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ご視聴ありがとうございます＾＾
今回は簡単に作れる季節のお野菜をたっぷり使ったあったか晩ごはんを紹介しています。
毎日の献立にぜひご活用いただけると嬉しいです♪

0:07 1日目【白菜と厚揚げのあんかけ献立】
0:10 ブロッコリーのサラダ
0:45 鮭ときのこのバター焼き
1:44 白菜と厚揚げのあんかけ

3:34 2日目【チキンときのこのクリーム煮献立】
3:36 大根ツナサラダ
4:12 さつま芋と人参のきんぴら
4:53 チキンときのこのクリーム煮

【材料】
■ブロッコリーのサラダ
ブロッコリー　1/4株
たまねぎ　1/8個
すりごま　大さじ1/2～
マヨネーズ　大さじ1.5
ポン酢　大さじ1
かつおぶし　1g

■鮭ときのこのバター焼き
鮭　2切れ
しめじ　1/3株
油　適量
バター　8g
酒　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
黒コショウ　お好みで

■白菜と厚揚げのあんかけ
豚ひき肉　100g
白菜　1/8株(約200g)
厚揚げ　2個
ごま油　小さじ1～
水　150ml
和風だしの素　小さじ2/3
砂糖　ひとつまみ
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ2/3
オイスターソース　大さじ1強
おろし生姜　小さじ1/2(チューブでも〇)
・水溶き片栗粉
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1.5

■大根ツナサラダ
大根　1/6本
きゅうり　1/3本(カイワレ大根なども〇)
ツナ　1/2缶
ポン酢　大さじ1
めんつゆ(３倍濃縮)　大さじ2/3
すりごま　大さじ1/2
かつおぶし　1g
きざみのり　お好みで　
　
■さつま芋と人参のきんぴら
さつまいも　1/4本　約90g
人参　1/6本　約60g
ごま油　小さじ1
砂糖　小さじ1/2～
みりん　大さじ1/2
酒　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1
いりごま

■チキンときのこのクリーム煮
鶏モモ肉　1枚(350g)
塩コショウ　適量
小麦粉　大さじ1
しめじ　1/2株
油　適量
豆乳　170ml(牛乳でも〇)
コンソメ　小さじ1
酒　大さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/3
おろしにんにく　小さじ1/2前後(チューブでも〇)
黒コショウ　お好みで

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#2人暮らしの晩ごはん
#献立レシピ
#おうちごはん

【りんごのハッセルバックの作り方🍎】
■材料：りんご（サンふじ）
　　　　バター
　　　　シナモンパウダー
　　　　蜂蜜
　　　　ナッツ
　　　　バニラアイス
　　　　　
《トッピング》
バニラアイス　適量、シナモンスティック　2本、シナモンパウダー　適量、ミント　適量

■作り方
1. りんごの上部のヘタを取り除き、半分に切ります

2. 割り箸を置いてりんごに等間隔の切れ込みを入れます
（下まで切り落とさないように注意が必要です）

3. 耐熱容器に入れて上から蜂蜜、ナッツ、バターをトッピング

4. 220℃のオーブンで10分ほど焼きます

5. 焼き上がったらシナモンパウダーやバニラアイス、追い蜂蜜をお好みでトッピングするとより美味しくなります

「味の農園」は、地元ヤマガタで、選りすぐりの特産品を販売しております！
このチャンネルでは、山形県の四季折々の様子や、特産品をより美味しく召し上がって頂く方法などをご紹介していきます🍒

さくらんぼの「佐藤錦」や、西洋梨の「ラフランス」などを筆頭に、メロン、ぶどう、すいか、桃、だだちゃ豆など、様々な特産品があり、「農業王国」、「果物王国」とも呼ばれるヤマガタから発信しています！

ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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麻婆豆腐麺

■調味料
・ごま油　大さじ1
　　　　小さじ1
・豆板醤　小さじ1/2
・酒　大さじ1
・テンメンジャン　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1
・にんにくチューブ　0.5cm
・生姜チューブ　0.5cm
・醤油　大さじ1/2
・砂糖　大さじ1/2
・味の素　3振り

■具材
・豚ミンチ　80g
・木綿豆腐　160g　
・白ねぎ（みじん切り）　20g
・水　200㏄
・中華麺　1玉
・きざみねぎ　少し
・片栗粉　小さじ2
（水　大さじ1）

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　中華麺は袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切っておきます
2.フライパンにをごま油を引いて、豆板醤を入れて弱火で香りが出るまで炒めます
3.香りが出たら、白ねぎのみじん切りを入れて炒めます
4.ある程度、白ねぎを炒めたら、豚ミンチを入れます
5.豚ミンチに火が通ったら、水を入れます
6.沸かしている間に、酒、テンメンジャン、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、生姜チューブ、醤油、砂糖、味の素で味付けします
7.木綿豆腐をさいの目切りにして入れて、豆腐を温めます
8.火を止めて、片栗粉でとろみをつけます
9.再度、火を付けて、ひと煮立ちしたら火を止めて、スープジャーに移して、きざみねぎをかけます
10.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
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▼【麺のお弁当】

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ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
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ご視聴ありがとうございます！
今回はいわし缶を使ったレシピをご紹介いたします。

いわしは血の巡り、胃腸を回復する効果があります。
疲労がなかなか抜けない方、元気がない方におすすめです。
日々の食事のお助けとして、ぜひお役立てください♪

＊＊レシピはこちら＊＊
いわしのれんこんソース※1～2人前

いわし水煮缶･･･1缶
れんこん･･･20g（スライス2～3枚）
ブロッコリー･･･お好み量
にんにく･･･小さじ1/2
醤油･･･少々
レモン汁･･･少々

ファミリー向けのレシピ、キッズ向けレシピもございます♪
どうぞのぞいてってください↓↓↓

＊薬膳きっちんはるまる
https://www.youtube.com/channel/UCgG-D1Sw_cPXhg2vp4eMbVw

キッズ向け薬膳ちゃんねるはコチラ！
＊ゆるっときっず薬膳まる
https://www.youtube.com/channel/UCI7ACnFwet52GVV5EPOX8cQ

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🍳💡
【材料】2人前
■鶏ひき肉（200g）←今回はもも肉使用
■砂糖（大さじ 1）
■酒（大さじ1）
■醤油（大さじ2）
■生姜（小さじ1）
■卵（2個）
■塩（ひとつまみ）
■白だし（小さじ 1/2）
■油（適量）（トッピング）
■貝割れ大根（お好みで）
💡🍳

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ろき｜管理栄養士の【褒められ10分レシピ】さん｛ Instagram IDroki_gohan｝素敵な投稿ありがとうございました！

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