牛乳でもOK）

●卵1つ

●塩胡椒　あなたの好みとセンスにおまかせ！
私はお塩小さじ1/2より少し少なめくらい入れました！←参考まで

●野菜も家にあるものかき集めてきて入れてね
（私はキノコ、ほうれん草、ブロッコリーを入れました）

●とろけるチーズの量もあなたの自由！！！

●ベーコンとかハムもお好きにどうぞ！

作り方は動画の通りです😋

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他の動画はこちら！↓
ステラおばさんのチョコチップクッキー
https://youtu.be/j6WGDUXfhZ8

本当は秘密にしたいチョコブラウニー
https://youtu.be/YCTHZnd9v9I

体に優しいバナナマフィン
https://youtu.be/X2ikaUR1J2g

【インスタントラーメンの粉スープで炒めるだけ！激ウマ炒飯最高！】
黄金だし作り方https://www.youtube.com/watch?v=Z62OsmIsYpg&t=49s