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はじめましてHiroHiroSweets(ひろひろスイーツ)へようこそ。
このチャンネルでは家庭で作れる本格レシピを中心に投稿していきます。

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今回は世界で1番美味しいレモンのパウンドケーキ　ウィークエンド・シトロンのレシピです♪

フランス語でカトルカールといい、「四分の一が四つ」という意味で、バター、砂糖、卵、粉、が同じ分量入る基本的な配合です。

週末に大切な人と一緒に食べるケーキという素敵な由来のウィークエンドというレモンが香る爽やかなパウンドケーキです🍋

▽材料
・ウィークエンドシトロン
バター75g
グラニュー糖75g
全卵75g
薄力粉75g
ベーキングパウダー2g
レモンの皮1/2個分

・グラス・アロー
粉糖150g
レモン汁30g

▽準備
・卵、バターは常温に戻しておく
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
・パウンド型にクッキングシートをカットし敷いておく

ウィークエンドシトロン
1.バターを常温で柔らかなポマード状にする
2.グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
3.常温に戻した全卵を少しずつ加え混ぜ合わせる
4.ふるっておいた粉類を加え混ぜ合わせる
5.レモンの皮をすりおろし、加える
6.軽くツヤが出てくるまで混ぜる
7.用意しておいた型に生地を流し、ゴムベラで真ん中をへこませるように生地を均す
8.予熱しておいたオーブン170℃で約40分焼成する
9.焼き上がったらすぐに型から外し、粗熱を取る
10.上面を平に切り落としそこ面を上とする

グラスアロー
1.粉糖にレモン汁を加え、しっかり混ぜ合わせる
2.上面を切り落とした生地を底を上にして網に乗せ、全体にかかるようにグラスアローをかける
3.パレットで均し、冷蔵庫に少し入れ、グラスアローを固める
4.レモンの皮をすりおろし、飾りつける
5.カットして完成

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#天下一品 #ラーメン #らーめん #自家製麺 #おうちゴハン #sunnys61

フードコーディネーターのDaddyが作るよ
娘ゴハン・おうちゴハン・趣味ゴハン

今回は！

あの有名なラーメン『天下一品』さんの
コッテリラーメン再現したよ！

あのコッテリを作るのに皆さん工夫されてて
たぶん殆どの人が「じゃがいも」でとろみをつけるって
感じだけど実際は全く違う！！

と、いう事でコッテリラーメンの秘密！
めっちゃ解説してるのでご覧ください！

尚、今回は30分程度と長編大作になってしまいました・・・
最後まで観てくれたらコッテリの秘密が
あなたもお家でできちゃいます。

自作らーめんマニアはもちろん本職のラーメン屋さんの動画でも
コッテリの秘密はジャガイモだ！って言ってるくらいなので
ココらでひとつオレが天下一品コッテリの本質に迫ってみました。

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チクタクっ！ひものこのママです♪

今回は初めてのお野菜編です
はじめての野菜はニンジンを作りました
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ひものこ日和(メイン)
「離乳食・はじめてのお野菜ニンジンに挑戦！」
⇩

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#ひものこ時間 #ママ時間

今回は
ナスの蒲焼き丼です

揚げてよし、煮てよし、焼いてよし
茄子はエリート食材です
食べれない人は漬物の「キュッキュッ」ていう食感とかが苦手なんですかね？

ナスを調理してウナギに見せるなんて
昔の人は凄いですわ、アイデアが
コレお店で食べたらめちゃくちゃ美味いんだろ〜なぁ〜TVで特集してたなぁ〜
流石に近くには無いなぁ（´-`）.｡oO

【06cooking】
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仕込み、裏技、手抜き料理、改造料理
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耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回は、きゅうりがパリッとおいしい「きゅうりとみょうが、卵のスープ」を作ります！
コンロの前に立っているのもつらい夏ですが、このスープはパパッと短時間で作れますよ。
また、こちらも簡単に作れる副菜として、「かぼちゃとレーズンのサラダ」のレシピもご紹介します。

ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

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【きゅうりとみょうが、卵のスープ】
▼材料（2〜3人分）
豚肩ロース肉（薄切り）…100g　※豚バラでもOK
きゅうり…1本
みょうが…2個
卵…1個
顆粒中華スープの素…小さじ1/4
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
酢…少々（お好みで）

【かぼちゃとレーズンのサラダ】
▼材料
冷凍のかぼちゃ…1袋の半分くらい
レーズン…適量（ドライフルーツやナッツ類でも）
マヨネーズ…適量
はちみつ…お好みで
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00:00　オープニング
01:46　材料紹介
03:07　スープ作り
11:18　副菜作り
14:33　エンディング
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＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/016.html

◆有賀薫 Twitter
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本日はこれからの季節にピッタリなそうめんで作る冷麺のレシピをご紹介！簡単に出来て、お手軽なレシピなのでぜひ試してみてくださいね(*^^*)
【目次】
00:00 オープニング
00:12 そうめん冷麺の紹介
00:36 冷麺風そうめん調理シーン
07:58 試食シーン
【そうめんで作る冷麺 レシピ】
そうめん　2束
トマト　1/4
きゅうり　1/2
大葉3枚
ゆで卵
水 300cc
白だし 50cc
氷
ごま油 適量
入りごま 適量

#そうめん
#夏
#大食い

お弁当づくりにオススメな作り置きおかず！
今回は、豚肉を使った作り置きレシピを紹介します。

豚肉を一口大に切って、調味料とあえて炒めるだけ！
なのにめちゃくちゃ美味しいというすぐれもの！

週末に作っておけば、お弁当づくりの強い味方になりますので、ぜひお試しを(*´∀｀*)

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #簡単お弁当おかず #作り置き弁当

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今日の逸品はコーンビーフ丼です
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食べるだけのルーティンvlog

～食べ物記録日記～
フルーツゼリー、いちご・葡萄ゼリー（カルピス）

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