プルプル濃厚な食感の本格的な杏仁豆腐をレンジで作りました。
お手軽なのに本格的な味わいです。
是非一度作ってみて下さいね♪
【材料】
杏仁霜 30g
砂糖 40g
牛乳 200ml
生クリーム200ml
ゼラチン 5g
水 大さじ2
お好みで…
シロップ用の水 50ml
砂糖20g
クコの実
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今日の料理研究家のご飯は「野菜たっぷり。キーマカレー」です。
このレシピは野菜、肉、卵、ご飯が一皿に収まっているので栄養バランスが良いです！他におかずはいらないですね、僕はこれ一皿で大満足！
ポイントは「簡単飴色玉ねぎ・キャベツたっぷり」です！この二つがキーマカレーを美味しくさせます♪
野菜たっぷりキーマカレーのレシピ（4人分 調理時間 40分）
豚ひき肉|300g
玉ねぎ|1個
キャベツ|1/4個
にんにく|2個
水|100ml
カレー粉|小さじ2
ケチャップ|大さじ2
オリーブオイル|大さじ2
塩|適量
①にんにく、玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする
②弱火で温めたフライパンへオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。塩をひとつまみふり、じっくり香りを出す
③玉ねぎを加えて塩ひとつまみをふり、周りが茶色くなるまで中火で蒸し焼きにする
④茶色くなったら水を加え良く混ぜて、また茶色くなるまで蒸し焼きにする。これを2〜3回繰り返し簡単飴色玉ねぎを作る
⑤キャベツを加えて塩ひとつまみをふる。しんなりするまで蒸し焼きにする
⑥豚ひき肉を別のフライパンでカリカリになるまで炒める
⑦⑤へ豚ひき肉を加えてカレー粉、ケチャップを入れて良く炒める。
⑧水を加えて3分煮込み味見をして塩で調える
⑨ご飯へ盛り付け目玉焼きを焼いてのせる
ポイント
飴色玉ねぎは蒸し焼き→水の繰り返しが一番簡単！中火でじっと我慢して茶色くなるまで待つ。コレが成功のポイントです！
キャベツは蒸し焼きで美味しい
キャベツは独特の青臭さ・水分があります。コレを塩ふって蒸し焼きにすることで水分を飛ばし旨味を凝縮させます。たったひと工程で水っぽくならずに、いつもより美味しいキーマカレーができます！
Today’s cooking researcher’s rice is “Plenty of vegetables. Keema curry”.
This recipe has a good nutritional balance as vegetables, meat, eggs and rice are contained in one plate! I don’t need any other side dishes, I’m very satisfied with this one dish!
The point is “easy candy-colored onions and plenty of cabbage”! These two make the keema curry delicious ♪
Keema curry recipe with plenty of vegetables (4 servings cooking time 40 minutes)
Minced pork | 300g
Onions | 1 piece
Cabbage | 1/4 piece
Garlic | 2 pieces
Water | 100ml
Curry powder | 2 tsp
Ketchup | 2 tbsp
Olive oil | 2 tbsp
Salt | Appropriate amount
① Finely chop the garlic, onions and cabbage
② Sprinkle olive oil in a frying pan warmed over low heat and add garlic. Sprinkle a pinch of salt and slowly bring out the scent.
③ Add onions, sprinkle with a pinch of salt, and steam over medium heat until the surroundings turn brown.
④ When it turns brown, add water, mix well, and steam until it turns brown again. Repeat this 2-3 times to make a simple candy-colored onion
⑤ Add cabbage and sprinkle with a pinch of salt. Steam until tender
⑥ Fry the minced pork in another frying pan until crispy.
⑦ Add minced pork to ⑤, add curry powder and ketchup, and fry well.
⑧ Add water, simmer for 3 minutes, taste and season with salt.
⑨ Serve on rice and bake fried egg
point
Amber onions are steamed and baked → water is the easiest to repeat! Be patient on medium heat and wait until it turns brown. This is the key to success!
The cabbage is steamed and delicious
Cabbage has a unique green odor and moisture. By salting and steaming this, the water is removed and the flavor is condensed. You can make more delicious keema curry than usual without becoming watery in just one process!
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水1200ml、好きな醤油100CC、
砂糖小さじ２、塩小さじ１/２、
酒とみりん各大さじ１、
無添加の顆粒だし(昆布・鰹)各1本。
醤油入れてからは煮立たせず、弱火にして数回混ぜると完成(^-^)
素麺・うどん・そば、温冷どちらも合う！
出汁をとるのが苦手で、考案しました。
山形のだしの作り方・レシピ
かんたんでおいしい副菜・常備菜！
豆腐やそうめん、餃子もの使えます。
色々アレンジして召し上がれ(^^)
材料
刻み昆布 大さじ２くらい
きゅうり ２本
大葉 １０枚
みょうが２個
なす １個
生姜 １片
醤油 大さじ６
砂糖 大さじ１
お酢 大さじ２
みりん 大さじ２
作り方
１．刻み昆布を水で戻します
２．きゅうりをサイコロ状に切ります
３．大葉を丸めて薄く切ります
４．みょうがをサイコロ状に切ります
５．なすを5mm幅に縦に切ります
６．90度回して細かく切っていきます
７．切ったなすは水に晒しておきます
８．刻み昆布を食べやすい大きさに切ります
９．生姜をみじん切りします
10．ボウルにきゅうりを入れます
11．刻み昆布も入れます
12．なすも入れます
13．みょうがを入れます
14．生姜・大葉を入れます
15．醤油・砂糖・みりん・お酢を入れます
16．よく混ぜ合わせて完成です
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オートミールは手軽に調理できることもあり、また白米などに含まれる糖質が少ないので、血糖値を急上昇させにくく、脂肪の蓄積を防止することができます。
また、腹持ちも良いので、朝食べるとお昼までお腹が空かないことも多く、朝ごはんにおすすめの食材です。
納豆丼・材料（一人分）
オートミール：30ｇ
水：100㏄
納豆：1パック
万能ネギ：適量
白だし、醤油：お好みで
梅冷し茶漬け・材料（一人分）
水：200㏄
白だし：大さじ1
オートミール：30ｇ
しらす：適量
大葉：適量
梅干し：1個
他にもオートミールの動画を投稿してますので、ご覧になってみてくださいね。また、ブログではカロリーなどをご紹介しています。
後日、こちらのレシピの材料や作り方、カロリーなどの記事をアップする予定ですので、合わせてご覧になって頂けると嬉しいです。
https://yume-diet-recipe.com/
キンキンスイカ
材料
スイカ
塩
氷
ミント
作り方
1.カットしたスイカ、塩、氷をポリ袋に入れて振る
2.器に盛りつけてミントを飾る
【リアル30秒クッキング】 調理時間わずか30秒！
https://www.youtube.com/channel/UCfxhuZX9bfJM6k2qfE-kpwQ?sub_confirmation=1
一人暮らし、忙しい人、料理初心者、おかずをもう一品加えたい主婦のためのレシピ。お酒のおつまみにもどうぞ。
音源 https://dova-s.jp/
「Bright Kitchen」 作曲:こおろぎ
「焦りは禁物」 作曲:ハヤシユウ
#時短レシピ#簡単レシピ#30秒クッキング
【素揚げ歴40年の技】素材の味を楽しむ絶品素揚げの作り方。おつまみはもちろん、ごはんやそうめんのおともにピッタリですよ。大にんにくでスタミナをつけ、暑い夏を乗り切りましょう！
▼チャンネル登録宜しくお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCDzOfd9304g0cWmSameJNWw?sub_confirmation=1
▼材料
いんげん ：10本
甘唐辛子 ：5本
なす ：3本
サラダピーマン：2個
大にんにく ：5片
ミニトマト ：10個
塩 ：適量
ひまわりオイル：適量
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▼ポイント
甘唐辛子、ミニトマトは切れ目を入れておく
油の温度は170度
なすは隠し包丁を入れ、皮面を下にして揚げる
熱いうちに塩を適量まぶす
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▼関連動画
なすの天ぷら作り方
マコモダケの天ぷら作り方
かりんとうの作り方
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Facebookページ：https://www.facebook.com/inakasobakawahara
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
#夏野菜
#素揚げ
#夏野菜の素揚げ
今回はささみを使った作り置き用レシピです！
安くて美味しい、お弁当作りの強い味方であるささみ！
今回は、この食材で揚げない春巻きを作っていきたいと思います。
お財布にも優しくて、さらにお弁当づくりの強い味方になるレシピですので、ぜひお試しを(*´∀｀*)
※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
#お弁当おかず #簡単お弁当おかず #ささみレシピ
#うちのごはんシリーズ #美味しいもの大好き #ジャーマンポテト
今回もキッコーマンうちのごはんシリーズから【ジャーマンポテト】をぷちアレンジさせて頂きました。。(✿^‿^)
キッコーマンうちのごはんシリーズは、【初心者向け】の簡単料理には最適なのかなと思います。(✿^‿^)
是非一度、お試しくださいませ。(✿^‿^)
程よい酸味と辛味が食欲のない夏にぴったり！
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仕事や家事・育児をしながら
夜ごはんの準備をするのは大変ですよね。
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そこで夜ごはんの準備をラクにしてくれる
「韓国風ビビン麺」のアイディアをご紹介です！
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ボリュームのある具材とタレの辛味で、食べ応えも十分です！
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レシピにある具材だけでなく、
冷蔵庫にある夏野菜もどんどん使ってみてください♪
【材料（1人分）】
韓国サリ面 1コ
（韓国のインスタントラーメンも可◎）
【タレの材料】
コチュジャン 大さじ1
サイダー 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ1
お酢 小さじ1
【トッピングの材料】
きゅうり 千切り
ごま 少々
韓国のり 少々
ゆで卵 1コ
刻みキムチ 少々
【作り方】
①麺が3分程茹でます。
茹で上がりましたらザルに入れ
冷たい水で洗い流します。
②タレの材料をすべて混ぜます。
トッピングの具材を麺にのせて完成！
#UtopiaHirayu#暮らしの理想郷