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◆本日のメニュー◆
0:00 オープニング
0:26 ①小松菜とにんじんのピリ辛中華炒め
1:41 ②大根とちくわと海鮮のあっさり炒め
3:14 ③れんこんとしめじのマヨポン酢
5:57 試食タイム！感想！！

こんにちは！りーです！

※投稿の頻度が遅れまして申し訳ありません。

いつもご視聴いただき本当にありがとうございます！
レシピも載せています！
最後まで見て頂けたら嬉しいです！

今回から副菜メニューを入れていきます！簡単ササっと食べれることを意識して作っていきますので参考にしていただけたら嬉しいです！

秋の食材が増えてきましたね！お安い物と秋の食材を取り入れてみました！ぜひご覧ください！

高評価、チャンネル登録、コメントなど頂けると嬉しいです！

作ってみた方は感想などをお聞かせください！

よろしくお願い致します！

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◆レシピ◆＜今回使った物＞
①小松菜とにんじんのピリ辛中華炒め
　●材料　
　　　・小松菜　　　　　　1パック
　　　・にんじん　　　　　1/2～1/3本
　　　・しょうゆ　　　　　小さじ１～２
　　　・紹興酒(お酒)　　　大さじ１
　　　・みりん　　　　　　大さじ１
　　　・マーシャージャン　小さじ２
　　　・サラダ油　　　　　大さじ1
　　　・塩　　　　　　　　少々
・(砂糖　　　　　調整で入れてみてください)
　●手順
　①小松菜は洗って2㎝～3㎝くらいの大きさにカットする
　　※小松菜は泥が結構ついているものはよく洗っておきましょう！
　②にんじんは千切りにする
　③フライパンにマーシャージャンを入れて弱火で香り出す
　④小松菜の茎からいれて良く炒めて軽く塩してにんじん、葉も入れていく
　⑤調味料を加えて水分がなくなるまで炒めて少し水分を残して完成！
　※しょっぱければ砂糖を少し入れて調整してください

②大根とちくわと海鮮のあっさり炒め
　　　・大根　　　　　　　　５㎝～６㎝
　　　・ちくわ　　　　　　　4本
　　　・シーフードミックス　90g
　　　・塩　　　　　　　　　少々
　　　・お酒　　　　　　　　大さじ１
　　　・ちくわ　　　　　　　4本
　　　・ごま油　　　　　　　大さじ１
　　　・塩　　　　　　　　　適量
　①大根は皮を剥いて両端を2枚切って縦半分に面の低い少ない方を薄切りにしていく
　②ちくわは斜め切りにしておく
　③シーフードミックスは３％の塩水で解凍して30分～1時間つけておき、その後は水を切ってペーパーで水気を切っておきましょう！
　④フライパンにごま油を敷いて大根を並べて焼き色をつけていく
　⑤焼き色が付いてきたらちくわもいれて軽く炒めてシーフードを中心に入れてこちらも少し焼き色をつけておく
　⑥焼き色が付いたらお酒を加えてこそぐ様な感じでいためてみりんを加え水分が飛んだら完成！

③れんこんとしめじのマヨポン酢
　　　・れんこん　　　　小さめ1本
　　　・しめじ　　　　　半パック
　　　・マヨネーズ　　　大さじ３
　　　・すだちポン酢　　大さじ１
　　　・黒コショウ　　　適量
●手順
　①れんこんは薄切りに(スライサーなど使っても構いません)しめじはいしづきを外してほぐしておく
　②お湯を沸かして40秒れんこんを加えしめじをいれて合計1分半くらいで引き上げて湯切りしておく
　③簡単に粗熱を取ってペーパーを敷いたバットに並べてさらに冷やしておく(冷蔵庫で冷やしても構いません)
　④ボウルにマヨネーズとポン酢を加えて良く混ぜて先程の茹でたものをあえていき黒コショウも加えて良く混ぜて完成！
　
＜制作時間は40分～50分強、制作費用は500円～600円くらいでした＞

※この料理は私なりに作った料理であり、本当の作り方とは異なることもありますので予めご了承ください。

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　　　 ・Forgive
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《すき焼きのたれですぐ完成♫さんまの蒲焼き丼》

＊＊＊＊今回の調味料＊＊＊＊
【ジャパンフロントファーム：坂根久人のすき焼きわりした】
料理人である「坂根久人」が、自ら何度も試作を味見し、吟味した上で出来上がったすき焼のわりした。ほのかに香る玉ねぎの香ばしさもこの商品の特長です。化学調味料・合成保存料・合成着色料は一切使用しておりません。すき焼だけでなく、肉じゃが・ひじき・千切り大根・もやし炒め等にもお使い頂けます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

秋といえば秋刀魚♫秋刀魚といえば塩焼きでいただくのが定番ですが、甘辛いたれに絡めて丼に仕上げてみませんか？
食欲の秋、ご飯がもりもり食べたくなるレシピになっています！是非新米を用意して旬の美味しさを満喫してくださいね。

【材料(1人分)】
○さんま…1尾
○薄力粉…大さじ2
○坂根久人の万能すき焼きわりした…大さじ2
◯水…大さじ2
○ごはん…180g
○大葉…2枚
◯油…適量

【作り方】
①さんまは頭と尾を切り落とし、ハラワタを取って洗う。三枚おろしをしたら切り身をそれぞれ3等分に切り水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。
②①のサンマに薄力粉をまぶす。フライパンに油をひきサンマを焼く。
③サンマに火が通ってきたら火を弱めて、本品と水を加える。煮詰まってサンマにたれが絡んだら火から下ろす。
④お茶碗にごはんを盛り、③のさんまの蒲焼きをのせてタレをかける。大葉を添えたら出来があり。

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だしねぎほうれん草
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲250円

オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回はほうれん草を使ったレシピです。
香味だれでご飯が進みますよ!!

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

材料
ほうれん草 1袋
白ねぎ 20cm分
A 白だし 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A おろし生姜 小さじ1/2
A ごま油 大さじ1
B 粗びきこしょう 適量
B ごま 適量

作り方
1 ほうれん草の根元を切り、1cm間隔に切り、1分間さっと茹でる
2 白ねぎをみじん切りにする
3 1、2、Aを混ぜ合わせる
4 お皿に盛り、Bをかける

ワンポイント👌
白だしがない方は塩(小さじ1)、鶏ガラスープの素(小さじ1)でもOK!!🔪

#ほうれん草 #レシピ #白ねぎ #料理 #家庭料理 #作り置き #野菜 #低糖質 #ねぎ