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『超悪魔の肉あんかけ丼』の詳しい作り方はこちら↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2023/08/10/niku-ankake-don

材料(1人前)
豚バラ肉(細かく刻む)　80〜100g
玉ねぎ(微塵切り)　1/4個
椎茸(微塵切り)　1~2個
片栗粉　大さじ1/2
水　100ml
オイスターソース　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
ご飯　1杯分
ごま油　大さじ1/2
ブラックペッパー　適量

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今回はなすの蒲焼丼の作り方です。
とにかくにごはんがススム！簡単レシピで調味料もシンプル！
とろっとしたナスと香ばしい甘辛なタレが絡む！
ぜひ作ってみてください！

■材料＊１人前
・なす　　　　　　　１～２本

・ニンニクチューブ　３㎝
・生姜チューブ　　　３㎝
・醤油　　　　　　　大１
・酒　　　　　　　　大１
・味醂　　　　　　　大１

■作り方
①なすを縦に７㎜くらいにカットする。

②フライパンに油を入れ、ナスを香ばしく焼く。

③調味料を入れ、なすに絡める。

④ごはんの上に、なすをのせて完成。

■ポイント
・なすは大きさに応じて本数を調節してください。

————-
自己紹介
————-

■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

ごはんのススムおかずが好きな方は
ぜひチャンネル登録お願いします！
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＃なす
＃ナス
＃簡単レシピ

ご視聴頂きありがとうございます
ピーマンと卵で美味しくって簡単な一品
ぜひ作ってみてね #ずぼら主婦 #ずぼら飯 #料理 #日常 #雑談 #子育て #節約 #節約レシピ #節約主婦 #子供 #ピーマン #たまご #簡単レシピ #お弁当おかず

新企画💐
AIレシピを再現してみた🫶🏻

今回協力していただいたのは、アンバサダーの @yumi_515_vivi さま🤍

チャットGPTに、
「7月の旬の味覚を使ったお弁当のおかずのレシピを1つ教えてください。
以下の点に考慮してください。
・お弁当のおかずとして腐りにくい」
と質問した回答のレシピがこちら✨

レシピ: 夏野菜のグリルサンドイッチ

【材料】

パン（食パンやバゲットなど）：4枚
トマト：2個
ズッキーニ：1本
レッドパプリカ：1個
モッツァレラチーズ：150g
バジルの葉：適量
オリーブオイル：大さじ2
塩：少々
黒こしょう：少々

【作り方】
①ズッキーニとレッドパプリカを薄切りにし、トマトはスライスします。
②パンの表面にオリーブオイルを塗ります。
③グリルパンやフライパンで、オリーブオイルを熱し、ズッキーニとレッドパプリカを焼きます。
④焼き目がついたら塩と黒こしょうで味を調えます。
⑤別のフライパンでパンを焼きます。
⑥パンの片面にモッツァレラチーズをのせ、トマト、グリルした野菜、バジルの葉をのせます。
⑦もう一方のパンをのせ、両面を焼きます。
⑧焼き色がついたら取り出し、冷ましてからお弁当の容器に詰めます。

実際に作ってもらい、点数とコメントをいただきました😌💖

夏野菜のグリルサンドイッチ　92点
【 @yumi_515_vivi さまコメント】
サラダチキンなど、食感を取り入れた方が、ボリュームもでて、良いかと思いました。
また、基本的にあっさりしているので、粒マスタード、マヨネーズなどソースとして使うのもいいかと思います。
④の、別のフライパンでパンを焼くのではなく、夏野菜をフライパンで焼いた後、野菜をバットに移して、そのフライパンをサッと洗って使用がいいのかなと思いました。
また、食パンを使用の際は、クッキングペーパーを使用がいいかと思います。

皆様もぜひ試してみてくださいね😌🎶

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良い意味でも悪い意味でもクセのないズッキーニ。
ビタミンCや、カリウムを多く含み、夏バテ予防にも最適な少し使いずらいであろうズッキーニをメインディッシュとして食べられる料理が出来ました！

鶏の出汁の取り方（ブロードディポッロ）

　　チャプター
0:00 材料と、流れ説明
0:17 ズッキーニの下準備
1:20 モッリーカ作り
3:01 ズッキーニの火入れ前の準備
3:40 ズッキーニの火入れ
6:33 チーズ乗せ、表面焼いて、盛り付け

——————————材料——————————
ズッキーニ　　　　　　　　　1本
オリーブオイル　　　　　　　大さじ1
お塩　　　　　　　　　　　　3g
ブイヨン（うすめ）　　　　　80cc
チーズ　　　　　　　　　　　お好みで
——-——-—-——————————-——-———-
　　　　　　　モッリーカ
パン粉　　　　　　　　　　　　15g
アンチョビ　　　　　　　　　　1ヒレ
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ1
———————————————————————

①ズッキーニは半割りにしたら、格子状に切れ目を入れ、塩を振り、20〜30分置いて水分を抜く。

②アンチョビをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、アンチョビを入れて軽く炒め、アンチョビのいい香りがして来たらパン粉を入れ、お好みの色まで炒めたら、キッチンペーパーに取り出して冷ましておく。

③ズッキーニの水分を軽く絞り、ペーパーで拭いたら、オリーブオイルをしいて、熱したフライパンで身の面を１、２分焼く。
（フライパンに接していない所は軽く押さえてあげる）

④ひっくり返したら、ブイヨンを入れて、２分ほど茹で焼きにしたら、ひっくり返して水分が無くなるまで焼き、さらに軽く触りながら表面にいい色がついたら、バットにあける。

⑤お好みのチーズをふりかけ、オーブントースターや、魚焼きグリル、ガスバーナー等で表面を炙り、チーズがいい感じに香ばしくなったらお皿に盛り付け、モッリーカを乗せたら完成です。

ジューシーでめちゃくちゃ美味しいズッキーニと、アクセントにモッリーカを絡めて召し上がれ〜！

Instagramもやってるので覗いてみてね〜！
https://www.instagram.com/maruo_ryouri

アイコン&イラスト提供
momoka
https://www.instagram.com/mmk.9699

#ズッキーニ
#メインディッシュ
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#イタリアン
#鶏出汁

乾燥野菜といえば、日本の伝統的な保存食。

乾燥させることで旨味や栄養はもちろん、実は生鮮野菜では気付けなかった、野菜の隠れた魅力を引き出すことも可能なんです。OYAOYAは、京都府北部エリアの農家さんから仕入れたとれたてのFreshな野菜たちを、Dryでしか味わえない「畑の新しいご馳走」として提案する、乾燥野菜ブランドです。

https://oyaoya-kyoto.com/

忙しい日でも手軽に作れる簡単お弁当レシピをご紹介します。時短で効率よくおいしいお弁当を作るためのコツやアイデアも満載！平日の朝の忙しい時間でも、美味しいランチを楽しむことができます。
＃お弁当　＃お弁当作り　＃ズボラ母

道産の夏野菜を使って山形県の郷土料理「だし」を作ってみました！

なすやきゅうり等の夏を旬とする夏野菜は
栄養価が高く、疲労回復効果があることから
夏バテ防止になるといわれています。
これを食べて､この暑い夏を乗り切りましょう!

ご視聴いただきましてありがとうございます！

土作りサポートチャンネル…
略して「土サポチャンネル」では
化学肥料の「プロ」である
ベテランのポンさんと新人(?)のタコ田が
農業に関する話題を中心に、わかりやすく
ゆった～りとした雰囲気で情報を発信していきます！

10日に1本のペースで投稿中！（変動有）

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当チャンネルは北海道初の化学肥料商社である
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