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こんにちは。
so rikoです♪

この動画は、私が1年半以上YouTubeで教わった、師匠様方のレシピを中心に、リピートレシピを紹介しています♪
中には私が普段作るレシピもありますが、けっこうざっくりな物も多いので、何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙇‍♀️💦💦

今週は風邪をひいて高熱で寝込んでしまったのですが、偶然にもピッタリなメニューになりました。

生姜も使っているので身体を温めたい時等、作ってみて下さい♥️

またダイエット向きな物もあるので是非お試し下さい♪

[購入品]合計￥3,707
・大葉￥95　　　　　 ・白菜￥108
・しめじ￥149　　　　・舞茸￥170
・大根￥149　　　　　・ニラ￥192
・れんこん￥153　　　・玉ねぎ￥190
・ナス￥278　　　　 ・生姜￥96
・もやし￥48　　　　 ・鶏ひき肉￥201
・豚ひき肉￥335　　　・鶏手羽先￥477
・豚バラ薄切り￥399　・鰹節￥189
・キクラゲ￥50　　　 ・卵￥265
・厚揚げ￥108　　　　・木綿豆腐￥55

オープニング0:00
下準備0:20

①ナスのポン酢ステーキ1:40 7:19
　・なす：2本
　・ポン酢：大さじ2
　・ごま：適量

②もち麦入り中華スープ3:20 6:41 8:25 10:09
✴️みいちゃんの作り置きキッチン✴️
　・手羽元：6~7本位
　・大根：5cm位
　・にんじん：1/3
　・玉ねぎ：1/2
　・長ネギ：1本
　・にんにく.生姜：各1片
　・もち麦：30g
　・しめじ.舞茸：各1/2
　・塩コショウ：少々
　
　☆水：400ml
　☆酒：大さじ1
　☆鶏ガラスープの素：小さじ2
　・ブラックペッパー：お好みで

③塩昆布&ツナの旨味たっぷり大根サラダ5:43 6:58 9:21
✴️みいちゃんの作り置きキッチン✴️
　・大根：300g
　・にんじん：1/3
　・ツナ缶：1缶

　☆塩昆布：10g
　☆酢：大さじ1
　☆鶏ガラスープの素：小さじ1/2
　☆ごま油：小さじ1
　☆白すりゴマ：適量

④ニラともやしのめんつゆポン酢6:13 6:53 7:03 10:22
✴️みいちゃんの作り置きキッチン✴️
　・ニラ：2/3
　・もやし：1袋
　・にんじん：1/4

　☆ポン酢.めんつゆ(2倍濃縮)：各大さじ1
　☆ごま油：小さじ2
　☆鰹節：4g

⑤ニラと大根の中華風炒め煮4:38 11:17 13:16 13:42
✴️みいちゃんの作り置きキッチン✴️
　・鶏ひき肉：200g
　・大根：300g
　・しめじ：1/2
　・ニラ：1束
　・にんにく：1片
　・ごま油：適量
　・水溶き片栗粉：適量
　☆オイスターソース：大さじ1
　☆しょう油：小さじ2
　☆鶏ガラスープの素.砂糖：各小さじ1
　☆水：200ml

⑥白菜の中華サラダ2:07 6:22 12:22 13:57
✴️あべしキッチン✴️
　・白菜：1/4
　・きくらげ：15g
　・カニカマ：4本
　・卵：1個
　・塩：小さじ2(白菜揉む用)
　・塩：少々(卵用)
　・鶏ガラスープの素：小さじ1
　・ごま：適量

⑦れんこんの白だしチャンプル2:36 6:35 15:41
✴️あべしキッチン✴️
　・れんこん：250g
　・大葉：10枚
　・豚バラ薄切り肉：150g
　・卵：1個
　・豆腐：400g
　・酢：大さじ1
　・白だし：大さじ3
　・鰹節：ひとつかみ

⑧厚揚げ入り麻婆白菜5:18 17:16
✴️みいちゃんの作り置きキッチン✴️
　・豚ひき肉：150g
　・厚揚げ：1袋
　・白菜：1/8
　・にんにく.生姜各：1片
　・長ネギ：1/3
　・豆板醤：小さじ2(お好みで)
　・ごま油：適量
　・水溶き片栗粉：適量
　・塩コショウ：少々
　☆水100ml：大さじ1
　☆酒：大さじ1　　　　　　　
　☆みりん：大さじ1
　☆味噌：大さじ1
　☆オイスターソース：大さじ1
　☆しょう油：小さじ2
　☆砂糖：小さじ2

エンディング19:28

✴️みいちゃんの作り置きキッチン
https://youtube.com/@miscooking1441?si=gwB6VC10Kg_RyJpe

✴️あべしキッチン
https://youtube.com/@abeshi_kitchen?si=CMEGcgtaL8fbF2jE

今年のクリスマスに、NY生まれのチキン料理「バッファローウィング」は如何ですか？

材料（2~3人分）

鶏手羽元　　　　　　10本（600g程度）
＊手羽先・手羽中でもOK
A
小麦粉　　　　　　　大さじ3
カレー粉　　　　　　小さじ2
食塩　　　　　　　　小さじ1/2

B
ケチャップ　　　　　大さじ3
お酢　　　　　　　　大さじ2
おろしニンニク　　　小さじ2
チリペッパー　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　　　小さじ2

・付け合わせ
カボチャ　　　　　　200g
牛乳　　　　　　　　50㏄
スライスチーズ　　　2枚
マヨネーズ　　　　　小さじ2
おろしニンニク　　　小さじ1
塩コショウ　　　　　適量

音源はオトロジック(CC BY 4.0)さんからお借りしました。
https://otologic.jp/

レシピブログ
https://purasu3216.hatenablog.com/

https://note.com/purasu/m/mfd271f79168

今回は、やすまるだし様より和風万能だしを提供いただき、
人モテ、スープより「春野菜のスープ肉じゃが」を作ってみました！
レシピはこちらから👇
https://www.soupn-mag.com/post/hitomote-0307
＜材料＞約2人分
【具材】
・カレー用豚バラ肉 150g（カットしているものが便利）
・新じゃがいも 1個
・にんじん 1/3本
・新玉ねぎ 1/2玉
・小松菜 3本
・しょうが 10g
【スープ】
・水 300ml
・出汁パック 1パック
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・ブラックペッパー お好みで

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どうも、りのです！
今回は、クリスマスにぜひ作って欲しいティラミスの作り方♡

クリスマスまでもうすぐだよね😍
でも、、市販のまま食べるのは罪悪感が半端ない。

ダイエット中なのに、少しでもカロリー抑えたいって人多いと思うの。

そんなあなたにぜひ作って欲しいのがこのティラミス。

甘いけどほんのり苦くて大人の味になってるよ😍

普通のティラミスよりも脂質がかなりカットされてるから、クリスマスも罪悪感なく食べられちゃう！

ぜひ作ってみてね🥰

▼材料-———

・インスタントコーヒー　3g
・オートミール　20g
・カッテージチーズ（うらごし）100g
・無糖無脂肪ヨーグルト（パルテノ）30g
・ラカントシロップ　20g
・バニラエッセンス　少し
・ココアパウダー　適量

▼作り方——

①ボールにオートミール、コーヒーいれて、全体が浸かるまで水を入れたら600w1分加熱します。

②別のボールにカッテージチーズ、パルテノ、ラカントシロップ、バニラエッセンスを入れて、しっかり混ぜます。

③グラスにオートミールとクリームをいれ、最後にココアパウダー振りかけたらできあがり💕

▼ポイント・コツ——

クリーム混ぜる時もったりするまで混ぜるとより濃厚で舌触り良くなります。

▼pfcバランス——

1つ122キロカロリー
p 12.5g
f 4.8g
c 10.8g

2つ244キロカロリー（全量）
p.24.9g
f 9.6g
c 21.5g

【今回の献立倶楽部は、「はんぺんの磯辺焼き」をご紹介。レシピはこちら↓】
============================================================
[材料]2人分
・はんぺん　　　　2枚
・おからパウダー 大さじ2
・いりごま　　　　大さじ2
・あおさ粉　　　　小さじ2
・片栗粉　　　　　大さじ2
・酒　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　ひとつまみ
・マヨネーズ　　　大さじ1
・出汁　　　　　　大さじ2
・胡麻油　　　　　大さじ1
・焼き海苔　　　　１枚

〈甘ダレ〉
・醤油　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　大さじ1

[作り方]
①はんぺんをボールに入れて手で潰す。焼き海苔は６枚に切り分ける
②⑴のボールにおからパウダーと片栗粉をいれ、混ぜ合わせる
③酒・塩・マヨネーズ・出汁も加え、炒りごま・アオサ粉を加えて更に混ぜ合わせる
④6等分にし、形を整えて、焼きのりを巻く。
⑤フライパンを予熱し、胡麻油を入れる
⑥タネを入れて、中火〜弱火の火力で両目焼く。⑦6分〜8分位焼いたら、甘ダレを回し入れ、全体にからめる
==================================================================

purimausと申します。台所の住人です。
器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、
献立にまつわる事をする時間が好きです。
お料理に関わるお仕事も色々経験しました。
レシピ作りが好きで、cookpadに載せているレシピは290個。
総アクセス数は、358万アクセス。（2023年12月時点）
皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。

【献立俱楽部公式チャンネル】
献立倶楽部の「献立研究家®　purimaus部長」が、
副菜から下味冷凍まで、
みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。

＜献立倶楽部の活用術＞
「メイン食材は豚肉に決めたけど、何を作ろう？」
こんな時に、クックパッドは便利ですよね！
でも、副菜は？
そこで！献立倶楽部です！
メインが決まれば、検索して
みんながどんな献立にしているのか
参考にしましょう！

◇献立倶楽部公式HP: http://kondateclub.jp/

◇クックパッド：https://cookpad.com/kitchen/4274539

◆映像・制作
市川　大地

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カラフルな野菜をコトコト煮込んだ「ラタトゥイユ」で、冬の食卓に華やかな彩りを☆

仕上げに「北海道産シナはちみつ」をとろ〜り。
ハーバルな香りが素材の旨みを引き立てます。

赤や緑、黄の野菜がゴロッと入って、クリスマスのおかずにもおすすめ！
白ワインと白ワインビネガーでさっぱりとした味わいなので、お肉料理に添えてもいいですね😋
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【材料】4人分
・たまねぎ　1玉
・にんじん(小)　1本
・パプリカ(赤・黄)　各1個
・ナス　1本
・ズッキーニ　1本
・バジル(生)　1房
・ニンニク　1かけ
・オリーブオイル　50g
・塩　小さじ1
・白コショウ　少々
・白ワイン　150ml
・白ワインビネガー　50ml
・北海道産シナはちみつ　25g
・トマト缶1缶(400g)
　またはトマトペースト200g
※トマト缶で作るとさっぱり爽やかに、
ペーストで作ると甘み濃厚に仕上がります。
——————————
【作り方】
①野菜はすべて2cm角くらいの大きさにカット。
ニンニクはみじん切りに。

②鍋にオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、
弱火で香りが出るまで炒める。

③玉ねぎを入れ、しんなりしてきたらにんじんを投入。
火が通ったらパプリカを入れて炒める。

④しばらく炒めたら、
白ワイン、白ワインビネガーを入れて煮詰める。

⑤水分が少なくなってきたら
トマト缶（またはトマトペースト）、
バジル、塩コショウを入れてさらに煮詰める。

⑥鍋底が見えるようになってきたら、
仕上げにシナはちみつを入れて完成！
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＼プロからも愛される／
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#レシピ #レシピ動画

ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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味噌ちゃんこ風鍋

■調味料
・酒　大さじ1
・みりん　小さじ1
・味噌　大さじ2/3
・ほんだし　小さじ1/3
・生姜チューブ　0.5cm
・にんにくチューブ　0.5cm

■具材
・豚バラ　80g
・シーフードミックス　100g
・キャベツ　30g
・人参　20g
・白ねぎ　20g
・水　250cc

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水と人参を入れて沸かします
3.沸いてきたら、豚バラを入れて、アクを取ります
4.アクを取ったら、シーフードミックスを入れます
5.酒、みりん、味噌、ほんだし、生姜チューブ、にんにくチューブで味付けします
6.調味料を全部入れて混ぜ合わせたら、キャベツと白ねぎを入れます
7.キャベツと白ねぎに火が通ったら、火を止めて、スープジャーに移して完成です
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▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
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▼【麺のお弁当】

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DOVA-SYNDROME　のる様
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