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ホットサンドメーカー／ホットプレート

【あそび割烹さん葉か】で手打ち蕎麦の「そばがえし」としていつも使っている「かえし（めんつゆ）」の作り方のご紹介です！
そばつゆだけじゃなく、いろんな料理にも使える「かえし」是非作ってみてください！
今回はしょうた＆ひろしの同い年ペアでお届けします♪
◆かえしのレシピ◆
みりん2に対して、酒 1・たまり醤油 1　の割合で作れます
動画内のレシピはこちら⇩
濃口醤油2合
たまり醤油2合
料理酒2合
味醂4合
昆布15g
鰹節約30g

ECサイト【おうち割烹todoku】
https://todoku.gourmet-maruichi.com/

で出演する板前達が考案した商品を販売しています！是非サイトを覗いてみてください！

おうち割烹todokuは、
秋葉原で【あそび割烹さん葉か】　https://sanbaka.gourmet-maruichi.com/
人形町で【炭手前鷽】　　https://uso.gourmet-maruichi.com/
ECサイト【おうち割烹todoku】　https://todoku.gourmet-maruichi.com/
を運営しています。
各店舗、Facebook・Instagram・Twitterで日々の情報を発信しておりますので是非ご覧ください♪

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今回のコウケンテツキッチンは、スープまでズビズビいけちゃう！
暑い夏にさっぱり栄養もたっぷりな冷やしスープそうめんをご紹介！

▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00 オープニング
01:03 下ごしらえ
04:33 調理
06:58 試食

【材料（2人分）】
・そうめん：2～3束
・きゅうり：1本
・みょうが：2個
・ミニトマト：6～8個
・しょうが：1～2かけ
・めんつゆ（２倍希釈）：100ml
・よく冷えた水：300ml
・酢：大さじ2〜3（※お好みで調節してね）
・白すりごま：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・仕上げ用の白すりごま：適宜

【ポイント】
キンキン！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

是非チャンネル登録してみてね。
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　https://twitter.com/kohkentetsu14

◆朝日新聞Bon Marche online　
　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　
　https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html

◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
　https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

◆Mercedes-Benz　LIFE!　
　コウケンテツのくるまめし
　https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/

◆レタスクラブニュース　
　コウケンテツさんのレシピ
　https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆映像・制作
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto）

#コウケンテツ
＃料理
#そうめん

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今回はバナナパンケーキの作り方です。
材料2つ！小麦粉、バターなし！
簡単にバナナパンケーキ作れてしまいます。
しっとりふわふわ食感。
ただ混ぜて焼くだけで作れる。
お手軽バナナパンケーキに仕上げました。

This time, it’s how to make banana pancakes. Two ingredients! No flour or butter! You can easily make banana pancakes. Moist and fluffy texture. You can make it just by mixing and baking. I finished it with an easy banana pancake.
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◯作るポイント　
※ダマが無くなるまで混ぜる。
※弱火で加熱する。
※両面焼き目をつける。
※焦げないように注意。

◯動画のポイント
・材料2つ！
・小麦粉なし！
・バターなし！
・ベーキングパウダーなし！

［レシピ］

材料　
◯バナナパンケーキ
・卵1個
・バナナ1本

1.バナナを潰す。
2.卵を入れてよく混ぜる。
3.弱火で熱したフライパンで両面焼く。
4.焼けたらお皿に上げて、トッピング。

Ingredients ◯ Banana pancake ・1 egg ・1 banana
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21歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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オーブンなしレシピ↓

オレオレシピ↓

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#バナナパンケーキ

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『超悪魔の肉あんかけ丼』の詳しい作り方はこちら↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2023/08/10/niku-ankake-don

材料(1人前)
豚バラ肉(細かく刻む)　80〜100g
玉ねぎ(微塵切り)　1/4個
椎茸(微塵切り)　1~2個
片栗粉　大さじ1/2
水　100ml
オイスターソース　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
ご飯　1杯分
ごま油　大さじ1/2
ブラックペッパー　適量

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きっちりと調べたレシピどおりに計量して作るA型の夫
おおざっぱでいろいろアレンジしたいO型の私
かみ合わない夫婦の会話部分をカットしたら、超短編の動画になりました（笑）

なにはともあれ、つくりおきに助けられた一週間でした
夏休みもあと半月ですね
頑張りましょう！

夫が調べたレシピ
↓
【もやしナムル】
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21952/

【チャプチェ】
https://cookien.com/recipe/3301/

【ささみのわさび醤油炒め】
https://cookien.com/recipe/28536/

【ツナサラダ】
https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/401384

【豆腐ハンバーグ】
https://macaro-ni.jp/79922

レタスクラブ8月号
【あの人の1週間お弁当生活】で、お弁当を紹介していただきました。
なんとなんと、見開きページです！
ぜひご覧いただけましたら幸せます！

#お弁当 #中高生男子 #40代主婦 #料理動画 #料理レシピ #40代パート主婦 #子育て #思春期男子 #思春期 #中高生男子弁当 #夏休み弁当 #置き弁 #愛妻弁当 #無印良品 #曲げわっぱ #パナソニックキッチン #マイホーム #朝活#レタスクラブ #雑誌掲載

【レタ・タマ・マヨ】葉物系野菜が余った時の最終兵器
フレンチレストラン営んでます。家庭や家でレタスや葉物野菜が余ってる時の簡単レシピです

＃レタスレシピ
＃卵レシピ
＃葉物野菜レシピ
＃簡単レシピ
＃シンプルレシピ
＃レシピシンプル
＃マヨネーズレシピ

動画をご覧いただきありがとうございます♪
久しぶりの投稿です
大変お待たせいたしました🙇‍♀️

撮影したものは2週間ほど前のものになります
ここ最近忙しかったのと、パソコン買ったり、新しい編集ソフト入れたりして、とにかく慣れないことだらけで結局諦めていつも通りの動画を投稿しております😭笑
悪戦苦闘中ですが、いつかは声をいれたりしたいと思っているので気長にお待ちください(*ˊᵕˋ*)

5日間1000円食生活✨
そのうちの3日間は2人前です。
(朝と夜のみ、昼食は社食です)

食費1ヶ月10000円でやりくりしてます
(社食はお給料から天引きなので、月10000円の中に含まれておりません)

※料理は色んなサイトのレシピを参考にさせてもらってます。

※調味料は目分量です
　途中味見しながら味を付け足してます

撮影がまだ不慣れで、見えにくい、わかりにくいところが多々あると思いますがご了承くださいm(_ _)m

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みんな大好き【イクラ丼】スーパーで見つけた生筋子でイクラの醤油漬け。親子丼を作ってみました。8月下旬から旬を迎える秋鮭、今しか食べられない秋の味覚を存分に味わいます。

#いくら丼
#親子丼
#japanesecooking
#sushi
#レシピ
#イクラ醤油漬け
#秋の味覚
#手作り
#サーモン
#ikura
#salmon
#roe

音楽: Good time 01
ミュージシャン: Xuxiao